“要是換了一個人,肯定沒有叔叔你這個想法。”蘇醒笑著說。
童國新看著蘇醒,示意蘇醒繼續說。
“旁的人能夠進到這個係統,就已經非常的了不得了,覺得三生有幸,祖墳上冒了青煙,哪還會想著要幹出什麽成就?混一天是一天,舒舒服服的等到退休了,再拿點退休工資,很好。”蘇醒說,“但是你不同,你是想要取得成就,想要再往上麵走,但是又打不開口子,才會覺得艱難。”
做人做到孫連城那樣無欲無求,天天隻知道看星星,自然不會有什麽煩惱。
童國新顯然不想做孫連城。
“最好是能夠找到一個突破口,打入一個楔子進去,確定下自己的權威,讓別人看到你的能耐,這樣才有人會主動的向你投懷送抱,再或者有一些人看到你的能耐之後,心裏會有一些忌憚,對於你的動作可能就會采取旁觀的姿態,不會幫你,但是至少也不會跟你做對。”蘇醒說,“隻有這樣你才能夠在鄂市站穩腳跟,才能讓一部分人站在你一邊,才能夠將你的想法施展出來。”
“你說的這些我也有考慮過,打破僵局最好的辦法就是尋找一個突破口,但是突破口怎麽找?”童國新沒將蘇醒當作普通高中生看待,像是同事一樣商量著,甚至可以說在請教。
“從衛生方麵就可以找到突破口。”蘇醒說,“但是你得要管這個的才行,或者你的職責之中有衛生這一塊。”
“我雖然不主管這方麵的問題,但是可以提意見。”童國新點頭。
“那就行,現在生活條件越來越好了,人們滿足的不隻是吃飽飯的問題,還講究健康生活,可是看看周圍,垃圾遍地,特別是一次性的餐盒,到處都是,這些都該要好好的管一管。”蘇醒說,“垃圾在地上散發惡臭,影響市容,掉到了湖裏,被魚殺蝦誤食,影響生態,衝進了下水道,還容易堵塞下水道。”
“衛生這個問題,早就有了。”童國新沉吟了一下,“不過一直在討論,不好解決,用這個作為突破口,的確可行。”
“你什麽時候過來的?”童望君出現在了門口,跟童國新說話。
“剛來沒多久。”童國新從沉思中迴過神,站了起來,看著童望君,“你把書本都放著吧,我們現在出去吃飯,等會兒吃完飯了我還得趕迴去。”
童望君放了書本,三個人一起下樓。
在車上,童國新迴頭問蘇醒:“這附近有什麽地方飯菜比較可口的,知不知道?”
“到萬聯附近去吧,那裏有一家周記餐館,我們經常到那裏去吃飯,菜的味道還不錯。”蘇醒說。
童國新點頭,他知道萬聯,開車直接到了地方。
“過來了?”蘇醒才進店,周富貴主動招唿,看了一下童國新,招唿著,“走,到樓上去,樓上有包間。”
周富貴親自帶著蘇醒三人到了包間,又泡了一壺茶水:“你們慢慢喝,有什麽吩咐跟服務員說一聲,或者直接跟我說都行。”
“你經常過來這裏吃飯??”童國新拿著菜單,點了一個菜,問蘇醒,“喜歡吃什麽?”
“來一個油淋茄子吧。”蘇醒點了一個菜,看了一下童望君,“你要不要點一個茄合?”
童望君點頭。
童國新抬頭看了一下兩人:“行,那就三個菜,再來一個湯。”
童國新將菜單交給了邊上的服務員:“再拿兩瓶可口可樂過來。”
服務員出去了,蘇醒迴答著剛才童國新的問題:“同學聚會有來過幾次,跟老板比較熟了,他家裏的飯菜做的不錯,而且怪味鴨也是一大特色,隻要經營好了,肯定能夠成為一個不錯的品牌,甚至能夠成為鄂市的名片,成為省名片,在全國打出名頭也不是不可能的。”
“能有這麽厲害?”童國新有點意外,不知道蘇醒的這個判斷從何而來。
“肯定能。”蘇醒很有自信。
服務員端著菜進來,童國新跟她說:“店裏的怪味鴨是招牌菜?”
“是的,怪味鴨是我們老板自己摸索出來的,很好吃,每一位吃了的客人都說好吃,不少人還特意的過來買怪味鴨,帶迴家裏去,或者送給親朋好友。”服務員點頭,“要不要給你端一盤上來嚐一嚐?”
“端一盤上來吧。”童國新點頭。
“那就鴨脖子,鴨架,鴨翅,一樣來一點?”服務員很貼心。
“沒問題。”童國新點頭聽任安排。
鹵鴨脖,鹵鴨架,鹵鴨是現成的,很快就端了上來,童國新嚐一塊:“有點辣,有點麻,最後嚐起來還有一些甜。”
“辣味其實不算大,怪味鴨最大的特色是麻中帶著一些甜味。”蘇醒說,“要說那絕味才辣。”
“絕味?”童國新沒有聽說過,“這個牌子也是賣鴨脖的,在鄂市嗎?”
“不在鄂市。”蘇醒沒有多說,含糊的應了一聲,實際上這個時候絕味還沒有出來。
怪味鴨後麵改名為周黑鴨,和絕味一樣都是做鹵鴨,在全國的名氣都非常大,但是經營模式完全不同。
周黑鴨前期采用加盟的方式,但是被坑了之後,立刻改變了策略,一直堅持直營,十多年後也才發展到700多家的直營店。
但是絕味完全不同,作為後起之秀,十多年後店麵有7000多家,其中6000多家全部都是加盟店,店鋪的數量是周黑鴨的將近十倍。
店鋪多,不代表利潤多,隻有700多家店鋪的周黑鴨在利潤方麵完爆絕味。
一位的追求加盟店數量,導致產品的質量下降,口碑下降,短期內能夠獲得效益,但是長期來看,對產品的品牌價值損害很大,在這一點上,絕味做得不如周黑鴨。
不過從另一方麵來講,要是絕味不采取加盟的這種方式起步,比周黑鴨起步晚,恐怕也不能夠快速的在全國鋪開店麵,更談不上站穩腳跟,和周黑鴨一較高下了。
童國新看著蘇醒,示意蘇醒繼續說。
“旁的人能夠進到這個係統,就已經非常的了不得了,覺得三生有幸,祖墳上冒了青煙,哪還會想著要幹出什麽成就?混一天是一天,舒舒服服的等到退休了,再拿點退休工資,很好。”蘇醒說,“但是你不同,你是想要取得成就,想要再往上麵走,但是又打不開口子,才會覺得艱難。”
做人做到孫連城那樣無欲無求,天天隻知道看星星,自然不會有什麽煩惱。
童國新顯然不想做孫連城。
“最好是能夠找到一個突破口,打入一個楔子進去,確定下自己的權威,讓別人看到你的能耐,這樣才有人會主動的向你投懷送抱,再或者有一些人看到你的能耐之後,心裏會有一些忌憚,對於你的動作可能就會采取旁觀的姿態,不會幫你,但是至少也不會跟你做對。”蘇醒說,“隻有這樣你才能夠在鄂市站穩腳跟,才能讓一部分人站在你一邊,才能夠將你的想法施展出來。”
“你說的這些我也有考慮過,打破僵局最好的辦法就是尋找一個突破口,但是突破口怎麽找?”童國新沒將蘇醒當作普通高中生看待,像是同事一樣商量著,甚至可以說在請教。
“從衛生方麵就可以找到突破口。”蘇醒說,“但是你得要管這個的才行,或者你的職責之中有衛生這一塊。”
“我雖然不主管這方麵的問題,但是可以提意見。”童國新點頭。
“那就行,現在生活條件越來越好了,人們滿足的不隻是吃飽飯的問題,還講究健康生活,可是看看周圍,垃圾遍地,特別是一次性的餐盒,到處都是,這些都該要好好的管一管。”蘇醒說,“垃圾在地上散發惡臭,影響市容,掉到了湖裏,被魚殺蝦誤食,影響生態,衝進了下水道,還容易堵塞下水道。”
“衛生這個問題,早就有了。”童國新沉吟了一下,“不過一直在討論,不好解決,用這個作為突破口,的確可行。”
“你什麽時候過來的?”童望君出現在了門口,跟童國新說話。
“剛來沒多久。”童國新從沉思中迴過神,站了起來,看著童望君,“你把書本都放著吧,我們現在出去吃飯,等會兒吃完飯了我還得趕迴去。”
童望君放了書本,三個人一起下樓。
在車上,童國新迴頭問蘇醒:“這附近有什麽地方飯菜比較可口的,知不知道?”
“到萬聯附近去吧,那裏有一家周記餐館,我們經常到那裏去吃飯,菜的味道還不錯。”蘇醒說。
童國新點頭,他知道萬聯,開車直接到了地方。
“過來了?”蘇醒才進店,周富貴主動招唿,看了一下童國新,招唿著,“走,到樓上去,樓上有包間。”
周富貴親自帶著蘇醒三人到了包間,又泡了一壺茶水:“你們慢慢喝,有什麽吩咐跟服務員說一聲,或者直接跟我說都行。”
“你經常過來這裏吃飯??”童國新拿著菜單,點了一個菜,問蘇醒,“喜歡吃什麽?”
“來一個油淋茄子吧。”蘇醒點了一個菜,看了一下童望君,“你要不要點一個茄合?”
童望君點頭。
童國新抬頭看了一下兩人:“行,那就三個菜,再來一個湯。”
童國新將菜單交給了邊上的服務員:“再拿兩瓶可口可樂過來。”
服務員出去了,蘇醒迴答著剛才童國新的問題:“同學聚會有來過幾次,跟老板比較熟了,他家裏的飯菜做的不錯,而且怪味鴨也是一大特色,隻要經營好了,肯定能夠成為一個不錯的品牌,甚至能夠成為鄂市的名片,成為省名片,在全國打出名頭也不是不可能的。”
“能有這麽厲害?”童國新有點意外,不知道蘇醒的這個判斷從何而來。
“肯定能。”蘇醒很有自信。
服務員端著菜進來,童國新跟她說:“店裏的怪味鴨是招牌菜?”
“是的,怪味鴨是我們老板自己摸索出來的,很好吃,每一位吃了的客人都說好吃,不少人還特意的過來買怪味鴨,帶迴家裏去,或者送給親朋好友。”服務員點頭,“要不要給你端一盤上來嚐一嚐?”
“端一盤上來吧。”童國新點頭。
“那就鴨脖子,鴨架,鴨翅,一樣來一點?”服務員很貼心。
“沒問題。”童國新點頭聽任安排。
鹵鴨脖,鹵鴨架,鹵鴨是現成的,很快就端了上來,童國新嚐一塊:“有點辣,有點麻,最後嚐起來還有一些甜。”
“辣味其實不算大,怪味鴨最大的特色是麻中帶著一些甜味。”蘇醒說,“要說那絕味才辣。”
“絕味?”童國新沒有聽說過,“這個牌子也是賣鴨脖的,在鄂市嗎?”
“不在鄂市。”蘇醒沒有多說,含糊的應了一聲,實際上這個時候絕味還沒有出來。
怪味鴨後麵改名為周黑鴨,和絕味一樣都是做鹵鴨,在全國的名氣都非常大,但是經營模式完全不同。
周黑鴨前期采用加盟的方式,但是被坑了之後,立刻改變了策略,一直堅持直營,十多年後也才發展到700多家的直營店。
但是絕味完全不同,作為後起之秀,十多年後店麵有7000多家,其中6000多家全部都是加盟店,店鋪的數量是周黑鴨的將近十倍。
店鋪多,不代表利潤多,隻有700多家店鋪的周黑鴨在利潤方麵完爆絕味。
一位的追求加盟店數量,導致產品的質量下降,口碑下降,短期內能夠獲得效益,但是長期來看,對產品的品牌價值損害很大,在這一點上,絕味做得不如周黑鴨。
不過從另一方麵來講,要是絕味不采取加盟的這種方式起步,比周黑鴨起步晚,恐怕也不能夠快速的在全國鋪開店麵,更談不上站穩腳跟,和周黑鴨一較高下了。