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長白山下,一家農家飯莊的院子裏,支起了燒烤架,杜楓和十幾個演職人員正在五月的春風裏忙碌著。
烤肉這個主意是他提出來的,場地也是他包的:昨晚下榻的旅店住宿環境還行,可是院子不夠大,所以他就提議把隔壁的農家飯莊也包下來。一則這家的特色食材多,燒烤工具齊全;再者,這裏的院子夠大夠幹淨,而且視野也開闊,一抬頭就能看到不遠處的長白山。
如果能一邊沐浴著春風,一邊欣賞山上的雪景,一邊吃著燒烤,真真是人生美事啊。
鄭導本來不同意的,可是杜楓拍著胸脯說他請客,導演也就沒什麽不同意的了。
……於是乎,杜楓弄來了一頭鹿,據說是從五公裏外的一處鹿場買來的,還帶了幾個工人,據說是幫忙殺鹿的。
大家哪見過這陣勢啊?幾個年輕的女演員一聽要把一頭活生生的鹿殺掉,嚇得臉都白了。
而杜楓還在眉飛色舞地振振有詞:“要殺鹿必須要找有經驗的人,鹿血可是大補的,一會兒他們把這頭鹿的血放出來,一半泡酒一半蒸鹿血膏;鹿肉按部位分好,切成片,加上調味料醃上兩個小時再烤著吃,簡直是人間美味。”
女孩子們聽到這麽血腥的過程,紛紛表示吃別的可以,就不要殺這麽可愛的鹿了,把它養起來吧。
杜楓大手一揮,不以為然地說道:”鹿都買迴來了,不吃一口鹿肉,不是白來了一迴?你們害怕就別看了,吃肉的時候叫你們。“
女孩子聽了,紛紛都躲到屋裏去了,男人們在外麵忙著殺鹿放血取鹿茸剝皮,忙得熱火朝天。
*
浩磊睡了幾個小時,精神好多了,可是肚子也餓了。抬頭看看窗外,天已經黑了。他穿上衣服起身下了炕,準備去廚房弄點兒吃的,不料剛剛走出房門。就聞到了一股濃重的血腥味兒。
他招招手,把徐鵬叫過來,問他從哪兒來的這麽大的血腥味兒?
“楓哥今天弄了一頭鹿,已經殺好了,準備吃肉呢。”徐鵬略興奮地說道:“楓哥告訴我。等你醒了,就把你叫過去一起吃肉。”
浩磊跟著他走到隔壁的農家飯莊,遠遠地就看到一個杆子上掛著一個鹿頭,飯莊的木質柵欄上,平鋪著一張剛剛剝下來的鹿皮。
他不禁皺起了眉頭:這殺孽讓他們造的!喜歡吃肉可以,可是把殺戮的過程也當成吃的一部分,也未免有損陰德。特別是鹿這種有靈性的動物,跟平時吃的雞鴨魚肉還是不同。
“把這鹿頭和鹿皮給我收起來!這麽明晃晃的放著,嚇到女孩子怎麽辦?”他走過去,對著正在處理現場的幾個工人說道。
幾個工人看了他一眼。不以為然地說:“沒關係,我們都見慣了。這鹿是養殖場的,養著就是殺來吃的。”
浩磊瞟了他們一眼,也是不假辭色:“吃可以,但是吃得這麽血腥卻是讓人倒盡胃口。”
鄭導見他慍怒的樣子,趕緊吩咐工作人員把鹿頭和鹿皮取下,放到後院隱蔽的地方。又給了幾個工人工錢,把他們打發迴去。
浩磊這才滿意地點點頭,心想幸虧沒有被穀雨看到,否則她肯定會被嚇一跳。
他溜溜達達地走到杜楓身邊。此時。杜楓正站在寬大的案板旁邊拿著剔骨刀和割肉刀熟練地切割鹿肉。
浩磊走過去,看到旁邊的一個大盆裏麵已經堆了大半盆的鹿肉,用調味料醃製好了,裏麵還放上了洋蔥胡蘿卜和芹菜。看起來蠻有食欲的。
“你的刀工不錯。”他對杜楓說道。
杜楓略得意地舉起手中的剔骨尖刀。半開玩笑地說道:“我手裏的可是名副其實的割鹿刀。今天哥們兒在鹿場也算過了一迴逐鹿中原的癮。”他說著把案板上的肉都放到另一個大盆裏麵,在裏麵撒上油鹽味精料酒和胡椒粉,然後用手在裏麵攪拌均勻。
浩磊淡笑著看著他,不置可否——從地理位置上來說,這裏算塞外。
“小李子,把炭火點著。第一批鹿肉可以烤了!”杜楓擺出大廚的姿態,笑著對不遠處的一個工作人員喊道。
小李子是劇組的司機,今天兼職當他這個大廚的助理,聽到他的喊聲,小李子叫了幾個人過來把大盆搬到燒烤架旁邊,準備開始烤肉了。
杜楓又把剩餘的大塊的鹿肉放到另一個盆子裏,讓人拿到後廚,準備晚上再做幾道特色菜。
烤肉的香味把虞刑也吸引了過來,他過來的時候,浩磊正在燒烤架旁興致勃勃地忙活著。他隨手從烤盤上拈起一塊鹿肉來吃,一邊吃一邊讚許地點頭:“這鹿肉料理得不錯,很新鮮,是今天現殺的?”
他旁邊的一個年輕小夥子見他隨手拿起鹿肉就吃,也伸過手去拿鹿肉,沒想到剛一接觸到冒著油的鹿肉上麵,手上就被燙出一串血泡,他嗷的一聲慘叫,趕緊跑到水井旁邊衝洗,好在井水很涼,稍微緩解了一些疼痛。
他把手指在涼水中泡著,不解地對虞刑說道:“為什麽你拿的肉就不燙?”
浩磊看著他那副傻樣,都無力吐槽了。
“他練過鐵砂掌,你練過呀?哪天人家往火坑裏跳,你也跟著?”他用夾子翻動著烤肉,往上麵又撒了一些調料,抬頭對鄭導說,“鄭導,肉烤好了,招唿大家過來吃吧!”他說著看了一眼虞刑,問他:“你怎麽過來了?穀雨呢?”
“穀雨剛剛醒,正在換衣服呢。聽說你們在這邊烤肉,我就過來給她拿點兒。”虞刑說道。
“你讓她一起過來吧,多穿點兒。”浩磊笑著說道:“她在房間裏呆著也沒意思,這裏人多,熱鬧。”
說話間,隻見穀雨穿著厚厚的羽絨服,把自己包得像個毛毛球一樣腳步虛浮地走過來了,虞刑趕緊把她扶到旁邊的椅子上坐下。
杜楓見穀雨出來了,獻寶似的把自己剛烤好的鹿肉給她端了過來,又殷勤地給她倒上了葡萄酒,穀雨嚐了一口,隻感覺這肉肉質鮮嫩,齒頰留香,居然一點腥膻的味道也沒有。(未完待續。)
長白山下,一家農家飯莊的院子裏,支起了燒烤架,杜楓和十幾個演職人員正在五月的春風裏忙碌著。
烤肉這個主意是他提出來的,場地也是他包的:昨晚下榻的旅店住宿環境還行,可是院子不夠大,所以他就提議把隔壁的農家飯莊也包下來。一則這家的特色食材多,燒烤工具齊全;再者,這裏的院子夠大夠幹淨,而且視野也開闊,一抬頭就能看到不遠處的長白山。
如果能一邊沐浴著春風,一邊欣賞山上的雪景,一邊吃著燒烤,真真是人生美事啊。
鄭導本來不同意的,可是杜楓拍著胸脯說他請客,導演也就沒什麽不同意的了。
……於是乎,杜楓弄來了一頭鹿,據說是從五公裏外的一處鹿場買來的,還帶了幾個工人,據說是幫忙殺鹿的。
大家哪見過這陣勢啊?幾個年輕的女演員一聽要把一頭活生生的鹿殺掉,嚇得臉都白了。
而杜楓還在眉飛色舞地振振有詞:“要殺鹿必須要找有經驗的人,鹿血可是大補的,一會兒他們把這頭鹿的血放出來,一半泡酒一半蒸鹿血膏;鹿肉按部位分好,切成片,加上調味料醃上兩個小時再烤著吃,簡直是人間美味。”
女孩子們聽到這麽血腥的過程,紛紛表示吃別的可以,就不要殺這麽可愛的鹿了,把它養起來吧。
杜楓大手一揮,不以為然地說道:”鹿都買迴來了,不吃一口鹿肉,不是白來了一迴?你們害怕就別看了,吃肉的時候叫你們。“
女孩子聽了,紛紛都躲到屋裏去了,男人們在外麵忙著殺鹿放血取鹿茸剝皮,忙得熱火朝天。
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浩磊睡了幾個小時,精神好多了,可是肚子也餓了。抬頭看看窗外,天已經黑了。他穿上衣服起身下了炕,準備去廚房弄點兒吃的,不料剛剛走出房門。就聞到了一股濃重的血腥味兒。
他招招手,把徐鵬叫過來,問他從哪兒來的這麽大的血腥味兒?
“楓哥今天弄了一頭鹿,已經殺好了,準備吃肉呢。”徐鵬略興奮地說道:“楓哥告訴我。等你醒了,就把你叫過去一起吃肉。”
浩磊跟著他走到隔壁的農家飯莊,遠遠地就看到一個杆子上掛著一個鹿頭,飯莊的木質柵欄上,平鋪著一張剛剛剝下來的鹿皮。
他不禁皺起了眉頭:這殺孽讓他們造的!喜歡吃肉可以,可是把殺戮的過程也當成吃的一部分,也未免有損陰德。特別是鹿這種有靈性的動物,跟平時吃的雞鴨魚肉還是不同。
“把這鹿頭和鹿皮給我收起來!這麽明晃晃的放著,嚇到女孩子怎麽辦?”他走過去,對著正在處理現場的幾個工人說道。
幾個工人看了他一眼。不以為然地說:“沒關係,我們都見慣了。這鹿是養殖場的,養著就是殺來吃的。”
浩磊瞟了他們一眼,也是不假辭色:“吃可以,但是吃得這麽血腥卻是讓人倒盡胃口。”
鄭導見他慍怒的樣子,趕緊吩咐工作人員把鹿頭和鹿皮取下,放到後院隱蔽的地方。又給了幾個工人工錢,把他們打發迴去。
浩磊這才滿意地點點頭,心想幸虧沒有被穀雨看到,否則她肯定會被嚇一跳。
他溜溜達達地走到杜楓身邊。此時。杜楓正站在寬大的案板旁邊拿著剔骨刀和割肉刀熟練地切割鹿肉。
浩磊走過去,看到旁邊的一個大盆裏麵已經堆了大半盆的鹿肉,用調味料醃製好了,裏麵還放上了洋蔥胡蘿卜和芹菜。看起來蠻有食欲的。
“你的刀工不錯。”他對杜楓說道。
杜楓略得意地舉起手中的剔骨尖刀。半開玩笑地說道:“我手裏的可是名副其實的割鹿刀。今天哥們兒在鹿場也算過了一迴逐鹿中原的癮。”他說著把案板上的肉都放到另一個大盆裏麵,在裏麵撒上油鹽味精料酒和胡椒粉,然後用手在裏麵攪拌均勻。
浩磊淡笑著看著他,不置可否——從地理位置上來說,這裏算塞外。
“小李子,把炭火點著。第一批鹿肉可以烤了!”杜楓擺出大廚的姿態,笑著對不遠處的一個工作人員喊道。
小李子是劇組的司機,今天兼職當他這個大廚的助理,聽到他的喊聲,小李子叫了幾個人過來把大盆搬到燒烤架旁邊,準備開始烤肉了。
杜楓又把剩餘的大塊的鹿肉放到另一個盆子裏,讓人拿到後廚,準備晚上再做幾道特色菜。
烤肉的香味把虞刑也吸引了過來,他過來的時候,浩磊正在燒烤架旁興致勃勃地忙活著。他隨手從烤盤上拈起一塊鹿肉來吃,一邊吃一邊讚許地點頭:“這鹿肉料理得不錯,很新鮮,是今天現殺的?”
他旁邊的一個年輕小夥子見他隨手拿起鹿肉就吃,也伸過手去拿鹿肉,沒想到剛一接觸到冒著油的鹿肉上麵,手上就被燙出一串血泡,他嗷的一聲慘叫,趕緊跑到水井旁邊衝洗,好在井水很涼,稍微緩解了一些疼痛。
他把手指在涼水中泡著,不解地對虞刑說道:“為什麽你拿的肉就不燙?”
浩磊看著他那副傻樣,都無力吐槽了。
“他練過鐵砂掌,你練過呀?哪天人家往火坑裏跳,你也跟著?”他用夾子翻動著烤肉,往上麵又撒了一些調料,抬頭對鄭導說,“鄭導,肉烤好了,招唿大家過來吃吧!”他說著看了一眼虞刑,問他:“你怎麽過來了?穀雨呢?”
“穀雨剛剛醒,正在換衣服呢。聽說你們在這邊烤肉,我就過來給她拿點兒。”虞刑說道。
“你讓她一起過來吧,多穿點兒。”浩磊笑著說道:“她在房間裏呆著也沒意思,這裏人多,熱鬧。”
說話間,隻見穀雨穿著厚厚的羽絨服,把自己包得像個毛毛球一樣腳步虛浮地走過來了,虞刑趕緊把她扶到旁邊的椅子上坐下。
杜楓見穀雨出來了,獻寶似的把自己剛烤好的鹿肉給她端了過來,又殷勤地給她倒上了葡萄酒,穀雨嚐了一口,隻感覺這肉肉質鮮嫩,齒頰留香,居然一點腥膻的味道也沒有。(未完待續。)