袁恕己略覺意外，忍笑低頭吃茶。
三人略坐片刻，遙聞廚下異香飄了出來，“湯好了！”阿弦先跳起來，跑到廚下，端了兩碗湯上來。
不多時湯水布置妥當，袁恕己道：“這便是你愛喝的雙全湯？”
阿弦點頭：“伯伯又放了薑，這樣天氣喝了正好。大人請。”
袁恕己端起碗來，聞到香氣撲鼻，一時qing不自禁，就先喝了口，隻覺得一股暖意滾入腹中，五髒六腑都舒坦起來。袁恕己先行嘆道：“果然美味！”
阿弦見他稱讚，便對英俊道：“阿叔也喝，方才我把你也帶濕了。別著了涼，多喝點驅了寒濕才好。”
英俊聽袁恕己喝了，才也舉手慢慢地端起碗。
袁恕己又連喝了兩口，意猶未盡，雙眼放光，調羹一轉，忽然看到裏頭異樣食材：“這個……”
阿弦哧溜溜地喝了口，一眼瞥見：“是豬肝！”
袁恕己目瞪口呆，調羹搖晃，又挑起一團：“那這個……”
“豬肺！”
“那這個？”
“豬腰子……”
袁恕己幾乎暈倒：“這、這這……”
兩人對話間，坐在旁邊的英俊正慢慢地嚼吃了一塊兒豬肝，儀態優雅，麵不改色。
作者有話要說：
書記：這次我相信了，你一定是個瞎子，不僅瞎而且還很聾呢！
英俊：年青人，這也是充滿了技巧的┑（￣ ￣）┍
其實很喜歡阿叔跟小弦子雨中的那一段，溫馨而妙趣橫生，有同感的咩？
第67章 雙全
原來老朱頭口中的好東西， 在別人眼中， 卻都是白扔了也不要的那些下水之類。
莫說那些達官顯貴，就算是尋常坊間百姓不愛此味， 多半覺著此物髒鄙，且又不好料理， 吃起來腥臭不堪，難以下咽。
但老朱頭卻別有妙法， 這些爛賤之物經過他的手料理，非但毫無腥氣，且口味渾然不同。
雙全湯裏其實還加了些當歸huáng芪等藥材，格外滋補養身，豬肺嫩脆，豬肝香滑， 實在是難得的佳品。
若論起源，老朱頭最初做這湯， 其實也是被bi而為。
阿弦小的時候， 正是兵荒馬亂的年歲，民不聊生，食物短缺，偶然有一口豬宰殺， 便連毛都給搶的不剩。
那些內髒等物，也被人亂煮而食，毫無清洗料理的過程。
阿弦年幼，雖餓極了， 但仍覺此物不可下咽，老朱頭絞盡腦汁，搜羅手上限有的調料等，拿出了神農嚐百糙的jing神頭，漸漸有了這湯的雛形。
開始做出這湯之後，並沒有名字，阿弦十分喜歡喝，便追問是什麽湯，老朱頭看著裏頭的肝肺等物，靈機一動，便道：“忠肝義膽，世間雙全，這個就是雙全湯。”
由此而來。
袁恕己先前不知道此物的食材，倒也罷了，如今眼見了，胸口一陣陣翻湧。
阿弦道：“大人你的臉色不對，怎麽了，你……你也不喜歡？”
她有些忐忑地看向英俊，想起老朱頭叮囑的話。
袁恕己正難“消受”，見狀也轉頭看向朱英俊，卻見後者麵色淡然有條不紊地仍在繼續。
門外風雨jiāo加，嘩啦啦聲響連綿，一陣濕冷的風chui了進來，燈光搖曳，明明是一碗極卑賤的雜碎，可是朱英俊的舉止，就像是在吃什麽了不得的龍肝鳳髓，鹿筋猩唇。
袁恕己直直地看了他半晌，原本有些大不適的心qing不知為何，竟也因而舒緩。
他對阿弦道：“沒有……我隻是，隻是好奇為何叫那個名字？”
阿弦便將老朱頭說“忠肝義膽”的解釋講了一遍。
正說著，便聽得堂屋門口老朱頭笑道：“大人莫怪，我也不是故意得罪的。”
他上前微微躬身，看著阿弦道：“這是因為弦子小時候我自個兒帶著她，我也沒什麽本事，餓得她天天哭叫，當時就bi的沒法子，手上搶著什麽就要做什麽吃，才漸漸地弄出這些來的，她心思單純不會多想，因真心的喜歡，就當作什麽天大的好吃食四處張揚，其實有身份的大人物們，隻怕連聞一聞都覺著得罪呢，大人嚐個新鮮也就罷了，若不愛喝，還有別的吃食。”
他的聲音低沉沙啞，襯著外頭狂風亂雨，透出幾分奇異，隱隱震懾人心。
老朱頭雖三言兩語帶過，但在兵荒馬亂之時帶著一個嬰孩兒討生活，該是何等的艱難掙紮，兩人曾經歷過多少苦楚，自是千言萬語也說不盡的。
阿弦也想起以往之事，不由眼眶微紅：“伯伯……”
老朱頭嗬嗬一笑：“其實都是過去的事兒了，我給大人撤了這個，待會兒炸雪糰子吃。”
他伸手要來取碗。
袁恕己攔住，他頷首說道：“這‘雙全湯’，果然是好，名字好，用料好，味道更好，我今日能有幸喝到，也算是託了小弦子的福了，今日我就隻喝這個。”
他雙手鄭重將碗端起，喝了幾口，又舀了兩塊豬肝肺：“難得，難得！”
是夜袁恕己酒足飯飽，乘車而去。
次日阿弦才知道英俊要去兼任善堂的“帳房先生”外加“教書先生”，她瞠目結舌：“哪裏有一個人做三份工的，豈不是要累死了？”
老朱頭道：“去去去，你這烏鴉嘴，這不正好兒應了英俊之前說的那什麽能者……飽食之類的？”
阿弦道：“巧者勞而智者憂，無能者無所求，飽食而遨遊，泛若不係之舟。”
念了這句，心裏忽然一動，喃喃道：“不係之舟？不係之舟……好像在哪裏聽過？”
老朱頭沒發現她在嘀咕，便道：“是是是，偏你記得這樣清楚，如今你英俊叔要去當那巧者智者了，豈不好？難道你要他當那‘無能者’？”
阿弦撓撓耳朵：“我怕他又累病了。”
老朱頭卻道：“你隻往另一麵去想，他若是在善堂裏耽擱的時間多了，在酒館內自然就相應地少了。”
阿弦看著他意味深長的樣兒，兩人心靈相通，阿弦笑道：“咦，果然是這個道理，還是伯伯想得透。”於是不再cha言。
當初英俊被陳三娘子請去酒館後，阿弦心裏還狐疑，陳三娘子敢qing是瘋了，竟請個瞎子當帳房。隻是疑惑雖有，卻不便出口相問，因阿弦心裏明白陳三娘子對英俊“別有居心”，隻怕是被色所迷，神魂顛倒罷了。
如今看袁恕己也發了瘋，這顯然不再能用“被色所迷”解釋了。
卻也因如此，讓阿弦見識到了，三娘子跟袁恕己都未發瘋，相反，這兩個人可算是“英雄所見略同”。
那日阿弦前往善堂探望小孩子們，無意中撞見一堆人擠在一間房的門口，探頭探腦，不知在看什麽好光景，隻是每個人都屏息靜氣，鴉雀無聲。
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三人略坐片刻，遙聞廚下異香飄了出來，“湯好了！”阿弦先跳起來，跑到廚下，端了兩碗湯上來。
不多時湯水布置妥當，袁恕己道：“這便是你愛喝的雙全湯？”
阿弦點頭：“伯伯又放了薑，這樣天氣喝了正好。大人請。”
袁恕己端起碗來，聞到香氣撲鼻，一時qing不自禁，就先喝了口，隻覺得一股暖意滾入腹中，五髒六腑都舒坦起來。袁恕己先行嘆道：“果然美味！”
阿弦見他稱讚，便對英俊道：“阿叔也喝，方才我把你也帶濕了。別著了涼，多喝點驅了寒濕才好。”
英俊聽袁恕己喝了，才也舉手慢慢地端起碗。
袁恕己又連喝了兩口，意猶未盡，雙眼放光，調羹一轉，忽然看到裏頭異樣食材：“這個……”
阿弦哧溜溜地喝了口，一眼瞥見：“是豬肝！”
袁恕己目瞪口呆，調羹搖晃，又挑起一團：“那這個……”
“豬肺！”
“那這個？”
“豬腰子……”
袁恕己幾乎暈倒：“這、這這……”
兩人對話間，坐在旁邊的英俊正慢慢地嚼吃了一塊兒豬肝，儀態優雅，麵不改色。
作者有話要說：
書記：這次我相信了，你一定是個瞎子，不僅瞎而且還很聾呢！
英俊：年青人，這也是充滿了技巧的┑（￣ ￣）┍
其實很喜歡阿叔跟小弦子雨中的那一段，溫馨而妙趣橫生，有同感的咩？
第67章 雙全
原來老朱頭口中的好東西， 在別人眼中， 卻都是白扔了也不要的那些下水之類。
莫說那些達官顯貴，就算是尋常坊間百姓不愛此味， 多半覺著此物髒鄙，且又不好料理， 吃起來腥臭不堪，難以下咽。
但老朱頭卻別有妙法， 這些爛賤之物經過他的手料理，非但毫無腥氣，且口味渾然不同。
雙全湯裏其實還加了些當歸huáng芪等藥材，格外滋補養身，豬肺嫩脆，豬肝香滑， 實在是難得的佳品。
若論起源，老朱頭最初做這湯， 其實也是被bi而為。
阿弦小的時候， 正是兵荒馬亂的年歲，民不聊生，食物短缺，偶然有一口豬宰殺， 便連毛都給搶的不剩。
那些內髒等物，也被人亂煮而食，毫無清洗料理的過程。
阿弦年幼，雖餓極了， 但仍覺此物不可下咽，老朱頭絞盡腦汁，搜羅手上限有的調料等，拿出了神農嚐百糙的jing神頭，漸漸有了這湯的雛形。
開始做出這湯之後，並沒有名字，阿弦十分喜歡喝，便追問是什麽湯，老朱頭看著裏頭的肝肺等物，靈機一動，便道：“忠肝義膽，世間雙全，這個就是雙全湯。”
由此而來。
袁恕己先前不知道此物的食材，倒也罷了，如今眼見了，胸口一陣陣翻湧。
阿弦道：“大人你的臉色不對，怎麽了，你……你也不喜歡？”
她有些忐忑地看向英俊，想起老朱頭叮囑的話。
袁恕己正難“消受”，見狀也轉頭看向朱英俊，卻見後者麵色淡然有條不紊地仍在繼續。
門外風雨jiāo加，嘩啦啦聲響連綿，一陣濕冷的風chui了進來，燈光搖曳，明明是一碗極卑賤的雜碎，可是朱英俊的舉止，就像是在吃什麽了不得的龍肝鳳髓，鹿筋猩唇。
袁恕己直直地看了他半晌，原本有些大不適的心qing不知為何，竟也因而舒緩。
他對阿弦道：“沒有……我隻是，隻是好奇為何叫那個名字？”
阿弦便將老朱頭說“忠肝義膽”的解釋講了一遍。
正說著，便聽得堂屋門口老朱頭笑道：“大人莫怪，我也不是故意得罪的。”
他上前微微躬身，看著阿弦道：“這是因為弦子小時候我自個兒帶著她，我也沒什麽本事，餓得她天天哭叫，當時就bi的沒法子，手上搶著什麽就要做什麽吃，才漸漸地弄出這些來的，她心思單純不會多想，因真心的喜歡，就當作什麽天大的好吃食四處張揚，其實有身份的大人物們，隻怕連聞一聞都覺著得罪呢，大人嚐個新鮮也就罷了，若不愛喝，還有別的吃食。”
他的聲音低沉沙啞，襯著外頭狂風亂雨，透出幾分奇異，隱隱震懾人心。
老朱頭雖三言兩語帶過，但在兵荒馬亂之時帶著一個嬰孩兒討生活，該是何等的艱難掙紮，兩人曾經歷過多少苦楚，自是千言萬語也說不盡的。
阿弦也想起以往之事，不由眼眶微紅：“伯伯……”
老朱頭嗬嗬一笑：“其實都是過去的事兒了，我給大人撤了這個，待會兒炸雪糰子吃。”
他伸手要來取碗。
袁恕己攔住，他頷首說道：“這‘雙全湯’，果然是好，名字好，用料好，味道更好，我今日能有幸喝到，也算是託了小弦子的福了，今日我就隻喝這個。”
他雙手鄭重將碗端起，喝了幾口，又舀了兩塊豬肝肺：“難得，難得！”
是夜袁恕己酒足飯飽，乘車而去。
次日阿弦才知道英俊要去兼任善堂的“帳房先生”外加“教書先生”，她瞠目結舌：“哪裏有一個人做三份工的，豈不是要累死了？”
老朱頭道：“去去去，你這烏鴉嘴，這不正好兒應了英俊之前說的那什麽能者……飽食之類的？”
阿弦道：“巧者勞而智者憂，無能者無所求，飽食而遨遊，泛若不係之舟。”
念了這句，心裏忽然一動，喃喃道：“不係之舟？不係之舟……好像在哪裏聽過？”
老朱頭沒發現她在嘀咕，便道：“是是是，偏你記得這樣清楚，如今你英俊叔要去當那巧者智者了，豈不好？難道你要他當那‘無能者’？”
阿弦撓撓耳朵：“我怕他又累病了。”
老朱頭卻道：“你隻往另一麵去想，他若是在善堂裏耽擱的時間多了，在酒館內自然就相應地少了。”
阿弦看著他意味深長的樣兒，兩人心靈相通，阿弦笑道：“咦，果然是這個道理，還是伯伯想得透。”於是不再cha言。
當初英俊被陳三娘子請去酒館後，阿弦心裏還狐疑，陳三娘子敢qing是瘋了，竟請個瞎子當帳房。隻是疑惑雖有，卻不便出口相問，因阿弦心裏明白陳三娘子對英俊“別有居心”，隻怕是被色所迷，神魂顛倒罷了。
如今看袁恕己也發了瘋，這顯然不再能用“被色所迷”解釋了。
卻也因如此，讓阿弦見識到了，三娘子跟袁恕己都未發瘋，相反，這兩個人可算是“英雄所見略同”。
那日阿弦前往善堂探望小孩子們，無意中撞見一堆人擠在一間房的門口，探頭探腦，不知在看什麽好光景，隻是每個人都屏息靜氣，鴉雀無聲。
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