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親們防盜係統已打開,低於百分之五十訂閱,四十八小時再看麽麽噠換了這麽多的糧食,蘇浩激動不已,可是還有人換,蘇雅卻說沒有了,蘇浩不禁有些著急,指著燜在鍋裏的肉就開口說道:“姐,不是還有,你……”
蘇雅慌忙捂住了他的嘴:“這叫饑餓營銷,你不懂別亂說話。”
一家人忙的團團轉,此時閑下來,劉秀珍還覺得好似在夢中一樣,聞言就道:“聽你姐的,別亂說話。”
以前,家裏就數蘇雅最沒用,蘇晨種地是把好手,蘇娥針線活好,家裏縫縫補補的都是她幹的。蘇浩雖然年紀小,可早就能撐起一片天了,家裏地裏的活什麽都能幹。
蘇雅卻是肩不能扛手不能提的,從小沒少受數落,可是這次落水以後,好似開了竅一般。
蘇晨以前也和她說過,蘇雅心思通透靈活,雖然沒有家裏其他幾個孩子能幹。但他們都是吃力的,長大也沒什麽出息。而蘇雅長大了,靠她靈活的頭腦,也許能闖出一片天。
這些話,以前劉秀珍還嗤之以鼻,今天卻看出自己的這個小女兒,和別人真的不一樣,不由自主的便認同了她。
雖然她也不明白,為什麽能好好的換糧食,可蘇雅卻不肯換了,但她心中就莫名的相信自己的女兒,阻止蘇浩說下去。
對於母親堅定的幫自己,蘇雅很是高興,壓低了聲音道:“剩下的明天要拿去集市上賣了換錢的,糧食夠吃就可以了。”
劉秀珍還算拎得清,但蘇雅還是有些不放心,開口囑咐道:“媽,這些都是要賣錢的,不能往那院送,知道嗎?”
多年的習慣了,想改一時半會有些難,做了這麽好吃的東西,不給那院送,劉秀珍心裏有些過意不去。但想起她們辦的那些事,自家孩子受的委屈,便狠起心腸點了點頭。
蘇雅讓蘇浩去門口等著蘇廣誌,見了便讓他到自家吃飯,又奢侈的挖了一點白麵,做了麵疙瘩湯,還灑了一個雞蛋花。
蘇廣誌他們在壩上幹活,迴來的晚,但蘇雅一家做了很好吃的鹵肉,和大家換糧食的事,還是很快就傳到了他的耳中。
蘇明武還有些不太相信,大嫂一家窮的叮當響,整天連飯都吃不飽,現在能買的起肉吃。可是離家越近,他就越相信人們說的是真的,那香味真的是讓人垂涎三尺啊。
雖然院子分開了,但東院和西院的大門卻很近,他們門前的小路有很多石子,石板,下雨的時候也不是很泥濘,而且路也很寬闊。
路邊有成排的石塊壘了一道堤壩,把路攔了起來,大門對麵是一個很大的池塘,裏麵栽種了很多蓮藕,現在還沒有開花。但碧綠的蓮葉卻很多,擠擠挨挨的鋪陳在池塘的水麵上,還有很多白鵝和鴨子在水麵上遊來遊去。
蘇浩正趴在石壩上,伸手要夠裏麵的荷葉,蘇廣誌連忙阻攔:“蘇浩,你幹嘛那,那石壩邊上多危險啊。”
聽見蘇廣誌的聲音,蘇浩忙站直了身子:“爺爺,我媽喊你去我家吃飯。”
蘇廣誌是明白人,聞言也知道是自己老伴和蘇明芳的做法,傷了老大一家的心。以前,他們要是做好吃的,都是端了送到東院去的,可現在卻特地讓蘇浩在門外等著,那就表示不會再往東院送。
蘇廣誌不禁長長歎息:“你姑肯定做好了飯,我就不去了,你們吃吧。”
但蘇浩哪裏肯依,上去拽住了他的手臂,就把蘇廣誌拉進了自己家門,還照著蘇雅的囑咐,把大門也關上了。
聞著那誘人的香味,蘇明武也是饞的很,可是因為分家還有曹玲的緣故,他和自己大哥一家的關係不太好。人家沒有讓自己,他也不好意思厚著臉皮去蹭飯,隻得一步三挪的迴了自己家。隻是聞著那濃鬱的香味,吃著自家沒滋沒味的飯,實在是難以下咽。
這邊蘇娥已經盛好了飯,端到了院子裏的石桌上,蘇雅細細的切了一盤鹵肉拚盤,還貼了幾個玉米鬆餅。
噴香鮮亮的鹵肉,黃橙橙的玉米鬆餅,還有白麵雞蛋疙瘩湯,即使新年,蘇家也沒有吃過這麽多好吃的東西。
蘇廣誌見了很是擔憂:“家裏不是還拉著饑荒嗎,怎麽還做這麽多好吃的,過日子要細水長流,不能這麽鋪張浪費的。”
劉秀珍能幹,勤儉持家,蘇廣誌對於這個兒媳婦還是很滿意的。可是見一頓晚飯,他們都有飯有菜,還有饃,這麽奢侈,便有些擔憂。
蘇雅笑嘻嘻的拿了一塊鬆餅給他,一邊笑道:“爺爺,你別擔心,我下個月就要到造船廠的食堂幫工,也能掙工資了。”
蘇廣誌接了餅子,還是有些不放心:“那也要勤儉節約。”
“爺爺,我知道,你快嚐嚐這個。”
蘇廣誌嘴上雖然在埋怨,但都是在為他們一家考慮,蘇雅自然能聽的出來,也沒有介意,還笑著給他夾了鹵肉吃。
盡管蘇廣誌是個很嚴肅的人,但吃了兩口鹵肉,也不禁矢口問道:“這肉是怎麽做的,這麽好吃,以前我吃過大腸,有股藏味,你們做的咋這麽香?”
劉秀珍一邊給他夾肉,一邊高興的說道:“蘇雅這孩子因禍得福,在海邊認識了造船廠食堂裏的師傅,人家教她做菜,還讓她下個月去食堂應聘幫工。”
“那就好,你們好好的過日子,我就放心了。”
鹵肉鮮香,迴味無窮,百吃不厭,白麵雞蛋疙瘩湯,平時也是不舍得吃的。那玉米鬆餅外麵一層炕的酥脆,裏麵柔軟,還有玉米的香味,也很好吃,一頓飯,吃的暢快淋漓。
鹵肉的香味香飄十裏,剛才還鬧哄哄的換糧食,東院自然是知道的。聞著那香味,蘇明芳也饞蟲大動,本來還等著吃飯的時候,西院能送過來點,可是一直等到吃完了飯,天都黑了也沒一點動靜。
蘇明芳氣唿唿的敲著自己的飯碗:“媽,你看看我大嫂,眼裏還有你這個婆婆嗎,做了好吃的,都不給我們送點過來。”
劉秀珍一家生活艱難,平時也不舍得做好的,可是隻要做了,肯定會給他們送。這麽多年,趙榮都習慣了。這冷不丁的不送了,她心裏也不是滋味,但她們昨天剛剛去那院鬧騰,今天再讓人送,的確是強人所難的。
趙榮便敲了敲她的碗,讓她吃飯,別說話。可自家的飯沒滋沒味的,聞著那誘人的鹵肉味,蘇明芳哪裏能吃的下去:“媽,要不你去那院轉轉,隻要你去一趟,那劉秀珍還能不知道眉眼高低,還不主動把……”
可是她的話還沒有說完,蘇廣誌就迴來了,聞言就截口道:“你昨天挨的耳光又忘了是嗎?以後別惦記你大嫂家,人家沒東西吃的時候,你怎麽沒有惦記過他們。他們一家過的艱難,做好吃的還給你們送,你們做好吃的,給人家送過嗎?憑什麽要求人家非要給你送,人家也不欠你們的,以後就都別惦記了。”
這話自然是說給趙榮母女聽的,趙榮聽了沒言語,蘇明芳卻噘長了嘴道:“我大嫂不待見我就算了,她總不能連你們都不顧吧。”
“剛才,我迴來的時候,你大嫂讓蘇浩在門外等著,非要拉我過去吃飯,擺明了以後是不會再給送東西過來了,你們就死了這份心吧。”
蘇明芳見劉秀珍做的這麽絕,那肯定是不會送了,隻得作罷。可是第二天,家家戶戶隻要見了麵,都在詢問劉秀珍家鹵肉的事。還有人羨慕蘇明芳,可以不拿糧食就能吃到鹵肉。
可隻有蘇明芳自己知道,她根本就沒吃進嘴裏,蘇雅在門口讓了一圈,沒有糧食換的都嚐了鮮,連王桂枝一家,蘇雅都叫蘇浩送了些,自己家裏卻被涼著。
蘇明芳明麵上和人周旋,心裏卻是叫苦不迭,根本不敢說,自家肯本沒吃著,因此更加的生氣。
可是她也沒辦法,第二天一大早,蘇雅就帶著鹵肉去縣城了,蘇雅雖然做的東西好吃,但是她不會用稱,便帶上了蘇浩。
兩人提著裝肉的籃子到了路邊,劉大驢子又早早的等著,見他們過來,還快走了幾步迎過來幫忙,把籃子放在車上,蘇雅就拿出了一包用胡葉包好的鹵肉,遞給了劉大驢子:“劉大叔,這是給你的。”
那鹵肉太好吃,不過一晚的時間,在村子裏都傳開了,劉大驢子自然是知道,隻是他們家裏不富裕,不舍得拿糧食去換肉。昨天晚上孩子們聞著別人家吃那麽香的肉,鬧的非要吃,最後氣的脾氣溫和的劉大驢子都動手了,才按住了幾個孩子。
被王秀珍奚落,劉秀珍臉上有些掛不住,但也舍不得再挖麵了,正氣鼓鼓的不知該怎麽迴嘴。
蘇雅卻笑著說道:“這些已經很多了,一會我蒸成玉米麵發糕,咱們一家都吃不完。”
“就這麽點麵,你騙誰啊,就別護著你媽,來糊弄我了。”
蘇雅笑嗬嗬的道:“王嬸瞧好吧,一會來我們家吃飯啊。”
雖然蘇雅給自己掙迴了麵子,但讓王桂枝過來吃飯,她卻有些不情願,暗中去拉蘇雅的衣襟。
王桂枝看見了,故意嘻嘻的笑道:“好,那我就看小雅的本事了。”
劉秀珍還擔心蘇雅是吹牛,蘇雅卻是毫不在乎,把窩窩遞給她,劉秀珍避開了:“你自己吃。”怕蘇雅拒絕,又接道:“我才不吃她家的東西。”
蘇娥卻是毫不嫌棄的搶走了一個:“媽不吃我吃。”
窩窩頭是玉米麵做的,裏麵隻摻了一點白麵,吃起來拉嗓子,但蘇娥也稀罕的什麽似的。蘇雅卻沒有吃,把窩窩頭收了起來,等弟弟蘇浩迴來,塞給了他。
蘇浩今年十五了,因為營養跟不上,個子顯得有些矮,但很是懂事:“三姐,你生病了,這窩窩頭還是留著你吃吧。”
前世,蘇雅是孤兒,從來沒有人這麽疼她,惦記著她。蘇雅的眼眶一熱,把窩窩頭塞進他手裏道:“王嬸給了兩個,我剛吃了一個,這是你的。”
“那咱媽和二姐……”
不等蘇浩說完,蘇雅就截口道:“他們都已經吃過了,這個是給你留的,你趕緊吃吧。”
蘇浩十五歲,半大小子正是能吃的時候,隻是家裏窮,飯都吃不飽,哪裏能吃上饅頭,就是窩窩頭也少見。聽姐姐和母親都吃了,他才接過來,但還是很珍惜的小口吃著,生怕一下子就吃完了,惹得蘇雅心酸,揉著他的頭道:“你先去歇著,一會姐給你做好吃的。”
蘇雅把玉米麵用熱水燙了,和白麵拌在一起,絞成稠一些的麵糊。那時候沒有發酵粉,都是上次蒸饅頭的時候剩下的老酵子放著,下次接著用。
蘇雅把老酵子用水化開了,放入麵糊裏,地鍋水燒熱了,用箅子隔開,把發麵盆放在上麵熱著。鍋蓋也不蓋嚴,虛掩著,沒多長時間就發好了,比剛攪拌的時候漲了二倍多。
麵雖然少,但加了水攪成麵糊,卻很多,現在發開了,足足有多半盆子。開始放麵的時候,隻勉強蓋著盆底,現在發開了卻這麽多,蘇娥也很驚奇,就在一邊幫忙。
蘇家別的稀缺,紅棗卻很多,家裏門前的兩棵棗樹,每年都結很多紅棗,吃不完便曬幹了。新年蒸饅頭的時候用,有時候來客人了,抓兩把閑磕牙,也很體麵。
因此蘇雅也不吝嗇,放了十幾顆紅棗,用刀把紅棗切開,剝出棗核,把紅棗一分兩半,放在發麵的上麵。等麵開發完全就開始蒸,蒸好的時候,又在鍋裏悶了幾分鍾才開鍋,滿滿的一盆子。
不過一點點的麵,卻做出這麽多的發糕,劉秀珍都有些意外。玉米麵多白麵少,做出來的發糕黃燦燦的,發糕上麵是一層紅棗,紅棗蒸熟了香甜的氣味很濃,整個廚房都是紅棗甜絲絲的味道。
蘇雅把發糕拿出來,切成一小塊,足足切了二十多塊。劉秀珍小心翼翼的捏起了一塊,那發糕看著很厚,一捏卻隻剩下了一指厚,手鬆開又迅速地彈了迴去,鬆軟喧騰的跟棉花似的。
劉秀珍做了一輩子飯,卻從來沒見過這麽軟和喧騰的饃饃,蘇娥也眼饞的什麽似的,伸手就想去拿著吃。
劉秀珍用力拍開她的手:“等飯做好了再吃,趕緊去燒火。”
蘇娥這會倒很是積極,跑過去幫忙燒火,海蟹太大,而且蘇家還缺鹽少油的。蘇雅隻得把海蟹洗淨,掀去蟹殼,剩下的蟹肉切成段,加了蔥蒜燉成了湯,煮出來的湯汁發白,醇香濃厚。
海蠣子蘇雅早用鹽水泡上吐沙,這會飯做好了,便燒了熱水把海蠣子放進去,等全部開口又撈了出來,再次清洗。把雞蛋攪拌散了,再把放涼的海蠣子倒進蛋液中,開始蒸煮。
蒸好後,要是能放上點生抽和香油最好,可是這些蘇家是沒有的,隻能放了一點蔥花,但那香氣已經讓蘇娥垂涎欲滴了。
噴香的海蟹湯,鬆軟的發糕,還有海蠣子燉蛋,有飯有菜有饃,這樣的日子可是過年的時候才有啊,蘇浩的眼睛都看直了。
劉秀珍看著桌子上擺放的吃食,也很是激動,整天稀湯寡水的,填飽肚子都難,今天卻能吃上這麽多的東西。她還有些難以置信的看著蘇雅道:“你這丫頭什麽時候學會做這些東西了。”
這個答案,蘇雅卻早已想好怎麽解釋了,見母親問,便笑嗬嗬的道:“我今天去海邊,遇到了造船廠食堂裏的師傅,他教我的,他還說造船廠的食堂招幫工,讓我下個月去試試呐。”
這麽大的事,劉秀珍自然相信蘇雅沒有說謊,很是慶幸她遇到了貴人。蘇娥有些嫉妒,能去造船廠上班,每個月可有幾十塊錢的工資呐。而且到食堂裏幫工,那以後就不會挨餓了,忙笑嘻嘻的問道:“小雅,他們招幾個人啊,能不能也讓我也去啊。”
蘇浩大喜過望,他們在外麵市場上隻賣五毛,而且剩下的要是賣不出去就會壞掉。現在他們要一塊錢收購,那真是太好了。
相比蘇浩的喜出望外,蘇雅卻很是平靜,微微笑道:“大叔要一塊錢收我們的蝦,有什麽條件嗎?”
大廚淡淡的笑了笑:“小姑娘很機靈啊,這蝦呐我一塊錢一斤收了,但是你要告訴我這蝦是怎麽做的。”
蘇雅思索了一下就點頭答應了:“我可以把麻辣龍蝦的做法告訴你,但是我也有一個條件。”
旁邊的二廚有些生氣:“小姑娘,一塊錢收購這些蝦,不便宜了,你還要討價還價啊。”
大廚卻是微微含笑:“你說,要什麽條件。”
蘇雅不好意思的撓著頭道:“我們姐弟兩個早上沒有吃飯,一直餓到現在,我們沒錢,也沒有糧票,大叔,你能不能管我們一頓飯啊。”
大廚有些意外,愣了一下便失聲笑道:“行。”
廚師們也被蘇雅小小年紀,就淡定自如的和他們談價錢,談條件很是驚奇。等蘇雅進來,熟練的操作著廚具,給他們講解麻辣海蝦的做法,就更加的驚訝。
蘇雅把做法一一解說清楚,還把需要的香料也寫了下來交給了他們,那些廚師也很講信用。等學會了麻辣海蝦的做法,把他們帶來的海蝦稱了,結算了錢,還給他們做了兩碗刀削麵。
做麵的廚師把做好的麵團按實在一塊木板上,然後把木板卡在肩頭,雙手拿著兩柄小刀,左右開弓。那削下來的麵條粗細均勻,跟長了眼似的,都很準確的落進了鍋裏。
蘇浩看著廚師那神乎其技的模樣,目瞪口呆,等麵端上來了,他還癡癡呆呆的。
刀削麵筋鬥,有嚼勁,裏麵還放了幾塊牛肉,還有一些青菜。白亮亮的麵條,醬紅色的牛肉,還有翠綠的青菜,看起來就很有食欲,味道也濃香可口。
蘇浩吃的滿頭大汗,走出飯店還有些意猶未盡,惹得蘇雅失笑:“以後,咱們掙了錢,天天帶你來吃刀削麵。”蘇浩聞言傻笑著撓頭。
以前中午就迴去了,可是天氣很熱,中午的時候更是太陽最熱烈的時候,他們現在就拖到了太陽下山才迴去。
天氣熱,蘇雅也不想再逛街,就帶蘇浩找了一個涼快的地方,依靠在大樹下乘涼。她還給蘇浩買了一瓶汽水,還買了兩根奶油冰棍。
那奶油冰棍是黃色的,形狀跟香蕉一樣,口味更像,雖然沒有後世冰淇淋那麽好吃,但是在炎熱的天氣吃一口,也很涼爽。
蘇雅吃完就依靠在樹幹上睡著了,等她醒來,太陽已經西斜。而她不知不覺間從樹幹滑到,依靠在蘇浩身上,蘇浩的手臂都被她枕麻了,都沒有發出一點聲音,也不敢動一下。
等蘇雅醒了,他半邊身子都木了,真的不能動了。惹得蘇雅心疼的給他揉捏手臂,半天才緩過勁來。
“你這個傻小子,就不知道把我叫醒啊,我再睡了一會,你的手臂都廢了。”
蘇浩站起了身,活動著手臂道:“沒事,三姐這麽多天很累,應該好好休息一會。”
親們防盜係統已打開,低於百分之五十訂閱,四十八小時再看麽麽噠換了這麽多的糧食,蘇浩激動不已,可是還有人換,蘇雅卻說沒有了,蘇浩不禁有些著急,指著燜在鍋裏的肉就開口說道:“姐,不是還有,你……”
蘇雅慌忙捂住了他的嘴:“這叫饑餓營銷,你不懂別亂說話。”
一家人忙的團團轉,此時閑下來,劉秀珍還覺得好似在夢中一樣,聞言就道:“聽你姐的,別亂說話。”
以前,家裏就數蘇雅最沒用,蘇晨種地是把好手,蘇娥針線活好,家裏縫縫補補的都是她幹的。蘇浩雖然年紀小,可早就能撐起一片天了,家裏地裏的活什麽都能幹。
蘇雅卻是肩不能扛手不能提的,從小沒少受數落,可是這次落水以後,好似開了竅一般。
蘇晨以前也和她說過,蘇雅心思通透靈活,雖然沒有家裏其他幾個孩子能幹。但他們都是吃力的,長大也沒什麽出息。而蘇雅長大了,靠她靈活的頭腦,也許能闖出一片天。
這些話,以前劉秀珍還嗤之以鼻,今天卻看出自己的這個小女兒,和別人真的不一樣,不由自主的便認同了她。
雖然她也不明白,為什麽能好好的換糧食,可蘇雅卻不肯換了,但她心中就莫名的相信自己的女兒,阻止蘇浩說下去。
對於母親堅定的幫自己,蘇雅很是高興,壓低了聲音道:“剩下的明天要拿去集市上賣了換錢的,糧食夠吃就可以了。”
劉秀珍還算拎得清,但蘇雅還是有些不放心,開口囑咐道:“媽,這些都是要賣錢的,不能往那院送,知道嗎?”
多年的習慣了,想改一時半會有些難,做了這麽好吃的東西,不給那院送,劉秀珍心裏有些過意不去。但想起她們辦的那些事,自家孩子受的委屈,便狠起心腸點了點頭。
蘇雅讓蘇浩去門口等著蘇廣誌,見了便讓他到自家吃飯,又奢侈的挖了一點白麵,做了麵疙瘩湯,還灑了一個雞蛋花。
蘇廣誌他們在壩上幹活,迴來的晚,但蘇雅一家做了很好吃的鹵肉,和大家換糧食的事,還是很快就傳到了他的耳中。
蘇明武還有些不太相信,大嫂一家窮的叮當響,整天連飯都吃不飽,現在能買的起肉吃。可是離家越近,他就越相信人們說的是真的,那香味真的是讓人垂涎三尺啊。
雖然院子分開了,但東院和西院的大門卻很近,他們門前的小路有很多石子,石板,下雨的時候也不是很泥濘,而且路也很寬闊。
路邊有成排的石塊壘了一道堤壩,把路攔了起來,大門對麵是一個很大的池塘,裏麵栽種了很多蓮藕,現在還沒有開花。但碧綠的蓮葉卻很多,擠擠挨挨的鋪陳在池塘的水麵上,還有很多白鵝和鴨子在水麵上遊來遊去。
蘇浩正趴在石壩上,伸手要夠裏麵的荷葉,蘇廣誌連忙阻攔:“蘇浩,你幹嘛那,那石壩邊上多危險啊。”
聽見蘇廣誌的聲音,蘇浩忙站直了身子:“爺爺,我媽喊你去我家吃飯。”
蘇廣誌是明白人,聞言也知道是自己老伴和蘇明芳的做法,傷了老大一家的心。以前,他們要是做好吃的,都是端了送到東院去的,可現在卻特地讓蘇浩在門外等著,那就表示不會再往東院送。
蘇廣誌不禁長長歎息:“你姑肯定做好了飯,我就不去了,你們吃吧。”
但蘇浩哪裏肯依,上去拽住了他的手臂,就把蘇廣誌拉進了自己家門,還照著蘇雅的囑咐,把大門也關上了。
聞著那誘人的香味,蘇明武也是饞的很,可是因為分家還有曹玲的緣故,他和自己大哥一家的關係不太好。人家沒有讓自己,他也不好意思厚著臉皮去蹭飯,隻得一步三挪的迴了自己家。隻是聞著那濃鬱的香味,吃著自家沒滋沒味的飯,實在是難以下咽。
這邊蘇娥已經盛好了飯,端到了院子裏的石桌上,蘇雅細細的切了一盤鹵肉拚盤,還貼了幾個玉米鬆餅。
噴香鮮亮的鹵肉,黃橙橙的玉米鬆餅,還有白麵雞蛋疙瘩湯,即使新年,蘇家也沒有吃過這麽多好吃的東西。
蘇廣誌見了很是擔憂:“家裏不是還拉著饑荒嗎,怎麽還做這麽多好吃的,過日子要細水長流,不能這麽鋪張浪費的。”
劉秀珍能幹,勤儉持家,蘇廣誌對於這個兒媳婦還是很滿意的。可是見一頓晚飯,他們都有飯有菜,還有饃,這麽奢侈,便有些擔憂。
蘇雅笑嘻嘻的拿了一塊鬆餅給他,一邊笑道:“爺爺,你別擔心,我下個月就要到造船廠的食堂幫工,也能掙工資了。”
蘇廣誌接了餅子,還是有些不放心:“那也要勤儉節約。”
“爺爺,我知道,你快嚐嚐這個。”
蘇廣誌嘴上雖然在埋怨,但都是在為他們一家考慮,蘇雅自然能聽的出來,也沒有介意,還笑著給他夾了鹵肉吃。
盡管蘇廣誌是個很嚴肅的人,但吃了兩口鹵肉,也不禁矢口問道:“這肉是怎麽做的,這麽好吃,以前我吃過大腸,有股藏味,你們做的咋這麽香?”
劉秀珍一邊給他夾肉,一邊高興的說道:“蘇雅這孩子因禍得福,在海邊認識了造船廠食堂裏的師傅,人家教她做菜,還讓她下個月去食堂應聘幫工。”
“那就好,你們好好的過日子,我就放心了。”
鹵肉鮮香,迴味無窮,百吃不厭,白麵雞蛋疙瘩湯,平時也是不舍得吃的。那玉米鬆餅外麵一層炕的酥脆,裏麵柔軟,還有玉米的香味,也很好吃,一頓飯,吃的暢快淋漓。
鹵肉的香味香飄十裏,剛才還鬧哄哄的換糧食,東院自然是知道的。聞著那香味,蘇明芳也饞蟲大動,本來還等著吃飯的時候,西院能送過來點,可是一直等到吃完了飯,天都黑了也沒一點動靜。
蘇明芳氣唿唿的敲著自己的飯碗:“媽,你看看我大嫂,眼裏還有你這個婆婆嗎,做了好吃的,都不給我們送點過來。”
劉秀珍一家生活艱難,平時也不舍得做好的,可是隻要做了,肯定會給他們送。這麽多年,趙榮都習慣了。這冷不丁的不送了,她心裏也不是滋味,但她們昨天剛剛去那院鬧騰,今天再讓人送,的確是強人所難的。
趙榮便敲了敲她的碗,讓她吃飯,別說話。可自家的飯沒滋沒味的,聞著那誘人的鹵肉味,蘇明芳哪裏能吃的下去:“媽,要不你去那院轉轉,隻要你去一趟,那劉秀珍還能不知道眉眼高低,還不主動把……”
可是她的話還沒有說完,蘇廣誌就迴來了,聞言就截口道:“你昨天挨的耳光又忘了是嗎?以後別惦記你大嫂家,人家沒東西吃的時候,你怎麽沒有惦記過他們。他們一家過的艱難,做好吃的還給你們送,你們做好吃的,給人家送過嗎?憑什麽要求人家非要給你送,人家也不欠你們的,以後就都別惦記了。”
這話自然是說給趙榮母女聽的,趙榮聽了沒言語,蘇明芳卻噘長了嘴道:“我大嫂不待見我就算了,她總不能連你們都不顧吧。”
“剛才,我迴來的時候,你大嫂讓蘇浩在門外等著,非要拉我過去吃飯,擺明了以後是不會再給送東西過來了,你們就死了這份心吧。”
蘇明芳見劉秀珍做的這麽絕,那肯定是不會送了,隻得作罷。可是第二天,家家戶戶隻要見了麵,都在詢問劉秀珍家鹵肉的事。還有人羨慕蘇明芳,可以不拿糧食就能吃到鹵肉。
可隻有蘇明芳自己知道,她根本就沒吃進嘴裏,蘇雅在門口讓了一圈,沒有糧食換的都嚐了鮮,連王桂枝一家,蘇雅都叫蘇浩送了些,自己家裏卻被涼著。
蘇明芳明麵上和人周旋,心裏卻是叫苦不迭,根本不敢說,自家肯本沒吃著,因此更加的生氣。
可是她也沒辦法,第二天一大早,蘇雅就帶著鹵肉去縣城了,蘇雅雖然做的東西好吃,但是她不會用稱,便帶上了蘇浩。
兩人提著裝肉的籃子到了路邊,劉大驢子又早早的等著,見他們過來,還快走了幾步迎過來幫忙,把籃子放在車上,蘇雅就拿出了一包用胡葉包好的鹵肉,遞給了劉大驢子:“劉大叔,這是給你的。”
那鹵肉太好吃,不過一晚的時間,在村子裏都傳開了,劉大驢子自然是知道,隻是他們家裏不富裕,不舍得拿糧食去換肉。昨天晚上孩子們聞著別人家吃那麽香的肉,鬧的非要吃,最後氣的脾氣溫和的劉大驢子都動手了,才按住了幾個孩子。
被王秀珍奚落,劉秀珍臉上有些掛不住,但也舍不得再挖麵了,正氣鼓鼓的不知該怎麽迴嘴。
蘇雅卻笑著說道:“這些已經很多了,一會我蒸成玉米麵發糕,咱們一家都吃不完。”
“就這麽點麵,你騙誰啊,就別護著你媽,來糊弄我了。”
蘇雅笑嗬嗬的道:“王嬸瞧好吧,一會來我們家吃飯啊。”
雖然蘇雅給自己掙迴了麵子,但讓王桂枝過來吃飯,她卻有些不情願,暗中去拉蘇雅的衣襟。
王桂枝看見了,故意嘻嘻的笑道:“好,那我就看小雅的本事了。”
劉秀珍還擔心蘇雅是吹牛,蘇雅卻是毫不在乎,把窩窩遞給她,劉秀珍避開了:“你自己吃。”怕蘇雅拒絕,又接道:“我才不吃她家的東西。”
蘇娥卻是毫不嫌棄的搶走了一個:“媽不吃我吃。”
窩窩頭是玉米麵做的,裏麵隻摻了一點白麵,吃起來拉嗓子,但蘇娥也稀罕的什麽似的。蘇雅卻沒有吃,把窩窩頭收了起來,等弟弟蘇浩迴來,塞給了他。
蘇浩今年十五了,因為營養跟不上,個子顯得有些矮,但很是懂事:“三姐,你生病了,這窩窩頭還是留著你吃吧。”
前世,蘇雅是孤兒,從來沒有人這麽疼她,惦記著她。蘇雅的眼眶一熱,把窩窩頭塞進他手裏道:“王嬸給了兩個,我剛吃了一個,這是你的。”
“那咱媽和二姐……”
不等蘇浩說完,蘇雅就截口道:“他們都已經吃過了,這個是給你留的,你趕緊吃吧。”
蘇浩十五歲,半大小子正是能吃的時候,隻是家裏窮,飯都吃不飽,哪裏能吃上饅頭,就是窩窩頭也少見。聽姐姐和母親都吃了,他才接過來,但還是很珍惜的小口吃著,生怕一下子就吃完了,惹得蘇雅心酸,揉著他的頭道:“你先去歇著,一會姐給你做好吃的。”
蘇雅把玉米麵用熱水燙了,和白麵拌在一起,絞成稠一些的麵糊。那時候沒有發酵粉,都是上次蒸饅頭的時候剩下的老酵子放著,下次接著用。
蘇雅把老酵子用水化開了,放入麵糊裏,地鍋水燒熱了,用箅子隔開,把發麵盆放在上麵熱著。鍋蓋也不蓋嚴,虛掩著,沒多長時間就發好了,比剛攪拌的時候漲了二倍多。
麵雖然少,但加了水攪成麵糊,卻很多,現在發開了,足足有多半盆子。開始放麵的時候,隻勉強蓋著盆底,現在發開了卻這麽多,蘇娥也很驚奇,就在一邊幫忙。
蘇家別的稀缺,紅棗卻很多,家裏門前的兩棵棗樹,每年都結很多紅棗,吃不完便曬幹了。新年蒸饅頭的時候用,有時候來客人了,抓兩把閑磕牙,也很體麵。
因此蘇雅也不吝嗇,放了十幾顆紅棗,用刀把紅棗切開,剝出棗核,把紅棗一分兩半,放在發麵的上麵。等麵開發完全就開始蒸,蒸好的時候,又在鍋裏悶了幾分鍾才開鍋,滿滿的一盆子。
不過一點點的麵,卻做出這麽多的發糕,劉秀珍都有些意外。玉米麵多白麵少,做出來的發糕黃燦燦的,發糕上麵是一層紅棗,紅棗蒸熟了香甜的氣味很濃,整個廚房都是紅棗甜絲絲的味道。
蘇雅把發糕拿出來,切成一小塊,足足切了二十多塊。劉秀珍小心翼翼的捏起了一塊,那發糕看著很厚,一捏卻隻剩下了一指厚,手鬆開又迅速地彈了迴去,鬆軟喧騰的跟棉花似的。
劉秀珍做了一輩子飯,卻從來沒見過這麽軟和喧騰的饃饃,蘇娥也眼饞的什麽似的,伸手就想去拿著吃。
劉秀珍用力拍開她的手:“等飯做好了再吃,趕緊去燒火。”
蘇娥這會倒很是積極,跑過去幫忙燒火,海蟹太大,而且蘇家還缺鹽少油的。蘇雅隻得把海蟹洗淨,掀去蟹殼,剩下的蟹肉切成段,加了蔥蒜燉成了湯,煮出來的湯汁發白,醇香濃厚。
海蠣子蘇雅早用鹽水泡上吐沙,這會飯做好了,便燒了熱水把海蠣子放進去,等全部開口又撈了出來,再次清洗。把雞蛋攪拌散了,再把放涼的海蠣子倒進蛋液中,開始蒸煮。
蒸好後,要是能放上點生抽和香油最好,可是這些蘇家是沒有的,隻能放了一點蔥花,但那香氣已經讓蘇娥垂涎欲滴了。
噴香的海蟹湯,鬆軟的發糕,還有海蠣子燉蛋,有飯有菜有饃,這樣的日子可是過年的時候才有啊,蘇浩的眼睛都看直了。
劉秀珍看著桌子上擺放的吃食,也很是激動,整天稀湯寡水的,填飽肚子都難,今天卻能吃上這麽多的東西。她還有些難以置信的看著蘇雅道:“你這丫頭什麽時候學會做這些東西了。”
這個答案,蘇雅卻早已想好怎麽解釋了,見母親問,便笑嗬嗬的道:“我今天去海邊,遇到了造船廠食堂裏的師傅,他教我的,他還說造船廠的食堂招幫工,讓我下個月去試試呐。”
這麽大的事,劉秀珍自然相信蘇雅沒有說謊,很是慶幸她遇到了貴人。蘇娥有些嫉妒,能去造船廠上班,每個月可有幾十塊錢的工資呐。而且到食堂裏幫工,那以後就不會挨餓了,忙笑嘻嘻的問道:“小雅,他們招幾個人啊,能不能也讓我也去啊。”
蘇浩大喜過望,他們在外麵市場上隻賣五毛,而且剩下的要是賣不出去就會壞掉。現在他們要一塊錢收購,那真是太好了。
相比蘇浩的喜出望外,蘇雅卻很是平靜,微微笑道:“大叔要一塊錢收我們的蝦,有什麽條件嗎?”
大廚淡淡的笑了笑:“小姑娘很機靈啊,這蝦呐我一塊錢一斤收了,但是你要告訴我這蝦是怎麽做的。”
蘇雅思索了一下就點頭答應了:“我可以把麻辣龍蝦的做法告訴你,但是我也有一個條件。”
旁邊的二廚有些生氣:“小姑娘,一塊錢收購這些蝦,不便宜了,你還要討價還價啊。”
大廚卻是微微含笑:“你說,要什麽條件。”
蘇雅不好意思的撓著頭道:“我們姐弟兩個早上沒有吃飯,一直餓到現在,我們沒錢,也沒有糧票,大叔,你能不能管我們一頓飯啊。”
大廚有些意外,愣了一下便失聲笑道:“行。”
廚師們也被蘇雅小小年紀,就淡定自如的和他們談價錢,談條件很是驚奇。等蘇雅進來,熟練的操作著廚具,給他們講解麻辣海蝦的做法,就更加的驚訝。
蘇雅把做法一一解說清楚,還把需要的香料也寫了下來交給了他們,那些廚師也很講信用。等學會了麻辣海蝦的做法,把他們帶來的海蝦稱了,結算了錢,還給他們做了兩碗刀削麵。
做麵的廚師把做好的麵團按實在一塊木板上,然後把木板卡在肩頭,雙手拿著兩柄小刀,左右開弓。那削下來的麵條粗細均勻,跟長了眼似的,都很準確的落進了鍋裏。
蘇浩看著廚師那神乎其技的模樣,目瞪口呆,等麵端上來了,他還癡癡呆呆的。
刀削麵筋鬥,有嚼勁,裏麵還放了幾塊牛肉,還有一些青菜。白亮亮的麵條,醬紅色的牛肉,還有翠綠的青菜,看起來就很有食欲,味道也濃香可口。
蘇浩吃的滿頭大汗,走出飯店還有些意猶未盡,惹得蘇雅失笑:“以後,咱們掙了錢,天天帶你來吃刀削麵。”蘇浩聞言傻笑著撓頭。
以前中午就迴去了,可是天氣很熱,中午的時候更是太陽最熱烈的時候,他們現在就拖到了太陽下山才迴去。
天氣熱,蘇雅也不想再逛街,就帶蘇浩找了一個涼快的地方,依靠在大樹下乘涼。她還給蘇浩買了一瓶汽水,還買了兩根奶油冰棍。
那奶油冰棍是黃色的,形狀跟香蕉一樣,口味更像,雖然沒有後世冰淇淋那麽好吃,但是在炎熱的天氣吃一口,也很涼爽。
蘇雅吃完就依靠在樹幹上睡著了,等她醒來,太陽已經西斜。而她不知不覺間從樹幹滑到,依靠在蘇浩身上,蘇浩的手臂都被她枕麻了,都沒有發出一點聲音,也不敢動一下。
等蘇雅醒了,他半邊身子都木了,真的不能動了。惹得蘇雅心疼的給他揉捏手臂,半天才緩過勁來。
“你這個傻小子,就不知道把我叫醒啊,我再睡了一會,你的手臂都廢了。”
蘇浩站起了身,活動著手臂道:“沒事,三姐這麽多天很累,應該好好休息一會。”