第902章各顯神通
酸稀飯，其實不是不能吃，隻不過味道並不怎麽好。
風晚晴記得上一世在地球的時候，就曾見過一個老婆婆將酸稀飯和著玉米麵，做成了玉麵團子來吃。
味道還算不錯，隻是畢竟是粗糧，口感有些粗糙。
不過風晚晴可以借鑒這個處理方式，將玉米麵改成麵粉就可以了。
要知道，酸稀飯之所以會變酸，裏麵一定有些菌類在裏麵。
而最早的麵團發酵也是需要這種菌類。
所以，用酸稀飯充當麵團發酵的酵母，這是一個很不錯的選擇。
隻是其中的比例需要恰當，要不然酸稀飯放得過多，自然就會影響麵團的口感。
想到這裏，風晚晴看向了魏雲霄和魯尺。
“我知道做什麽，不過需要你們來配合，你們一個人負責調製肉餡，另一個人負責烙餅。記住我的要求，肉餡要好吃，烙出來的餅要別具一格，表麵上要看著有新意，你們能行嗎？”
魏雲霄想了想說道：“我在調製肉餡吧！我這個人愛吃肉，調製肉餡是拿手的！”
魯尺也跟著點了點頭說道：“那我就烙餅吧！這烙餅的花樣難不住我，要知道宮裏的貴人長期對著一種外形的菜肴，總是會覺得膩歪，所以我們這些禦廚就經常在外形上改良！”
風晚晴聽了這話，點了點頭。
“那好，和麵的事情就交給我了！”
三個人分工之後，風晚晴就朝著主持人要了一碗酸稀飯。
其他國家的人見到平西國已經開始動起來了，隨即也跟著要了酸稀飯。
風晚晴先拿了一個大的琉璃盆出來，接著又燒了一些熱水放在那裏，等到水溫變涼。
魏雲霄這邊，則是將帶來的青蔥清理幹淨，去掉了根須，然後將泛黃的蔥葉掐掉。
清洗趕緊之後，魏雲霄就開始拿出豬肉來。
豬肉，選的是那種肥瘦相間的，先切塊，後切丁，最後剁碎，剁細。
魯尺則是在一遍思考著一會兒要烙餅的時候才用什麽樣的外形才能足夠吸引食客的目光。
暫時看不出平西國要做什麽，其他國家的參賽人員也隻能苦著一張臉開始動起來。
金元國的人還算是聰明，將這酸稀飯燒開放在一邊，然後這邊就煮了一大鍋的湯圓，同時放了糖和醪糟進去。
等到湯圓快要好的時候，這才添加了一些酸稀飯在裏麵，同時將調散的蛋液也淋在了鍋裏，形成了蛋花。
這一碗吃食一出來，結果廚子品嚐了一番，都覺得不錯，於是就叫人上東西端上去了。
這一次，神秘人也要了金元國的食物進去。
這下，金元國的廚子就如同打了雞血一樣，激動了起來，同時還給平西國的風晚晴等人送來了挑釁的眼神。
風晚晴笑了，並沒有理會。
第二個動手的就是朱龍國了。
這個朱龍國的人也是個人才，見到金元國的做法之後，直接起了仿製的念頭。
金元國用的是湯圓，那麽朱龍國用的就是銀耳。
隻不過熬製因為需要花費一些時間，所以朱龍國的廚子也隻能耐性的等待著。
清輝國的也很想用這個法子，隻可惜，三個國家要是做類似的東西，又怎麽能顯擺出他們清輝國的人廚藝高超了？
想到隻要將酸稀飯當成酸來使用，清輝國也有了一個法子。
於是乎，清輝國的人也忙碌起來。
東晉國的人是最後動手的，他看了看其他幾個國家的人，最終也不知道再想些什麽。
風晚晴這邊，看到水溫差不多了，於是也開始和麵了。
先加的是酸稀飯進麵粉裏，接著又加了一些水進去。
洗淨了雙手，風晚晴就開始耐心的揉麵。
等到三光之後，風晚晴就用蓋子蓋在了琉璃碗上，同時將這個琉璃碗放在了事先準備好的棉被裏麵。
現在是秋天，雖然天氣還是有些炎熱，但是按照正常的發酵時間來算，根本就不夠。
為了節省時間，讓麵團迅速發酵，風晚晴也就隻能想辦法加快發酵的過程。
用棉被捂著，就會是一個很好的方法。
這不，清輝國和東晉國先後呈現了自己菜品的時候，平西國這邊的麵團還在發酵中。
閑來無事，風晚晴就看了看著幾個國家做出來的東西。
這一看，風晚晴頓時要笑了。
清輝國的人的確是獨樹一幟，做的是居然是酸稀飯糖排骨。
借鑒了糖醋排骨的做法，隻不過將醋變成了酸稀飯。
看著樣子還算是不錯，不過味道怎麽樣，風晚晴就不知道了。
東晉國的人，稍微聰明了一些，做的是一道酸菜苦筍肉絲湯。
酸菜的味道將酸稀飯的味道掩蓋，差不多有一種負負得正的感覺吧！
隻是這些菜式，怎麽看都覺得是欲蓋彌彰的感覺。
這一次，和以往幾次比賽不同的是，每一個國家做出來的菜，神秘人都要了一份。
開始的時候，被要了菜的幾個國家還特別的開心，後麵見到每一個國家都要了，頓時沮喪起來。
時間在流逝，朱龍國的銀耳也熬製好了。
銀耳加酸稀飯，這樣的奇葩飲品也被神秘人要了一份。
朱龍國上菜的時候，平西國這邊的麵團也發酵好了。
風晚晴將麵團端上之後，就朝著魯尺做了一個請的動作。
魏雲霄也將配置好的肉餡放了過來，接下來就是魯尺表現的時候了。
之間魯尺一手拿著擀麵棍，一邊將切好的麵團擀了起來。
之後抹上肉餡，十個指頭就在麵團上飛舞起來。
很快，魯尺就將這個肉餅放在了燒熱的鍋裏麵，接著魯尺又開始做第二個肉餅去了。
沒過多久，肉餅的香味撲鼻而來。
風晚晴聞到了這個香味，和魏雲霄相似一笑。
成了！兩個人的心中都閃過這樣兩個字。
魏雲霄更是直接閑不住，上去幫魯尺將烙好的餅從鍋裏取了出來。
兩個人配合，烙餅的速度就更快了。
沒過多久的功夫，一大籃子的烙餅就做了出來。
給一個評委送了一個上去，紅茶更是直接要了五個餅拿走。
剩下的則是由風晚晴他們自己留下了。
酸稀飯，其實不是不能吃，隻不過味道並不怎麽好。
風晚晴記得上一世在地球的時候，就曾見過一個老婆婆將酸稀飯和著玉米麵，做成了玉麵團子來吃。
味道還算不錯，隻是畢竟是粗糧，口感有些粗糙。
不過風晚晴可以借鑒這個處理方式，將玉米麵改成麵粉就可以了。
要知道，酸稀飯之所以會變酸，裏麵一定有些菌類在裏麵。
而最早的麵團發酵也是需要這種菌類。
所以，用酸稀飯充當麵團發酵的酵母，這是一個很不錯的選擇。
隻是其中的比例需要恰當，要不然酸稀飯放得過多，自然就會影響麵團的口感。
想到這裏，風晚晴看向了魏雲霄和魯尺。
“我知道做什麽，不過需要你們來配合，你們一個人負責調製肉餡，另一個人負責烙餅。記住我的要求，肉餡要好吃，烙出來的餅要別具一格，表麵上要看著有新意，你們能行嗎？”
魏雲霄想了想說道：“我在調製肉餡吧！我這個人愛吃肉，調製肉餡是拿手的！”
魯尺也跟著點了點頭說道：“那我就烙餅吧！這烙餅的花樣難不住我，要知道宮裏的貴人長期對著一種外形的菜肴，總是會覺得膩歪，所以我們這些禦廚就經常在外形上改良！”
風晚晴聽了這話，點了點頭。
“那好，和麵的事情就交給我了！”
三個人分工之後，風晚晴就朝著主持人要了一碗酸稀飯。
其他國家的人見到平西國已經開始動起來了，隨即也跟著要了酸稀飯。
風晚晴先拿了一個大的琉璃盆出來，接著又燒了一些熱水放在那裏，等到水溫變涼。
魏雲霄這邊，則是將帶來的青蔥清理幹淨，去掉了根須，然後將泛黃的蔥葉掐掉。
清洗趕緊之後，魏雲霄就開始拿出豬肉來。
豬肉，選的是那種肥瘦相間的，先切塊，後切丁，最後剁碎，剁細。
魯尺則是在一遍思考著一會兒要烙餅的時候才用什麽樣的外形才能足夠吸引食客的目光。
暫時看不出平西國要做什麽，其他國家的參賽人員也隻能苦著一張臉開始動起來。
金元國的人還算是聰明，將這酸稀飯燒開放在一邊，然後這邊就煮了一大鍋的湯圓，同時放了糖和醪糟進去。
等到湯圓快要好的時候，這才添加了一些酸稀飯在裏麵，同時將調散的蛋液也淋在了鍋裏，形成了蛋花。
這一碗吃食一出來，結果廚子品嚐了一番，都覺得不錯，於是就叫人上東西端上去了。
這一次，神秘人也要了金元國的食物進去。
這下，金元國的廚子就如同打了雞血一樣，激動了起來，同時還給平西國的風晚晴等人送來了挑釁的眼神。
風晚晴笑了，並沒有理會。
第二個動手的就是朱龍國了。
這個朱龍國的人也是個人才，見到金元國的做法之後，直接起了仿製的念頭。
金元國用的是湯圓，那麽朱龍國用的就是銀耳。
隻不過熬製因為需要花費一些時間，所以朱龍國的廚子也隻能耐性的等待著。
清輝國的也很想用這個法子，隻可惜，三個國家要是做類似的東西，又怎麽能顯擺出他們清輝國的人廚藝高超了？
想到隻要將酸稀飯當成酸來使用，清輝國也有了一個法子。
於是乎，清輝國的人也忙碌起來。
東晉國的人是最後動手的，他看了看其他幾個國家的人，最終也不知道再想些什麽。
風晚晴這邊，看到水溫差不多了，於是也開始和麵了。
先加的是酸稀飯進麵粉裏，接著又加了一些水進去。
洗淨了雙手，風晚晴就開始耐心的揉麵。
等到三光之後，風晚晴就用蓋子蓋在了琉璃碗上，同時將這個琉璃碗放在了事先準備好的棉被裏麵。
現在是秋天，雖然天氣還是有些炎熱，但是按照正常的發酵時間來算，根本就不夠。
為了節省時間，讓麵團迅速發酵，風晚晴也就隻能想辦法加快發酵的過程。
用棉被捂著，就會是一個很好的方法。
這不，清輝國和東晉國先後呈現了自己菜品的時候，平西國這邊的麵團還在發酵中。
閑來無事，風晚晴就看了看著幾個國家做出來的東西。
這一看，風晚晴頓時要笑了。
清輝國的人的確是獨樹一幟，做的是居然是酸稀飯糖排骨。
借鑒了糖醋排骨的做法，隻不過將醋變成了酸稀飯。
看著樣子還算是不錯，不過味道怎麽樣，風晚晴就不知道了。
東晉國的人，稍微聰明了一些，做的是一道酸菜苦筍肉絲湯。
酸菜的味道將酸稀飯的味道掩蓋，差不多有一種負負得正的感覺吧！
隻是這些菜式，怎麽看都覺得是欲蓋彌彰的感覺。
這一次，和以往幾次比賽不同的是，每一個國家做出來的菜，神秘人都要了一份。
開始的時候，被要了菜的幾個國家還特別的開心，後麵見到每一個國家都要了，頓時沮喪起來。
時間在流逝，朱龍國的銀耳也熬製好了。
銀耳加酸稀飯，這樣的奇葩飲品也被神秘人要了一份。
朱龍國上菜的時候，平西國這邊的麵團也發酵好了。
風晚晴將麵團端上之後，就朝著魯尺做了一個請的動作。
魏雲霄也將配置好的肉餡放了過來，接下來就是魯尺表現的時候了。
之間魯尺一手拿著擀麵棍，一邊將切好的麵團擀了起來。
之後抹上肉餡，十個指頭就在麵團上飛舞起來。
很快，魯尺就將這個肉餅放在了燒熱的鍋裏麵，接著魯尺又開始做第二個肉餅去了。
沒過多久，肉餅的香味撲鼻而來。
風晚晴聞到了這個香味，和魏雲霄相似一笑。
成了！兩個人的心中都閃過這樣兩個字。
魏雲霄更是直接閑不住，上去幫魯尺將烙好的餅從鍋裏取了出來。
兩個人配合，烙餅的速度就更快了。
沒過多久的功夫，一大籃子的烙餅就做了出來。
給一個評委送了一個上去，紅茶更是直接要了五個餅拿走。
剩下的則是由風晚晴他們自己留下了。