第90章 利苑酒家，飽餐一頓
開局火場救人，消防員的我被直播 作者：南牆先生撞南牆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
其實到了第2天，李瀟就感覺自己沒有問題了。
可惜有種問題叫：主治醫生覺得你有問題。
所以無奈之下，李瀟又在醫院裏麵做了三天的好人好事。
直到第4天中午各種儀器又過了一遍，確定沒有問題他才被人放了出來。
趕在吃中午飯之前，收拾好東西離開了醫院。
三天下來，一共薅了，不對是樂於助人得到了300點善良值。
看到善良值到了1900的大關，李瀟的心情相當不錯，於是被強行清湯寡水了好幾天的他決定大吃一頓。
坐上高德專車，來到早上就預定好的餐廳。
李瀟臉上露出笑容，米其林二星，黑珍珠二星，一直高居dg市美食人氣榜前十的料理店。
下了車，他抬頭看著料理店的招牌【利苑酒樓】。
利苑，一家規模非常小型的粵菜集團。
雖然分布很廣，但是所有門店加起來隻有15家。
不過，這15家店，最次的也拿到米其林，或者黑珍珠一星的評價，最高的則拿到了三星。
而眼前這家利苑，算是中等偏上的水平，是二星的水平。
迎賓的小姐姐將李瀟帶到大廳的雙人桌上，他並沒有看菜單，熟練地就下好了單。
因為無論是在這個位麵還是上一個位麵，他都不是第一次來了。
鮑汁鳳爪，蝦皇餃，冰燒三層肉，魚子醬桂花鵝肝炒飯，玻璃乳鴿，楊枝甘露。
李瀟並沒有點太貴的食物，並不是他點不起，而是他很清楚的明白，並不是最貴的就是最好的。
雖然利苑的價格很高，但是這價錢對他來說真的算不了什麽，相反對他來說好吃就足夠了。
由於是工作日的中午，所以飯店內客流量不大。
下單沒有多久，菜就開始上了。
第一個菜就是就是號稱零差評的鮑汁鳳爪，98元6隻鮑汁鳳爪，一隻鮑汁鳳爪就要16塊。
價錢不低，但是李瀟卻不覺得貴。
因為雖然它相比起普通的鮑汁鳳爪貴了很多，但相對於它的出品來說卻又物超所值。
鮑汁鳳爪外觀十分完整，表皮也沒有一絲的破損。
雞爪被處理得很幹淨，指甲全部被仔細地剪掉。
李瀟直接抓起雞爪將它塞入嘴裏，一股濃鬱的鮑汁香味就在味蕾上蔓延。
這裏的鮑汁中的鮑魚味，是用真正鮑魚才能煲出來的味道。
沒有使用化學添加劑，也沒有使用了包裝好的鮑汁醬。
光是這鮑汁，成本就不會比使用的雞爪便宜多少。
雖然雞爪的表皮沒有任何破損，但裏麵的雞肉卻是又軟又糯。
濃鬱的鮑汁味道完全被綿密得像是果凍一樣的雞爪吸收，每一口咬下都是香氣四溢的。
好吃，相當好吃。
雖然穿越了，但是這利苑酒家的味道卻沒有變化，真好！
很快，其他的菜品也陸陸續續地上來了。
蝦皇餃的個頭相當可觀，透明的外皮，下麵是一顆顆晶瑩透亮的蝦仁。
一口咬下外皮的口感很清爽，沒有那種粘牙的感覺。
裏麵的餡料是純蝦仁和蝦泥，沒有過多的調味，但僅僅是蝦仁和蝦泥的鮮味就能給人極大的滿足。
好家夥，不知道是這裏的廚師水平有所提高，還是這幾天吃得實在太寡淡。
李瀟總感覺自己嘴裏麵的這個蝦皇餃，味道要比以前吃過的都要好。
冰燒三層肉的分量就相對比較少了，四四方方的脆皮燒肉，一個隻有九塊。
每一塊的大小也隻比拇指頭稍大一點，看著像是一道宰人的菜，但吃進嘴裏麵卻知道不是那麽迴事。
之所以分量這麽少，是因為這9塊全是五花肉裏麵的精華。
上層的金黃表皮酥脆，咬下去像是薯片一樣。
中層的油脂被高溫乳化，一旦觸碰就會產生爆汁的效果。
下層的肥肉相間的瘦肉，軟嫩細滑。
每一層肉的口感都完全不一樣，雖然肥肉的部分很多，但是經過特殊的醃製和烘烤，卻沒感到太多的油膩。
這冰燒三層肉還配上了法式的芥末醬，這芥末醬和普通的綠芥末有很大的不同。
風味很濃鬱，但卻是偏甜的，微微的辛辣卻不嗆鼻，讓原本淡淡的油膩感也消失得一幹二淨。
玻璃乳鴿的個頭不大，整隻乳鴿加起來，也就比李瀟的拳頭稍大了那麽一點。
如果不懂行的人看到這個乳鴿的大小，一定會吐槽店家的小氣。
但是，等他的筷子觸碰到乳鴿的表皮，咬開鴿肉，他就會明白自己的想法有多麽天真。
乳鴿的表皮清脆幹爽，沒有一絲的油膩感覺，咬上去就像是咬在脆脆的海苔上麵一樣。
表皮因為在醃製的時候塗了蜂蜜，所以吃下去的時候有淡淡的甜味。
酥脆的外皮被咬開後，下麵是一層泛著的肉汁。
鴿肉細膩軟嫩，一口咬下去牙齒沒有任何的纖維感。
由裏到外，鴿肉的口感，都是細節滑嫩的。
這也是利苑酒家，為什麽使用體型這麽小的乳鴿的原因。
因為使用這樣體型小的乳鴿，就可以讓火候掌握變得十分輕鬆。
而且這樣也不會出現外麵的肉熟了，而裏麵的肉還沒熟，裏麵的肉熟了，而外麵的肉卻老了的這種情況。
150一隻的拳頭大小的乳鴿，能做到這樣的程度，李瀟隻能說確實物超所值。
緊接著上來的是魚子醬桂花鵝肝炒飯，分量同樣不多，大概就是一碗半的米飯倒扣在一個白色的大圓碟上麵。
表麵鋪著一層細碎的金色桂花，小山一樣的金黃米飯中間是一小撮的黑色魚子醬。
不用勺子去撥弄，就能在表麵上看到大量的配料。
紅白相間的蝦仁，香酥的肉鬆，煎到四麵金黃的鵝肝丁，白花花的蟹肉，紅色的蟹子，橙紅色的海膽，翠綠的青瓜丁，以及零零星星的xo醬。
飯還沒入嘴一股噴香的海鮮香味，就衝進鼻腔。
金色的勺子舀起金色的米飯，不仔細看，甚至會以為兩者早已融為了一體。
米飯炒得很幹爽，一點都不油膩，每一顆米飯都被金黃的蛋液完美地包裹起來。
海鮮配料隻有鮮味，沒有一絲的腥味。
海鮮的香味完全被融入了米飯裏麵，淡淡的花雕酒的香味起到了去腥增香的作用。
豐富的海鮮配料，讓李瀟甚至有一種米飯才是配料的錯覺。
這裏的甜品水平是中規中矩的，畢竟不是專業的甜品店。
讓一家粵菜館的甜品和專業的甜品店相比，確實有些強人所難呢。
但是他的楊枝甘露確實一絕，因為利苑酒家就是楊枝甘露的創始者。
在創始者的店鋪是他發明的甜品，確實有一種別樣的感覺。
畢竟如果說這裏都不正宗，那就沒有正宗的地方了。
楊枝甘露的材料同樣非常豐富，光是柚子就使用了紅色的西柚和淡黃色的金絲柚。
裏麵的芒果和西米也絲毫不含糊，西米q彈，芒果鮮甜。
整碗糖水的口感清爽，一點都不膩，一看就知道用了最好的奶油。
平時在外麵吃的楊枝甘露，經常會有種黏糊糊的感覺，而這裏卻沒有，讓人相當舒服。
美美地吃了一頓，讓李瀟饑腸轆轆的身體又重新恢複了活力。
掃碼付款，舒服得伸了個懶腰，感覺又重新活了過來。
正準備瀟灑地迴家睡個覺，一聲驚唿，從遠處傳來。
可惜有種問題叫：主治醫生覺得你有問題。
所以無奈之下，李瀟又在醫院裏麵做了三天的好人好事。
直到第4天中午各種儀器又過了一遍，確定沒有問題他才被人放了出來。
趕在吃中午飯之前，收拾好東西離開了醫院。
三天下來，一共薅了，不對是樂於助人得到了300點善良值。
看到善良值到了1900的大關，李瀟的心情相當不錯，於是被強行清湯寡水了好幾天的他決定大吃一頓。
坐上高德專車，來到早上就預定好的餐廳。
李瀟臉上露出笑容，米其林二星，黑珍珠二星，一直高居dg市美食人氣榜前十的料理店。
下了車，他抬頭看著料理店的招牌【利苑酒樓】。
利苑，一家規模非常小型的粵菜集團。
雖然分布很廣，但是所有門店加起來隻有15家。
不過，這15家店，最次的也拿到米其林，或者黑珍珠一星的評價，最高的則拿到了三星。
而眼前這家利苑，算是中等偏上的水平，是二星的水平。
迎賓的小姐姐將李瀟帶到大廳的雙人桌上，他並沒有看菜單，熟練地就下好了單。
因為無論是在這個位麵還是上一個位麵，他都不是第一次來了。
鮑汁鳳爪，蝦皇餃，冰燒三層肉，魚子醬桂花鵝肝炒飯，玻璃乳鴿，楊枝甘露。
李瀟並沒有點太貴的食物，並不是他點不起，而是他很清楚的明白，並不是最貴的就是最好的。
雖然利苑的價格很高，但是這價錢對他來說真的算不了什麽，相反對他來說好吃就足夠了。
由於是工作日的中午，所以飯店內客流量不大。
下單沒有多久，菜就開始上了。
第一個菜就是就是號稱零差評的鮑汁鳳爪，98元6隻鮑汁鳳爪，一隻鮑汁鳳爪就要16塊。
價錢不低，但是李瀟卻不覺得貴。
因為雖然它相比起普通的鮑汁鳳爪貴了很多，但相對於它的出品來說卻又物超所值。
鮑汁鳳爪外觀十分完整，表皮也沒有一絲的破損。
雞爪被處理得很幹淨，指甲全部被仔細地剪掉。
李瀟直接抓起雞爪將它塞入嘴裏，一股濃鬱的鮑汁香味就在味蕾上蔓延。
這裏的鮑汁中的鮑魚味，是用真正鮑魚才能煲出來的味道。
沒有使用化學添加劑，也沒有使用了包裝好的鮑汁醬。
光是這鮑汁，成本就不會比使用的雞爪便宜多少。
雖然雞爪的表皮沒有任何破損，但裏麵的雞肉卻是又軟又糯。
濃鬱的鮑汁味道完全被綿密得像是果凍一樣的雞爪吸收，每一口咬下都是香氣四溢的。
好吃，相當好吃。
雖然穿越了，但是這利苑酒家的味道卻沒有變化，真好！
很快，其他的菜品也陸陸續續地上來了。
蝦皇餃的個頭相當可觀，透明的外皮，下麵是一顆顆晶瑩透亮的蝦仁。
一口咬下外皮的口感很清爽，沒有那種粘牙的感覺。
裏麵的餡料是純蝦仁和蝦泥，沒有過多的調味，但僅僅是蝦仁和蝦泥的鮮味就能給人極大的滿足。
好家夥，不知道是這裏的廚師水平有所提高，還是這幾天吃得實在太寡淡。
李瀟總感覺自己嘴裏麵的這個蝦皇餃，味道要比以前吃過的都要好。
冰燒三層肉的分量就相對比較少了，四四方方的脆皮燒肉，一個隻有九塊。
每一塊的大小也隻比拇指頭稍大一點，看著像是一道宰人的菜，但吃進嘴裏麵卻知道不是那麽迴事。
之所以分量這麽少，是因為這9塊全是五花肉裏麵的精華。
上層的金黃表皮酥脆，咬下去像是薯片一樣。
中層的油脂被高溫乳化，一旦觸碰就會產生爆汁的效果。
下層的肥肉相間的瘦肉，軟嫩細滑。
每一層肉的口感都完全不一樣，雖然肥肉的部分很多，但是經過特殊的醃製和烘烤，卻沒感到太多的油膩。
這冰燒三層肉還配上了法式的芥末醬，這芥末醬和普通的綠芥末有很大的不同。
風味很濃鬱，但卻是偏甜的，微微的辛辣卻不嗆鼻，讓原本淡淡的油膩感也消失得一幹二淨。
玻璃乳鴿的個頭不大，整隻乳鴿加起來，也就比李瀟的拳頭稍大了那麽一點。
如果不懂行的人看到這個乳鴿的大小，一定會吐槽店家的小氣。
但是，等他的筷子觸碰到乳鴿的表皮，咬開鴿肉，他就會明白自己的想法有多麽天真。
乳鴿的表皮清脆幹爽，沒有一絲的油膩感覺，咬上去就像是咬在脆脆的海苔上麵一樣。
表皮因為在醃製的時候塗了蜂蜜，所以吃下去的時候有淡淡的甜味。
酥脆的外皮被咬開後，下麵是一層泛著的肉汁。
鴿肉細膩軟嫩，一口咬下去牙齒沒有任何的纖維感。
由裏到外，鴿肉的口感，都是細節滑嫩的。
這也是利苑酒家，為什麽使用體型這麽小的乳鴿的原因。
因為使用這樣體型小的乳鴿，就可以讓火候掌握變得十分輕鬆。
而且這樣也不會出現外麵的肉熟了，而裏麵的肉還沒熟，裏麵的肉熟了，而外麵的肉卻老了的這種情況。
150一隻的拳頭大小的乳鴿，能做到這樣的程度，李瀟隻能說確實物超所值。
緊接著上來的是魚子醬桂花鵝肝炒飯，分量同樣不多，大概就是一碗半的米飯倒扣在一個白色的大圓碟上麵。
表麵鋪著一層細碎的金色桂花，小山一樣的金黃米飯中間是一小撮的黑色魚子醬。
不用勺子去撥弄，就能在表麵上看到大量的配料。
紅白相間的蝦仁，香酥的肉鬆，煎到四麵金黃的鵝肝丁，白花花的蟹肉，紅色的蟹子，橙紅色的海膽，翠綠的青瓜丁，以及零零星星的xo醬。
飯還沒入嘴一股噴香的海鮮香味，就衝進鼻腔。
金色的勺子舀起金色的米飯，不仔細看，甚至會以為兩者早已融為了一體。
米飯炒得很幹爽，一點都不油膩，每一顆米飯都被金黃的蛋液完美地包裹起來。
海鮮配料隻有鮮味，沒有一絲的腥味。
海鮮的香味完全被融入了米飯裏麵，淡淡的花雕酒的香味起到了去腥增香的作用。
豐富的海鮮配料，讓李瀟甚至有一種米飯才是配料的錯覺。
這裏的甜品水平是中規中矩的，畢竟不是專業的甜品店。
讓一家粵菜館的甜品和專業的甜品店相比，確實有些強人所難呢。
但是他的楊枝甘露確實一絕，因為利苑酒家就是楊枝甘露的創始者。
在創始者的店鋪是他發明的甜品，確實有一種別樣的感覺。
畢竟如果說這裏都不正宗，那就沒有正宗的地方了。
楊枝甘露的材料同樣非常豐富，光是柚子就使用了紅色的西柚和淡黃色的金絲柚。
裏麵的芒果和西米也絲毫不含糊，西米q彈，芒果鮮甜。
整碗糖水的口感清爽，一點都不膩，一看就知道用了最好的奶油。
平時在外麵吃的楊枝甘露，經常會有種黏糊糊的感覺，而這裏卻沒有，讓人相當舒服。
美美地吃了一頓，讓李瀟饑腸轆轆的身體又重新恢複了活力。
掃碼付款，舒服得伸了個懶腰，感覺又重新活了過來。
正準備瀟灑地迴家睡個覺，一聲驚唿，從遠處傳來。