第二天,蘇錦等到安雅公主之後,就一起去了莊子裏。


    一起去的還有蘇錦的父母和蘇山。


    當然昊哥兒也一起跟著去了。


    錢恆和柳三娘自然也是跟著的。


    徐埕因為軍營裏也要殺年豬犒賞大家,所以這一次就不來了。


    不過蘇錦並沒有因為徐埕不來就影響了心情,有爹娘還有這麽多人陪著,她還是很開心的。


    到了莊子上的時候,村子裏和莊子裏的孩子都已經等在了曬場上了。


    這會兒大肥豬那淒慘的叫聲傳來,大家聽到這個叫聲反而更樂嗬了起來。


    殺年豬,吃泡湯,這可是一年的大事情啊。


    因為一旦殺年豬了,就意味著快要過年了。


    人們辛勤的勞碌一年,不就是希望能過一個好年嗎?


    如今東家發話了,今天殺了大肥豬,除了吃泡湯,還給每家人都分一塊肉。


    這可是天大的好事啊!


    所以大家一早起來就知覺的來幫忙了。


    孩子們則是好奇的圍在曬場那裏,睜大了雙眼看著一群人將豬按在案板上,然後屠戶手起刀落的捅進了豬的脖子裏。


    膽子大的男孩子這會兒笑嗬嗬的拍手大笑著。


    膽小的女娃子這是在屠戶動手的時候就遮擋住了眼睛。


    安雅公主因為懷有身孕,並沒有來觀看殺豬的場景。等到豬殺好之後,豬毛也被開水燙了掛掉之後才來。


    一排排木梯子整齊的擺放在曬堂旁邊的大樹樹幹上,每個木梯子最高處掛著兩個鐵鉤,八頭大肥豬就這麽頭朝下的掛在了木梯上。


    每頭大肥豬前麵都放著一個又長又寬的大案板。案板周圍還擺放了不少幹淨的木桶。


    隻見屠戶們抽了一根煙,然後就猛的灌了一杯水,提著刀就來到了大肥豬的麵前。


    每一個屠戶,都是身經百戰的獵人,對於豬身上的構造已經熟悉的不能再熟悉了。


    他們靈活的雙手在飛豬身上遊走,接著豬就被分解成了一塊塊的肉。


    豬頭是最先取下來的,然後用剁骨刀分成兩半,先放在了案板之上。


    接下來就是開膛破腹,將豬的內髒一個個取下來。


    等到這些都處理好了,屠戶就將豬頭一分為二,提一半在案板上,再進行分解。


    安雅公主看著八個屠戶幾乎動作一致,分毫不差的將豬頭按照同樣的進度分解出來的時候,張大一張嘴巴來。


    “以前,我就聽人說過,高手在民間。以前我還有些不相信,如今看著這八個屠戶一起殺豬,簡直就像是在看一場精彩的表演一樣!這真的太神奇了!”


    蘇錦也是第一次看到這樣的場麵,的確是很震撼人心的。


    最主要的是,這裏每個人都洋溢著豐收的喜悅,那種發自內心的開懷,更是感染人,突然之間也讓蘇錦開心了很多。


    “不僅僅是這個了,據說這一天的吃泡湯的菜才好吃了!”蘇錦有些期盼的說道。


    “真的?那我今天可要好好品嚐一下了!”安雅公主聽到蘇錦這會兒,也有些期待了。


    屠戶們在忙碌,莊子裏的那些婦人也開始忙碌起來了。


    所謂的吃泡湯,就是要將豬身上的各個部位的肉都弄一些出來,然後做成豐富的殺豬菜。


    切肉的切肉,清洗內髒的清洗內髒,還有人將豬血也收集起來,準備做血旺湯吃。


    現場到處都是忙碌的場景,幾個大鍋也架了起來,火勢旺盛的煮著東西。


    莊子裏的男人開始擺放桌椅,老人和孩子們就幫著將清洗好的碗筷擺放在了桌子上。


    等到一切都擺放好之後,灶上那些做好的菜也陸陸續續擺放了上來。


    因為有這足夠的豬肉,今日的菜都是給足了油水的,那香味飄散出來,饞得不少孩子流口水。


    這個時候,就會有婦人將熬了油出來的油渣拿出來,一半放了糖,一半放了辣椒,做成兩種口味,然後裝進好幾個碗,拿給孩子們吃去了。


    用老一輩的話來說,吃了豬板油的油渣,給孩子們開開胃,來年身體長得更好。


    安雅公主這會兒看著孩子們帶著歡快的笑容,然後用手抓著油渣放進嘴裏,心裏也跟著歡快起來。


    手伸出來,不由自主的撫摸了一下她的小腹部。


    “孩子,等你出來之後,娘也帶你來吃油渣!”


    這邊,昊哥兒在蘇山的帶領下,也加入了吃油渣的隊伍裏。


    昊哥兒先吃了加白糖的,頓時苦了一張臉。


    “小舅舅,這個太甜了,不好吃!”


    “那你吃這個!”看著昊哥兒咽下去之後,又抓了一把麻辣味道的油渣進去。


    昊哥兒你嚐試著咀嚼了一下,這才覺得有一種香香的味道。


    “這個好,比那個甜的好吃!”


    “喜歡你就多吃點!”蘇山很是不客氣的抓了一大把放在昊哥兒的手裏。


    昊哥兒雖然覺得這麽有些不衛生,可是看著自家小舅舅臉上那燦爛的笑容,最終還是就將這油渣捏在了手裏,然後一點點的吃著。


    嗯,還真的很好吃了!


    昊哥兒一邊吃著,一邊在心裏想著。


    蘇錦在一邊看著昊哥兒吃著油渣,看到自己兒子終於不在裝老成的樣子,也開心了起來。


    在蘇錦看來,孩子還是要有孩子的天性才好!


    童年可是人一輩子最好的迴憶,錯過了就真的太可惜了。

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