第697章 噴香的八寶飯
仙廚嫁到：料理腹黑總裁 作者：禹靈靈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“好香啊！”
“我聞到了桂花的味道。”
“我聞到了濃鬱的紅棗的香味。”
“我聞到的是甜甜的桂圓的香味。”
“這是誰做的，怎麽會這麽香啊，我肚子都餓了。”
……
海港的學子們竊竊私語，紛紛伸長了脖子在會場之中尋找香味的來源。
“啊！！！是那個漂亮的仙女姐姐做的食物。”
“我的天，她做的什麽啊，怎麽那麽香。”
“不止香，還很美啊，剛剛她裝盤我看到了，特別漂亮，好像是……好像是八寶飯啊。”
“八寶飯！”
整個會場的人都激動了。
居然是八寶飯，所以，剛剛大家的鼻子沒有出問題。
八寶飯是漢族的傳統名點，臘八節節日食俗，流行於全國各地，江南尤盛。
民間認為八寶飯來源於古代的八寶圖，各百科全書也是采用了這種說法。
早期的八寶飯是將蒸熟的糯米飯拌上糖和豬油，放上蓮子、紅棗、金橘脯、桂圓肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁八種果料，撒上紅、綠梅絲製作而成，這樣做出來的八寶飯不止色香味美，還有涵義：蓮子是八寶圖中的和合轉化而來，象征婚姻和諧和好；桂圓象征團圓；金橘象征吉利；紅棗象征早生貴子；蜜櫻桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米係仙鶴轉化而成，象征長壽、高雅、純潔；瓜子仁是鼓板的變體，象征生活有規律，平安無災禍；紅梅絲與龍門同色，含有鼓勵進取、祝福順利的意思；綠梅絲象征長壽。
到了後來，八寶飯的用料日趨簡化，隻用各色果脯代替了金橘脯、蜜櫻桃、蜜冬瓜和紅、綠梅絲，後來又增添了桂花等香料，寓意“金玉滿堂”，其中的“金”字則是指所使用的桂花原料是金桂。
八寶飯的製作配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖鹵汁即成，所以，如何做出新意，做出創意，這就考驗學員的基本功和創造力了。
楚瑩萱所做的八寶飯，色澤鮮豔美觀，質軟香甜，一看就讓人胃口大開。
當八寶飯被呈遞給評委的時候，所有觀眾的心都提到了嗓子眼了。
這可是第一份被評委試吃的食物，到底好不好吃呢？
評委們麵容冰冷嚴肅，似乎不為八寶飯漂亮的外觀所打動。
大家操起雞翅木的筷子，夾了八寶飯放到嘴裏。
細嚼慢咽，大家都吃得很是優雅。
當第一口飯被“咕咚”咽下喉嚨的那一刻，觀眾們也跟著不由自主的跟著吞了口口水。
好吃不好吃？
味道怎麽樣？
聞著那麽香，應該會很好吃吧？
怎麽大家的表情都似乎很嚴肅的樣子？
楚瑩萱注視著評委台上麵容嚴肅的人，眼眸深處閃過一抹自信。
而會場的學子，望著自信的楚瑩萱，心中就更加疑惑了。
到底好吃不好吃啊，為什麽大家的表情都那麽的……難以描述。
“我聞到了桂花的味道。”
“我聞到了濃鬱的紅棗的香味。”
“我聞到的是甜甜的桂圓的香味。”
“這是誰做的，怎麽會這麽香啊，我肚子都餓了。”
……
海港的學子們竊竊私語，紛紛伸長了脖子在會場之中尋找香味的來源。
“啊！！！是那個漂亮的仙女姐姐做的食物。”
“我的天，她做的什麽啊，怎麽那麽香。”
“不止香，還很美啊，剛剛她裝盤我看到了，特別漂亮，好像是……好像是八寶飯啊。”
“八寶飯！”
整個會場的人都激動了。
居然是八寶飯，所以，剛剛大家的鼻子沒有出問題。
八寶飯是漢族的傳統名點，臘八節節日食俗，流行於全國各地，江南尤盛。
民間認為八寶飯來源於古代的八寶圖，各百科全書也是采用了這種說法。
早期的八寶飯是將蒸熟的糯米飯拌上糖和豬油，放上蓮子、紅棗、金橘脯、桂圓肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁八種果料，撒上紅、綠梅絲製作而成，這樣做出來的八寶飯不止色香味美，還有涵義：蓮子是八寶圖中的和合轉化而來，象征婚姻和諧和好；桂圓象征團圓；金橘象征吉利；紅棗象征早生貴子；蜜櫻桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米係仙鶴轉化而成，象征長壽、高雅、純潔；瓜子仁是鼓板的變體，象征生活有規律，平安無災禍；紅梅絲與龍門同色，含有鼓勵進取、祝福順利的意思；綠梅絲象征長壽。
到了後來，八寶飯的用料日趨簡化，隻用各色果脯代替了金橘脯、蜜櫻桃、蜜冬瓜和紅、綠梅絲，後來又增添了桂花等香料，寓意“金玉滿堂”，其中的“金”字則是指所使用的桂花原料是金桂。
八寶飯的製作配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖鹵汁即成，所以，如何做出新意，做出創意，這就考驗學員的基本功和創造力了。
楚瑩萱所做的八寶飯，色澤鮮豔美觀，質軟香甜，一看就讓人胃口大開。
當八寶飯被呈遞給評委的時候，所有觀眾的心都提到了嗓子眼了。
這可是第一份被評委試吃的食物，到底好不好吃呢？
評委們麵容冰冷嚴肅，似乎不為八寶飯漂亮的外觀所打動。
大家操起雞翅木的筷子，夾了八寶飯放到嘴裏。
細嚼慢咽，大家都吃得很是優雅。
當第一口飯被“咕咚”咽下喉嚨的那一刻，觀眾們也跟著不由自主的跟著吞了口口水。
好吃不好吃？
味道怎麽樣？
聞著那麽香，應該會很好吃吧？
怎麽大家的表情都似乎很嚴肅的樣子？
楚瑩萱注視著評委台上麵容嚴肅的人，眼眸深處閃過一抹自信。
而會場的學子，望著自信的楚瑩萱，心中就更加疑惑了。
到底好吃不好吃啊，為什麽大家的表情都那麽的……難以描述。