如果不是姚家供著幾本從祖上傳下來的菜譜,姚語琴也不會知道還有這麽一種奇怪的香料。
她看了看時間,也無暇詢問沈今初為什麽會知道這麽冷門的香料,而是抓緊時間開始了最後的收尾工作。
十幾分鍾後,兩人推著餐車,緩緩走出了廚房。
大概是由於倉促之間準備新菜,耗費了太多心力,沈今初的臉色顯得格外蒼白,坐在評審席的錢嘉譽見了,心裏不由得冒出了一點擔憂之情。
“兩位選手的菜品如下:毛血旺、麻婆豆腐、胭脂鵝脯、荷香素蝦、迴鍋肉、酒釀圓子、秘製東坡肉、櫻桃蝦仁、魚香茄子、鳳臥赤朱湯。”
“請各位老師品嚐菜品,然後作出點評。”
蔡芸看著麵前飄香四溢的菜品,又看了看曾讓自己大跌眼鏡的沈今初,默默咽了咽口水。
“話不多說,直接開始吃吧?”錢嘉譽也有些按捺不住了,率先拿起筷子夾向東坡肉:“我先動手了,你們隨意。”
蔡芸也毫不猶豫地拿起筷子,夾起了一顆圓滾滾的櫻桃蝦仁,晶瑩剔透的蝦仁上裹滿了光澤飽滿的糖醋汁,酸酸甜甜的氣息直衝鼻尖,口腔瞬間給出了反饋——
她流口水了。
蔡芸毫不猶豫地將蝦仁放入口中,細細咀嚼了起來。
蝦肉鮮嫩有彈性,配合上酸酸甜甜的醬汁,那入口的瞬間就仿佛有一顆酸酸甜甜的炸彈在口中爆開,舌尖充分感受著那絲沁人心脾的甜蜜,和引誘著所有感官的酸香滋味。
她忍不住夾起了第二塊、第三塊……等迴過神來的時候,已經是四五顆蝦仁下肚了。
“蔡老師,蔡老師?”旁邊一個皮膚黝黑的男人問道:“您別光吃啊,點評幾句?”
蔡芸掩飾性地輕咳了一聲道:“嗯……有點餓了,抱歉。”
她依依不舍地放下筷子,點評道:“我目前隻吃了櫻桃蝦仁這一道菜品,口感非常完美,醬汁的搭配也恰到好處,入口和迴味的感覺都很不錯,我很喜歡。”
“很高的評價啊,”那男人接話道:“不過光是看賣相的話,我還是更喜歡這道胭脂鵝脯。”
他扭頭看向姚語琴:“如果沒猜錯的話,這是你做的吧?”
姚語琴點頭道:“是的,這是姚家人最拿手的菜品之一。”
“這道胭脂鵝脯的確很不錯,”另外一個評委也點頭道:“無論是火候、調味、還是擺盤的搭配,都可以說是教科書般的存在,不愧是姚家子弟,基本功很紮實啊。”
“麻婆豆腐也很好……”
就在三人輪番對菜品進行點評的時候,錢嘉譽就在一旁悶頭狂吃,似乎完全忘了今天是來當評委的。
蔡芸眼角餘光掃到他著重下手的幾樣菜,微微挑了挑眉。
“酒釀圓子、秘製東坡肉、櫻桃蝦仁、魚香茄子……”蔡芸念叨著道:“如果沒猜錯的話,這幾道應該是沈選手的作品吧?”
“是的。”沈今初淺淺地笑著,兩個可愛的小梨渦若隱若現,渾身上下都寫著“乖巧”兩個字。
她看了看時間,也無暇詢問沈今初為什麽會知道這麽冷門的香料,而是抓緊時間開始了最後的收尾工作。
十幾分鍾後,兩人推著餐車,緩緩走出了廚房。
大概是由於倉促之間準備新菜,耗費了太多心力,沈今初的臉色顯得格外蒼白,坐在評審席的錢嘉譽見了,心裏不由得冒出了一點擔憂之情。
“兩位選手的菜品如下:毛血旺、麻婆豆腐、胭脂鵝脯、荷香素蝦、迴鍋肉、酒釀圓子、秘製東坡肉、櫻桃蝦仁、魚香茄子、鳳臥赤朱湯。”
“請各位老師品嚐菜品,然後作出點評。”
蔡芸看著麵前飄香四溢的菜品,又看了看曾讓自己大跌眼鏡的沈今初,默默咽了咽口水。
“話不多說,直接開始吃吧?”錢嘉譽也有些按捺不住了,率先拿起筷子夾向東坡肉:“我先動手了,你們隨意。”
蔡芸也毫不猶豫地拿起筷子,夾起了一顆圓滾滾的櫻桃蝦仁,晶瑩剔透的蝦仁上裹滿了光澤飽滿的糖醋汁,酸酸甜甜的氣息直衝鼻尖,口腔瞬間給出了反饋——
她流口水了。
蔡芸毫不猶豫地將蝦仁放入口中,細細咀嚼了起來。
蝦肉鮮嫩有彈性,配合上酸酸甜甜的醬汁,那入口的瞬間就仿佛有一顆酸酸甜甜的炸彈在口中爆開,舌尖充分感受著那絲沁人心脾的甜蜜,和引誘著所有感官的酸香滋味。
她忍不住夾起了第二塊、第三塊……等迴過神來的時候,已經是四五顆蝦仁下肚了。
“蔡老師,蔡老師?”旁邊一個皮膚黝黑的男人問道:“您別光吃啊,點評幾句?”
蔡芸掩飾性地輕咳了一聲道:“嗯……有點餓了,抱歉。”
她依依不舍地放下筷子,點評道:“我目前隻吃了櫻桃蝦仁這一道菜品,口感非常完美,醬汁的搭配也恰到好處,入口和迴味的感覺都很不錯,我很喜歡。”
“很高的評價啊,”那男人接話道:“不過光是看賣相的話,我還是更喜歡這道胭脂鵝脯。”
他扭頭看向姚語琴:“如果沒猜錯的話,這是你做的吧?”
姚語琴點頭道:“是的,這是姚家人最拿手的菜品之一。”
“這道胭脂鵝脯的確很不錯,”另外一個評委也點頭道:“無論是火候、調味、還是擺盤的搭配,都可以說是教科書般的存在,不愧是姚家子弟,基本功很紮實啊。”
“麻婆豆腐也很好……”
就在三人輪番對菜品進行點評的時候,錢嘉譽就在一旁悶頭狂吃,似乎完全忘了今天是來當評委的。
蔡芸眼角餘光掃到他著重下手的幾樣菜,微微挑了挑眉。
“酒釀圓子、秘製東坡肉、櫻桃蝦仁、魚香茄子……”蔡芸念叨著道:“如果沒猜錯的話,這幾道應該是沈選手的作品吧?”
“是的。”沈今初淺淺地笑著,兩個可愛的小梨渦若隱若現,渾身上下都寫著“乖巧”兩個字。