多蒸些糯米,到時候多釀一些,增加成功率,這樣可以減少時間。
曲成生聞言,點頭應道:“好的!”
等歐陽明媚接過女傭遞過來的毛巾擦汗時,走到廚房的七七好奇地看著她,問道:“大小姐,你在做什麽呀?”
“做好吃的!”歐陽明媚抬頭看了一眼七七,問道。
“為什麽突然間大小姐想到做好吃的呢?”七七睜大眼睛看著歐陽明媚,問道。
“興之所至!”歐陽明媚笑眯眯地迴了一聲。
七七狐疑地看著歐陽明媚,在她越漸開懷的笑容中,她“哦……”了一聲,指著歐陽明媚轉圈圈地問道:“我知道了,是你喜歡的那個男人想吃,對不對?”
歐陽明媚笑了笑,不置可否。
七七見她這模樣,非常不服氣地說道:“他真是好大的臉,把大小姐弄地那麽生氣,還沒來道歉。如今竟還指揮著大小姐下廚,真是好大的臉啊!”
歐陽明媚聽到七七這話,輕咳了一聲,出聲解釋道:“不是他指揮我下廚的啦,是我自己要下廚!”
“小姐,你實在是太……”七七很想罵,大小姐,你的節操呢?
怎麽遇到個男人,你節操都沒了?
“好啦好啦,七七,你別站在這裏了,多熏哪,趕緊出去玩吧!”
在歐陽明媚地催促聲中,七七不情不願地走出了廚房。
*
第二日早上,歐陽明媚一起床,第一件事情就是去廚房查看糯米的發酵情況。
恆溫箱裏,整整五大瓶的糯米玻璃酒缸排放在裏麵。
曲成生將其中一瓶取出來拿到歐陽明媚的麵前,說道:“大小姐,發酵情況還不錯,其餘的四瓶也全部發酵了!”
“哇,看來我運氣還挺不錯的嘛!”歐陽明媚聞言,開心地笑了起來。
等吃過早餐之後,歐陽明媚再次蹲在廚房裏鑽研那道酒釀鴨子。
“等酒釀好後,就把鴨子剔去鴨骨,鴨脯麵朝下,放入大碗中。把鴨頸剁成塊,與鴨頭一起碼在鴨肉上,加入蔥段、薑片、味精、料酒、醬油、鹽、和少量雞湯……”
“我現在要把這個鴨肉切塊,然後用糯米酒釀汁,細鹽拌醃半個小時?”
“對!”
歐陽明媚在曲成生的指導下,開始剁鴨頭。
不過看別人剁肉輕輕鬆鬆的,到了她這裏就有夠折騰的。
這鴨子剁地血肉飛瀉,旁觀的曲成生臉上也被濺了好幾個血沫子。
“大小姐,要不我來吧!”馮萬才有點看不下去,提議道。
“不行啊,要是什麽事情都是你們做的話,那就不是我親自下廚啦!”歐陽明媚搖頭,拒絕了馮萬才的提議。
眾人見歐陽明媚如此執意,也不再強求。
看著她好不容易將鴨頭鴨頸剁好,在剔骨時,卻又遇到了問題。
這骨頭的剔法,真不是一般人能做到的!
歐陽明媚怔怔地站在流理台前,有些無從下手了!
“小姐,這骨頭要不我來剔吧!”這時,看歐陽明媚犯難的曲成生建議道。
歐陽明媚猶豫著,但是一想到,到時候冷睿要是耍賴,說她不是靠自己做出來的話,那她不就沒話說了嗎?
“不用,你跟我說怎麽做吧,我來剔!”最後,歐陽明媚咬牙,下定決心說道。
...
曲成生聞言,點頭應道:“好的!”
等歐陽明媚接過女傭遞過來的毛巾擦汗時,走到廚房的七七好奇地看著她,問道:“大小姐,你在做什麽呀?”
“做好吃的!”歐陽明媚抬頭看了一眼七七,問道。
“為什麽突然間大小姐想到做好吃的呢?”七七睜大眼睛看著歐陽明媚,問道。
“興之所至!”歐陽明媚笑眯眯地迴了一聲。
七七狐疑地看著歐陽明媚,在她越漸開懷的笑容中,她“哦……”了一聲,指著歐陽明媚轉圈圈地問道:“我知道了,是你喜歡的那個男人想吃,對不對?”
歐陽明媚笑了笑,不置可否。
七七見她這模樣,非常不服氣地說道:“他真是好大的臉,把大小姐弄地那麽生氣,還沒來道歉。如今竟還指揮著大小姐下廚,真是好大的臉啊!”
歐陽明媚聽到七七這話,輕咳了一聲,出聲解釋道:“不是他指揮我下廚的啦,是我自己要下廚!”
“小姐,你實在是太……”七七很想罵,大小姐,你的節操呢?
怎麽遇到個男人,你節操都沒了?
“好啦好啦,七七,你別站在這裏了,多熏哪,趕緊出去玩吧!”
在歐陽明媚地催促聲中,七七不情不願地走出了廚房。
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第二日早上,歐陽明媚一起床,第一件事情就是去廚房查看糯米的發酵情況。
恆溫箱裏,整整五大瓶的糯米玻璃酒缸排放在裏麵。
曲成生將其中一瓶取出來拿到歐陽明媚的麵前,說道:“大小姐,發酵情況還不錯,其餘的四瓶也全部發酵了!”
“哇,看來我運氣還挺不錯的嘛!”歐陽明媚聞言,開心地笑了起來。
等吃過早餐之後,歐陽明媚再次蹲在廚房裏鑽研那道酒釀鴨子。
“等酒釀好後,就把鴨子剔去鴨骨,鴨脯麵朝下,放入大碗中。把鴨頸剁成塊,與鴨頭一起碼在鴨肉上,加入蔥段、薑片、味精、料酒、醬油、鹽、和少量雞湯……”
“我現在要把這個鴨肉切塊,然後用糯米酒釀汁,細鹽拌醃半個小時?”
“對!”
歐陽明媚在曲成生的指導下,開始剁鴨頭。
不過看別人剁肉輕輕鬆鬆的,到了她這裏就有夠折騰的。
這鴨子剁地血肉飛瀉,旁觀的曲成生臉上也被濺了好幾個血沫子。
“大小姐,要不我來吧!”馮萬才有點看不下去,提議道。
“不行啊,要是什麽事情都是你們做的話,那就不是我親自下廚啦!”歐陽明媚搖頭,拒絕了馮萬才的提議。
眾人見歐陽明媚如此執意,也不再強求。
看著她好不容易將鴨頭鴨頸剁好,在剔骨時,卻又遇到了問題。
這骨頭的剔法,真不是一般人能做到的!
歐陽明媚怔怔地站在流理台前,有些無從下手了!
“小姐,這骨頭要不我來剔吧!”這時,看歐陽明媚犯難的曲成生建議道。
歐陽明媚猶豫著,但是一想到,到時候冷睿要是耍賴,說她不是靠自己做出來的話,那她不就沒話說了嗎?
“不用,你跟我說怎麽做吧,我來剔!”最後,歐陽明媚咬牙,下定決心說道。
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