第217章

    除了他之外，其他釣上了金槍魚的人也就兩個。剩下的要麽隻是釣上了一下，魚就飛快跑了，要麽根本連金槍魚的影子都沒摸到。林棲岩喂陸嶴吃了大量的肉，又吃了好幾個麵包，最後給他灌了一大瓶功能飲料。陸嶴一邊吃一邊釣魚，慢慢消化掉食物，十分鍾過後，他總算緩過來了，渾身又有了力氣。他目光一凝，手臂肌肉繃緊，青筋凸起，用力緩緩拖著魚往漁船這邊遊。藍鰭金槍魚已經完全沒有了力氣，隻是微弱掙紮了一下，就被他拖得慢慢靠近了船。坐在旁邊抽煙的陳老大見狀，急忙站起來喊道：“陸嶴這條魚要釣上來了，快快快，將鐵鉤拿過來。”鍾洪海喊：“他那條魚估計很大，鐵鉤應該沒用，要準備起吊機！”陳老大也看出來了，忙一通吩咐下去。甲板上兵荒馬亂，各人做著各人的事情。陸嶴手底下那條藍鰭金槍魚已經被拖了一個半小時，早沒了力氣，陸嶴將它拖到船邊來，它也不再掙紮。陳老大那邊讓人準備吊機跟大鐵鉤。魚拖到船邊的一瞬間，老陳眼疾手快，用盡力氣將鐵鉤扔下去，勾住金槍魚的身體。鋒利的鐵鉤將魚的身體牢牢勾住，藍鰭金槍魚一掙紮，鐵鉤便刺進肉裏。它吃痛，再想動，卻怎麽也動不了了。這一會功夫，陳老大跟老張用盡力氣將魚往上提，臉變成醬紫色。這條藍鰭金槍魚極大，人肉眼一看就知道這不是尋常貨色。“勾住了！”陳老大扭曲著臉大喊一聲，“來幫忙！”說著，他用力將鐵鉤往上提，其他人擠上去幫忙，神情都是既興奮又激動。眾人一齊拉著大鐵鉤，漸漸地，大金槍被提出水麵。船工連忙拿繩子過來，將鐵鉤綁在吊機上，然後啟動吊機。藍鰭金槍魚的尾巴被鐵鉤鉤住，慢慢釣上來的時候，它還掙紮了一下。隻不過耗了那麽久，它也完全沒了力氣，怎麽掙紮也掙紮不脫這些鐵鉤，隻能甩了甩尾巴，任命地被吊到甲板上。“真的藍鰭金槍！大金槍！”“太牛了，太牛了！手機在哪裏？我要拍個照。”“艸，人生中第一次親眼見到藍鰭金槍魚被釣出水麵！”這條藍鰭出水了，除了少數幾個正在跟魚搏鬥的人之外，大家紛紛擠過來。好幾人看這條大藍鰭金槍魚看得熱血沸騰。“真牛！”“這條藍鰭金槍魚起碼有兩百多斤重吧？”“這麽大的魚能值多少錢啊？幾百萬有沒有？”陸嶴聽見了周圍的聲音，卻充耳不聞。藍鰭金槍魚被放到甲板上的那一瞬間，他體力耗盡，放下魚竿抖著雙手坐在甲板上。他現在一絲力氣都沒了，完全不想動。要是這一條金槍魚再釣不上來，他也隻能交給別人去釣了。聽見旁邊人咋咋唿唿，他眼裏露出一點笑意，仰著頭靠在甲板上，卻沒有力氣做其他的。陳老大過來，喊著問：“陸嶴，這一條大藍鰭金槍魚怎麽處理，我先幫你放血排酸吧？”“行。”陸嶴連聲音都虛弱了些，“麻煩了。”“不用客氣。”陳老大爽朗笑道：“這也是我跟船這麽多年，第一次親眼見人釣到這麽大的藍鰭金槍，我過過手癮！”第84章 金槍魚釣上來必須趁還活著的時候放血排酸。要是不放血, 魚死了之後，肉會變得又腥又苦，根本沒法下嘴。而在排酸過程中, 魚肉會有微微的自溶現象，過了排酸期, 魚肉才會變得柔軟多汁, 鮮嫩彈牙, 才有特殊的鮮香味。放血排酸需要要在魚脖子那裏劃一個大口子。一般會將整條魚放到冰水裏放血, 等排完酸之後再放進冷庫裏冷藏。經曆這麽一個過程, 他們迴航的時候, 金槍魚會發酵得剛剛好, 可以拿來吃。陳老大在海上漂了小半輩子，對這一套流程已經很熟悉了，他拿著大刀, 利落地在魚下巴切開兩個口子。鮮紅的血液一股股流出來。陳老大忍不住讚歎, “這條魚可真漂亮, 估計有三四百斤了。”陸嶴有些疲憊地隨口道：“稱一下吧。”