從麗春院出來之後,葉小樓又馬不停蹄的去了釀酒的作坊,開一家酒吧自然是要有酒的,而且還要對酒的質量有嚴格的要求,所以,她就直接去了臨安城最好的釀酒作坊。


    釀酒作坊名叫醉仙釀,是臨安城出了名的釀酒作坊,葉小樓找到了老板,要了上等的好酒,雖然價格不菲,但這些東西都是可以賒賬的,賣完之後再給錢,所以能緩和一下資金緊張的問題。


    另外,葉小樓又去了幾家不算特別有名氣,但是酒的味道和質量都很有特色的釀酒作坊,定製了一批酒水,唯一的要求就是要包裝好看,采用最昂貴的酒瓶封裝。


    有酒,有姑娘,夜色撩人酒吧現在還差一種高逼格!


    什麽是高逼格?就是裝逼,就是高檔,就是要讓別人雲裏霧裏的弄不明白!


    所以,葉小樓又親自去了樂器坊挑選了幾種帶勁兒的樂器,找商人高價收購了幾十塊大型幹冰,另外還有新式的煙花爆竹,這也真的是下了血本,手裏的銀子就剩下十幾兩的飯錢了!


    不過酒吧也不能沒有酒菜,隨便一桌酒席就要好多銀子,所以葉小樓心裏就盤算著能不能把這個開支也給省了?


    思來想去,還是要找祥雲酒樓的邱掌櫃商量一下,畢竟他們也算是老朋友了,雖然隻認識了一天,但是對於葉小樓來講就是很難得的老朋友。


    到祥雲酒樓的時候已經接近黃昏,本來這已經是客人吃飯的高峰期,但是酒樓之中卻空無一人,隻有邱掌櫃瞪著眼睛坐在搖椅上發呆。


    “邱掌櫃,生意興隆啊!”


    “狗屁!一個客人也沒有,怎麽生意興隆?”


    邱掌櫃下意識罵了一句,不過突然覺得這聲音有些耳熟,就從椅子上坐了起來,這時候才發現來人是一個帶著麵具的胖女人!


    “你是?”


    “我的聲音你都聽不出來麽?”


    葉小樓取下了麵具,邱掌櫃這才知道對方是誰。


    “我的祖宗啊!你怎麽又來了?你沒看到我這裏已經快關門大吉了麽?您能不能別給我搗亂了?算我求求你行不行啊!”


    邱掌櫃看到葉小樓都打哆嗦,因為自從遇見了對方以後,他的生意就一落千丈,如果再有半個月沒生意,他就隻能關門大吉了!


    “邱掌櫃,別著急啊,我這不是給你談生意了麽?店裏沒生意不要緊,關鍵隻要能賣出去飯菜不就行了?”


    葉小樓這麽一說,邱掌櫃瞬間來了精神,他瞪著眼睛瞅著葉小樓,愣了半天之後才笑眯眯的說道:“葉姑娘要談什麽大買賣?隻要能賺錢,怎麽樣都行!”


    “嘿嘿,我開了一家酒館,明天要擺一百桌宴席,不知道您有沒有興趣承接下來啊?”


    “什麽!一百桌!天啊!您真的開業了!可否問一下,您這宴席一桌要幾兩銀子的?我們這裏從最低的五百文錢到最高的五兩銀子都有,任何價位隨您挑選!”


    邱掌櫃看著葉小樓兩眼放光,就好像看到了一座金山似的!


    祥雲酒樓算是臨安城最大的酒樓,出入此地的人非富即貴,一桌酒席最低的標準就是五百文錢,最高的規格就是五兩銀子一桌!一個月普通情況下也就能承接二三十桌酒席,運氣最好的時候也沒有超過一百桌,而且都是價位偏低的那種。


    所以,他這個酒樓一個月的純利潤也就在兩三百銀子左右,一天能賺十兩銀子就算是燒了高香!


    一千文錢等於一兩銀子,但這隻是官方定價,真正的兌換比例是一直在浮動的,大部分兌換比例就在十五或者二十比一左右,也就是說,一兩銀子能換一千五百文以上的銅錢。


    一般不是特別有錢的人,都不會使用白銀支付,所以葉小樓直接說銀子的時候,邱掌櫃心裏可是樂開了花!


    “酒席的定價全部由您決定,不過,這是要看您自己的承受能力有多大,因為我隻有在一個月後支付錢財,畢竟我現在手裏的流動資金很緊張。”


    葉小樓這麽一說,邱掌櫃心裏又泛起了嘀咕,他擔心萬一對方一個月後不給錢怎麽辦?但是再想想葉家家大業大,怎麽也能拿出個幾千兩銀子吧?自己就算冒險一下,說不定就真的賺大了!


    “葉姑娘,一桌飯菜十兩銀子怎麽樣?雖然價格高,但是我可以給您加菜!全部都是最好的食材,量也絕對足!”邱掌櫃拍著胸脯說道。


    不過,讓他驚訝的是,葉小樓竟然說道:“十兩銀子太低!要二十兩一桌!另外,食材可以選最好的,不過飯菜的量一定要少!原本一盤的量最多隻能給三成!而且一定要新穎的菜係!讓人沒吃過的菜係!口味也要複雜怪異!就算難吃也無所謂!而且每一桌飯菜我都要五兩銀子的提成!”


    邱掌櫃感覺自己有點兒蒙圈,不過卻覺得這裏麵自己絕對可以賺不少錢!如果定價二十兩銀子的話,那麽就算給對方五兩銀子的提成,那還是有十五兩銀子可以賺的!


    一百桌十五兩銀子的酒席就是一千五百兩啊!一天就能賺這麽多錢,絕對是要發大財了!


    看著邱掌櫃兩眼放光的模樣,葉小樓又笑著說道:“你不要高興的太早,我剛才隻是說了今天我自己訂一百桌酒席,以後可能每天都有幾十桌客人要預定!所以,這個經濟壓力你必須承擔下來,萬一你不能承擔這個壓力,那我就隻能找其他人合作了!”


    “別別!我能承擔的起!絕對不讓您失望!我就是砸鍋賣鐵也給您支撐一個月!”


    邱掌櫃一臉的瘋狂之色,他這個時候隻想到了錢!他剛剛盤算過了,按照葉小樓的方法做菜,一桌酒席的成本根本不到一兩銀子,就算一個月有一千桌酒席預定,他也完全能硬撐下來,另外食材和廚子們的工錢也是按月結賬的,就算真的周轉不開,還是可以賒賬的!


    所以邱掌櫃無論如何也要承接下來這個大單子,一月就能有好幾年的收入,誰都不會放棄的!

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