第235章 麻辣燙加盟
龍鳳雙寶：神醫娘親藥翻天 作者：十月嘻安 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一大早，駱小冰就列了一個清單，讓李永豐和張二郞兩人去按照清單上的去采買，好為調料工廠做準備。
之後，駱小冰又安排了蘇秀梅和鄭丁蘭兩人去收拾屋後的作坊。
如今作坊裏除開種植蘑菇的幾個房間，其餘原本用來做鬆子的房間因為鬆子已經全部做完，所以早已經空置，那些空置的房間正好可以做成調料工廠，等收拾起來，工具齊全，工廠也就差不多能夠開工了。
交代完了這些後，駱小冰想著要去張家一趟，跟大全叔談談讓他在村子裏幫忙管賬的事情。
隻是才準備出門，駱小冰便看到了站在院子裏的張小憐，見自己又出門，張小憐有些欲言又止。
駱小冰想到自己答應要教張小憐謀生的法子，這幾日忙著開業的事情完全將這個給忘了，倒是張小憐這些天一直都安安靜靜的待在家裏，做著一些力所能及的事情。
說實話，張小憐人是真的勤快，這幾天的功夫，家裏的裏裏外外張小憐都收拾的井井有條，早上更是天不亮就起來做全家人的飯食。
隻是，張小憐畢竟不是家裏的下人，總讓她這樣也其實不太好。
想著去找大全叔的事情還不那麽著急，駱小冰便看向張小憐，“前些天說過要教你做一樣小吃，一直沒能抽出時間，便就今日吧。”
張小憐一聽，眼中有驚喜，但是驚喜過後又有些不太好意思，“你要是有事情要忙，就先去忙吧，我不著急的。”
這幾天她也發現了，小冰她也是真的很忙。
小冰能夠收留自己和小丫，她已經非常感激了，又怎麽能夠因為自己的私心而耽誤小冰的事情呢？
她也看明白了，小冰早就不是以往的那個小冰，她比自己能耐多了，是自己無法比擬的。
就從小冰一個人帶著兩個孩子，還能賺錢這一點，她都無法與之相比。
駱小冰搖頭，“我的事情不急。”
張小憐見駱小冰麵上沒有任何牽強，便也沒有再說什麽。
之後，駱小冰就到了廚房，準備教張小憐做麻辣燙。
原本一開始她是想要張小憐做炸炸的，畢竟在現代的時候，江城炸炸，那也堪稱一絕。
隻不過，油在這個時代是金貴物，張小憐又是現在這麽個情況，要是讓她做炸炸，怕是她心中不會很踏實。
所以駱小冰就準備教張小憐做同樣比較簡單的麻辣燙。
麻辣燙和火鍋有異曲同工之妙，但是她的火鍋店裏的火鍋並不是人人都吃得起的，可麻辣燙不同。
麻辣燙自出現以來，就作為親民的一種食物，好吃且不貴，可以麵向普通大眾，吃不起自助火鍋烤肉的，吃麻辣燙正適合。
而麻辣燙最難的也就是湯底，麻辣燙好不好吃，主要就看那湯底有沒有靈魂。
不過做湯底之前，駱小冰得先教張小憐準備食材。
家裏東西不少，有肉，有土豆，還有幾樣蔬菜和菌菇。
雖然比不上現代麻辣燙店鋪裏的東西那樣齊全，但是作為教授食材也綽綽有餘了。
駱小冰讓張小憐將肉切片，教她醃製手法，然後土豆去皮切片，菌菇洗淨，蔬菜洗淨備用，最後又讓張小憐準備了一點的手擀麵。
食材準備齊全，就開始準備配料了。
蔥薑蒜不可少，豆瓣醬她之前也嚐試自己做過，味道也還不錯，到時候也能在調料場裏生產，然後就是白糖，鹽，還有一些火鍋底料，最後駱小冰又取來了一點的酒，東西也算是比較齊全了。
事實上，她想要做的這種麻辣燙其實加上鮮奶味道和色澤會比較讚，不過家裏目前沒有奶，左右也不太影響，便是不要也無所謂。
鍋中放油，加上蔥薑蒜，然後放入豆瓣醬，炒香後，加火鍋底料，炒好了後，再加兩勺白酒，然後得加水，要是有奶，這個時候還能加點奶。
接著就是放鹽和糖，然後按照準備的菜熟的難易程度分別下下去，再撒上一點的芝麻和香菜，香噴噴的麻辣燙就做成了。
“火鍋底料和豆瓣醬，到時候你可以從我這裏進貨，至於這下到湯裏的東西，你可以自己根據實際情況去加入，基本上能煮的東西都能放。”駱小冰說著，就示意張小憐嚐一嚐麻辣燙的滋味。
張小憐雖然在駱小冰家裏住了幾日，但是卻並沒有吃過辣椒這東西，所以當麻辣燙入口時，張小憐整個人都呆住。
那表情，說實話，有種被雷劈了的感覺。
“娘親在做什麽好吃的，我也要吃。”就在這個時候，樂樂的聲音傳來。
駱小冰迴頭，嗬，好家夥，不止樂樂，就是安安、小丫還有崔文成都來了，一個個的全都眼巴巴的看著這邊。
駱小冰覺得好笑，便拿了幾個碗，給每個孩子盛了一小碗分了下去，“好了，剛吃的早飯，吃完了這些就自個兒該學習的去學習，該玩的就去玩兒，可別杵在廚房裏了。”
駱小冰之所以如此的交代，就是怕孩子們還想要多吃。
雖然東西都是自己做的，可到底是辣食，小孩子吃多了會拉肚子。
嗯，雖然她能做出不讓他們拉肚子的藥，但是藥物又不能當飯吃不是？
幾個孩子聞言，就都聽話的離開了。
張小憐這個時候也總算是迴過神來，“這……小冰，這太好吃了，我，我不能……”
張小憐就算再沒有見識，也知道秘方這種事是千金難求的。
這種好吃的東西要是小冰自己去賣，那肯定是一筆不小的收入，她不能太貪心了。
想到這裏，張小憐才艱難的開口，“要不，小冰，我去你店裏做工吧，便是……便是洗碗也成。”
做生意和洗碗，自然是做生意賺的更多了。
可，張小憐為了不占駱小冰的便宜，卻寧可選擇去洗碗，可見雖然張小憐身經磨難，但是心中還是善良而又淳樸的。
駱小冰笑了笑，“這樣吧，麻辣燙你就算是加盟的。”不僅麻辣燙能夠加盟，就是以後各種小吃什麽的，她都能夠做成加盟。
隻是張小憐聽了駱小冰的話後是一臉怔愣，不明白駱小冰口中的加盟是什麽意思。
“我提供方子，提供佐料，攤位費你自己出，食材你自己選，所得利潤你分我三成就可以了。”駱小冰見張小憐不懂，就開口解釋。
她有自信，麻辣燙會賣的很好，所以抽三成利潤她一點都不覺得有什麽。
張小憐一聽駱小冰這樣說，就陷入了沉默。
駱小冰說的太誘人了，她恨不得立刻就答應下來。
可，她要考慮自己是否有這個能力應下來。
良久，張小憐終於抬頭，一臉堅定的看向駱小冰，“我……”
“咚咚咚——”
就在這時，門口忽的傳來了急促的敲門聲。
之後，駱小冰又安排了蘇秀梅和鄭丁蘭兩人去收拾屋後的作坊。
如今作坊裏除開種植蘑菇的幾個房間，其餘原本用來做鬆子的房間因為鬆子已經全部做完，所以早已經空置，那些空置的房間正好可以做成調料工廠，等收拾起來，工具齊全，工廠也就差不多能夠開工了。
交代完了這些後，駱小冰想著要去張家一趟，跟大全叔談談讓他在村子裏幫忙管賬的事情。
隻是才準備出門，駱小冰便看到了站在院子裏的張小憐，見自己又出門，張小憐有些欲言又止。
駱小冰想到自己答應要教張小憐謀生的法子，這幾日忙著開業的事情完全將這個給忘了，倒是張小憐這些天一直都安安靜靜的待在家裏，做著一些力所能及的事情。
說實話，張小憐人是真的勤快，這幾天的功夫，家裏的裏裏外外張小憐都收拾的井井有條，早上更是天不亮就起來做全家人的飯食。
隻是，張小憐畢竟不是家裏的下人，總讓她這樣也其實不太好。
想著去找大全叔的事情還不那麽著急，駱小冰便看向張小憐，“前些天說過要教你做一樣小吃，一直沒能抽出時間，便就今日吧。”
張小憐一聽，眼中有驚喜，但是驚喜過後又有些不太好意思，“你要是有事情要忙，就先去忙吧，我不著急的。”
這幾天她也發現了，小冰她也是真的很忙。
小冰能夠收留自己和小丫，她已經非常感激了，又怎麽能夠因為自己的私心而耽誤小冰的事情呢？
她也看明白了，小冰早就不是以往的那個小冰，她比自己能耐多了，是自己無法比擬的。
就從小冰一個人帶著兩個孩子，還能賺錢這一點，她都無法與之相比。
駱小冰搖頭，“我的事情不急。”
張小憐見駱小冰麵上沒有任何牽強，便也沒有再說什麽。
之後，駱小冰就到了廚房，準備教張小憐做麻辣燙。
原本一開始她是想要張小憐做炸炸的，畢竟在現代的時候，江城炸炸，那也堪稱一絕。
隻不過，油在這個時代是金貴物，張小憐又是現在這麽個情況，要是讓她做炸炸，怕是她心中不會很踏實。
所以駱小冰就準備教張小憐做同樣比較簡單的麻辣燙。
麻辣燙和火鍋有異曲同工之妙，但是她的火鍋店裏的火鍋並不是人人都吃得起的，可麻辣燙不同。
麻辣燙自出現以來，就作為親民的一種食物，好吃且不貴，可以麵向普通大眾，吃不起自助火鍋烤肉的，吃麻辣燙正適合。
而麻辣燙最難的也就是湯底，麻辣燙好不好吃，主要就看那湯底有沒有靈魂。
不過做湯底之前，駱小冰得先教張小憐準備食材。
家裏東西不少，有肉，有土豆，還有幾樣蔬菜和菌菇。
雖然比不上現代麻辣燙店鋪裏的東西那樣齊全，但是作為教授食材也綽綽有餘了。
駱小冰讓張小憐將肉切片，教她醃製手法，然後土豆去皮切片，菌菇洗淨，蔬菜洗淨備用，最後又讓張小憐準備了一點的手擀麵。
食材準備齊全，就開始準備配料了。
蔥薑蒜不可少，豆瓣醬她之前也嚐試自己做過，味道也還不錯，到時候也能在調料場裏生產，然後就是白糖，鹽，還有一些火鍋底料，最後駱小冰又取來了一點的酒，東西也算是比較齊全了。
事實上，她想要做的這種麻辣燙其實加上鮮奶味道和色澤會比較讚，不過家裏目前沒有奶，左右也不太影響，便是不要也無所謂。
鍋中放油，加上蔥薑蒜，然後放入豆瓣醬，炒香後，加火鍋底料，炒好了後，再加兩勺白酒，然後得加水，要是有奶，這個時候還能加點奶。
接著就是放鹽和糖，然後按照準備的菜熟的難易程度分別下下去，再撒上一點的芝麻和香菜，香噴噴的麻辣燙就做成了。
“火鍋底料和豆瓣醬，到時候你可以從我這裏進貨，至於這下到湯裏的東西，你可以自己根據實際情況去加入，基本上能煮的東西都能放。”駱小冰說著，就示意張小憐嚐一嚐麻辣燙的滋味。
張小憐雖然在駱小冰家裏住了幾日，但是卻並沒有吃過辣椒這東西，所以當麻辣燙入口時，張小憐整個人都呆住。
那表情，說實話，有種被雷劈了的感覺。
“娘親在做什麽好吃的，我也要吃。”就在這個時候，樂樂的聲音傳來。
駱小冰迴頭，嗬，好家夥，不止樂樂，就是安安、小丫還有崔文成都來了，一個個的全都眼巴巴的看著這邊。
駱小冰覺得好笑，便拿了幾個碗，給每個孩子盛了一小碗分了下去，“好了，剛吃的早飯，吃完了這些就自個兒該學習的去學習，該玩的就去玩兒，可別杵在廚房裏了。”
駱小冰之所以如此的交代，就是怕孩子們還想要多吃。
雖然東西都是自己做的，可到底是辣食，小孩子吃多了會拉肚子。
嗯，雖然她能做出不讓他們拉肚子的藥，但是藥物又不能當飯吃不是？
幾個孩子聞言，就都聽話的離開了。
張小憐這個時候也總算是迴過神來，“這……小冰，這太好吃了，我，我不能……”
張小憐就算再沒有見識，也知道秘方這種事是千金難求的。
這種好吃的東西要是小冰自己去賣，那肯定是一筆不小的收入，她不能太貪心了。
想到這裏，張小憐才艱難的開口，“要不，小冰，我去你店裏做工吧，便是……便是洗碗也成。”
做生意和洗碗，自然是做生意賺的更多了。
可，張小憐為了不占駱小冰的便宜，卻寧可選擇去洗碗，可見雖然張小憐身經磨難，但是心中還是善良而又淳樸的。
駱小冰笑了笑，“這樣吧，麻辣燙你就算是加盟的。”不僅麻辣燙能夠加盟，就是以後各種小吃什麽的，她都能夠做成加盟。
隻是張小憐聽了駱小冰的話後是一臉怔愣，不明白駱小冰口中的加盟是什麽意思。
“我提供方子，提供佐料，攤位費你自己出，食材你自己選，所得利潤你分我三成就可以了。”駱小冰見張小憐不懂，就開口解釋。
她有自信，麻辣燙會賣的很好，所以抽三成利潤她一點都不覺得有什麽。
張小憐一聽駱小冰這樣說，就陷入了沉默。
駱小冰說的太誘人了，她恨不得立刻就答應下來。
可，她要考慮自己是否有這個能力應下來。
良久，張小憐終於抬頭，一臉堅定的看向駱小冰，“我……”
“咚咚咚——”
就在這時，門口忽的傳來了急促的敲門聲。