看到時間還早，張玲玲圍著自己的新家轉了兩圈，考慮一下要添置的日常用品，和生活用具。 站在窗台邊，一陣風吹了過來，張玲玲看著空空的窗戶，一米五高一米寬的窗框，都是十五厘米高十厘米寬的格子組成的窗戶，隻有一扇不可以推拉，上麵空空的，沒有粘窗紙，風透過窗欞吹了過來。這裏的人一般都是用白麻紙粘窗戶，有的要用報紙，都是不透明，光透過窗戶，室裏都是一片昏暗，到下午四點就看不到東西。但是，沒有辦法，這裏的人都是這樣生活的，她隻能找個時間去買幾張麻紙，一共四個窗戶，差不多要六張，張玲玲拿出紙筆記了下來。
家裏要準備一口大水缸，裝糧食的石灰缸，一個瓦缸要裝玉米麵之類的，麵盆、菜刀、鍋，這些是需要買的。要準備一個地窖，放紅薯、糧食、蔬菜之類的，張玲玲記得在還幾個老鄉家見到都有一個紅薯井，就是一個直徑半米高四五米的洞，一般人家都有，放之前裏麵弄上石灰草木灰做幹燥，儲存在裏麵的紅薯在夏季也不會發芽。在這裏大家的主食就是紅薯，一口紅薯井就是很必要了。不過，張玲玲想到在這裏就是住七年，紅薯井就不必要了，要不然的三五不時關注這，要不然你的紅薯就完了。
記得有一個老鄉就是拿了紅薯沒有看一下，等下次看的時候就見紅薯井不遠處有一個兔子盜的洞，直通到井壁，要不是這一次看到，那一丼的紅薯就完了。在這個時候野兔子還是很多的，在家裏三五不時也會看到，在家裏偷偷做一個窩，沒有糧食的時候來家了偷，尤其這裏挨著大山。
除了這些，要往倚門頭（堂屋大門上麵）上放一個長棍子，一般家裏的倚門頭上一尺在左右各釘了一尺半長手臂粗的方木，往兩根方木之間放一根粗棍子定死，棍子兩頭都是各家掛籃子的地方。現在家家戶戶做的饅頭卷子窩頭之類都是比較多，一般都是吃兩三天，但是老鼠太猖獗，放到那裏被老鼠吃的可能性比較小，這種東西家家戶戶都有。上麵的方木是蓋房的時候蓋進去的，他們宿舍之前是學校的教室，張玲玲的宿舍是沒有倚門頭上的東西，所以她們宿舍也是三五不時被老鼠光顧，大家睡前都是把櫥櫃門關緊。
張玲玲算了一下預算又要加三十塊，搬到新家就剩不到一百二十塊了，看來要想辦法弄錢，還有工業劵，沒有工業劵是買不到工業品的。不過村子裏也應該會有辦法的，她之前聽說大煉鋼的時候，農村都把家裏的鐵鍋、菜刀之類捐了，一起吃大隊食堂，現在都是各吃各的，那這些東西就是後來買的，看來下午要打聽一下了。
記好要買的東西，張玲玲把籮筐放到了新家，看了一下時間，快到一點半了，鎖好門就向胡想華家走去。這個時候，胡想華差不多也要醒了。
張玲玲到達胡家的時候，家裏的女人已經醒了，馬大娘、馬二嫂、王三嫂正在東屋的牆根下，排成一排，一邊曬太陽說閑話，一邊在做鞋子，吃吃的麻繩穿過布料的聲音不絕於耳。“大娘，兩個嫂子下午好，想華呢？咱們什麽時候開始做鹹菜啊。”其實剛進來胡家，他們家裏的動靜張玲玲就聽到了，不過按照正常人的耳力是不應該聽到的。
馬二嫂笑著說“我就猜著玲妹子憋不住，你看剛說這話沒多久，你就來了，待會開始醃鹹菜。”說完用胳膊杵了一下王三嫂，好像就是在說看我說對了。
張玲玲衝著馬二嫂道，“好二嫂，快告訴我吧。”
“在灶屋呢，正在熬鹹菜汁，水都燒好晾好了。”馬二嫂衝著掛了一草扇子（稻草編的簾子）的廚房怒了一下嘴。
張玲玲笑了一下，聽到灶屋裏傳來的聲音，掀開草扇子，就看見胡想華正在把一鍋黑黑的汁子倒進旁邊的大盆裏，問著有一股醬油醋的味道。就問“這是怎麽熬的啊，想華妹子知道嗎？我就聞到了醬油醋的味道。”
胡想華眼一下子瞪大了，“你怎麽鼻子那麽靈，差不多就是這些，不過我們家裏的加了橘皮，燒滾之後晾涼就行。我把鍋洗一下，咱們就去醃鹹菜。”刷好鍋之後，胡想華端著裝了湯汁的盆子往院子裏走去，張玲玲忙跟過去。
就見馬大娘和馬二嫂趕緊放下了正在做的鞋子，把醃鹹菜的大缸挪到西屋窗台下。王三嫂也把手裏做好的一隻鞋放到框子裏，過來一起來醃製鹹菜。胡家今年要醃三大缸鹹菜，口徑五十多一米多高，馬大娘讓兒媳婦去做別的了，就留下了她們三個，胡想華去灶屋拿了案板和菜刀，又拿來了半布袋鹽。
馬大娘把白菜幫子切成四半，留著葉子，胡想華把切好的白菜在缸底碼了一層，撒一層鹽，張玲玲就幫忙把晾好的菜，放到馬大娘身邊的一個洗幹淨袋子上。馬大娘做鹹菜就是把白菜切四半，芥菜疙瘩對半切成兩半，蘿卜也是切成兩半，分別放到一個大缸裏，一層菜一層鹽，把缸按實，直到把菜醃完，把去年的鹹菜汁倒進了分別到每一個缸裏，後來熬的汁子倒進了芥菜和蘿卜缸裏。把缸蓋緊，放兩個星期就差不多，出來就是酸菜和鹹菜。不過取鹹菜的時候不要讓水進入鹹菜缸裏，要不然就會開始壞了臭掉，所以保存的時候要防雨。
醬蘿卜需要把蘿卜切成小的條，讓它曬到外皮皺了起來，用醬攣過，保證都沾了醬汁，把蘿卜放到一個缸裏密封一陣，差不多一個月就好了，咬起來很勁道。農家的鹹菜做起來一點也不複雜，馬大娘說家裏的鹹菜缸都是放到太陽曬到的地方，那樣味道就比放在屋子裏要好的多，張玲玲知道這應該是太陽光在起著發酵作用，隻不過農民都說不出來道理，生活的智慧讓她們一代代流傳了下來。
家裏要準備一口大水缸，裝糧食的石灰缸，一個瓦缸要裝玉米麵之類的，麵盆、菜刀、鍋，這些是需要買的。要準備一個地窖，放紅薯、糧食、蔬菜之類的，張玲玲記得在還幾個老鄉家見到都有一個紅薯井，就是一個直徑半米高四五米的洞，一般人家都有，放之前裏麵弄上石灰草木灰做幹燥，儲存在裏麵的紅薯在夏季也不會發芽。在這裏大家的主食就是紅薯，一口紅薯井就是很必要了。不過，張玲玲想到在這裏就是住七年，紅薯井就不必要了，要不然的三五不時關注這，要不然你的紅薯就完了。
記得有一個老鄉就是拿了紅薯沒有看一下，等下次看的時候就見紅薯井不遠處有一個兔子盜的洞，直通到井壁，要不是這一次看到，那一丼的紅薯就完了。在這個時候野兔子還是很多的，在家裏三五不時也會看到，在家裏偷偷做一個窩，沒有糧食的時候來家了偷，尤其這裏挨著大山。
除了這些，要往倚門頭（堂屋大門上麵）上放一個長棍子，一般家裏的倚門頭上一尺在左右各釘了一尺半長手臂粗的方木，往兩根方木之間放一根粗棍子定死，棍子兩頭都是各家掛籃子的地方。現在家家戶戶做的饅頭卷子窩頭之類都是比較多，一般都是吃兩三天，但是老鼠太猖獗，放到那裏被老鼠吃的可能性比較小，這種東西家家戶戶都有。上麵的方木是蓋房的時候蓋進去的，他們宿舍之前是學校的教室，張玲玲的宿舍是沒有倚門頭上的東西，所以她們宿舍也是三五不時被老鼠光顧，大家睡前都是把櫥櫃門關緊。
張玲玲算了一下預算又要加三十塊，搬到新家就剩不到一百二十塊了，看來要想辦法弄錢，還有工業劵，沒有工業劵是買不到工業品的。不過村子裏也應該會有辦法的，她之前聽說大煉鋼的時候，農村都把家裏的鐵鍋、菜刀之類捐了，一起吃大隊食堂，現在都是各吃各的，那這些東西就是後來買的，看來下午要打聽一下了。
記好要買的東西，張玲玲把籮筐放到了新家，看了一下時間，快到一點半了，鎖好門就向胡想華家走去。這個時候，胡想華差不多也要醒了。
張玲玲到達胡家的時候，家裏的女人已經醒了，馬大娘、馬二嫂、王三嫂正在東屋的牆根下，排成一排，一邊曬太陽說閑話，一邊在做鞋子，吃吃的麻繩穿過布料的聲音不絕於耳。“大娘，兩個嫂子下午好，想華呢？咱們什麽時候開始做鹹菜啊。”其實剛進來胡家，他們家裏的動靜張玲玲就聽到了，不過按照正常人的耳力是不應該聽到的。
馬二嫂笑著說“我就猜著玲妹子憋不住，你看剛說這話沒多久，你就來了，待會開始醃鹹菜。”說完用胳膊杵了一下王三嫂，好像就是在說看我說對了。
張玲玲衝著馬二嫂道，“好二嫂，快告訴我吧。”
“在灶屋呢，正在熬鹹菜汁，水都燒好晾好了。”馬二嫂衝著掛了一草扇子（稻草編的簾子）的廚房怒了一下嘴。
張玲玲笑了一下，聽到灶屋裏傳來的聲音，掀開草扇子，就看見胡想華正在把一鍋黑黑的汁子倒進旁邊的大盆裏，問著有一股醬油醋的味道。就問“這是怎麽熬的啊，想華妹子知道嗎？我就聞到了醬油醋的味道。”
胡想華眼一下子瞪大了，“你怎麽鼻子那麽靈，差不多就是這些，不過我們家裏的加了橘皮，燒滾之後晾涼就行。我把鍋洗一下，咱們就去醃鹹菜。”刷好鍋之後，胡想華端著裝了湯汁的盆子往院子裏走去，張玲玲忙跟過去。
就見馬大娘和馬二嫂趕緊放下了正在做的鞋子，把醃鹹菜的大缸挪到西屋窗台下。王三嫂也把手裏做好的一隻鞋放到框子裏，過來一起來醃製鹹菜。胡家今年要醃三大缸鹹菜，口徑五十多一米多高，馬大娘讓兒媳婦去做別的了，就留下了她們三個，胡想華去灶屋拿了案板和菜刀，又拿來了半布袋鹽。
馬大娘把白菜幫子切成四半，留著葉子，胡想華把切好的白菜在缸底碼了一層，撒一層鹽，張玲玲就幫忙把晾好的菜，放到馬大娘身邊的一個洗幹淨袋子上。馬大娘做鹹菜就是把白菜切四半，芥菜疙瘩對半切成兩半，蘿卜也是切成兩半，分別放到一個大缸裏，一層菜一層鹽，把缸按實，直到把菜醃完，把去年的鹹菜汁倒進了分別到每一個缸裏，後來熬的汁子倒進了芥菜和蘿卜缸裏。把缸蓋緊，放兩個星期就差不多，出來就是酸菜和鹹菜。不過取鹹菜的時候不要讓水進入鹹菜缸裏，要不然就會開始壞了臭掉，所以保存的時候要防雨。
醬蘿卜需要把蘿卜切成小的條，讓它曬到外皮皺了起來，用醬攣過，保證都沾了醬汁，把蘿卜放到一個缸裏密封一陣，差不多一個月就好了，咬起來很勁道。農家的鹹菜做起來一點也不複雜，馬大娘說家裏的鹹菜缸都是放到太陽曬到的地方，那樣味道就比放在屋子裏要好的多，張玲玲知道這應該是太陽光在起著發酵作用，隻不過農民都說不出來道理，生活的智慧讓她們一代代流傳了下來。