在會場的中心，阿布索倫摸著下巴，嘴角露出耐人尋味的笑容，而紀之國寧寧的臉卻比較僵硬。
果然，一色慧才是自己最大的敵人，唔……當然，旁邊這個二貨也不能忽視。
紀之國寧寧兩隻手扶了扶眼鏡框，看向一色慧的目光卻越發堅定。
大村英樹長出一口氣，身上的衣服被汗水浸透，但是從表情看，卻得到了極大的滿足。
“確實，這道料理非常的棒……唔，無論是選材還是對料理的製作，都極為精致。汁多味美的五花肉、細嫩甜香的溏心蛋，這些都非常的好吃。但是這中間最優秀的地方，還是這個吊湯。”
吊湯？
許多學生，包括在會場中心的學生都有些不理解。
“簡單來說，就是將經過清湯再次加工之後，得到的濃湯，又或者稱之為精致清湯。”大村英樹做了大致的解釋。
“以雞肉為例，一般而言，雞肉加上調料，經過長時間熬煮之後，得到高湯即為清湯。吊湯既是將雞肉撕成肉絲之後，放入清湯和調料，進行二次加工。這樣做出來的高湯，味道純正濃鬱。如果用吊湯來做麵食，那麽麵條的味道肯定要上升到另一個品質。”
“雖然，麵與麵看起來相差不多，但是否有新意，是否有誠意，卻能在大家的料理中體現出來。”
在大村英樹說完之後，看台上的人甚至都忘了議論，他們的大腦還在消化大村英樹的內容。而就在這時，會場上方的計分板上出現了一色慧的分數。
93！
“又一個90……不，是93分！”
“這碗麵真的這麽好吃？不行，等到比賽結束，我也要親自試做一碗麵試試。”
……
一色慧看到這個分數，心中五味雜陳，按理說，這個分數已經相當高了，但還是被阿布索倫壓了半頭。這道麵食自己精心準備了半個多月，輸了也也沒有太大的辦法，隻能等下次機會了。
雖然，心中有些遺憾……
看到一色慧從舞台下來，阿布索倫興奮地和一色慧擊了一下掌，“好兄弟，幹得漂亮！”
“沒想到，你的分數竟然沒有他的高，這就是不精心準備比賽的後果。”紀之國寧寧冷笑了一聲。
“我是盡力了，比不過，就是比不過。”一色慧聳了聳肩膀。
“我才不信呢。”紀之國寧寧扶了扶眼睛。
“但我說的都是實話。不過，你的料理能迎得了他？”一色慧疑惑道。
“到時候你就知道了。”紀之國寧寧自信滿滿地說。
就在說話的時候，又一名學生哭喪著臉下了舞台，在上方的計分板上，寫著一個紅色的“52”。
“有請下一位選手，紀之國寧寧！”
“該你了，紀之國寧寧。”一色慧眯著眼睛笑道。
“放心，你就看我的表現吧。”紀之國寧寧推了推眼鏡，端起了自己的料理。
當有所有的評委看到紀之國寧寧的料理時，每個人都睜大了眼睛，他們很少、甚至可以說沒有見過這種料理。
一個潔淨的玻璃碗裏，盛著小半麵條，在麵條的上方，漂浮著片薄薄的牛肉片。
然而，最讓這些評委感到驚奇的是碗裏的麵湯。如果說剛剛一色慧的麵湯充滿了濃鬱的氣息，那麽，這碗麵湯就是一碗白開水，清澈透明，看不到任何的顏色。
五位評委相互看了一眼，彼此之間都看到了對方臉上的疑惑，這不會就是在料理界出名已久的白水煮麵吧？
“咳咳，請問，你的料理叫什麽名字？”杉野明咳嗽了一聲，不解地問。
“牛肉麵。”紀之國寧寧迴答。
“這個……我看得出來，有牛肉、有麵。嗯，牛肉麵，沒毛病。不過，這是不是也可以叫做白水煮麵？”說完之後，杉野明又嗅了嗅碗裏的麵食，平淡無味，白開水無疑。
“評委老師，我話還沒說完呢。”紀之國寧寧迴答說。
杉野明眨了眨眼睛，尷尬地看著麵前的女生。既然還有話，為什麽不早說嘛？
“五位評委老師，你們看到麵碗旁邊的方塊了嗎？”
“看到了。”
在透明玻璃碗的旁邊放著一個2厘米高的深棕色小方塊。
“現在，請你們將小方塊放進碗裏，接下來，將會是見證奇跡的時刻。”紀之國寧寧扶了扶眼睛，臉上露出了得意的笑容。
“裝神弄鬼。”杉野明撇了撇嘴，但依然還是將小方塊放進了碗裏。
幾乎在瞬間，無色透明的白開水變成深色的湯液，濃鬱的香味從白開水裏逸出。
這時，杉野明才知道這個女生為什麽會選擇透明的玻璃碗，那種視覺上的衝擊根本無法想象。
奇跡？魔術？
或許隻有兩個詞語才能解釋他嚴重所看到的東西？
“這個深棕色的方塊，也就是肉凍，應該就是真正的湯汁吧？”大村英樹問道。
“答對了，這碗麵所有的味道就在這個肉凍裏。”紀之國寧寧輕聲說道。
大村英樹看了一眼肉碗裏的牛肉麵，微微皺起了眉頭。
利用肉凍的溶解，給人造成視覺上衝擊，不得不說，這道料理充滿了新意，但是……如果隻靠這個肉凍，真的能撐起整碗牛肉的味道嗎？
如果分量太少，很可能會影響整個料理的品質。縱然這道料理有慢慢的新意，但最終可能得分也不會太高。
懷疑的看了一眼紀之國寧寧，大村英樹拿起湯勺，喝下一口麵湯。
香醇濃鬱！
哎呀，沒想到這個麵湯竟然這麽好喝。
“以牛肉的骨頭為基礎做出的高湯美味可口，肉桂的甜辣以及特殊香味的八角，都給這道料理增添了很多的風味，同時生薑又出去了牛肉的柔性味。”大村英樹完全陷入了美味之中。
“還有這股酸甜味……是醋？不對，這酸味有一種醇香，而且又不像食醋那樣強烈，反而激起了人們的食欲。”赤井富江驚詫地說，“這就究竟是什麽食材”
“是汁檸檬。”紀之國寧寧推了推眼睛，露出了笑容。
果然，一色慧才是自己最大的敵人，唔……當然，旁邊這個二貨也不能忽視。
紀之國寧寧兩隻手扶了扶眼鏡框，看向一色慧的目光卻越發堅定。
大村英樹長出一口氣，身上的衣服被汗水浸透，但是從表情看，卻得到了極大的滿足。
“確實，這道料理非常的棒……唔，無論是選材還是對料理的製作，都極為精致。汁多味美的五花肉、細嫩甜香的溏心蛋，這些都非常的好吃。但是這中間最優秀的地方，還是這個吊湯。”
吊湯？
許多學生，包括在會場中心的學生都有些不理解。
“簡單來說，就是將經過清湯再次加工之後，得到的濃湯，又或者稱之為精致清湯。”大村英樹做了大致的解釋。
“以雞肉為例，一般而言，雞肉加上調料，經過長時間熬煮之後，得到高湯即為清湯。吊湯既是將雞肉撕成肉絲之後，放入清湯和調料，進行二次加工。這樣做出來的高湯，味道純正濃鬱。如果用吊湯來做麵食，那麽麵條的味道肯定要上升到另一個品質。”
“雖然，麵與麵看起來相差不多，但是否有新意，是否有誠意，卻能在大家的料理中體現出來。”
在大村英樹說完之後，看台上的人甚至都忘了議論，他們的大腦還在消化大村英樹的內容。而就在這時，會場上方的計分板上出現了一色慧的分數。
93！
“又一個90……不，是93分！”
“這碗麵真的這麽好吃？不行，等到比賽結束，我也要親自試做一碗麵試試。”
……
一色慧看到這個分數，心中五味雜陳，按理說，這個分數已經相當高了，但還是被阿布索倫壓了半頭。這道麵食自己精心準備了半個多月，輸了也也沒有太大的辦法，隻能等下次機會了。
雖然，心中有些遺憾……
看到一色慧從舞台下來，阿布索倫興奮地和一色慧擊了一下掌，“好兄弟，幹得漂亮！”
“沒想到，你的分數竟然沒有他的高，這就是不精心準備比賽的後果。”紀之國寧寧冷笑了一聲。
“我是盡力了，比不過，就是比不過。”一色慧聳了聳肩膀。
“我才不信呢。”紀之國寧寧扶了扶眼睛。
“但我說的都是實話。不過，你的料理能迎得了他？”一色慧疑惑道。
“到時候你就知道了。”紀之國寧寧自信滿滿地說。
就在說話的時候，又一名學生哭喪著臉下了舞台，在上方的計分板上，寫著一個紅色的“52”。
“有請下一位選手，紀之國寧寧！”
“該你了，紀之國寧寧。”一色慧眯著眼睛笑道。
“放心，你就看我的表現吧。”紀之國寧寧推了推眼鏡，端起了自己的料理。
當有所有的評委看到紀之國寧寧的料理時，每個人都睜大了眼睛，他們很少、甚至可以說沒有見過這種料理。
一個潔淨的玻璃碗裏，盛著小半麵條，在麵條的上方，漂浮著片薄薄的牛肉片。
然而，最讓這些評委感到驚奇的是碗裏的麵湯。如果說剛剛一色慧的麵湯充滿了濃鬱的氣息，那麽，這碗麵湯就是一碗白開水，清澈透明，看不到任何的顏色。
五位評委相互看了一眼，彼此之間都看到了對方臉上的疑惑，這不會就是在料理界出名已久的白水煮麵吧？
“咳咳，請問，你的料理叫什麽名字？”杉野明咳嗽了一聲，不解地問。
“牛肉麵。”紀之國寧寧迴答。
“這個……我看得出來，有牛肉、有麵。嗯，牛肉麵，沒毛病。不過，這是不是也可以叫做白水煮麵？”說完之後，杉野明又嗅了嗅碗裏的麵食，平淡無味，白開水無疑。
“評委老師，我話還沒說完呢。”紀之國寧寧迴答說。
杉野明眨了眨眼睛，尷尬地看著麵前的女生。既然還有話，為什麽不早說嘛？
“五位評委老師，你們看到麵碗旁邊的方塊了嗎？”
“看到了。”
在透明玻璃碗的旁邊放著一個2厘米高的深棕色小方塊。
“現在，請你們將小方塊放進碗裏，接下來，將會是見證奇跡的時刻。”紀之國寧寧扶了扶眼睛，臉上露出了得意的笑容。
“裝神弄鬼。”杉野明撇了撇嘴，但依然還是將小方塊放進了碗裏。
幾乎在瞬間，無色透明的白開水變成深色的湯液，濃鬱的香味從白開水裏逸出。
這時，杉野明才知道這個女生為什麽會選擇透明的玻璃碗，那種視覺上的衝擊根本無法想象。
奇跡？魔術？
或許隻有兩個詞語才能解釋他嚴重所看到的東西？
“這個深棕色的方塊，也就是肉凍，應該就是真正的湯汁吧？”大村英樹問道。
“答對了，這碗麵所有的味道就在這個肉凍裏。”紀之國寧寧輕聲說道。
大村英樹看了一眼肉碗裏的牛肉麵，微微皺起了眉頭。
利用肉凍的溶解，給人造成視覺上衝擊，不得不說，這道料理充滿了新意，但是……如果隻靠這個肉凍，真的能撐起整碗牛肉的味道嗎？
如果分量太少，很可能會影響整個料理的品質。縱然這道料理有慢慢的新意，但最終可能得分也不會太高。
懷疑的看了一眼紀之國寧寧，大村英樹拿起湯勺，喝下一口麵湯。
香醇濃鬱！
哎呀，沒想到這個麵湯竟然這麽好喝。
“以牛肉的骨頭為基礎做出的高湯美味可口，肉桂的甜辣以及特殊香味的八角，都給這道料理增添了很多的風味，同時生薑又出去了牛肉的柔性味。”大村英樹完全陷入了美味之中。
“還有這股酸甜味……是醋？不對，這酸味有一種醇香，而且又不像食醋那樣強烈，反而激起了人們的食欲。”赤井富江驚詫地說，“這就究竟是什麽食材”
“是汁檸檬。”紀之國寧寧推了推眼睛，露出了笑容。