第870章 家鄉的味道
關毅聽他打電話給安子洲，問來問去好像都是在問找廚師、找餐館……這些毫不相幹的事情。
“南港有一家是專門做徽菜的？就是不知道會不會做皖北菜……算了，行不行的我先去了再說！”龍鈞武打完電話之後，匆匆忙忙地就要離開。
“龍少……”他有些狐疑地問道，“你這是……要做什麽？”
以關毅對龍鈞武的了解，他顯然是不可能會在這個時候，丟下患病的父親和情同父子的江伯，轉成飛去南港就為了吃飯的。
龍鈞武也顧不上多說，就隻是簡單地說了一句：“江伯是皖北人，我聽他平時老念叨沒機會迴家鄉看看……要是能在他臨終前讓他嚐到家鄉的菜肴，也算是一種安慰了吧！”
說完了這句之後，龍鈞武就要離開，關毅又再一次把他叫住了。
“陳師傅，我知道你學的是正宗的徽菜，但你祖籍皖北，家鄉的家常菜應該是會做的吧？”關毅領著龍鈞武迴到住處之後，立刻把洛祁叫了過來。
洛祁不知道關毅這麽問是什麽意思，直接點了點頭說道：“徽菜起源於歙州，雖然以皖南一代的菜式為主，但真正的徽菜特色是山珍野味，皖北本身地處山區，當地的家常菜肴就是以山珍為主的……皖北的家常菜，我還記得幾樣，就是都不是什麽上得了台麵的菜式，請客擺席麵的話可能不是太合適。”
徽菜的揚名始於漬溪的“徽幫廚師”，徽菜之所以能成為華夏八大菜係之一，與徽商興盛時期的奢華生活是息息相關的。明清時期，凡是有徽商涉足的地方都有徽菜館，那些徽商大戶人家的家裏都有專門豢養的家廚，有些人的家廚就已經自成一係了。
而徽菜的特色就是山珍野味，由於皖安省地處山地丘陵地帶，又處於兩種氣候交接處，雨量較多、氣候適中，山林物產特別豐富。僅皖南的黃山一地，植物就有1470多種，大多都可食用，皖北的山區野生動物棲山而息，野生動物種類眾多。山珍和野味兩大類，就成了徽菜主料的首選。
皖北地處淮河以北，皖北菜是以蚌阜、埠陽、淮川、宿陽、亳清等地的地方風味為主，以蚌、淮、亳三地的地方菜為代表形成的一個地方特色。由於都是鄉土風味，鹹、鮮、辣、酥、脆口味比較重，烹飪方法也主要以燒炸燜溜等重火燒製。一般來說，和徽菜南派的清淡爽口為主的口味還是有著很大的區別的。
一般來說，皖北菜都是中檔菜館的主打。當初，高聚奎在複興路上開的那家餐館就是做這樣的菜式的。到了福元坊做總廚之後，他還適應了一個階段才把烹調口味給改了。
洛祁不知道關毅問皖北菜做什麽，他也就隻是實話實說。但沒想到關毅聽到這話之後，立刻笑道：“那就太好了，我也不要做席，隻要你幫忙做幾道正宗的皖北家常菜……”
隨即，關毅就把江伯的事情說了。
昨天事發的時候，洛祁是親眼看到江楨華舍身護主的，雖然他自忖做不到這點，但對於老人的忠義還是聽敬佩的。
他也曾經多年在海外漂泊，雖然他自己會做菜，想要吃點家鄉的口味，隻要自己做就可以了。但他非常清楚，那種海外遊子懷念故鄉的情感，將這種情感寄托在一口家鄉菜上，也是人之常情。
思忖了片刻之後，洛祁隨即報出了幾個菜名，又詢問了一下當地是否有合適的食材。關毅就讓洛祁跟著龍鈞武去準備給江楨華做一頓可口的“家鄉味道”了。
雖說龍城在緬北，地處熱帶，但這裏畢竟是華人聚居之地，一些如豆腐之類的華夏特色食材到也是很常見的。加上洛祁所需的都是些山珍和野味，這些東西在緬北山區，也並不難搞到。
大約一天的時間，龍鈞武就把所需的東西都準備齊全了。
而他在和江楨華說起關毅的廚師是皖北人會做皖北菜之後，江伯似乎是知道了自己已經來日無多，就對龍鈞武提出了一個要求，想要請龍澤先父子還有安固誠、關毅等人一起來吃這頓“家鄉飯”。
“老人的提議，還是盡量要滿足……龍伯那裏，我會想辦法控製好他的身體狀況。不過，以龍伯的年齡閱曆，江伯的病情到了什麽程度，你想瞞是瞞不住的，還是提前和他說了，穩定了情緒，吃飯的時候，也就不會出現突發狀況了。”龍鈞武對關毅提出江伯的要求，詢問他龍澤先能不能出席的時候，關毅想了想還是給了一個合適的方案。
隨後，龍鈞武就和關毅一起去向龍澤先迴報江楨華的病情，還有江楨華最後的要求。
聽到江楨華目前的身體狀況，龍澤先倒很平靜，並沒有出現意料之中的那種過激情緒。他很有些傷感地說道：“老江跟著我也有五十多年了，雖然當年在山裏第一次遇見他的時候，我們還打了一仗。現在想想，往事曆曆在目，可一轉眼我們都老了！”
對於江楨華罹患肺癌晚期的事情，龍澤先是早就知道的，雖然這最後的時刻來的提前了一年多，但對於老朋友的離去，他已經早就有了心理準備，除了一些哀傷之外倒是不會太激動了。和龍鈞武說了幾句之後就讓兒子去準備，他單獨把關毅留了下來。
“關毅，剛剛你走後，我和安四叔商量了一下，有個事情……還是要和你商量商量……就是沐蓉的事。”龍澤先對關毅說起這番話的時候，顯然有些猶豫。
他和安固誠已經商量過了，現在還要來和關毅商量，關毅一猜就知道他要說什麽，他沉聲問道：“是不是沐蓉的身世？”
“沐蓉不是沐老的親孫女，雖然這件事說開了，並不會影響我們之間的感情，但這件事卻必須對族人公開……這也是因為之前有過那個約定。”
關毅聽他打電話給安子洲，問來問去好像都是在問找廚師、找餐館……這些毫不相幹的事情。
“南港有一家是專門做徽菜的？就是不知道會不會做皖北菜……算了，行不行的我先去了再說！”龍鈞武打完電話之後，匆匆忙忙地就要離開。
“龍少……”他有些狐疑地問道，“你這是……要做什麽？”
以關毅對龍鈞武的了解，他顯然是不可能會在這個時候，丟下患病的父親和情同父子的江伯，轉成飛去南港就為了吃飯的。
龍鈞武也顧不上多說，就隻是簡單地說了一句：“江伯是皖北人，我聽他平時老念叨沒機會迴家鄉看看……要是能在他臨終前讓他嚐到家鄉的菜肴，也算是一種安慰了吧！”
說完了這句之後，龍鈞武就要離開，關毅又再一次把他叫住了。
“陳師傅，我知道你學的是正宗的徽菜，但你祖籍皖北，家鄉的家常菜應該是會做的吧？”關毅領著龍鈞武迴到住處之後，立刻把洛祁叫了過來。
洛祁不知道關毅這麽問是什麽意思，直接點了點頭說道：“徽菜起源於歙州，雖然以皖南一代的菜式為主，但真正的徽菜特色是山珍野味，皖北本身地處山區，當地的家常菜肴就是以山珍為主的……皖北的家常菜，我還記得幾樣，就是都不是什麽上得了台麵的菜式，請客擺席麵的話可能不是太合適。”
徽菜的揚名始於漬溪的“徽幫廚師”，徽菜之所以能成為華夏八大菜係之一，與徽商興盛時期的奢華生活是息息相關的。明清時期，凡是有徽商涉足的地方都有徽菜館，那些徽商大戶人家的家裏都有專門豢養的家廚，有些人的家廚就已經自成一係了。
而徽菜的特色就是山珍野味，由於皖安省地處山地丘陵地帶，又處於兩種氣候交接處，雨量較多、氣候適中，山林物產特別豐富。僅皖南的黃山一地，植物就有1470多種，大多都可食用，皖北的山區野生動物棲山而息，野生動物種類眾多。山珍和野味兩大類，就成了徽菜主料的首選。
皖北地處淮河以北，皖北菜是以蚌阜、埠陽、淮川、宿陽、亳清等地的地方風味為主，以蚌、淮、亳三地的地方菜為代表形成的一個地方特色。由於都是鄉土風味，鹹、鮮、辣、酥、脆口味比較重，烹飪方法也主要以燒炸燜溜等重火燒製。一般來說，和徽菜南派的清淡爽口為主的口味還是有著很大的區別的。
一般來說，皖北菜都是中檔菜館的主打。當初，高聚奎在複興路上開的那家餐館就是做這樣的菜式的。到了福元坊做總廚之後，他還適應了一個階段才把烹調口味給改了。
洛祁不知道關毅問皖北菜做什麽，他也就隻是實話實說。但沒想到關毅聽到這話之後，立刻笑道：“那就太好了，我也不要做席，隻要你幫忙做幾道正宗的皖北家常菜……”
隨即，關毅就把江伯的事情說了。
昨天事發的時候，洛祁是親眼看到江楨華舍身護主的，雖然他自忖做不到這點，但對於老人的忠義還是聽敬佩的。
他也曾經多年在海外漂泊，雖然他自己會做菜，想要吃點家鄉的口味，隻要自己做就可以了。但他非常清楚，那種海外遊子懷念故鄉的情感，將這種情感寄托在一口家鄉菜上，也是人之常情。
思忖了片刻之後，洛祁隨即報出了幾個菜名，又詢問了一下當地是否有合適的食材。關毅就讓洛祁跟著龍鈞武去準備給江楨華做一頓可口的“家鄉味道”了。
雖說龍城在緬北，地處熱帶，但這裏畢竟是華人聚居之地，一些如豆腐之類的華夏特色食材到也是很常見的。加上洛祁所需的都是些山珍和野味，這些東西在緬北山區，也並不難搞到。
大約一天的時間，龍鈞武就把所需的東西都準備齊全了。
而他在和江楨華說起關毅的廚師是皖北人會做皖北菜之後，江伯似乎是知道了自己已經來日無多，就對龍鈞武提出了一個要求，想要請龍澤先父子還有安固誠、關毅等人一起來吃這頓“家鄉飯”。
“老人的提議，還是盡量要滿足……龍伯那裏，我會想辦法控製好他的身體狀況。不過，以龍伯的年齡閱曆，江伯的病情到了什麽程度，你想瞞是瞞不住的，還是提前和他說了，穩定了情緒，吃飯的時候，也就不會出現突發狀況了。”龍鈞武對關毅提出江伯的要求，詢問他龍澤先能不能出席的時候，關毅想了想還是給了一個合適的方案。
隨後，龍鈞武就和關毅一起去向龍澤先迴報江楨華的病情，還有江楨華最後的要求。
聽到江楨華目前的身體狀況，龍澤先倒很平靜，並沒有出現意料之中的那種過激情緒。他很有些傷感地說道：“老江跟著我也有五十多年了，雖然當年在山裏第一次遇見他的時候，我們還打了一仗。現在想想，往事曆曆在目，可一轉眼我們都老了！”
對於江楨華罹患肺癌晚期的事情，龍澤先是早就知道的，雖然這最後的時刻來的提前了一年多，但對於老朋友的離去，他已經早就有了心理準備，除了一些哀傷之外倒是不會太激動了。和龍鈞武說了幾句之後就讓兒子去準備，他單獨把關毅留了下來。
“關毅，剛剛你走後，我和安四叔商量了一下，有個事情……還是要和你商量商量……就是沐蓉的事。”龍澤先對關毅說起這番話的時候，顯然有些猶豫。
他和安固誠已經商量過了，現在還要來和關毅商量，關毅一猜就知道他要說什麽，他沉聲問道：“是不是沐蓉的身世？”
“沐蓉不是沐老的親孫女，雖然這件事說開了，並不會影響我們之間的感情，但這件事卻必須對族人公開……這也是因為之前有過那個約定。”