葉秋的刀功,讓葉雪和李芊芊覺得眼花繚亂,兩女覺得,如果葉秋不是經常練習,那肯定是不可能做到的。
葉雪對這個弟弟太了解了,雖然葉秋在出車禍前,會是經常在粥粉店幫忙,但是,粥粉店那裏很少需要切其他肉菜的。所以,要說葉秋是在那裏練習出來的刀功,兩人覺得可能不可能。
在葉秋將那些肉菜都切好好,葉秋開始做第一個宮廷菜。
精五花肉2斤,香蔥一棵,老薑五片,紹興黃酒2湯匙,鹽2湯匙,冰糖2湯匙,紅曲米1湯匙等等。
葉秋第一個做的是江南最出名的櫻桃肉,這屬於紅燒肉的一種,但是,做出來後,會是色澤紅亮,漂亮精致,入口即化,口感非常好,是宮廷菜裏麵最出名的一種菜。
按照這裏原來那些廚師,他們隻會做簡單的紅燒肉,而不會做櫻桃肉。
因為時間要緊,現在葉秋還要同時做其他菜,這裏有八個廚師,也就是說可以同時八個廚師一起做菜。
現在葉秋一個人的情況下,同時做八個菜。
除了剛剛的江南櫻桃肉外,其他菜式也就根據這裏剩下的菜來做的。
不到半個小時,葉雪和李芊芊就感覺到廚房裏麵都是那種香味,太好聞了。
在第一個菜江南櫻桃肉做好後,李芊芊和葉雪的眼光已經看不出來,她們感覺,自小到大,都沒有見過那麽漂亮的紅燒肉,隻是不知道吃起來味道怎麽樣?
“我要吃。”
李芊芊說道。
“那你試一試吧。”
李芊芊用碗和筷子夾起一件,然後吹一吹熱氣,放到小嘴唇裏麵,慢慢品嚐的時候,發現真的是入口即化,而且沒有那種肥膩油膩的感覺,真的是太好吃了!
葉雪也是夾了一件吃下去,感覺非常好吃。
因為葉秋剛好做好一盤,現在放到盤子上,讓葉雪先端出來,但是,暫時還不能吃。
葉衛東,陳芳,還有原來那些女服務員,廚師,後勤人員,兩位收銀員,無聊地坐在那裏玩手機聊天,這些人也不知道葉秋做的菜到底要多久,現在看到葉雪將第一個菜端出來的時候,他們已經聞到了香味,立刻圍了過來。
香!
非常香!
他們單是聞到那香味,看到那櫻桃肉的顏色,已經有一種想要流口水的感覺,真的是有種色香味俱全的感覺。
“葉秋說還不能吃。”
葉雪說道。
陳芳和葉衛東隻能先等一等。
等到其他菜陸陸續續送出來的時候,幾乎每個菜都和櫻桃肉看起來一樣,他們覺得葉秋真的是一個廚藝天才,居然能夠把裏麵那些剩菜做成那樣。
怪不得那天葉秋過來,會是說他們的做的菜實在是太難吃了。
“還有幾個菜沒有做好?”
葉衛東問道。
“快了,就剩下兩個湯。”
現在葉秋做了十幾個菜,裏麵冰箱剩下的肉菜,全部都做了,而且,每個菜式看起來都不一樣。
現在大廳裏麵都是香噴噴的感覺。
在葉秋把最後兩個菜,兩個湯全部都做好後,全部讓葉雪端出來。
雖然兩女在裏麵已經品嚐了不少,但是,兩人覺得還沒有吃夠,現在全部都端出來,葉秋一家,李芊芊,還有這裏的員工,十多個人全部坐下來,在兩張餐桌周圍的餐椅坐下來。
葉秋讓他們開始品嚐的時候,那些廚師,後勤人員,女服務員,兩位前台收銀人員,都大口大口地吃,他們感覺這是自己出生以來,覺得最好吃的一頓。
葉秋就在那看著,偶爾吃一點,他感覺還行吧,和他在天庭禦醫府吃得那些相比,還是差太遠了。
等到所有人都吃完,包括那些剩下的湯汁,都被那些廚師拿去吃了,他們才有一種意猶未盡的感覺。
“這才是正宗的宮廷菜,你們之前做的那些,連狗屎都不如,怪不得這裏的生意會是那麽差。”
葉秋冷冷地看著那幾個正用牙齒剔牙的廚師說道。
他們確實知道自己的水平和葉秋的水平相差太遠,但是,如果這裏飯店按照葉秋那個水平,這裏根本不用憂愁會沒有生意。
葉秋卻是不打算再做飯菜,他隻是教一批人,讓那批人來做。
“葉,葉老板,不知道以後是不是你下廚?”
一個廚師問道。
“我沒時間,這裏以後都會交給我爸,我媽,我姐來管理,然後把廚藝交給你們。但是,你們要簽下終身合同以及保密合同。”
葉秋說道。
那些廚師已經明白,按照葉秋的廚藝,他們能夠學到一兩味,到其他星級酒店都不用憂愁了。
但是,如果簽下終身合同和保密合同,那就是他們根本不能再到其他地方做廚師,看到這些廚師那眼神轉來轉去,以及打得小算盤,葉秋自然知道他們在想什麽。
“今天暫時就到這裏,這一段時間,這裏內外搞裝修,你們可以先休息,下個月工資照發,但是,按照最低工資來發。”
那些廚師,女服務員,後勤人員,還有那兩位收銀員沒想到,隻是過來吃一頓飯,而且,他們可以休息那麽長時間,還是很不錯的,但是,不知道這裏要裝修多長時間,如果是兩三個月,每個月都是最低工資,那真的不夠他們生活。
很快,這裏就剩下葉秋,葉衛東,陳芳,葉雪,李芊芊,還有兩個想討好葉秋和葉衛東的廚師。
“爸,你準備去找那批裝修工了,我的設計圖應該這兩天就可以畫好,至於裝修材料自己買,到時他們根據圖紙來裝修就行。”
“我明白。”
葉衛東說道。
剛剛葉秋做的那些菜,已經給葉衛東很大的信心。他信心如果,這裏做的菜都是葉秋剛剛做的那種菜那麽好吃,那麽肯定不用憂愁這裏沒有顧客。
現在就沒有其他事了,葉秋還要準備迴去接考完試的劉靈秀迴家吃飯。
“爸,媽,靈秀快要考完試了,我還要迴去接她迴家吃飯。”
李芊芊最煩在葉秋麵前提起劉靈秀的名字,現在葉秋偏偏提起,雖然不是針對她,但是,她心中還是很不高興。
葉雪對這個弟弟太了解了,雖然葉秋在出車禍前,會是經常在粥粉店幫忙,但是,粥粉店那裏很少需要切其他肉菜的。所以,要說葉秋是在那裏練習出來的刀功,兩人覺得可能不可能。
在葉秋將那些肉菜都切好好,葉秋開始做第一個宮廷菜。
精五花肉2斤,香蔥一棵,老薑五片,紹興黃酒2湯匙,鹽2湯匙,冰糖2湯匙,紅曲米1湯匙等等。
葉秋第一個做的是江南最出名的櫻桃肉,這屬於紅燒肉的一種,但是,做出來後,會是色澤紅亮,漂亮精致,入口即化,口感非常好,是宮廷菜裏麵最出名的一種菜。
按照這裏原來那些廚師,他們隻會做簡單的紅燒肉,而不會做櫻桃肉。
因為時間要緊,現在葉秋還要同時做其他菜,這裏有八個廚師,也就是說可以同時八個廚師一起做菜。
現在葉秋一個人的情況下,同時做八個菜。
除了剛剛的江南櫻桃肉外,其他菜式也就根據這裏剩下的菜來做的。
不到半個小時,葉雪和李芊芊就感覺到廚房裏麵都是那種香味,太好聞了。
在第一個菜江南櫻桃肉做好後,李芊芊和葉雪的眼光已經看不出來,她們感覺,自小到大,都沒有見過那麽漂亮的紅燒肉,隻是不知道吃起來味道怎麽樣?
“我要吃。”
李芊芊說道。
“那你試一試吧。”
李芊芊用碗和筷子夾起一件,然後吹一吹熱氣,放到小嘴唇裏麵,慢慢品嚐的時候,發現真的是入口即化,而且沒有那種肥膩油膩的感覺,真的是太好吃了!
葉雪也是夾了一件吃下去,感覺非常好吃。
因為葉秋剛好做好一盤,現在放到盤子上,讓葉雪先端出來,但是,暫時還不能吃。
葉衛東,陳芳,還有原來那些女服務員,廚師,後勤人員,兩位收銀員,無聊地坐在那裏玩手機聊天,這些人也不知道葉秋做的菜到底要多久,現在看到葉雪將第一個菜端出來的時候,他們已經聞到了香味,立刻圍了過來。
香!
非常香!
他們單是聞到那香味,看到那櫻桃肉的顏色,已經有一種想要流口水的感覺,真的是有種色香味俱全的感覺。
“葉秋說還不能吃。”
葉雪說道。
陳芳和葉衛東隻能先等一等。
等到其他菜陸陸續續送出來的時候,幾乎每個菜都和櫻桃肉看起來一樣,他們覺得葉秋真的是一個廚藝天才,居然能夠把裏麵那些剩菜做成那樣。
怪不得那天葉秋過來,會是說他們的做的菜實在是太難吃了。
“還有幾個菜沒有做好?”
葉衛東問道。
“快了,就剩下兩個湯。”
現在葉秋做了十幾個菜,裏麵冰箱剩下的肉菜,全部都做了,而且,每個菜式看起來都不一樣。
現在大廳裏麵都是香噴噴的感覺。
在葉秋把最後兩個菜,兩個湯全部都做好後,全部讓葉雪端出來。
雖然兩女在裏麵已經品嚐了不少,但是,兩人覺得還沒有吃夠,現在全部都端出來,葉秋一家,李芊芊,還有這裏的員工,十多個人全部坐下來,在兩張餐桌周圍的餐椅坐下來。
葉秋讓他們開始品嚐的時候,那些廚師,後勤人員,女服務員,兩位前台收銀人員,都大口大口地吃,他們感覺這是自己出生以來,覺得最好吃的一頓。
葉秋就在那看著,偶爾吃一點,他感覺還行吧,和他在天庭禦醫府吃得那些相比,還是差太遠了。
等到所有人都吃完,包括那些剩下的湯汁,都被那些廚師拿去吃了,他們才有一種意猶未盡的感覺。
“這才是正宗的宮廷菜,你們之前做的那些,連狗屎都不如,怪不得這裏的生意會是那麽差。”
葉秋冷冷地看著那幾個正用牙齒剔牙的廚師說道。
他們確實知道自己的水平和葉秋的水平相差太遠,但是,如果這裏飯店按照葉秋那個水平,這裏根本不用憂愁會沒有生意。
葉秋卻是不打算再做飯菜,他隻是教一批人,讓那批人來做。
“葉,葉老板,不知道以後是不是你下廚?”
一個廚師問道。
“我沒時間,這裏以後都會交給我爸,我媽,我姐來管理,然後把廚藝交給你們。但是,你們要簽下終身合同以及保密合同。”
葉秋說道。
那些廚師已經明白,按照葉秋的廚藝,他們能夠學到一兩味,到其他星級酒店都不用憂愁了。
但是,如果簽下終身合同和保密合同,那就是他們根本不能再到其他地方做廚師,看到這些廚師那眼神轉來轉去,以及打得小算盤,葉秋自然知道他們在想什麽。
“今天暫時就到這裏,這一段時間,這裏內外搞裝修,你們可以先休息,下個月工資照發,但是,按照最低工資來發。”
那些廚師,女服務員,後勤人員,還有那兩位收銀員沒想到,隻是過來吃一頓飯,而且,他們可以休息那麽長時間,還是很不錯的,但是,不知道這裏要裝修多長時間,如果是兩三個月,每個月都是最低工資,那真的不夠他們生活。
很快,這裏就剩下葉秋,葉衛東,陳芳,葉雪,李芊芊,還有兩個想討好葉秋和葉衛東的廚師。
“爸,你準備去找那批裝修工了,我的設計圖應該這兩天就可以畫好,至於裝修材料自己買,到時他們根據圖紙來裝修就行。”
“我明白。”
葉衛東說道。
剛剛葉秋做的那些菜,已經給葉衛東很大的信心。他信心如果,這裏做的菜都是葉秋剛剛做的那種菜那麽好吃,那麽肯定不用憂愁這裏沒有顧客。
現在就沒有其他事了,葉秋還要準備迴去接考完試的劉靈秀迴家吃飯。
“爸,媽,靈秀快要考完試了,我還要迴去接她迴家吃飯。”
李芊芊最煩在葉秋麵前提起劉靈秀的名字,現在葉秋偏偏提起,雖然不是針對她,但是,她心中還是很不高興。