秋寧看著鋪子裏來來往往的客人,臉上掛著滿意的笑容,終於好了,一切進行的很順利。麵粉等源料終於可以接上了,自己也能長舒一口氣了。至少現在自己能抽出一部會精力來,好好的為分號做準備了。之前已經務色過兩三家鋪子,也是時候去好好談一談了。必需要先把鋪麵買下來,再好好裝修一翻,然後再開分號。現在秋寧是寧可多費些事,多辛苦一些。也不願意再讓人有機會給自己小鞋穿了,誰知道下一任房東會不會像喬羽書這般好說話呢?
秋寧仔細的觀察過了,如今平陽城差不多八層的客人全上自己的味一了,味一已經有些供應不足了,此時再換一個地方開分號,最合適不過了。接下來秋寧要把平陽所有的點心鋪子吃掉,要把味一做大做好,好了全平陽隻有味一這一家點心鋪子。當然競爭可以,可是這就看誰的手段高明了。秋寧相信自己可以把生意做好,隻要味一的起步起好了,接下來的分號隻會開的更加順利。
王姐現在已經可以獨立的應付點心屋裏的生意了,另外秋寧高價招收了四位點心師傅,親自考核他們的手藝之後,又同他們簽訂了合約。就是在這裏做事,必需要做滿十年,不然如果學成手藝就離開,那就得賠上一大筆的銀子給味一,而這一大筆銀子絕對不是他們能負擔起的。而且秋寧相信,就算這些人學會自己做點心的方式,也隻能做一些基礎的點心。秋寧會定期推出一款新的點心,這樣才能激發客人的購買**,同時這些點心師傅又永遠不可能學會自己所有的製點心手藝。
其實要留住這些人。最重要的就是利,給他們掙的銀子夠多,讓他們不願意離開。秋寧最後決定了分股權的方式,但凡所有在味一做滿兩年的點心師傅,可以分得味一百分之五的股份。這百分之五看似很少,可是如果味一做的好,那這百分之五可就極為嚇人了。至少會讓這些點心師傅們心動。如果從味一跳到其它點心鋪子。一樣隻是拿工錢,可是在味一做久了,就可以拿到股份。而且這股份會隨著年限的增長有所變動。總之就是盡量讓大家都滿意,都有銀子掙。
當然秋寧也知道,這樣並不能完全防止那些點心師傅離開,也許他們當中有人願意承擔那個高昂的賠償費用。不過這都不要緊,秋寧也不是沒有想過。自己這門手藝未必可以一直一家獨大。重要的是,自己可以把味一做大,至少把名氣做響了。至於後麵再出現與自己一樣的競爭對手,不管他們的點心有做的有多好。有多精致,哪怕與自己一樣,秋寧都不會擔心。因為秋寧相信。相信不管麵對任何困難,自己都有解決的辦法。
而且眼下必需要的麵對的問題。就是味一要開分號,就一定需要更多的人手,這裏麵自然也需要點心師傅。不可能自己和王姐可以把所有做點心的活攬下來。所以這點心師傅是必需要請的,而且不請不行的。不能隻圖眼前的利益,而放棄了將來的發展。所以秋寧最後不是選擇了用外麵請的點心師傅,雖然王姐有諸多顧慮,可是秋寧還是想試試。
當然現在秋寧也會定期開會,把自己現代的管理模式和想法同味一的員工講解,希望盡自己努力的的讓員工覺得人性化,覺得他們是味一的主人,可以同味一一起共同進退。味一掙的銀,他們全都有份,隻要他們把味一當成自己的事業。而不是隻是當成一份工作,一份讓他們有銀掙的工作。
喬羽書最近忙了許多,兩人都很少見麵了,主要原因就是喬羽書把心思開始花在發展自己的實力,秋寧說的沒錯,不管什麽時候都不晚,隻要自己肯努力就行了!不過呢?喬羽時隻要有空,都人去尋秋寧,兩人就在秋寧的小院子裏習武,秋寧現在慢慢已經能入些門道了。不過還完全不能過招,隻能停留在招式上麵。秋寧為此很惱火,自己明明想要學會輕功,好好的美一場,像臥虎藏龍時那些明星一樣,可以飛上天,一身的白衣飄飄,美的像仙子一樣,在竹林裏打架,耍帥什麽的都成。
可是沒想到自己這下練下來,連自保的能力都還差一些,想要到哪一步,估計還要好幾年吧!秋寧知道自己一直長進慢的原因,一是起步晚了,二是秋寧練習的時間真太少了,每天忙著鋪子裏的事情,已經相當的吃力,晚上還要盤賬目,定期還要對賬什麽的。有時候直接忙到睡著了,所以就沒有時間去練習了。不過秋寧怎麽可能放棄呢?不管要幾年,秋寧都相信,隻要自己繼續堅持下去,隻是多費些時間,可是終會成功的。
想明白了,秋寧又起身不顧身上的酸痛,繼續開始同喬羽書過招了。喬羽書自然也知道秋寧心裏肯定很難過,秋寧有多要強喬羽書比誰都清楚。看著秋寧明明很累,可是眼神卻堅持的嚇人,整個人就憑著一股氣,還要堅持同自己過招下去。可是喬羽書知道,此時自己如果不配合秋寧,反而是對秋寧的不尊重。秋寧就像一株雪鬆,永遠挺立在山頂,任由風吹雨打,任由日曬雨淋。
等秋寧堅持的與喬羽書過完招之後,終於渾身累的得無力,直接坐到地上了。還好秋寧為了習武,特意做了一身英氣的男裝,不然一個姑娘家穿著裙子坐到地麵上,那該有多雷人。
喬羽書溫柔的遞上一碗放涼的茶水,“寧兒,你別心急,習武之道貴在堅持,非一日可速成的,這也是為何天下習武之人那般多,為何最後習成,小有所成的卻又那般少了。你這樣心急也違背的你當初習武的本意,習武本就是為了強身健體,其次才是為了保家衛國。你做為女子習武則是為了自保,這樣看來,你就更不必如此心急了。相信我,慢慢來你一定可以的。”(未完待續。)
秋寧仔細的觀察過了,如今平陽城差不多八層的客人全上自己的味一了,味一已經有些供應不足了,此時再換一個地方開分號,最合適不過了。接下來秋寧要把平陽所有的點心鋪子吃掉,要把味一做大做好,好了全平陽隻有味一這一家點心鋪子。當然競爭可以,可是這就看誰的手段高明了。秋寧相信自己可以把生意做好,隻要味一的起步起好了,接下來的分號隻會開的更加順利。
王姐現在已經可以獨立的應付點心屋裏的生意了,另外秋寧高價招收了四位點心師傅,親自考核他們的手藝之後,又同他們簽訂了合約。就是在這裏做事,必需要做滿十年,不然如果學成手藝就離開,那就得賠上一大筆的銀子給味一,而這一大筆銀子絕對不是他們能負擔起的。而且秋寧相信,就算這些人學會自己做點心的方式,也隻能做一些基礎的點心。秋寧會定期推出一款新的點心,這樣才能激發客人的購買**,同時這些點心師傅又永遠不可能學會自己所有的製點心手藝。
其實要留住這些人。最重要的就是利,給他們掙的銀子夠多,讓他們不願意離開。秋寧最後決定了分股權的方式,但凡所有在味一做滿兩年的點心師傅,可以分得味一百分之五的股份。這百分之五看似很少,可是如果味一做的好,那這百分之五可就極為嚇人了。至少會讓這些點心師傅們心動。如果從味一跳到其它點心鋪子。一樣隻是拿工錢,可是在味一做久了,就可以拿到股份。而且這股份會隨著年限的增長有所變動。總之就是盡量讓大家都滿意,都有銀子掙。
當然秋寧也知道,這樣並不能完全防止那些點心師傅離開,也許他們當中有人願意承擔那個高昂的賠償費用。不過這都不要緊,秋寧也不是沒有想過。自己這門手藝未必可以一直一家獨大。重要的是,自己可以把味一做大,至少把名氣做響了。至於後麵再出現與自己一樣的競爭對手,不管他們的點心有做的有多好。有多精致,哪怕與自己一樣,秋寧都不會擔心。因為秋寧相信。相信不管麵對任何困難,自己都有解決的辦法。
而且眼下必需要的麵對的問題。就是味一要開分號,就一定需要更多的人手,這裏麵自然也需要點心師傅。不可能自己和王姐可以把所有做點心的活攬下來。所以這點心師傅是必需要請的,而且不請不行的。不能隻圖眼前的利益,而放棄了將來的發展。所以秋寧最後不是選擇了用外麵請的點心師傅,雖然王姐有諸多顧慮,可是秋寧還是想試試。
當然現在秋寧也會定期開會,把自己現代的管理模式和想法同味一的員工講解,希望盡自己努力的的讓員工覺得人性化,覺得他們是味一的主人,可以同味一一起共同進退。味一掙的銀,他們全都有份,隻要他們把味一當成自己的事業。而不是隻是當成一份工作,一份讓他們有銀掙的工作。
喬羽書最近忙了許多,兩人都很少見麵了,主要原因就是喬羽書把心思開始花在發展自己的實力,秋寧說的沒錯,不管什麽時候都不晚,隻要自己肯努力就行了!不過呢?喬羽時隻要有空,都人去尋秋寧,兩人就在秋寧的小院子裏習武,秋寧現在慢慢已經能入些門道了。不過還完全不能過招,隻能停留在招式上麵。秋寧為此很惱火,自己明明想要學會輕功,好好的美一場,像臥虎藏龍時那些明星一樣,可以飛上天,一身的白衣飄飄,美的像仙子一樣,在竹林裏打架,耍帥什麽的都成。
可是沒想到自己這下練下來,連自保的能力都還差一些,想要到哪一步,估計還要好幾年吧!秋寧知道自己一直長進慢的原因,一是起步晚了,二是秋寧練習的時間真太少了,每天忙著鋪子裏的事情,已經相當的吃力,晚上還要盤賬目,定期還要對賬什麽的。有時候直接忙到睡著了,所以就沒有時間去練習了。不過秋寧怎麽可能放棄呢?不管要幾年,秋寧都相信,隻要自己繼續堅持下去,隻是多費些時間,可是終會成功的。
想明白了,秋寧又起身不顧身上的酸痛,繼續開始同喬羽書過招了。喬羽書自然也知道秋寧心裏肯定很難過,秋寧有多要強喬羽書比誰都清楚。看著秋寧明明很累,可是眼神卻堅持的嚇人,整個人就憑著一股氣,還要堅持同自己過招下去。可是喬羽書知道,此時自己如果不配合秋寧,反而是對秋寧的不尊重。秋寧就像一株雪鬆,永遠挺立在山頂,任由風吹雨打,任由日曬雨淋。
等秋寧堅持的與喬羽書過完招之後,終於渾身累的得無力,直接坐到地上了。還好秋寧為了習武,特意做了一身英氣的男裝,不然一個姑娘家穿著裙子坐到地麵上,那該有多雷人。
喬羽書溫柔的遞上一碗放涼的茶水,“寧兒,你別心急,習武之道貴在堅持,非一日可速成的,這也是為何天下習武之人那般多,為何最後習成,小有所成的卻又那般少了。你這樣心急也違背的你當初習武的本意,習武本就是為了強身健體,其次才是為了保家衛國。你做為女子習武則是為了自保,這樣看來,你就更不必如此心急了。相信我,慢慢來你一定可以的。”(未完待續。)