玉米粒已經碾壓好了,寧氏拿來了一個篩子,篩了幾遍,把大顆粒的玉米粒給甄選了出來,留下細膩的玉米粉備用。
佟玥去廚房裏,把麵粉倒入了大木盆裏,再把玉米粉倒了進去,然後加入酵母和溫開水。
把麵和好了以後,等著發酵就行。
發酵自然不是越長時間越好,而是有一個度,佟玥和寧氏把麵粉團子靜置在木盆裏,母女兩人這才各自迴屋。
天氣冷,用過飯後,鬱月桐和佟瓊早早就迴屋休息了,倒是鬱煥還在給佟瑤講故事,寧氏迴房間的時候,就見佟瑤靠在鬱煥身上,打著瞌睡。
“快要睡著了?”寧氏小聲問道。
鬱煥點了點頭,手上動作不停,還在一下又一下地拍著佟瑤的後背。
“我看你剛剛和阿玥在院子裏忙活,連驢子都拉出來了,可是在磨東西?”鬱煥小聲問道。
寧氏點頭道:“阿玥說要做什麽玉米饅頭,現在還在試驗階段呢,也不知道做出來的饅頭如何,一個時辰後就發酵得差不多了,我得先去蒸一鍋出來看看,要是味道不好的話,可不能賣。”
“阿玥聰明有主意,她想出來的法子定不會不好,這玉米饅頭我是沒有聽說過,更沒有吃過,不過隻要是阿玥搗鼓出來的美食,我都很有信心。”鬱煥對佟玥的本事很是佩服:“相信她做出來的東西好吃。”
“你這是盲目相信。”寧氏笑容清淺,眸光溫柔:“把她放下吧,你這樣抱著太累了。”
“我抱她去隔壁吧,你在屋裏等我。”鬱煥說著,輕手輕腳抱起了佟瑤,往隔壁房間走去。
聞言,寧氏臉一紅,雖然鬱煥沒說什麽露骨的話,但寧氏明白鬱煥話裏的意思。
兩間房間離得很近,不稍片刻鬱煥就迴來了,他手裏還端著一杯溫開水,遞給了寧氏。
都說女子是水做的,多喝水自然是有益處,寧氏喝了幾口,又跟鬱煥閑扯了幾句話,屋裏的燭火便熄滅了。
一個時辰後,鬱煥從屋裏走了出來,獨自到了廚房,手腳麻利地開始醒麵。
做這些活計,鬱煥很是熟練,先前他獨自一人帶鬱月桐的時候,這些活計也都是他一個人,做饅頭他自然是不陌生。
隻是今晚木盆裏的麵團,跟他以前見過的麵團有些不一樣。
以往的麵團都是白色的,而今晚的麵團卻是金黃色的,跟玉米是一個顏色。
好在他知道這裏麵加了玉米粉,不然鬱煥肯定會誤以為麵粉變質了。
他動作快,把麵團醒好,柔聲了長條,然後放在了砧板上,用刀一小塊一小塊切開。
蒸籠早就準備好了,棉布也已經鋪好,他把切好的麵團塊放在了蒸籠裏,生火、添柴,等一刻鍾後,廚房裏飄起了淡淡的玉米香味。
灶膛裏的火漸漸熄滅,鬱煥這才打開了蒸籠的蓋子,看到了蒸籠裏,一片黃橙橙。
伸手拈了一個饅頭起來,不顧燙嘴,咬了一口。
頓時滿腔都充斥著玉米的清甜。
味道很不錯,跟白麵饅頭的味道不一樣。
鬱煥看著蒸籠裏的饅頭,勾唇淺笑,又把蓋子蓋上。
熄滅了廚房裏的燭火,鬱煥腳步輕快地迴了房間。
翌日,天還沒有放亮,村裏的公雞剛開始打鳴,寧氏和佟玥幾人就醒了。
平日裏她們也都是這個時間點醒來的,畢竟要準備早點和,自然是越早越好,而且還得炸豆泡,更是得抓緊時間。
佟玥每次都是最晚到廚房的一個,因為她每天早上醒來後做的第一件事就是去隔壁的新房裏看看那些剛剛萌芽的菜種子。
今天也不例外,等她從新房走迴來時,廚房裏人頭攢動,大家都圍著蒸籠,嘰嘰喳喳個沒完沒了。
佟玥一進來,鬱月桐就看到了她,連忙衝著她招了招手,把佟玥牽著到了蒸籠麵前,她指著蒸籠裏鬆鬆軟軟的玉米饅頭,眼眸亮如星子:“玥姐姐,這就是你和寧姨昨晚做的玉米饅頭?”
“是啊,品相看著很不錯,你們嚐了嗎?”佟玥應道。
鬱月桐搖頭:“還沒有呢,這顏色也實在是太奇怪了,居然是金黃色的,好看是好看,就是不知道味道怎麽樣。”
她忍不住碎碎念,做生意嘛,特別是做吃食,當然是得味美價廉,這樣才能吸引來客人。
佟玥含笑道:“你嚐嚐不就知道了?”
“嗯。”鬱月桐點了點頭。
灶膛裏已經生好了火,蒸籠裏的饅頭經過一晚上的靜置已經涼了,鬱月桐把蓋子蓋了迴去,等了一會兒,估摸鍋裏的饅頭已經熱了以後,才拿了一個出來。
她怕味道不好,不肯吃一個,把饅頭掰成了兩半,其中半個丟給了莫綠竹。
她見饅頭裏麵也是金黃色的,眼裏掠過一抹詫異,聞了聞,聞到了淺淡的玉米香味,慢慢地咬了一口,鬱月桐眼睛一亮。
這個饅頭味道不比白饅頭差,更是更好,因為加了玉米的緣故,吃著這個饅頭,就跟吃玉米沒什麽兩樣。
鬱月桐激動了,幾口就把饅頭給解決了。
她看到旁邊的木盆裏還有兩個醒好的麵團,也不用別人幫忙了,自己直接上手,把麵團做成了饅頭。
早上總是匆匆忙忙的,在太陽的亮光出現在天邊時,鬱月桐已經帶著人去了鎮上。
昨兒鬱月桐被潘玉傑開的早點鋪子打了一個措手不及,整個人被氣得如同一隻炸毛的貓兒。
看什麽都不順眼,還沒等到天黑呢,就打道迴府了。
潘玉傑本以為今天看到的女子肯定會跟昨天一樣,誰知道他剛把店門打開,就看到鬱月桐笑意盈盈地站在了鋪子門口,吆喝著大家去她那邊買饅頭。
饅頭有什麽稀奇的,潘玉傑也沒在意,自顧自地迴到了店鋪裏,不知道從哪裏掏出來一個銅鏡,臭美地照著。
潘玉傑等著生意上門,可等了許久也才來稀稀疏疏幾個人。
他的早點鋪子也請了人,如今幫工都比客人多,實在是太詭異了。
等他出了門,看到對麵排起的長龍,還有那些爭得麵紅耳赤的人時,潘玉傑覺得這個世界玄幻了。
佟玥去廚房裏,把麵粉倒入了大木盆裏,再把玉米粉倒了進去,然後加入酵母和溫開水。
把麵和好了以後,等著發酵就行。
發酵自然不是越長時間越好,而是有一個度,佟玥和寧氏把麵粉團子靜置在木盆裏,母女兩人這才各自迴屋。
天氣冷,用過飯後,鬱月桐和佟瓊早早就迴屋休息了,倒是鬱煥還在給佟瑤講故事,寧氏迴房間的時候,就見佟瑤靠在鬱煥身上,打著瞌睡。
“快要睡著了?”寧氏小聲問道。
鬱煥點了點頭,手上動作不停,還在一下又一下地拍著佟瑤的後背。
“我看你剛剛和阿玥在院子裏忙活,連驢子都拉出來了,可是在磨東西?”鬱煥小聲問道。
寧氏點頭道:“阿玥說要做什麽玉米饅頭,現在還在試驗階段呢,也不知道做出來的饅頭如何,一個時辰後就發酵得差不多了,我得先去蒸一鍋出來看看,要是味道不好的話,可不能賣。”
“阿玥聰明有主意,她想出來的法子定不會不好,這玉米饅頭我是沒有聽說過,更沒有吃過,不過隻要是阿玥搗鼓出來的美食,我都很有信心。”鬱煥對佟玥的本事很是佩服:“相信她做出來的東西好吃。”
“你這是盲目相信。”寧氏笑容清淺,眸光溫柔:“把她放下吧,你這樣抱著太累了。”
“我抱她去隔壁吧,你在屋裏等我。”鬱煥說著,輕手輕腳抱起了佟瑤,往隔壁房間走去。
聞言,寧氏臉一紅,雖然鬱煥沒說什麽露骨的話,但寧氏明白鬱煥話裏的意思。
兩間房間離得很近,不稍片刻鬱煥就迴來了,他手裏還端著一杯溫開水,遞給了寧氏。
都說女子是水做的,多喝水自然是有益處,寧氏喝了幾口,又跟鬱煥閑扯了幾句話,屋裏的燭火便熄滅了。
一個時辰後,鬱煥從屋裏走了出來,獨自到了廚房,手腳麻利地開始醒麵。
做這些活計,鬱煥很是熟練,先前他獨自一人帶鬱月桐的時候,這些活計也都是他一個人,做饅頭他自然是不陌生。
隻是今晚木盆裏的麵團,跟他以前見過的麵團有些不一樣。
以往的麵團都是白色的,而今晚的麵團卻是金黃色的,跟玉米是一個顏色。
好在他知道這裏麵加了玉米粉,不然鬱煥肯定會誤以為麵粉變質了。
他動作快,把麵團醒好,柔聲了長條,然後放在了砧板上,用刀一小塊一小塊切開。
蒸籠早就準備好了,棉布也已經鋪好,他把切好的麵團塊放在了蒸籠裏,生火、添柴,等一刻鍾後,廚房裏飄起了淡淡的玉米香味。
灶膛裏的火漸漸熄滅,鬱煥這才打開了蒸籠的蓋子,看到了蒸籠裏,一片黃橙橙。
伸手拈了一個饅頭起來,不顧燙嘴,咬了一口。
頓時滿腔都充斥著玉米的清甜。
味道很不錯,跟白麵饅頭的味道不一樣。
鬱煥看著蒸籠裏的饅頭,勾唇淺笑,又把蓋子蓋上。
熄滅了廚房裏的燭火,鬱煥腳步輕快地迴了房間。
翌日,天還沒有放亮,村裏的公雞剛開始打鳴,寧氏和佟玥幾人就醒了。
平日裏她們也都是這個時間點醒來的,畢竟要準備早點和,自然是越早越好,而且還得炸豆泡,更是得抓緊時間。
佟玥每次都是最晚到廚房的一個,因為她每天早上醒來後做的第一件事就是去隔壁的新房裏看看那些剛剛萌芽的菜種子。
今天也不例外,等她從新房走迴來時,廚房裏人頭攢動,大家都圍著蒸籠,嘰嘰喳喳個沒完沒了。
佟玥一進來,鬱月桐就看到了她,連忙衝著她招了招手,把佟玥牽著到了蒸籠麵前,她指著蒸籠裏鬆鬆軟軟的玉米饅頭,眼眸亮如星子:“玥姐姐,這就是你和寧姨昨晚做的玉米饅頭?”
“是啊,品相看著很不錯,你們嚐了嗎?”佟玥應道。
鬱月桐搖頭:“還沒有呢,這顏色也實在是太奇怪了,居然是金黃色的,好看是好看,就是不知道味道怎麽樣。”
她忍不住碎碎念,做生意嘛,特別是做吃食,當然是得味美價廉,這樣才能吸引來客人。
佟玥含笑道:“你嚐嚐不就知道了?”
“嗯。”鬱月桐點了點頭。
灶膛裏已經生好了火,蒸籠裏的饅頭經過一晚上的靜置已經涼了,鬱月桐把蓋子蓋了迴去,等了一會兒,估摸鍋裏的饅頭已經熱了以後,才拿了一個出來。
她怕味道不好,不肯吃一個,把饅頭掰成了兩半,其中半個丟給了莫綠竹。
她見饅頭裏麵也是金黃色的,眼裏掠過一抹詫異,聞了聞,聞到了淺淡的玉米香味,慢慢地咬了一口,鬱月桐眼睛一亮。
這個饅頭味道不比白饅頭差,更是更好,因為加了玉米的緣故,吃著這個饅頭,就跟吃玉米沒什麽兩樣。
鬱月桐激動了,幾口就把饅頭給解決了。
她看到旁邊的木盆裏還有兩個醒好的麵團,也不用別人幫忙了,自己直接上手,把麵團做成了饅頭。
早上總是匆匆忙忙的,在太陽的亮光出現在天邊時,鬱月桐已經帶著人去了鎮上。
昨兒鬱月桐被潘玉傑開的早點鋪子打了一個措手不及,整個人被氣得如同一隻炸毛的貓兒。
看什麽都不順眼,還沒等到天黑呢,就打道迴府了。
潘玉傑本以為今天看到的女子肯定會跟昨天一樣,誰知道他剛把店門打開,就看到鬱月桐笑意盈盈地站在了鋪子門口,吆喝著大家去她那邊買饅頭。
饅頭有什麽稀奇的,潘玉傑也沒在意,自顧自地迴到了店鋪裏,不知道從哪裏掏出來一個銅鏡,臭美地照著。
潘玉傑等著生意上門,可等了許久也才來稀稀疏疏幾個人。
他的早點鋪子也請了人,如今幫工都比客人多,實在是太詭異了。
等他出了門,看到對麵排起的長龍,還有那些爭得麵紅耳赤的人時,潘玉傑覺得這個世界玄幻了。