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    蘇家雖然窮,但水和柴火卻絕對是不缺的, 蘇浩清洗,蘇雅就去廚房熱水, 把調料放進去, 煮鹵湯。


    可是她根本就不會燒地鍋,弄的廚房狼煙動地的, 她嗆的直流淚,匆匆忙忙從廚房跑了出來。


    蘇浩見她臉上沾染了很多煙灰,還眼淚橫流的, 不由大笑:“姐, 你這是要點了咱們家廚房啊。”


    蘇雅一邊去洗, 一邊用腳踢他:“你趕緊去燒火。”


    蘇家老大蘇晨種地是把好手, 還有一身使不完的力氣,蘇娥針線活好。蘇晨雖然是個男孩子, 卻比蘇雅這個姐姐還中用, 生火做飯樣樣精通, 蘇雅卻是笨手笨腳的。


    蘇浩憂心如焚,一邊解救廚房, 一邊擔憂的道:“姐,你這樣嫁出去, 要是到了婆家可咋整啊。”


    蘇雅燒火, 出來的都是煙, 到了蘇浩手裏,鍋台裏的火不一會就熊熊燃燒起來,煙霧立刻就散了。


    蘇雅很服氣,也很懊惱:“那我就不嫁人,一輩子呆在咱家,當老姑娘。”


    蘇浩笑嗬嗬的道:“行,姐,長大了我養活你,肯定不會讓你受委屈。”


    蘇雅聞言,奔波勞累一天的疲勞都消失不見了,揉了揉他的頭,便去把蘇浩洗幹淨的豬內髒放到鍋裏。水煮開後,小火燉煮,香味漸漸飄散開來。


    燒火的蘇浩距離的近,聞到這樣香的氣味,不禁很是感慨:“姐,你放了什麽東西,好香啊。”


    蘇雅卻買起了關子,笑嗬嗬的道:“秘密。”


    整整燜了一下午,肉都燜熟了,香氣也更加的濃鬱,飄散到了很遠的地方。


    地裏收工迴來的人,本來就饑腸轆轆,此時聞到這樣的香味,簡直是垂涎欲滴,不禁七嘴八舌的說道:“這是誰家在做好東西吃,真香。”


    “好像是秀珍家吧。”


    眾人循著香味,終於找到了這股奇香的來源,劉秀珍沒注意,還在和別人說話,但有人說到她,才迴頭看過來,糊裏糊塗的問道:“啥,你們說啥?我們家咋了?”


    “秀珍,你快迴去看看,你家做什麽好吃的了,這麽香。”


    劉秀珍加快了步伐,快步迴到了家,就看見蘇浩姐弟兩個在廚房裏忙活,她放下鋤頭就進入廚房:“你們兩個在幹什麽呐?”


    蘇雅正站在案板前切肉,案板上已經切好了一堆肉,看見劉秀珍迴來,就捏了一塊塞進她的嘴裏。那肉鹹香四溢,肥而不膩,好吃的無法形容。鹵肉顏色紅豔晶亮,肉湯入味,香糯勁道,在現代都是美食,何況這些常年不見葷腥的人,吃在嘴裏,簡直的人間美味啊。


    劉秀珍險些咬到自己的舌頭:“這……這肉是哪來的,你那有錢買肉啊?”


    家裏雖然窮,但劉秀珍也很有誌氣,教育孩子不能偷不能搶,家裏憑空出現這麽好吃的肉,她最先的反應不是高興,而是擔憂這些東西的來路。


    蘇娥此時也迴來了,見家門口圍了很多人,還以為自家出了什麽事,慌忙擠了進來。在外聽見劉秀珍詢問,就失聲叫道:“蘇雅,你個死丫頭,是不是大哥給咱媽的錢,你拿去亂花了。”


    蘇雅嗬嗬的點頭傻笑:“嗯,媽,昨天我哥哥走的時候留下了五塊錢,我……我沒有給你,就去買了這個。”


    劉秀珍又急又氣:“你這孩子想要吃肉,少買一點可以,你……你怎麽買這麽多,難道五塊錢,你都買肉了。”


    蘇娥這時也跑到了廚房,氣急敗壞的道:“你這個死丫頭,你不知道咱家什麽光景啊,敢這麽亂花,你知不知道大哥在外麵欠了多少錢?”


    劉秀珍本來就急怒交加,蘇娥這樣火上澆油的一說,劉秀珍更生氣了,轉身四處的去找笤帚。


    蘇娥很有眼色的搶先找到了笤帚,遞到了劉秀珍的手裏,蘇浩卻站在了蘇雅的麵前,擋住了她。


    蘇雅卻沒有絲毫的懼怕,推開了蘇浩道:“媽,你別急,我做好的這些肉,明天要拿到集市上賣的,一定能把錢賺迴來的。”


    劉秀珍氣急,但也並不是真心的想打孩子,畢竟蘇雅剛剛撿迴來一條命。她心中很是內疚,覺得是自己沒用,害的孩子去冒險。


    她心中生氣,蘇娥沒有勸阻就算了,還跑去找了笤帚塞進自己手裏,這副唯恐天下不亂的樣子,更讓她生氣。便狠狠的把笤帚砸在了蘇娥的身上,氣唿唿的罵道:“你個死妮子,你妹妹病剛好,你就不怕我把她打死了,不攔著就算了,還給我遞東西,啊……”


    蘇娥跳著腳躲避,一邊嘴硬道:“媽,是你要打人的,現在倒怪起我了。”她要往蘇雅他們那邊躲,此時才看見案板上那麽多的肉,伸手就要去捏著吃。


    蘇雅卻用力把她的手打開:“你別吃。”


    蘇娥剛想要反駁,卻看見蘇雅的頭發,好似看見了鬼一般的驚叫道:“蘇雅,你的頭發呐,你現在的膽子越來越大了啊。咱哥給的錢,你不給媽,也不商量一下就出去亂花,這頭發也不說一聲,就偷偷剪了。媽,這丫頭反天了,你可不能輕饒了她。”


    趁幾人的目光都轉到了蘇雅的頭發上,蘇娥偷偷反手從案板上,捏了肉填進嘴裏吃,一邊還嗚嗚的示意劉秀珍去看蘇雅的頭發。


    現在村子裏的姑娘都是留著兩條長長的辮子,蘇雅這樣的短發看起來就跟假小子似的。


    劉秀珍看見又想生氣,可是看了看案板上的肉,隨即就明白過來:“是不是錢不夠用,你就把頭發剪掉賣了。”


    蘇雅抱住劉秀珍的手臂,左右搖晃了兩下,撒嬌道:“媽,沒事的,過不了兩月就長長了。”


    劉秀珍狠狠地一點她的額頭道:“你好歹和我商量一下,一聲不說就敢擅自去縣城。”


    “我怕說了,你就不讓我去了。”


    蘇雅和母親撒嬌,蘇娥就趁機抓緊時間吃肉,那鹵肉實在是太香了,她吃的渾然忘我,根本就沒時間去插嘴了。


    蘇娥沒有說話打擾,但外麵的人卻有人忍不住了出聲叫喊,打斷了母女兩人的談話。


    鹵肉的香味濃鬱,這樣隨風飄蕩出去,讓人聞了,饞蟲都被勾出來了。很多人循著味道找了過來,門口的人圍的越來越多,隻是都不好意思進去。


    曹玲的前車之鑒還擺在哪裏,何況聽見劉秀珍在訓斥孩子,他們也不好開口詢問,想要散去卻又舍不得。


    正在猶豫間,卻見蘇雅端了一碗肉出來,她笑吟吟的端著碗,走到自家的大門口,微笑道:“各位大叔大伯,這是我做的鹵肉,大家夥嚐嚐。”說著,就把碗往前送了些。


    鹵肉的香味已經讓人垂涎三尺了,肉的顏色還這麽鮮亮,看起來更加勾起人的食欲。當先的那人要去拿,蘇雅卻又開口囑咐了一句:“一人隻能拿一塊哦。”


    雖然那肉看著實在誘人,但在缺吃少穿的年代,沒幾家平時能吃得起肉的,何況是劉秀珍家這麽窮苦的困難戶。


    能把自家做的東西拿出來請大家吃,已經是很大方,大家怎麽好意思多拿。雖然看著實在眼饞,但大家都很規矩,都隻拿一塊。


    吃完他們就後悔了,若的沒吃,隻是聞了聞味道,還能忍住,可是一吃到嘴裏,香的簡直想讓人把舌頭也吞下去。


    大家都意猶未盡的看著蘇雅,蘇雅也不負眾望的開口笑道:“各位叔叔嬸嬸,你們也知道我們家的情況,實在是家裏沒糧食吃了。這些肉也很貴,我不能白白的送給你們不是,這樣吧,你們要是還想吃,就用糧食來換。三斤麥子,或者五斤玉米換一斤肉,我做的不多,想要的趕緊行動。”說完,就迴去了。


    鹵肉實在是太香,聞著就讓人流口水,那些吃進嘴裏的更加心癢癢。但是肉的價格太貴,盡管蘇雅開出的價格不高,但那麽多的糧食才能換一斤肉,有些也心疼,不舍得買。


    但有的家裏人口多,勞力多地裏收成好的,實在想吃,就忍痛迴去挖了糧食過來換。蘇雅就指揮著劉秀珍和蘇娥把肉包在胡葉裏,稱好了就和拿糧食過來的換,不一會就換了小幾十斤玉米。


    雖然母親答應了,但蘇娥卻很了解她,隻挖了小半瓢玉米麵,白麵挖的就更少了。


    被王秀珍奚落,劉秀珍臉上有些掛不住,但也舍不得再挖麵了,正氣鼓鼓的不知該怎麽迴嘴。


    蘇雅卻笑著說道:“這些已經很多了,一會我蒸成玉米麵發糕,咱們一家都吃不完。”


    “就這麽點麵,你騙誰啊,就別護著你媽,來糊弄我了。”


    蘇雅笑嗬嗬的道:“王嬸瞧好吧,一會來我們家吃飯啊。”


    雖然蘇雅給自己掙迴了麵子,但讓王桂枝過來吃飯,她卻有些不情願,暗中去拉蘇雅的衣襟。


    王桂枝看見了,故意嘻嘻的笑道:“好,那我就看小雅的本事了。”


    劉秀珍還擔心蘇雅是吹牛,蘇雅卻是毫不在乎,把窩窩遞給她,劉秀珍避開了:“你自己吃。”怕蘇雅拒絕,又接道:“我才不吃她家的東西。”


    蘇娥卻是毫不嫌棄的搶走了一個:“媽不吃我吃。”


    窩窩頭是玉米麵做的,裏麵隻摻了一點白麵,吃起來拉嗓子,但蘇娥也稀罕的什麽似的。蘇雅卻沒有吃,把窩窩頭收了起來,等弟弟蘇浩迴來,塞給了他。


    蘇浩今年十五了,因為營養跟不上,個子顯得有些矮,但很是懂事:“三姐,你生病了,這窩窩頭還是留著你吃吧。”


    前世,蘇雅是孤兒,從來沒有人這麽疼她,惦記著她。蘇雅的眼眶一熱,把窩窩頭塞進他手裏道:“王嬸給了兩個,我剛吃了一個,這是你的。”


    “那咱媽和二姐……”


    不等蘇浩說完,蘇雅就截口道:“他們都已經吃過了,這個是給你留的,你趕緊吃吧。”


    蘇浩十五歲,半大小子正是能吃的時候,隻是家裏窮,飯都吃不飽,哪裏能吃上饅頭,就是窩窩頭也少見。聽姐姐和母親都吃了,他才接過來,但還是很珍惜的小口吃著,生怕一下子就吃完了,惹得蘇雅心酸,揉著他的頭道:“你先去歇著,一會姐給你做好吃的。”


    蘇雅把玉米麵用熱水燙了,和白麵拌在一起,絞成稠一些的麵糊。那時候沒有發酵粉,都是上次蒸饅頭的時候剩下的老酵子放著,下次接著用。


    蘇雅把老酵子用水化開了,放入麵糊裏,地鍋水燒熱了,用箅子隔開,把發麵盆放在上麵熱著。鍋蓋也不蓋嚴,虛掩著,沒多長時間就發好了,比剛攪拌的時候漲了二倍多。


    麵雖然少,但加了水攪成麵糊,卻很多,現在發開了,足足有多半盆子。開始放麵的時候,隻勉強蓋著盆底,現在發開了卻這麽多,蘇娥也很驚奇,就在一邊幫忙。


    蘇家別的稀缺,紅棗卻很多,家裏門前的兩棵棗樹,每年都結很多紅棗,吃不完便曬幹了。新年蒸饅頭的時候用,有時候來客人了,抓兩把閑磕牙,也很體麵。


    因此蘇雅也不吝嗇,放了十幾顆紅棗,用刀把紅棗切開,剝出棗核,把紅棗一分兩半,放在發麵的上麵。等麵開發完全就開始蒸,蒸好的時候,又在鍋裏悶了幾分鍾才開鍋,滿滿的一盆子。


    不過一點點的麵,卻做出這麽多的發糕,劉秀珍都有些意外。玉米麵多白麵少,做出來的發糕黃燦燦的,發糕上麵是一層紅棗,紅棗蒸熟了香甜的氣味很濃,整個廚房都是紅棗甜絲絲的味道。


    蘇雅把發糕拿出來,切成一小塊,足足切了二十多塊。劉秀珍小心翼翼的捏起了一塊,那發糕看著很厚,一捏卻隻剩下了一指厚,手鬆開又迅速地彈了迴去,鬆軟喧騰的跟棉花似的。


    劉秀珍做了一輩子飯,卻從來沒見過這麽軟和喧騰的饃饃,蘇娥也眼饞的什麽似的,伸手就想去拿著吃。


    劉秀珍用力拍開她的手:“等飯做好了再吃,趕緊去燒火。”


    蘇娥這會倒很是積極,跑過去幫忙燒火,海蟹太大,而且蘇家還缺鹽少油的。蘇雅隻得把海蟹洗淨,掀去蟹殼,剩下的蟹肉切成段,加了蔥蒜燉成了湯,煮出來的湯汁發白,醇香濃厚。


    海蠣子蘇雅早用鹽水泡上吐沙,這會飯做好了,便燒了熱水把海蠣子放進去,等全部開口又撈了出來,再次清洗。把雞蛋攪拌散了,再把放涼的海蠣子倒進蛋液中,開始蒸煮。


    蒸好後,要是能放上點生抽和香油最好,可是這些蘇家是沒有的,隻能放了一點蔥花,但那香氣已經讓蘇娥垂涎欲滴了。


    噴香的海蟹湯,鬆軟的發糕,還有海蠣子燉蛋,有飯有菜有饃,這樣的日子可是過年的時候才有啊,蘇浩的眼睛都看直了。


    劉秀珍看著桌子上擺放的吃食,也很是激動,整天稀湯寡水的,填飽肚子都難,今天卻能吃上這麽多的東西。她還有些難以置信的看著蘇雅道:“你這丫頭什麽時候學會做這些東西了。”


    這個答案,蘇雅卻早已想好怎麽解釋了,見母親問,便笑嗬嗬的道:“我今天去海邊,遇到了造船廠食堂裏的師傅,他教我的,他還說造船廠的食堂招幫工,讓我下個月去試試呐。”


    這麽大的事,劉秀珍自然相信蘇雅沒有說謊,很是慶幸她遇到了貴人。蘇娥有些嫉妒,能去造船廠上班,每個月可有幾十塊錢的工資呐。而且到食堂裏幫工,那以後就不會挨餓了,忙笑嘻嘻的問道:“小雅,他們招幾個人啊,能不能也讓我也去啊。”


    劉秀珍難得大方的拿出這麽多東西,王桂枝卻還是陰陽怪氣的:“這些夠做什麽啊,就能烙一張餅子。”


    雖然母親答應了,但蘇娥卻很了解她,隻挖了小半瓢玉米麵,白麵挖的就更少了。


    被王秀珍奚落,劉秀珍臉上有些掛不住,但也舍不得再挖麵了,正氣鼓鼓的不知該怎麽迴嘴。


    蘇雅卻笑著說道:“這些已經很多了,一會我蒸成玉米麵發糕,咱們一家都吃不完。”


    “就這麽點麵,你騙誰啊,就別護著你媽,來糊弄我了。”


    蘇雅笑嗬嗬的道:“王嬸瞧好吧,一會來我們家吃飯啊。”


    雖然蘇雅給自己掙迴了麵子,但讓王桂枝過來吃飯,她卻有些不情願,暗中去拉蘇雅的衣襟。


    王桂枝看見了,故意嘻嘻的笑道:“好,那我就看小雅的本事了。”


    劉秀珍還擔心蘇雅是吹牛,蘇雅卻是毫不在乎,把窩窩遞給她,劉秀珍避開了:“你自己吃。”怕蘇雅拒絕,又接道:“我才不吃她家的東西。”


    蘇娥卻是毫不嫌棄的搶走了一個:“媽不吃我吃。”


    窩窩頭是玉米麵做的,裏麵隻摻了一點白麵,吃起來拉嗓子,但蘇娥也稀罕的什麽似的。蘇雅卻沒有吃,把窩窩頭收了起來,等弟弟蘇浩迴來,塞給了他。


    蘇浩今年十五了,因為營養跟不上,個子顯得有些矮,但很是懂事:“三姐,你生病了,這窩窩頭還是留著你吃吧。”


    前世,蘇雅是孤兒,從來沒有人這麽疼她,惦記著她。蘇雅的眼眶一熱,把窩窩頭塞進他手裏道:“王嬸給了兩個,我剛吃了一個,這是你的。”


    “那咱媽和二姐……”


    不等蘇浩說完,蘇雅就截口道:“他們都已經吃過了,這個是給你留的,你趕緊吃吧。”


    蘇浩十五歲,半大小子正是能吃的時候,隻是家裏窮,飯都吃不飽,哪裏能吃上饅頭,就是窩窩頭也少見。聽姐姐和母親都吃了,他才接過來,但還是很珍惜的小口吃著,生怕一下子就吃完了,惹得蘇雅心酸,揉著他的頭道:“你先去歇著,一會姐給你做好吃的。”


    蘇雅把玉米麵用熱水燙了,和白麵拌在一起,絞成稠一些的麵糊。那時候沒有發酵粉,都是上次蒸饅頭的時候剩下的老酵子放著,下次接著用。


    蘇雅把老酵子用水化開了,放入麵糊裏,地鍋水燒熱了,用箅子隔開,把發麵盆放在上麵熱著。鍋蓋也不蓋嚴,虛掩著,沒多長時間就發好了,比剛攪拌的時候漲了二倍多。


    麵雖然少,但加了水攪成麵糊,卻很多,現在發開了,足足有多半盆子。開始放麵的時候,隻勉強蓋著盆底,現在發開了卻這麽多,蘇娥也很驚奇,就在一邊幫忙。


    蘇家別的稀缺,紅棗卻很多,家裏門前的兩棵棗樹,每年都結很多紅棗,吃不完便曬幹了。新年蒸饅頭的時候用,有時候來客人了,抓兩把閑磕牙,也很體麵。


    因此蘇雅也不吝嗇,放了十幾顆紅棗,用刀把紅棗切開,剝出棗核,把紅棗一分兩半,放在發麵的上麵。等麵開發完全就開始蒸,蒸好的時候,又在鍋裏悶了幾分鍾才開鍋,滿滿的一盆子。


    不過一點點的麵,卻做出這麽多的發糕,劉秀珍都有些意外。玉米麵多白麵少,做出來的發糕黃燦燦的,發糕上麵是一層紅棗,紅棗蒸熟了香甜的氣味很濃,整個廚房都是紅棗甜絲絲的味道。


    蘇雅把發糕拿出來,切成一小塊,足足切了二十多塊。劉秀珍小心翼翼的捏起了一塊,那發糕看著很厚,一捏卻隻剩下了一指厚,手鬆開又迅速地彈了迴去,鬆軟喧騰的跟棉花似的。

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