再則邊上也坐著其它用點心的婦人小姐們,看身份不像是頂級的富貴,可是這些人若在外麵傳出些什麽,那可就極不利於自己的名聲。那豈不是虧大了呀!
一是得罪了王文繡,二是讓人壞了名聲,這兩條都是不是林大小姐想看到的。林大小姐在這平陽縣呆長大,又生在平陽首富林家,又是嫡長女,身份是高貴了。
可是林大小姐更加明白自己的使命,絕對不是隨便找個人嫁了。林大小姐知道自己會嫁到官家去,將來會是官太太。如果自己傳出什麽不好的名聲,將來說親必定受阻,
所以林大小姐無時無刻不在維護名聲,不在努力做一個合格的千金小姐,努力讓自己德才兼備。所以今日必需忍了,再說了也是賣了王文繡一個麵子。
這個鄉下表妹就是這樣,放著好好的千金小姐不做,偏偏想去做鄉下丫頭。這還真是當慣了乞丐,沒那個富貴命。
麵上淡淡一笑:“姐妹們,咱們就親自去挑吧,看著王表妹吃的挺美味的,咱們要不也試試看。”
幾人見大姐都這麽說了,也不好意思再僵下去,而且鋪子裏來來往往的不婦人不少。
誰也不希望因為一點小事,讓外麵傳林家的小姐們仗勢欺人,或者眼高於頂。雖然各家的小姐都這樣,可是如果讓人說成這樣,那可就不行了了。
想想得失,誰都不願意再僵持下去了。再說了大姐都能放下身段,誰還能繼續拿喬呢?
到時候豈不是把好名聲全讓大姐占去了,大家都成了大姐的陪襯了,那可就太得不償失了。幾人尷尬一笑。“大姐說的是,咱們難得有機會自個動手選東西,自然要試試看。”
說完就一臉高興,起身跟著大姐一塊去挑點心。秋寧則跟在身旁,裝出伺候周到的樣子來。這些人就是裝,就是不想受到一絲怠慢。不過有錢人的通病就是如此,
在現代自己的點心屋裏還有名星來地。名星可比這些小姐們更難伺候呢。不過錢給的多呀。衝錢看吧!
等伺候著那幾位林家小姐把點心挑好,又為她們上好茶之後,秋寧終長舒一口氣。終於伺候完這些大爺了。
秋寧突在想到一個問題,如果自己有一天也麵對富人的圈子,是不是要用一些特殊的營銷方式呢?心中一計已經有了,秋寧忍不住壞壞一笑。
王姐們看著秋寧讓那些大小姐們折騰來折騰去的。真心覺得掌櫃子也不容易,而且大家心裏都清楚。秋寧是掌櫃沒錯,
可是每天幹的活絕對比大家多,到了晚上又是她一個人在看店。基本上就是全部的時間都花在鋪子裏了。
這想掙錢做掌櫃子,還真是吃苦受累呀!
秋寧迴到櫃台前。親自去為林老太太挑幾樣點心,全是適度適中,軟硬度也適合老年人。當人外觀也比較精致華麗的。像林老太太那樣的貴婦,肯定不能吃那些卡通圖案的點心。必需要那種有品味。有氣質的點心。
選好點心之後,秋寧就把選好的點心小心的放到食盒裏麵。秋寧這裏有些精致的點心,是必需要放到食盒裏裝著的,放油紙一包,直接就壞了。
比如蛋糕之類的,因為本來比較,又容易碎掉。不像現代可以用紙盒或者用玻璃碗來裝。
秋寧現在已經開始做一些最簡單西點了,但是西點全要靠秋寧來做,而且價錢偏貴一些,所以每天都是按量供的,有時候也會現作。
而這些點心的打包問題,也是秋寧一直困擾的。最後秋寧才想到用食盒,其實古代的食盒也很漂亮,很精致。為了方便顧客打包,秋寧找王大哥訂做了許多樣式別製的小食盒,主打就是用來裝店裏的西式點心。
古代的食盒都有好幾層,而且體積偏大一些,秋寧就做了許多簡單小巧的合盒,連高度和形狀都不一樣,這樣就適合按食盒的不同形狀,裝不同的點心了。
有些時候做生意特別是這種麵對客戶的,還必需要想到顧客的實用性,最大可能的方便顧客。
現在烤爐秋寧已經用的很熟練了,特別是在火候這一塊,秋寧仔細的記錄下什麽時候加火,加多久的火。後麵再幫著添火的人,就可以直接照著自己留下的記錄加火,看火了。
雖然沒有現代方便,可是熟悉能生巧,慢慢用下來,大家對火候都有一些概念了。
今天休息的是馬大姐和葉大姐,王姐和張大姐留著幫看店,秋寧提議大家排班製,所有人都極為同意。這樣隻是上半天幹活,下半天就可以迴家了。
還是算一日的工錢,這多好呀!而且迴家時,還可以帶一些碎的點心迴去,家裏的孩子可愛吃了。要說這秋寧姑娘真是好東家,事事為大家著想,沒把人成天困在鋪子裏。
王姐終於應付完客人,走到秋寧邊上,一臉關切小聲道:“秋寧,別生氣,那些千金小姐都這幅德性。”
秋寧笑著搖搖頭,“無所謂,做生意都這樣,你看哪家的鋪子不是如此。
種地還要把稻子當大爺供著,盼著它長得又壯又好呢?做什麽事都不容易,容易的事就不掙錢了,也不是咱們能幹的。”
王姐連連點頭,真心覺得秋寧說的每一句話都在理,句句說到人心裏去了。“可是秋寧,你也太辛苦了!”
秋寧微微一笑,看著王姐,“王姐,你覺得這辛苦嗎?可是別人能做到的,咱們為何做不到呢?你瞧瞧城裏那些鋪子,哪家不是扯著笑臉迎客的。
王姐我希望你也能做到,不管遇到多刁難的客人,咱們必需占著理,必需扯著笑臉,因為人家是客人,人家給銀子咱們掙,咱們就必需笑,必需好好為人家服務。”
王姐有些尷尬,自己這脾氣真不大好,可是卻明白,做生意就是如此,脾氣不好如何讓客人買東西。就算東西再好,要是態度不好你家買的也不高興呀!
“秋寧,我明白你的意思,反正不管啥時候,我都不會發火,實在受不了最多讓馬姐她們幫忙,可是就是來能罵人,不能得罪客人對吧!”(未完待續。)
一是得罪了王文繡,二是讓人壞了名聲,這兩條都是不是林大小姐想看到的。林大小姐在這平陽縣呆長大,又生在平陽首富林家,又是嫡長女,身份是高貴了。
可是林大小姐更加明白自己的使命,絕對不是隨便找個人嫁了。林大小姐知道自己會嫁到官家去,將來會是官太太。如果自己傳出什麽不好的名聲,將來說親必定受阻,
所以林大小姐無時無刻不在維護名聲,不在努力做一個合格的千金小姐,努力讓自己德才兼備。所以今日必需忍了,再說了也是賣了王文繡一個麵子。
這個鄉下表妹就是這樣,放著好好的千金小姐不做,偏偏想去做鄉下丫頭。這還真是當慣了乞丐,沒那個富貴命。
麵上淡淡一笑:“姐妹們,咱們就親自去挑吧,看著王表妹吃的挺美味的,咱們要不也試試看。”
幾人見大姐都這麽說了,也不好意思再僵下去,而且鋪子裏來來往往的不婦人不少。
誰也不希望因為一點小事,讓外麵傳林家的小姐們仗勢欺人,或者眼高於頂。雖然各家的小姐都這樣,可是如果讓人說成這樣,那可就不行了了。
想想得失,誰都不願意再僵持下去了。再說了大姐都能放下身段,誰還能繼續拿喬呢?
到時候豈不是把好名聲全讓大姐占去了,大家都成了大姐的陪襯了,那可就太得不償失了。幾人尷尬一笑。“大姐說的是,咱們難得有機會自個動手選東西,自然要試試看。”
說完就一臉高興,起身跟著大姐一塊去挑點心。秋寧則跟在身旁,裝出伺候周到的樣子來。這些人就是裝,就是不想受到一絲怠慢。不過有錢人的通病就是如此,
在現代自己的點心屋裏還有名星來地。名星可比這些小姐們更難伺候呢。不過錢給的多呀。衝錢看吧!
等伺候著那幾位林家小姐把點心挑好,又為她們上好茶之後,秋寧終長舒一口氣。終於伺候完這些大爺了。
秋寧突在想到一個問題,如果自己有一天也麵對富人的圈子,是不是要用一些特殊的營銷方式呢?心中一計已經有了,秋寧忍不住壞壞一笑。
王姐們看著秋寧讓那些大小姐們折騰來折騰去的。真心覺得掌櫃子也不容易,而且大家心裏都清楚。秋寧是掌櫃沒錯,
可是每天幹的活絕對比大家多,到了晚上又是她一個人在看店。基本上就是全部的時間都花在鋪子裏了。
這想掙錢做掌櫃子,還真是吃苦受累呀!
秋寧迴到櫃台前。親自去為林老太太挑幾樣點心,全是適度適中,軟硬度也適合老年人。當人外觀也比較精致華麗的。像林老太太那樣的貴婦,肯定不能吃那些卡通圖案的點心。必需要那種有品味。有氣質的點心。
選好點心之後,秋寧就把選好的點心小心的放到食盒裏麵。秋寧這裏有些精致的點心,是必需要放到食盒裏裝著的,放油紙一包,直接就壞了。
比如蛋糕之類的,因為本來比較,又容易碎掉。不像現代可以用紙盒或者用玻璃碗來裝。
秋寧現在已經開始做一些最簡單西點了,但是西點全要靠秋寧來做,而且價錢偏貴一些,所以每天都是按量供的,有時候也會現作。
而這些點心的打包問題,也是秋寧一直困擾的。最後秋寧才想到用食盒,其實古代的食盒也很漂亮,很精致。為了方便顧客打包,秋寧找王大哥訂做了許多樣式別製的小食盒,主打就是用來裝店裏的西式點心。
古代的食盒都有好幾層,而且體積偏大一些,秋寧就做了許多簡單小巧的合盒,連高度和形狀都不一樣,這樣就適合按食盒的不同形狀,裝不同的點心了。
有些時候做生意特別是這種麵對客戶的,還必需要想到顧客的實用性,最大可能的方便顧客。
現在烤爐秋寧已經用的很熟練了,特別是在火候這一塊,秋寧仔細的記錄下什麽時候加火,加多久的火。後麵再幫著添火的人,就可以直接照著自己留下的記錄加火,看火了。
雖然沒有現代方便,可是熟悉能生巧,慢慢用下來,大家對火候都有一些概念了。
今天休息的是馬大姐和葉大姐,王姐和張大姐留著幫看店,秋寧提議大家排班製,所有人都極為同意。這樣隻是上半天幹活,下半天就可以迴家了。
還是算一日的工錢,這多好呀!而且迴家時,還可以帶一些碎的點心迴去,家裏的孩子可愛吃了。要說這秋寧姑娘真是好東家,事事為大家著想,沒把人成天困在鋪子裏。
王姐終於應付完客人,走到秋寧邊上,一臉關切小聲道:“秋寧,別生氣,那些千金小姐都這幅德性。”
秋寧笑著搖搖頭,“無所謂,做生意都這樣,你看哪家的鋪子不是如此。
種地還要把稻子當大爺供著,盼著它長得又壯又好呢?做什麽事都不容易,容易的事就不掙錢了,也不是咱們能幹的。”
王姐連連點頭,真心覺得秋寧說的每一句話都在理,句句說到人心裏去了。“可是秋寧,你也太辛苦了!”
秋寧微微一笑,看著王姐,“王姐,你覺得這辛苦嗎?可是別人能做到的,咱們為何做不到呢?你瞧瞧城裏那些鋪子,哪家不是扯著笑臉迎客的。
王姐我希望你也能做到,不管遇到多刁難的客人,咱們必需占著理,必需扯著笑臉,因為人家是客人,人家給銀子咱們掙,咱們就必需笑,必需好好為人家服務。”
王姐有些尷尬,自己這脾氣真不大好,可是卻明白,做生意就是如此,脾氣不好如何讓客人買東西。就算東西再好,要是態度不好你家買的也不高興呀!
“秋寧,我明白你的意思,反正不管啥時候,我都不會發火,實在受不了最多讓馬姐她們幫忙,可是就是來能罵人,不能得罪客人對吧!”(未完待續。)