秦樂看了看姚遠,他還穿著普通的休閑服,到時候還得給他找一件正規的廚師服裝傳上去,這怎麽說也是正規的比賽,不是玩個性的時候。
打了飯,三人等了一下才找到位置坐下,還沒吃飯就聽見門外一陣喧鬧,接著孫德發慢悠悠地走了進來,麵帶微笑和認出來他的人打招唿。
本來正在吃飯的人都被吸引了注意力,有人認出了他以後,紛紛打招唿。
孫德發的心情似乎不錯,也沒有拒絕,一邊打著飯,一邊和吃飯的人合影,看到秦樂的時候自然過來了。
“你小子不地道呀,參加美食大賽也和我說一聲。”孫德發坐下來就問秦樂。
這老頭,秦樂很無語,“孫老,你怎麽過來了。”
“嘿嘿,誰讓我德高望重,是你們評審組讓我過來,這評委上也有我的一席,我怎麽說也是吃遍大江南北的人。”孫德發得意道。
秦樂無語了,“那孫老你可要多照顧我呀。”
“那得看你的態度了,什麽時候過來學習。”孫德發說道。
“這件事結束我就去,你看怎麽樣?”秦樂嬉皮笑臉。
“那還差不多。”孫德發滿意了。
姚遠和湯圓都不認識孫德發,秦樂介紹了一下,姚遠這個時候想起來,“想起來了,在電視上看見過你。”
三人聊了一會兒,各自吃了早飯,因為參加比賽,秦樂和孫德發是分開下了樓,二人直接去了美食齋的後廚取食材,按照順序,姚遠是第二輪上,現在就需要把食材簡單處理一下了,因為到時候上場做菜隻有一個小時,沒有太多的準備時間。
在秦樂水族箱的左側水箱裏,一條腹部呈現金黃色的魚正在遊來遊去,至少也有五六斤的樣子,自從柳如雲說了猛魚的事情,他就在網上查了一下金錢魚,圖片他也見了不少,一眼就認出這是一條金錢猛魚。
正這這時候,一個中年男人拎著一個換了廚師衣服的人走了過來,這人正是昨晚被秦樂拒絕的齊誌。
見到秦樂,齊誌的神色不自然起來,但是也沒有再挑事,對跟在身後的廚師說道,“劉廚師長,今天就用這條金錢猛魚吧,魚膘留著決賽的時候用,魚的其他部分就用來這兩天的比賽中的吧。”
在金錢魚的右側還有一個水箱,裏麵也是一隻金錢龜,齊誌說道,“這隻金錢龜你可得仔細點,十年的雄性金錢龜,一斤十萬塊,做砸了,你今年的獎金就不要拿了。”
廚師的額頭冒著細微的汗珠,顯然齊誌的話給他造成了很大的壓力,這兩樣食材各個堪比黃金貴。
說完這些,齊誌傲視周圍的水族箱,這裏沒有一個食材可以比得上他們海天酒店的,為了拿下這個第一,他們可是下足了本錢,在目光接觸到秦樂的食材時,齊誌露出鄙夷的神色,也不說話就走了。
剛才齊誌的一番話大有是說給秦樂聽的意思,姚遠的臉上明顯有了壓力,更是傻眼了,一隻烏龜十萬塊,這還是不如直接吃錢。
“沒事,你別緊張,拿不到比賽名次也沒有關係,就當是來玩玩的。”秦樂寬慰道,任何比賽心態都恨重要,要是姚遠帶著緊張的情緒上去,一個疏忽,再好的食材也完蛋了。
湯圓也董事的說道,“爸爸,你要加油呀。”
兩人的話讓姚遠的清晰穩定下來,倒是齊誌的廚子在聽見這話以後越加緊張了,這比賽就和賭博一樣,誰壓的最重,就會壓力越大。
“好吧,我們開始吧。“外麵第一輪比賽開始的聲音已經傳了出來,姚遠從水族箱中撈出了一條兩斤中的河豚。
秦樂也忙碌開了,去廚房裏把姚遠需要的各種佐料,配菜給準備好放在一個籃子裏,比賽的開始的時候,他們就直接把這些東西搬上去了,賽場裏的餐具之類的都是提前預備妥當的。
配菜佐料準備妥了,姚遠的魚也清理幹淨了,秦樂又和吳江借了一套廚師服給姚遠換上,人靠福衣服馬靠鞍,這姚遠一換上雪白的廚師服,氣質頓時有些改變,有些像模像樣了。
“下麵就看你的了。”秦樂說道。
姚遠把配菜,佐料,魚全部放在一個小型的移動冷凍櫃中,這是比賽專用的保鮮的,他說道,“讓我露一手給你們看。”
美食齋廣場上的比賽正在進行中,下一場比賽的廚師被要求進入賽區準備,秦樂把姚遠送到賽區就帶著湯團離開了。
“怎麽樣,你的廚師比賽通過了嗎?”秦樂問站在一台攝像機後麵的吳江。
“肯定沒問題,我們準備一招鮮吃遍天,每場比賽都用小龍蝦。”吳江自信滿滿。
“不能高興的太早,海天集團的食材你看了,個個都是拿錢砸出來的。”秦樂淡淡說道。
吳江對海天集團這個詞匯很敏感,臉上帶著氣惱的紅色,“哼,再好的食材在他們手裏也是糟蹋,不過我們還有後備的食材。”
雖然這樣說,秦樂還是從吳江的眼中看到了擔憂,美食大賽不是廚藝大賽,比的是哪樣美食好吃,這對食材的要求當然高,現在海天集團搞出這麽大的動靜,沒有壓力那是假的。”
兩人聊著的時候,第一輪比賽已經結束,戲江南的廚師正在這第一輪,如同吳江說的一樣,做的還是真是小龍蝦,不過他們推出了新的做法,這次做的是完整的尾巴的肉,而不是煮出來的整個龍蝦。
“我們這道菜叫醬爆龍蝦肉,是我們下麵準備推出的新菜種。”吳江興奮道。
第一輪參與比賽的一共是十二位廚師,這時候評委的品嚐正式開了,場中的主持人,把第一道菜端給了評委,讓評委陸續品嚐。
評委席上坐著是個評委,孫德發也落座其中,其他九位評委基本上都是國內著名的美食評論家。
從第一個評委開始品嚐,主持人開始介紹菜的名稱和詳細信息,而評委嚐過之後會在評分板上打分,而主持人會端著菜走向下一個評委。
“第一道菜的名字叫做烏雞珍珠飯,來自江南的長米在烏雞內部蒸熟,再配上各種美味的佐料,米飯的味道將會融入烏雞的肉香和佐料的香味……”
打了飯,三人等了一下才找到位置坐下,還沒吃飯就聽見門外一陣喧鬧,接著孫德發慢悠悠地走了進來,麵帶微笑和認出來他的人打招唿。
本來正在吃飯的人都被吸引了注意力,有人認出了他以後,紛紛打招唿。
孫德發的心情似乎不錯,也沒有拒絕,一邊打著飯,一邊和吃飯的人合影,看到秦樂的時候自然過來了。
“你小子不地道呀,參加美食大賽也和我說一聲。”孫德發坐下來就問秦樂。
這老頭,秦樂很無語,“孫老,你怎麽過來了。”
“嘿嘿,誰讓我德高望重,是你們評審組讓我過來,這評委上也有我的一席,我怎麽說也是吃遍大江南北的人。”孫德發得意道。
秦樂無語了,“那孫老你可要多照顧我呀。”
“那得看你的態度了,什麽時候過來學習。”孫德發說道。
“這件事結束我就去,你看怎麽樣?”秦樂嬉皮笑臉。
“那還差不多。”孫德發滿意了。
姚遠和湯圓都不認識孫德發,秦樂介紹了一下,姚遠這個時候想起來,“想起來了,在電視上看見過你。”
三人聊了一會兒,各自吃了早飯,因為參加比賽,秦樂和孫德發是分開下了樓,二人直接去了美食齋的後廚取食材,按照順序,姚遠是第二輪上,現在就需要把食材簡單處理一下了,因為到時候上場做菜隻有一個小時,沒有太多的準備時間。
在秦樂水族箱的左側水箱裏,一條腹部呈現金黃色的魚正在遊來遊去,至少也有五六斤的樣子,自從柳如雲說了猛魚的事情,他就在網上查了一下金錢魚,圖片他也見了不少,一眼就認出這是一條金錢猛魚。
正這這時候,一個中年男人拎著一個換了廚師衣服的人走了過來,這人正是昨晚被秦樂拒絕的齊誌。
見到秦樂,齊誌的神色不自然起來,但是也沒有再挑事,對跟在身後的廚師說道,“劉廚師長,今天就用這條金錢猛魚吧,魚膘留著決賽的時候用,魚的其他部分就用來這兩天的比賽中的吧。”
在金錢魚的右側還有一個水箱,裏麵也是一隻金錢龜,齊誌說道,“這隻金錢龜你可得仔細點,十年的雄性金錢龜,一斤十萬塊,做砸了,你今年的獎金就不要拿了。”
廚師的額頭冒著細微的汗珠,顯然齊誌的話給他造成了很大的壓力,這兩樣食材各個堪比黃金貴。
說完這些,齊誌傲視周圍的水族箱,這裏沒有一個食材可以比得上他們海天酒店的,為了拿下這個第一,他們可是下足了本錢,在目光接觸到秦樂的食材時,齊誌露出鄙夷的神色,也不說話就走了。
剛才齊誌的一番話大有是說給秦樂聽的意思,姚遠的臉上明顯有了壓力,更是傻眼了,一隻烏龜十萬塊,這還是不如直接吃錢。
“沒事,你別緊張,拿不到比賽名次也沒有關係,就當是來玩玩的。”秦樂寬慰道,任何比賽心態都恨重要,要是姚遠帶著緊張的情緒上去,一個疏忽,再好的食材也完蛋了。
湯圓也董事的說道,“爸爸,你要加油呀。”
兩人的話讓姚遠的清晰穩定下來,倒是齊誌的廚子在聽見這話以後越加緊張了,這比賽就和賭博一樣,誰壓的最重,就會壓力越大。
“好吧,我們開始吧。“外麵第一輪比賽開始的聲音已經傳了出來,姚遠從水族箱中撈出了一條兩斤中的河豚。
秦樂也忙碌開了,去廚房裏把姚遠需要的各種佐料,配菜給準備好放在一個籃子裏,比賽的開始的時候,他們就直接把這些東西搬上去了,賽場裏的餐具之類的都是提前預備妥當的。
配菜佐料準備妥了,姚遠的魚也清理幹淨了,秦樂又和吳江借了一套廚師服給姚遠換上,人靠福衣服馬靠鞍,這姚遠一換上雪白的廚師服,氣質頓時有些改變,有些像模像樣了。
“下麵就看你的了。”秦樂說道。
姚遠把配菜,佐料,魚全部放在一個小型的移動冷凍櫃中,這是比賽專用的保鮮的,他說道,“讓我露一手給你們看。”
美食齋廣場上的比賽正在進行中,下一場比賽的廚師被要求進入賽區準備,秦樂把姚遠送到賽區就帶著湯團離開了。
“怎麽樣,你的廚師比賽通過了嗎?”秦樂問站在一台攝像機後麵的吳江。
“肯定沒問題,我們準備一招鮮吃遍天,每場比賽都用小龍蝦。”吳江自信滿滿。
“不能高興的太早,海天集團的食材你看了,個個都是拿錢砸出來的。”秦樂淡淡說道。
吳江對海天集團這個詞匯很敏感,臉上帶著氣惱的紅色,“哼,再好的食材在他們手裏也是糟蹋,不過我們還有後備的食材。”
雖然這樣說,秦樂還是從吳江的眼中看到了擔憂,美食大賽不是廚藝大賽,比的是哪樣美食好吃,這對食材的要求當然高,現在海天集團搞出這麽大的動靜,沒有壓力那是假的。”
兩人聊著的時候,第一輪比賽已經結束,戲江南的廚師正在這第一輪,如同吳江說的一樣,做的還是真是小龍蝦,不過他們推出了新的做法,這次做的是完整的尾巴的肉,而不是煮出來的整個龍蝦。
“我們這道菜叫醬爆龍蝦肉,是我們下麵準備推出的新菜種。”吳江興奮道。
第一輪參與比賽的一共是十二位廚師,這時候評委的品嚐正式開了,場中的主持人,把第一道菜端給了評委,讓評委陸續品嚐。
評委席上坐著是個評委,孫德發也落座其中,其他九位評委基本上都是國內著名的美食評論家。
從第一個評委開始品嚐,主持人開始介紹菜的名稱和詳細信息,而評委嚐過之後會在評分板上打分,而主持人會端著菜走向下一個評委。
“第一道菜的名字叫做烏雞珍珠飯,來自江南的長米在烏雞內部蒸熟,再配上各種美味的佐料,米飯的味道將會融入烏雞的肉香和佐料的香味……”