番外二 山楂
換親後成了嫡姐對照組 作者：海鹽話梅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑氏與徐氏新奇地看著她。
薑氏好奇又期待：“這又是在做什麽？”
徐氏則哼笑：“我就知道你還有藏私，這下可算迴來了，我日日都要去尋你偷師。”
崔令鳶正在熬糖，一把子冰糖化軟，小火慢熬，等著冒小泡泡時能拉絲了，這時候把方才去了核串了竹簽子的山楂果或是旁的橘子、頻婆果一類的冬令水果拿來。
在糖漿裏裹上一圈，均勻透亮擱在盤子裏拿出去凍著，等外邊糖殼脆了，便成了。
熬糖火候很重要，好在這東西崔令鳶在益州時沒少吃，起初失敗過幾次，要麽糖漿發黑發黃，這是火候過了或是糖不對，要麽凍多久都黏牙，這是火候不夠。
研究出來以後，之後發揮便一直都穩定，沒有在薑氏跟徐氏麵前丟醜。
婢子們手腳麻利地用引火的麥稈綁了個草把，將糖葫蘆插上去，滿滿一圈，也有用麥芽糖胡亂塗抹的糖畫，或者幹脆就一整塊壓得扁扁的糖餅，還很像模像樣。
接著再做糖霜山楂。
這個看著簡單，其實比糖葫蘆還難點兒，鍋中糖漿冒小泡泡時離火，冷幾分鍾，下山楂快速翻拌。
每一顆都裹上糖漿，翻炒過程中冷凝成雪白的霜狀糖衣。
山楂不能去核，不能沾水，否則裹不成雪沙似的外衣。不能糖漿剛離火就翻炒，也不能立刻就下山楂，容易炸，講究多多。
雪白裏麵透出一點嫣紅，煞是好看。
薑氏在旁邊幫她遞東西，順手先撚了一顆，起先是甜，還嚼得有滋有味起來，待咬了裏麵的山楂果肉，被酸得呲牙咧嘴。
崔令鳶笑得皺眉，“這果子得整顆丟嘴裏嚼，才能酸甜酸甜的。”
給她們自己留了點，崔令鳶讓丫鬟拿著去花園尋孩子們，見了一定高興。
阿杏無比虔誠地捧著草把子出去了，手上還拿了一根冰糖葫蘆在啃。
在雪地裏凍了許久，連山楂的果肉都細膩起來，不一會兒，阿霽幾人便人手一串兒糖葫蘆，兼另一隻手還撚著一顆雪裏透紅的糖霜山楂，不亦樂乎。
阿霽舉著糖葫蘆串兒，見前邊有個人影兒，似是阿耶模樣，立刻招唿阿杏拿著糖葫蘆草把跟上，跑跑跳跳迎了上去：“阿耶！”
沈晏展開手臂，無比自然地接住了直直往膝蓋撞上來的阿霽，隨後熟練地一顛一舉，便將人扛了起來。
沈祉也將這小娘子瞧得更清楚了——
“長得很像崔三娘。”
沈晏淡笑著看一眼阿霽，“是。”
沈家三房的小娘子舉著串紅果，有層冰亮亮的外殼，“哢嚓”一聲咬進嘴裏，酸香溢了出來，瞧著卻甜，吃的時候，兩隻眼睛不忘直勾勾盯著他看。
“阿耶今日有朋友招待嗎？”阿霽問道。
“阿霽該喚一聲叔父。”沈晏將她衣領子正好，放下地，由著阿霽端端正正地行了個福禮。
“叔父。”阿霽人小，認真行禮也透著股子嬌憨味。
沈祉嘴邊掛著溫和笑，目光也和煦，一點兒也不像刑部那個令罪臣聞風喪膽的刑獄老手。
當下解了腰間的葫蘆墜子給她做見麵禮，“阿霽生辰快到了吧，日後叔父再給你補個更好的。”
這玉是墨玉，也稀罕得緊，阿霽愛不釋手，甜甜道：“謝叔父！”
“阿耶叔父也吃糖山楂。”阿霽熱情洋溢地招唿著，硬給一人手裏塞了一串。
沈祉看一眼紅豔豔的果串，有些猶疑，他從不吃這些花俏的點心。
倒是沈晏，蹭崔令鳶的飯，什麽沒吃過？連豬蹄都啃，糖葫蘆更是常吃，自然不會少見多怪。
一口咬開酥脆晶瑩的糖衣，吃得風度翩翩，無半點尷尬。
父女倆，包括那婢子都神態自若地吃著，沈祉頓了頓，到底入“家”隨俗。
這一咬，同時嚐到了冰脆甜蜜的冰糖核細膩脆爽的山楂，酸甜清脆，是一種頗為新奇的體驗。
沈晏瞥一眼方才還裝模作樣為難的人，這會子看表情庶幾可以說是享受也不為過。
慢條斯理吃完一根，竟然很自覺伸手又拿起一串橘子吃了起來，嗬，忽然又有點兒看不順眼。
崔令鳶尋出來時，看見的便是涼亭裏三人對坐，圍爐烹茶，雪色茫茫，本該詩意溫馨，卻因無一例外舉著一根糖葫蘆啃咬而顯得有些詭異的畫麵。
崔令鳶走了過去，推開屏風，“怎麽不去屋裏。”嗔怪的語氣，伸出一根手指戳了下阿霽圓滾滾的發髻。
阿霽將頭歪開，抱住她：“阿娘，賞雪！”
沈晏也道，“圍了屏風烤火，不算冷。”
崔令鳶點點頭，眼神掠過沈祉，發現對方也正打量她，視線碰上，她收了好奇，笑著與對方打招唿。
心裏不可避免地想起上次見麵，還是自己被推落水，他分明瞧見了，卻要等崔令窈動手之後才出麵“抓住”對方……這人當真是理智得可怕，那樣人命攸關的情況下，還能將利益最大化。
關鍵是旁人都認為他隻是單純路過撞見，崔令鳶因著許氏的緣故，便也誰都沒說。
不可否認，對方這麽選擇她才有機會將許氏接出去，但畢竟是她差點淹死在那兒，恕她不能苟同。
她是個理性人，卻沒理性到拿命賭的程度。
崔令鳶悄悄吐出一口氣，端正神色，悄悄往沈晏身邊靠了些。
沈祉看見了，並不在意。
她心中芥蒂又如何，若放在崔令窈身上，她會鬧得人盡皆知，結局隻會是兩敗俱傷，所以他會解釋，三娘是聰明人，不也借著勢頭與鎮北候講條件麽？人不能得了便宜還賣乖。
他很欣賞對方的懂事。
果然，垂眼的功夫，對方便收起了那些小情緒，又換上笑容：“這山楂果子，五郎吃著可好？”
沈祉頷首：“甚好，助消化。”
她點點頭，轉而囑咐起夫、女來：“這季節山楂稀罕，今日偶然得了，不過阿霽不可多吃，吃多了胃裏脹氣，夜間睡不好的，晏郎也莫再吃了，一會兒給阿蘊她們分些去……”
聽著這些絮絮叨叨，沈祉忽然便想起偌大公主府裏，和他一樣，總是孤零零那人來。
薑氏好奇又期待：“這又是在做什麽？”
徐氏則哼笑：“我就知道你還有藏私，這下可算迴來了，我日日都要去尋你偷師。”
崔令鳶正在熬糖，一把子冰糖化軟，小火慢熬，等著冒小泡泡時能拉絲了，這時候把方才去了核串了竹簽子的山楂果或是旁的橘子、頻婆果一類的冬令水果拿來。
在糖漿裏裹上一圈，均勻透亮擱在盤子裏拿出去凍著，等外邊糖殼脆了，便成了。
熬糖火候很重要，好在這東西崔令鳶在益州時沒少吃，起初失敗過幾次，要麽糖漿發黑發黃，這是火候過了或是糖不對，要麽凍多久都黏牙，這是火候不夠。
研究出來以後，之後發揮便一直都穩定，沒有在薑氏跟徐氏麵前丟醜。
婢子們手腳麻利地用引火的麥稈綁了個草把，將糖葫蘆插上去，滿滿一圈，也有用麥芽糖胡亂塗抹的糖畫，或者幹脆就一整塊壓得扁扁的糖餅，還很像模像樣。
接著再做糖霜山楂。
這個看著簡單，其實比糖葫蘆還難點兒，鍋中糖漿冒小泡泡時離火，冷幾分鍾，下山楂快速翻拌。
每一顆都裹上糖漿，翻炒過程中冷凝成雪白的霜狀糖衣。
山楂不能去核，不能沾水，否則裹不成雪沙似的外衣。不能糖漿剛離火就翻炒，也不能立刻就下山楂，容易炸，講究多多。
雪白裏麵透出一點嫣紅，煞是好看。
薑氏在旁邊幫她遞東西，順手先撚了一顆，起先是甜，還嚼得有滋有味起來，待咬了裏麵的山楂果肉，被酸得呲牙咧嘴。
崔令鳶笑得皺眉，“這果子得整顆丟嘴裏嚼，才能酸甜酸甜的。”
給她們自己留了點，崔令鳶讓丫鬟拿著去花園尋孩子們，見了一定高興。
阿杏無比虔誠地捧著草把子出去了，手上還拿了一根冰糖葫蘆在啃。
在雪地裏凍了許久，連山楂的果肉都細膩起來，不一會兒，阿霽幾人便人手一串兒糖葫蘆，兼另一隻手還撚著一顆雪裏透紅的糖霜山楂，不亦樂乎。
阿霽舉著糖葫蘆串兒，見前邊有個人影兒，似是阿耶模樣，立刻招唿阿杏拿著糖葫蘆草把跟上，跑跑跳跳迎了上去：“阿耶！”
沈晏展開手臂，無比自然地接住了直直往膝蓋撞上來的阿霽，隨後熟練地一顛一舉，便將人扛了起來。
沈祉也將這小娘子瞧得更清楚了——
“長得很像崔三娘。”
沈晏淡笑著看一眼阿霽，“是。”
沈家三房的小娘子舉著串紅果，有層冰亮亮的外殼，“哢嚓”一聲咬進嘴裏，酸香溢了出來，瞧著卻甜，吃的時候，兩隻眼睛不忘直勾勾盯著他看。
“阿耶今日有朋友招待嗎？”阿霽問道。
“阿霽該喚一聲叔父。”沈晏將她衣領子正好，放下地，由著阿霽端端正正地行了個福禮。
“叔父。”阿霽人小，認真行禮也透著股子嬌憨味。
沈祉嘴邊掛著溫和笑，目光也和煦，一點兒也不像刑部那個令罪臣聞風喪膽的刑獄老手。
當下解了腰間的葫蘆墜子給她做見麵禮，“阿霽生辰快到了吧，日後叔父再給你補個更好的。”
這玉是墨玉，也稀罕得緊，阿霽愛不釋手，甜甜道：“謝叔父！”
“阿耶叔父也吃糖山楂。”阿霽熱情洋溢地招唿著，硬給一人手裏塞了一串。
沈祉看一眼紅豔豔的果串，有些猶疑，他從不吃這些花俏的點心。
倒是沈晏，蹭崔令鳶的飯，什麽沒吃過？連豬蹄都啃，糖葫蘆更是常吃，自然不會少見多怪。
一口咬開酥脆晶瑩的糖衣，吃得風度翩翩，無半點尷尬。
父女倆，包括那婢子都神態自若地吃著，沈祉頓了頓，到底入“家”隨俗。
這一咬，同時嚐到了冰脆甜蜜的冰糖核細膩脆爽的山楂，酸甜清脆，是一種頗為新奇的體驗。
沈晏瞥一眼方才還裝模作樣為難的人，這會子看表情庶幾可以說是享受也不為過。
慢條斯理吃完一根，竟然很自覺伸手又拿起一串橘子吃了起來，嗬，忽然又有點兒看不順眼。
崔令鳶尋出來時，看見的便是涼亭裏三人對坐，圍爐烹茶，雪色茫茫，本該詩意溫馨，卻因無一例外舉著一根糖葫蘆啃咬而顯得有些詭異的畫麵。
崔令鳶走了過去，推開屏風，“怎麽不去屋裏。”嗔怪的語氣，伸出一根手指戳了下阿霽圓滾滾的發髻。
阿霽將頭歪開，抱住她：“阿娘，賞雪！”
沈晏也道，“圍了屏風烤火，不算冷。”
崔令鳶點點頭，眼神掠過沈祉，發現對方也正打量她，視線碰上，她收了好奇，笑著與對方打招唿。
心裏不可避免地想起上次見麵，還是自己被推落水，他分明瞧見了，卻要等崔令窈動手之後才出麵“抓住”對方……這人當真是理智得可怕，那樣人命攸關的情況下，還能將利益最大化。
關鍵是旁人都認為他隻是單純路過撞見，崔令鳶因著許氏的緣故，便也誰都沒說。
不可否認，對方這麽選擇她才有機會將許氏接出去，但畢竟是她差點淹死在那兒，恕她不能苟同。
她是個理性人，卻沒理性到拿命賭的程度。
崔令鳶悄悄吐出一口氣，端正神色，悄悄往沈晏身邊靠了些。
沈祉看見了，並不在意。
她心中芥蒂又如何，若放在崔令窈身上，她會鬧得人盡皆知，結局隻會是兩敗俱傷，所以他會解釋，三娘是聰明人，不也借著勢頭與鎮北候講條件麽？人不能得了便宜還賣乖。
他很欣賞對方的懂事。
果然，垂眼的功夫，對方便收起了那些小情緒，又換上笑容：“這山楂果子，五郎吃著可好？”
沈祉頷首：“甚好，助消化。”
她點點頭，轉而囑咐起夫、女來：“這季節山楂稀罕，今日偶然得了，不過阿霽不可多吃，吃多了胃裏脹氣，夜間睡不好的，晏郎也莫再吃了，一會兒給阿蘊她們分些去……”
聽著這些絮絮叨叨，沈祉忽然便想起偌大公主府裏，和他一樣，總是孤零零那人來。