漁館後麵的院子裏，修了幾個小池子，裏麵養著新鮮的漁獲。
一條身體呈流線型的大鰉魚單獨放在一個池子裏。
灰褐色的身體長約一米多，圓滾滾的，目測怎麽也有個二十多斤。
見有人到來，魚有些受驚，拚命的遊動，水花四濺。
“這魚啥時候運過來的？”彭文飛向跟在旁邊的漁館老板問道。
“昨天到貨的，直接從江裏撈上來就送過來了！”漁館老板笑著說。
“是咱這兒鬆花江的？”彭文飛又問道。
“不是，咱這江裏少。這是黑龍江的！”老板笑著說。
這鰉魚真的是東北地區特產，產把主要是黑龍江，鬆花江也有，但很少，不容易捕撈到。
“這可是好東西，過去都是專門進貢給皇上的！”彭文飛眼睛亮了，笑著說道。
“彭科長有眼光，這魚可不多，一般人吃不到。”老板趕緊奉承了一句。
這種魚，普普通通一條就上百元，大的要幾百元，還真的不是一般人吃得起的。
也就是靖安這一帶，這幾年經濟發展快，人們收入高，才能消費這些珍稀特產。
“這魚我們要了，老板開個價吧！”彭文飛不再猶豫，馬上說道。
這魚可遇不可求，碰上了就得買，要不下次不知道什麽時候能遇到。
“好說，好說，都是朋友，這魚我不賺你們錢，收點加工費就行。”老板沒有直接說價格。
這是代力偷偷吩咐過的，他請客，價格就不要和彭科長他們說了。
“這魚可不能便宜嘍！”彭科長心裏有數，看了一眼代力。
代力滿麵春風的，似乎特別高興的樣子，見彭文飛看他，連忙說道：“科長，還有幾條鯽花魚，要不要看看？”
彭文飛一笑說道：“夠了，這一條大魚咱們就吃不完了！”
“這魚咋做？”漁館老板又問道。
“那啥，魚頭紅燜，魚肉清燉！”彭文飛吩咐道。
“要不說，還得是彭科長，太懂吃了。這魚就是這麽做最鮮。”老板豎起了大拇指。
鰉魚肉鮮美，但做不好，或者不會做，那也是腥的不得了。
魚肉最適合清燉，不能用油煎，否則腥味就出來了。
有句話叫做高端的食材隻用最簡單的烹飪，鰉魚肉就是如此。
起鍋燒熱，下豬油，加入蔥薑爆香，加水，少許料酒燒滾。
魚肉切大塊，直接下鍋燉煮。
這樣做出來的清燉鰉魚肉，湯清味美，吃一口都能鮮掉舌頭。
鰉魚頭富含膠原蛋白，最適於紅燜。
成品不僅具有濃鬱的魚香味兒，而且軟糯彈牙，一不小心，濃厚的膠質都能把嘴唇粘上。
幾個人迴到包間坐好，喝了幾杯奶茶，彭文飛一笑說道：“小代，今天的這頓我請了，下次你來。”
旁邊的幾個人都明白，今天這頓飯肯定很貴，讓人家一個年輕人出錢是有點過意不去。
“彭科長，算我一個！”旁邊的一個叫做叢星的人說道。
代力一聽急了，連連擺手，說道：“科長，幾位哥哥，你們能來就是給我麵子，必須我請。”
“小代，你省點吧！留著錢娶媳婦兒！”彭文飛說道。
代力也是一笑，神神秘秘地說：“你們聽我說，今天為啥我請？”
“你說說看！”叢星挺感興趣。
“你們知道，我是浙江人。老爹在家做點小生意，今年賺了不少。所以，我爹說，讓我找機會請朋友們吃頓飯。”
大家一聽全樂了，你老爹賺錢了，為啥請我們吃飯？
“做什麽生意這麽賺錢？”彭文飛也有興趣了。
“就是賣咱們邊區產的尼龍、天蠶絲，今年行情特別好，手裏的貨翻倍賺！”
代力顯得很高興，完全就是一個陽光燦爛的大男孩。
“那你必須請！聽說今年賣蠶繭的，賣咱們天蠶絲的都賺死了！”彭文飛說道。
“是，現在貨一下線，立刻拉走，快的很！”叢星也插話說道。
……
幾個人一起議論了半天，都是興高采烈的。廠子的貨好賣，他們的工資也漲了不少。
說著聊著，菜就上來了。
一端進屋子裏，滿屋都是香味兒。
叢星喉頭動了一下，口水都快流出來了。
“小代，把酒啟開，每人滿上！”
見到菜上來了，彭文飛趕緊叫倒酒。
“好，科長帶來的好酒，必須喝！”代力大聲說著，滿臉都是笑。
“科長，你先提一個！”代力說道。
“好，我先提一個，今兒個小代請客，老代出錢，咱們得感謝感謝老人家！”彭文飛舉杯說道。
大家一齊叫著。
“對，對，必須感謝老人家！”
……
打了幾圈酒，代力又舉起杯來說道：“科長，幾位大哥，我爹還有一件事情要求大家！”
“說吧！啥求不求的，能辦的必須辦！”叢星拍著胸脯說道。
“那個吧！我們浙江打魚的多，魚網特別好賣，尤其是咱們產的尼龍漁網，都進不到貨。……”
說到這兒，代力停下了話頭，左右看看大家。
這一說，大家明白了，怪不得請大家吃飯，原來有目的呀！
這南方人腦袋就是精明。
彭文飛略略想了一下，笑著說：“沒事兒，我有個兄弟在漢唐公司，到時候讓他多發點貨給你老爹。”
“多謝科長！”代力連忙舉杯說道。
“你敬科長就對了！這尼龍漁網，就咱們廠能生產，啥規格都有。”叢星笑著說。
“越大越好，現在有機帆船，都喜歡大的。”代力說道。
“多大都能做，前兩年，幾千米長的都做過，全賣給海軍了！”叢星自豪地說道。
彭文飛眉頭一皺，瞪了叢星一眼。
一條身體呈流線型的大鰉魚單獨放在一個池子裏。
灰褐色的身體長約一米多，圓滾滾的，目測怎麽也有個二十多斤。
見有人到來，魚有些受驚，拚命的遊動，水花四濺。
“這魚啥時候運過來的？”彭文飛向跟在旁邊的漁館老板問道。
“昨天到貨的，直接從江裏撈上來就送過來了！”漁館老板笑著說。
“是咱這兒鬆花江的？”彭文飛又問道。
“不是，咱這江裏少。這是黑龍江的！”老板笑著說。
這鰉魚真的是東北地區特產，產把主要是黑龍江，鬆花江也有，但很少，不容易捕撈到。
“這可是好東西，過去都是專門進貢給皇上的！”彭文飛眼睛亮了，笑著說道。
“彭科長有眼光，這魚可不多，一般人吃不到。”老板趕緊奉承了一句。
這種魚，普普通通一條就上百元，大的要幾百元，還真的不是一般人吃得起的。
也就是靖安這一帶，這幾年經濟發展快，人們收入高，才能消費這些珍稀特產。
“這魚我們要了，老板開個價吧！”彭文飛不再猶豫，馬上說道。
這魚可遇不可求，碰上了就得買，要不下次不知道什麽時候能遇到。
“好說，好說，都是朋友，這魚我不賺你們錢，收點加工費就行。”老板沒有直接說價格。
這是代力偷偷吩咐過的，他請客，價格就不要和彭科長他們說了。
“這魚可不能便宜嘍！”彭科長心裏有數，看了一眼代力。
代力滿麵春風的，似乎特別高興的樣子，見彭文飛看他，連忙說道：“科長，還有幾條鯽花魚，要不要看看？”
彭文飛一笑說道：“夠了，這一條大魚咱們就吃不完了！”
“這魚咋做？”漁館老板又問道。
“那啥，魚頭紅燜，魚肉清燉！”彭文飛吩咐道。
“要不說，還得是彭科長，太懂吃了。這魚就是這麽做最鮮。”老板豎起了大拇指。
鰉魚肉鮮美，但做不好，或者不會做，那也是腥的不得了。
魚肉最適合清燉，不能用油煎，否則腥味就出來了。
有句話叫做高端的食材隻用最簡單的烹飪，鰉魚肉就是如此。
起鍋燒熱，下豬油，加入蔥薑爆香，加水，少許料酒燒滾。
魚肉切大塊，直接下鍋燉煮。
這樣做出來的清燉鰉魚肉，湯清味美，吃一口都能鮮掉舌頭。
鰉魚頭富含膠原蛋白，最適於紅燜。
成品不僅具有濃鬱的魚香味兒，而且軟糯彈牙，一不小心，濃厚的膠質都能把嘴唇粘上。
幾個人迴到包間坐好，喝了幾杯奶茶，彭文飛一笑說道：“小代，今天的這頓我請了，下次你來。”
旁邊的幾個人都明白，今天這頓飯肯定很貴，讓人家一個年輕人出錢是有點過意不去。
“彭科長，算我一個！”旁邊的一個叫做叢星的人說道。
代力一聽急了，連連擺手，說道：“科長，幾位哥哥，你們能來就是給我麵子，必須我請。”
“小代，你省點吧！留著錢娶媳婦兒！”彭文飛說道。
代力也是一笑，神神秘秘地說：“你們聽我說，今天為啥我請？”
“你說說看！”叢星挺感興趣。
“你們知道，我是浙江人。老爹在家做點小生意，今年賺了不少。所以，我爹說，讓我找機會請朋友們吃頓飯。”
大家一聽全樂了，你老爹賺錢了，為啥請我們吃飯？
“做什麽生意這麽賺錢？”彭文飛也有興趣了。
“就是賣咱們邊區產的尼龍、天蠶絲，今年行情特別好，手裏的貨翻倍賺！”
代力顯得很高興，完全就是一個陽光燦爛的大男孩。
“那你必須請！聽說今年賣蠶繭的，賣咱們天蠶絲的都賺死了！”彭文飛說道。
“是，現在貨一下線，立刻拉走，快的很！”叢星也插話說道。
……
幾個人一起議論了半天，都是興高采烈的。廠子的貨好賣，他們的工資也漲了不少。
說著聊著，菜就上來了。
一端進屋子裏，滿屋都是香味兒。
叢星喉頭動了一下，口水都快流出來了。
“小代，把酒啟開，每人滿上！”
見到菜上來了，彭文飛趕緊叫倒酒。
“好，科長帶來的好酒，必須喝！”代力大聲說著，滿臉都是笑。
“科長，你先提一個！”代力說道。
“好，我先提一個，今兒個小代請客，老代出錢，咱們得感謝感謝老人家！”彭文飛舉杯說道。
大家一齊叫著。
“對，對，必須感謝老人家！”
……
打了幾圈酒，代力又舉起杯來說道：“科長，幾位大哥，我爹還有一件事情要求大家！”
“說吧！啥求不求的，能辦的必須辦！”叢星拍著胸脯說道。
“那個吧！我們浙江打魚的多，魚網特別好賣，尤其是咱們產的尼龍漁網，都進不到貨。……”
說到這兒，代力停下了話頭，左右看看大家。
這一說，大家明白了，怪不得請大家吃飯，原來有目的呀！
這南方人腦袋就是精明。
彭文飛略略想了一下，笑著說：“沒事兒，我有個兄弟在漢唐公司，到時候讓他多發點貨給你老爹。”
“多謝科長！”代力連忙舉杯說道。
“你敬科長就對了！這尼龍漁網，就咱們廠能生產，啥規格都有。”叢星笑著說。
“越大越好，現在有機帆船，都喜歡大的。”代力說道。
“多大都能做，前兩年，幾千米長的都做過，全賣給海軍了！”叢星自豪地說道。
彭文飛眉頭一皺，瞪了叢星一眼。