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“老板，我們已經被打擊的沒邊了，再這麽下去，就隻能吃老本了。”
眼看業內同行都將炮口對準了迅速崛起的瑤香漫居，康海波也有些急迫，在第二批擴張沒多久，連夜頂著黑眼圈找到李莫緊急匯報著。
他原以為李莫藏了什麽殺手鐧，但一直到現在都不曾見到，眼看對手步步殺機，市場變幻莫測，難免心生焦慮。
雖說暫時不至於被對方一口吃掉，但倘若沒有些新舉措，恐怕真的是坐以待斃。
“我們的食品加工廠運行狀況怎麽樣？”
對此，李莫語氣依舊平穩詢問道。
“額…產量充足…完全可以滿足新連鎖店的供應…”
“物流呢？”
“還還算暢通…”
雖然不知道李莫突然打聽這些是為什麽，康海波還是耐著性子迴答著。
“你肚子餓嗎？要不要來點宵夜？”
隨後，李莫又突然問起這個問題。
聽到李莫這個問題，康海波有些傻了眼，什麽情況？自己老板這是著急過度精神失常了，還是太過於放鬆了？這種時候居然還跟自己談宵夜的事情。
“不必了…我一會還得迴去處理咱們其他一些事物…”
“不急，先嚐嚐再走，剛送過來的。”
不由分說的，李莫從旁邊一個早已備好的印著瑤香餐飲標識的保溫箱裏拿出一份熱騰騰的的套餐，遞到康海波麵前，“本來我打算一個人獨享來著，既然你來了，一塊品嚐下吧。”
無奈，看到老總這麽興致盎然的請自己吃宵夜，康海波隻得老老實實坐下來，拿過麵前的食物準備速戰速決。
但馬上，他發現了一些不正常。
“咦？這不就是炸雞漢堡嗎？我們好像沒這款產品啊？”
隨後，康海波好奇的抬頭望向李莫，等待對方的解釋。
“哦，我們餐飲團隊新研發的一款配方，剛剛試做的新品，所以也有必要請你先嚐一嚐。”
李莫一副自然的樣子解釋道。
手下這些員工們早已習慣了自己時不時冒出來的新想法，並突然拿出新研發的產品，因此這種事情也犯不上再去編個更好的理由解釋。
“又是咱們公司的核心團隊嗎？”
對此，康海波除了一些驚訝外，倒也沒太多其他想法，盡管掛著瑤香餐飲主管的名頭，但涉及到原料配方的事情他自己也是一無所知，隻知道在自己之外，還有一些神秘開發團隊在不斷做著幕後工作。
“那我不客氣了。”
由於本來就是在加班工作，盡管一開始並沒感到饑餓，但是隨著食物包裝紙的撤去，炸雞的香味和視覺衝擊，令康海波忍不住主動開口，朝著手裏的漢堡狠狠咬下一口。
“怎麽樣？”
看到對方一口下去後，緊接著三下五除二的幾乎瞬間吃完手裏的漢堡，一句話沒說，李莫不禁有些發呆――感情自己高管都餓到這份上了啊…
“咳~”
聽到李莫突然開口，似乎沉浸在食物美味之中的康海波這才迴過神來，剛要開口說話隻覺得嘴裏被塞滿，一時發不出聲來。
隨即李莫趕快遞了杯熱飲過去。
“香…真香…”
連喝兩口熱飲努力將塞在喉嚨的食物咽下肚後，似乎才迴過神來的康海波忍不住連連誇讚道，“這真是咱們新開發的快餐食物？我感覺比大餐館做的都不次啊，其他產品做出來也是這種效果嗎？”
“你該不會是餓了才這麽覺得吧…”
之前李莫也品嚐過一份現成的，大概是在位麵商城中見到的太多了，因此縱然覺得好吃，但是也沒到康海波這麽誇張的份上，因此在心裏不由得有些懷疑，“那這份你也吃了吧，再體驗下。”
說著，李莫把自己手裏還沒動的那份漢堡又遞給對方。
“絕對不是，你知道，幹我們這行少不了研究競爭對手，之前還沒來瑤香的時候，為了研究消費者口味喜好，我幾乎都是在吃這些東西，今天要不是您安排，這種油炸快餐打死我都不吃，看到都反胃。”
康海波一邊解釋著，一邊伸手接過李莫遞來的另外一份，有些迫不及待的拆開包裝，“不過我感覺這好像和我之前吃的肯德基之類的炸雞漢堡有很大不同，味道有些相似，但是沒有那麽膩…”
“那你覺得，要是我們把這份新品推向市場，會不會有些效果？在吸引食客方麵。”
看著對方依舊美滋滋的品嚐著手裏的食物，李莫靠在桌邊詢問道。
“就口味來說，絕對可以引來大批新消費群體。”康海波邊吃邊點頭道，“不過現在我們的問題不光是新產品的問題，而是賣東西的問題，但凡有我們店麵的地方，百事他們幾乎都動了手腳，用各種手段阻止客人來我們這裏，轉入他們店麵。肯德基的店麵可是比我們多太多了…”
“嘩啦~”
不等康海波繼續把眼前遭遇的困難說出來，隻見李莫轉身從抽屜裏掏出一疊彩紙，然後再自己辦公桌上展開。
赫然是數十張市區地圖。
在每份地圖上，都已經被用紅色或藍色黑色的熒光筆做滿了各種標記。
“您這是…”
吃完手裏第二份食物後，意猶未盡的用手帕擦了擦手，康海波隨即站起身，俯視著被李莫擺上來的這份地圖。
“你覺得我們最大的限製，就是在名氣和門店數量上都落後於像肯德基這樣的大宗企業？”
李莫隨後盯著手頭第一份地圖反問道。
“我覺得是這樣。”
康海波點點頭，“肯德基的店麵已經突破了四千家，知名度不必說了，比我們大太多，真要是拚這兩樣，恐怕還不是時候。不過我們現在也有自己的優勢，那就是龐大的人力資源和後勤資源以及完善的供應鏈。”
確實，自從李莫展開首次“人情策略”，為提升華夏一線工人待遇呐喊後，來自四麵八方的無數人才或勞力都將目光盯向a，每天都會有雪花般的申請信發入公司郵箱，在這方麵，就算李莫瞬間開張上百家新店，也足以保證馬上找來一批有相關經驗的各類職員。
而依靠著先前各產業的部署，從材料到工廠再到銷售端，李莫也已經有了成規模成體係的產業鏈，這也使得他有勇氣和這些國際巨頭們一較高下。
“所以，我打算把手頭的資源整合利用一下。”
說著，李莫一手指向地圖上黑色標記的圓圈，“這些，是我們最早一批醜魚文具專賣，隻要有學校的地方，就有他們，每座城市大概有四五十處門店。”
然後他又將手指指向藍色圓圈，“這些是我們的魅影專賣，隻要是密集小區，也就有他們，同樣在每個城市有幾十處。”
“這些則是我們周邊的各類工廠和貨儲倉庫，當地合作企業以及調配中心…”
隨著李莫手指在地圖上的指點，康海波的視線也不斷在地圖上循環往複。
作為一名餐飲主管，雖說之前對a另外兩項產業如雷貫耳，但他還是頭一次如此詳實的見證另外兩家企業的雄厚實力。
如果不是李莫解釋，他還以為這些藍黑標記是銀行或者公交站點――實在是太密集了！
“這麽算起來，我們在每個城市大概有上百個站點可供開發，按照已經覆蓋到的十四個省份五十多座城市來算，可供開發的窗口數量不下五千個，要是把我們之前的盟友也算上的話，六千個銷售點也綽綽有餘…”
李莫一邊盯著地圖，一邊自言自語般解說道。
“額…”聽到對方報出來的數字，康海波先是一愣，在心裏感慨著另外兩項產業發展之神速的同時，幹咽口唾液小心打斷道，“可是這些門店也沒辦法當成餐館來開啊，不管是占地麵積或者銷售內容，都不太適合吧？”
“的確。”
李莫點點頭，表示認可，“所以我也沒打算把這些都弄成餐館，而是依附在這些店麵之上，打造一些窗口餐館。
“窗口餐館？”
康海波依舊有些愣神。
“沒錯，就是外賣店，除了一些室外座椅，不提供店內飲食服務，直接打包帶走。””
“那不就是最早期快餐的經營方式麽…”
當初肯德基的雛形，也就是依靠汽車旅館建立起來，賣給過往司機，然後逐步發展成為正規的餐飲集團。
“嗯，你看這些綠色線條。”
李莫繼續指著地圖上一些附加在公路上的綠顏色線條，“從我們郊區或市區部分工廠和調配中心開始，如果在這些店麵位置開發一些新的銷售口或店鋪，隻需要兩輛貨車分頭出發，就可以完成所有窗口供應需求。”
不光是眼前這張，在其他數十份地圖上，也都標滿了類似的線路圖，都是李莫手下專職物流師策劃的運輸線路，可以以最快最省力的方式將資源配送到位。
“如果沒有龐大原料儲備供應和加工能力的話…根本無法同時滿足這麽多銷售點的開張計劃…”隨後，康海波似乎意識到什麽，“所以您才花這麽大的力氣和資金去圈地買產區造加工廠…就是為了這些潛在銷售窗口？”
“算是有這些原因吧。”
看到對方大概理解了自己的想法，李莫點點頭，“當然，這些窗口隻是暫時的開發嚐試，今後新開張的店麵也會從這些窗口當中成績較好的挑選開發。”
“那是不是說…這個，就是我們的新武器了…”
隨後，康海波又拿起吃剩的漢堡包裝，不解道，“可是，我們有了農場，卻沒有牧場啊？這麽多雞肉怎麽解決？”
“你真以為這是雞肉？”
看到對方仍舊蒙在鼓裏，李莫忍不住笑問道。
“難道不是…啊？該不會也是…”
康海波一臉驚駭，“怎麽可能？”
之前的熊貓肉他已深有體會，可是萬萬想不到，如今連這吃上去完全就是炸雞口味的漢堡，居然都是素類食材做成的！
“事實如此，你也可以拿去化驗一下。”
李莫聳聳肩，“好了，該告訴你的已經告訴你了，店麵的事情我來處理，你幫我在各地先培訓些新員工，保證先期開放的窗口人手充足，福利會有由行政部處理。”
“哦…好…”
六千個銷售窗口，單純就數量而言，已經超過了肯德基加麥當勞的店麵之和，雖然不一定全部開發，但一大批新員工的加入自然必不可少。
“另外…窗口這件事，要做好保密，等一切就緒，再集中營業。”
隨後，李莫神色嚴肅叮囑道。
如今他的想法很簡單，近兩百家主題餐館就是他的重炮，起到核心支撐作用，而這些即將開發的數量龐大的快餐窗口則是他的機槍碉堡。
或許依靠這些碉堡群並不能打到大洋彼岸，但是在重炮的配合下編織的火力網，足以抵擋對手對自己的進攻與侵蝕。
一旦自己一聲令下，依靠著龐大的後勤供應能力，幾千個碉堡也足以讓還在阻撓自己的敵手嚐嚐山寨子彈的味道了。
“了解。”
說完這句話後，康海波一掃來時的焦慮，轉而興衝衝的趕迴自己辦公室繼續忙碌去了。(未完待續。)
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眼看業內同行都將炮口對準了迅速崛起的瑤香漫居，康海波也有些急迫，在第二批擴張沒多久，連夜頂著黑眼圈找到李莫緊急匯報著。
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雖說暫時不至於被對方一口吃掉，但倘若沒有些新舉措，恐怕真的是坐以待斃。
“我們的食品加工廠運行狀況怎麽樣？”
對此，李莫語氣依舊平穩詢問道。
“額…產量充足…完全可以滿足新連鎖店的供應…”
“物流呢？”
“還還算暢通…”
雖然不知道李莫突然打聽這些是為什麽，康海波還是耐著性子迴答著。
“你肚子餓嗎？要不要來點宵夜？”
隨後，李莫又突然問起這個問題。
聽到李莫這個問題，康海波有些傻了眼，什麽情況？自己老板這是著急過度精神失常了，還是太過於放鬆了？這種時候居然還跟自己談宵夜的事情。
“不必了…我一會還得迴去處理咱們其他一些事物…”
“不急，先嚐嚐再走，剛送過來的。”
不由分說的，李莫從旁邊一個早已備好的印著瑤香餐飲標識的保溫箱裏拿出一份熱騰騰的的套餐，遞到康海波麵前，“本來我打算一個人獨享來著，既然你來了，一塊品嚐下吧。”
無奈，看到老總這麽興致盎然的請自己吃宵夜，康海波隻得老老實實坐下來，拿過麵前的食物準備速戰速決。
但馬上，他發現了一些不正常。
“咦？這不就是炸雞漢堡嗎？我們好像沒這款產品啊？”
隨後，康海波好奇的抬頭望向李莫，等待對方的解釋。
“哦，我們餐飲團隊新研發的一款配方，剛剛試做的新品，所以也有必要請你先嚐一嚐。”
李莫一副自然的樣子解釋道。
手下這些員工們早已習慣了自己時不時冒出來的新想法，並突然拿出新研發的產品，因此這種事情也犯不上再去編個更好的理由解釋。
“又是咱們公司的核心團隊嗎？”
對此，康海波除了一些驚訝外，倒也沒太多其他想法，盡管掛著瑤香餐飲主管的名頭，但涉及到原料配方的事情他自己也是一無所知，隻知道在自己之外，還有一些神秘開發團隊在不斷做著幕後工作。
“那我不客氣了。”
由於本來就是在加班工作，盡管一開始並沒感到饑餓，但是隨著食物包裝紙的撤去，炸雞的香味和視覺衝擊，令康海波忍不住主動開口，朝著手裏的漢堡狠狠咬下一口。
“怎麽樣？”
看到對方一口下去後，緊接著三下五除二的幾乎瞬間吃完手裏的漢堡，一句話沒說，李莫不禁有些發呆――感情自己高管都餓到這份上了啊…
“咳~”
聽到李莫突然開口，似乎沉浸在食物美味之中的康海波這才迴過神來，剛要開口說話隻覺得嘴裏被塞滿，一時發不出聲來。
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“香…真香…”
連喝兩口熱飲努力將塞在喉嚨的食物咽下肚後，似乎才迴過神來的康海波忍不住連連誇讚道，“這真是咱們新開發的快餐食物？我感覺比大餐館做的都不次啊，其他產品做出來也是這種效果嗎？”
“你該不會是餓了才這麽覺得吧…”
之前李莫也品嚐過一份現成的，大概是在位麵商城中見到的太多了，因此縱然覺得好吃，但是也沒到康海波這麽誇張的份上，因此在心裏不由得有些懷疑，“那這份你也吃了吧，再體驗下。”
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“絕對不是，你知道，幹我們這行少不了研究競爭對手，之前還沒來瑤香的時候，為了研究消費者口味喜好，我幾乎都是在吃這些東西，今天要不是您安排，這種油炸快餐打死我都不吃，看到都反胃。”
康海波一邊解釋著，一邊伸手接過李莫遞來的另外一份，有些迫不及待的拆開包裝，“不過我感覺這好像和我之前吃的肯德基之類的炸雞漢堡有很大不同，味道有些相似，但是沒有那麽膩…”
“那你覺得，要是我們把這份新品推向市場，會不會有些效果？在吸引食客方麵。”
看著對方依舊美滋滋的品嚐著手裏的食物，李莫靠在桌邊詢問道。
“就口味來說，絕對可以引來大批新消費群體。”康海波邊吃邊點頭道，“不過現在我們的問題不光是新產品的問題，而是賣東西的問題，但凡有我們店麵的地方，百事他們幾乎都動了手腳，用各種手段阻止客人來我們這裏，轉入他們店麵。肯德基的店麵可是比我們多太多了…”
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赫然是數十張市區地圖。
在每份地圖上，都已經被用紅色或藍色黑色的熒光筆做滿了各種標記。
“您這是…”
吃完手裏第二份食物後，意猶未盡的用手帕擦了擦手，康海波隨即站起身，俯視著被李莫擺上來的這份地圖。
“你覺得我們最大的限製，就是在名氣和門店數量上都落後於像肯德基這樣的大宗企業？”
李莫隨後盯著手頭第一份地圖反問道。
“我覺得是這樣。”
康海波點點頭，“肯德基的店麵已經突破了四千家，知名度不必說了，比我們大太多，真要是拚這兩樣，恐怕還不是時候。不過我們現在也有自己的優勢，那就是龐大的人力資源和後勤資源以及完善的供應鏈。”
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而依靠著先前各產業的部署，從材料到工廠再到銷售端，李莫也已經有了成規模成體係的產業鏈，這也使得他有勇氣和這些國際巨頭們一較高下。
“所以，我打算把手頭的資源整合利用一下。”
說著，李莫一手指向地圖上黑色標記的圓圈，“這些，是我們最早一批醜魚文具專賣，隻要有學校的地方，就有他們，每座城市大概有四五十處門店。”
然後他又將手指指向藍色圓圈，“這些是我們的魅影專賣，隻要是密集小區，也就有他們，同樣在每個城市有幾十處。”
“這些則是我們周邊的各類工廠和貨儲倉庫，當地合作企業以及調配中心…”
隨著李莫手指在地圖上的指點，康海波的視線也不斷在地圖上循環往複。
作為一名餐飲主管，雖說之前對a另外兩項產業如雷貫耳，但他還是頭一次如此詳實的見證另外兩家企業的雄厚實力。
如果不是李莫解釋，他還以為這些藍黑標記是銀行或者公交站點――實在是太密集了！
“這麽算起來，我們在每個城市大概有上百個站點可供開發，按照已經覆蓋到的十四個省份五十多座城市來算，可供開發的窗口數量不下五千個，要是把我們之前的盟友也算上的話，六千個銷售點也綽綽有餘…”
李莫一邊盯著地圖，一邊自言自語般解說道。
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“那不就是最早期快餐的經營方式麽…”
當初肯德基的雛形，也就是依靠汽車旅館建立起來，賣給過往司機，然後逐步發展成為正規的餐飲集團。
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李莫繼續指著地圖上一些附加在公路上的綠顏色線條，“從我們郊區或市區部分工廠和調配中心開始，如果在這些店麵位置開發一些新的銷售口或店鋪，隻需要兩輛貨車分頭出發，就可以完成所有窗口供應需求。”
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“算是有這些原因吧。”
看到對方大概理解了自己的想法，李莫點點頭，“當然，這些窗口隻是暫時的開發嚐試，今後新開張的店麵也會從這些窗口當中成績較好的挑選開發。”
“那是不是說…這個，就是我們的新武器了…”
隨後，康海波又拿起吃剩的漢堡包裝，不解道，“可是，我們有了農場，卻沒有牧場啊？這麽多雞肉怎麽解決？”
“你真以為這是雞肉？”
看到對方仍舊蒙在鼓裏，李莫忍不住笑問道。
“難道不是…啊？該不會也是…”
康海波一臉驚駭，“怎麽可能？”
之前的熊貓肉他已深有體會，可是萬萬想不到，如今連這吃上去完全就是炸雞口味的漢堡，居然都是素類食材做成的！
“事實如此，你也可以拿去化驗一下。”
李莫聳聳肩，“好了，該告訴你的已經告訴你了，店麵的事情我來處理，你幫我在各地先培訓些新員工，保證先期開放的窗口人手充足，福利會有由行政部處理。”
“哦…好…”
六千個銷售窗口，單純就數量而言，已經超過了肯德基加麥當勞的店麵之和，雖然不一定全部開發，但一大批新員工的加入自然必不可少。
“另外…窗口這件事，要做好保密，等一切就緒，再集中營業。”
隨後，李莫神色嚴肅叮囑道。
如今他的想法很簡單，近兩百家主題餐館就是他的重炮，起到核心支撐作用，而這些即將開發的數量龐大的快餐窗口則是他的機槍碉堡。
或許依靠這些碉堡群並不能打到大洋彼岸，但是在重炮的配合下編織的火力網，足以抵擋對手對自己的進攻與侵蝕。
一旦自己一聲令下，依靠著龐大的後勤供應能力，幾千個碉堡也足以讓還在阻撓自己的敵手嚐嚐山寨子彈的味道了。
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