吉帕沒想到一個看似非常奇葩的廚具,烹製出來的食物,口感竟然意外的不錯。
切成薄片的牛肉,在湯鍋中稍微涮了一下,隨後蘸取了提前調好的醬汁,或辛辣、或香美,入口之後,濃鬱的湯汁充斥著大腦,讓人心曠神怡,不能自已。
火鍋的做法很簡單,隻需要一個爐子、一口鍋,不需要廚師太高超的廚藝,因為是由食客親自操作,將食材放在湯夜裏輕輕一涮,再蘸取醬汁,並能得到美味,廚師的廚藝對其影響極小,但卻又不俗的口感。
除此之外,另一個優點更讓喜歡火鍋的食客倍感開心——寒冬已至,盡管每家都有烤火的爐子。但受天氣影響,吃飯時還是會感到有些不適。
火鍋則不一樣,食客本來就是坐在火爐旁邊,食物也是剛涮出來的,在驅寒方麵要比其他食物更佳。
當然,由於這種烹飪方式在之前從來沒有出現過,而且涮出的食物口感,也與之前的食物完全不同,趁熱的吃法,也有一些人並不習慣。
火鍋的出現讓一些喜歡美食,並且樂於接受新食物的貴族感到了新奇,但也有很多人並不太喜歡這個味道。
因此,火鍋隻能說有人願意嚐試,有人喜歡,卻沒有達到老少鹹宜的地步。
韋恩清楚會有這種情況。
螃蟹並不是第一個人試吃之後,便立刻被大家所接受,有些食材從引進到成為主食,可能需要上百年的時間。
火鍋被接受可能不需要這麽久,但也不可能幾天就被大家所接受。
火鍋出現的唯一好處即是,韋恩可以在寒冬,坐在火爐邊涮羊肉。
泰貝莎將羊肉清涮了一波沸騰的湯汁,沾了精心調製的胡椒蘑菇醬,眯起了眼睛,享受著鮮嫩的羊肉沾著肉汁所散發出的美味,小臉更是紅撲撲的,幸福由內心洋溢到臉上。
韋恩則將一個小碟推到泰貝莎麵前,輕聲說道:“要不試一下這個?”
泰貝莎瞄了一眼小碟上的東西,皺了一下鼻子,搖頭道:“才不要這個東西呢?沒想到你的口味這麽重!”
“……”
韋恩一時語塞,瞄了一眼碟子上的醬料,不就是芥末嗎?用得著說這種話?
他是在維澤樹海找到的芥末,也不是很喜歡吃,不過芥末做為調料,有時候也挺不錯,他就讓人在維澤樹海種了一些。
現在,他拿出了火鍋,芥末做醬料,真的太適合不過了。但由於芥末有些太衝,也不是每個人都喜歡,他也能理解,畢竟他也不是很喜歡這種香料。
至於說為什麽要將芥末放在碟子裏,這不是因為其他醬料與火鍋更不搭配嗎?
“這種食物……也就是火鍋,聽說在維澤樹海那邊,已經很火了。”泰貝莎將一盤切好的蘑菇,倒進了鍋裏。
“維澤樹海……說實話真是一個好地方。”韋恩聽到泰貝莎提及維澤樹海,也眯起了眼睛,“光是待在那裏,就覺得很舒服。而且,那裏臨近維澤樹海,有很多特有的動物和植物。維澤樹海用的火鍋更大,食材更多……光是想一下,就已經流了口水。”
說到最後,韋恩真的忍不住舔了下嘴唇。
單就食材方麵,哈羅格確實不如自產自足的維澤樹海。
“火鍋……貌似在哈羅格,不太流行呀。”吉帕給自己滿上一杯紅酒,又用小漏勺撈起一塊羊肉卷,放在麵前的餐具上。
“吉帕先生,你想讓火鍋在上層流行嗎?”韋恩眯起眼睛。
“當然。”吉帕摸著已經有雙層趨勢的下巴,眼睛眯起,“這麽好的美食,應該讓更多人體會到才好。”
“大部分人都習慣於效仿,貴族也不例外。當然,貴族也好,普通人也好,都存在強者崇拜,習慣跟隨、模仿比自己強的人,這是天性。想要讓貴族們重視火鍋,隻需要讓他們所仰望的地方,流行火鍋即可。”韋恩笑道。
“你是說……博澤悉宮?”吉帕手指觸碰了一下酒杯,腦海卻已經飄到了博澤悉宮。
博澤悉宮無疑是哈羅格的中心,而想居住在博澤悉宮,哪怕是傭人,也要有一定的身份和地位,那些內務官和大公的貼身女傭,更是身份不俗的貴族,同時也與其他貴族有一定的溝通——畢竟,還有一些貴族想要通過他們,得知博澤悉宮內的事情,因此也會與他們有所交流。
從這些方麵考慮,博澤悉宮確實是一個不錯的地方。
不過……
“火鍋這種食物,不像其他菜肴,它的技術含量很低。畢竟普通人就能涮出味道不錯的食物……如果其它餐廳爭相效仿,那該怎麽辦?”吉帕猶豫道。
“其它餐廳爭相效仿,對我們而言是一件好事。這是一個新菜肴,想要推廣,隻靠‘高貴之家’是很難的。火鍋最重要的是底料。隻要我們的底料獨一無二,貴族們想要吃到最好吃的火鍋,就隻能找我們。”
“如果有比‘高貴之家’的底料還美味的呢?”泰貝莎好奇道。
“沒可能吧?”吉帕眼皮跳了一下。
盡管“高貴之家”創辦的時間很短,但他並不覺得哈羅格還有哪家餐廳,比“高貴之家”更出色。
“可能性不大,但也不能排除。”韋恩笑看泰貝莎,“如果知道有這樣的餐廳,我們就把餐廳吞掉。消除對手最好的辦法,就是讓對手加入我們,這件事你去跟。至於博澤悉宮,吉帕先生,那裏就拜托你了。”
“沒問題。其他地方,我能做的事可能還不多,但博澤悉宮嘛,我熟。”吉帕眯起眼睛,一口將紅酒灌進了肚裏。
三個人在“高貴之家”的一個房間裏,敲定了針對“火鍋”運營的策略。
吉帕對這件事更是上心,這不僅是在“推銷”火鍋,更是在向博澤悉宮推銷“高貴之家”,他的另一個目的,是讓蒂希琳與安德莉亞知道“高貴之家”的存在,也讓她們知道,他很努力。
於是,沒過幾天,第一口火鍋開始在博澤悉宮出現。
切成薄片的牛肉,在湯鍋中稍微涮了一下,隨後蘸取了提前調好的醬汁,或辛辣、或香美,入口之後,濃鬱的湯汁充斥著大腦,讓人心曠神怡,不能自已。
火鍋的做法很簡單,隻需要一個爐子、一口鍋,不需要廚師太高超的廚藝,因為是由食客親自操作,將食材放在湯夜裏輕輕一涮,再蘸取醬汁,並能得到美味,廚師的廚藝對其影響極小,但卻又不俗的口感。
除此之外,另一個優點更讓喜歡火鍋的食客倍感開心——寒冬已至,盡管每家都有烤火的爐子。但受天氣影響,吃飯時還是會感到有些不適。
火鍋則不一樣,食客本來就是坐在火爐旁邊,食物也是剛涮出來的,在驅寒方麵要比其他食物更佳。
當然,由於這種烹飪方式在之前從來沒有出現過,而且涮出的食物口感,也與之前的食物完全不同,趁熱的吃法,也有一些人並不習慣。
火鍋的出現讓一些喜歡美食,並且樂於接受新食物的貴族感到了新奇,但也有很多人並不太喜歡這個味道。
因此,火鍋隻能說有人願意嚐試,有人喜歡,卻沒有達到老少鹹宜的地步。
韋恩清楚會有這種情況。
螃蟹並不是第一個人試吃之後,便立刻被大家所接受,有些食材從引進到成為主食,可能需要上百年的時間。
火鍋被接受可能不需要這麽久,但也不可能幾天就被大家所接受。
火鍋出現的唯一好處即是,韋恩可以在寒冬,坐在火爐邊涮羊肉。
泰貝莎將羊肉清涮了一波沸騰的湯汁,沾了精心調製的胡椒蘑菇醬,眯起了眼睛,享受著鮮嫩的羊肉沾著肉汁所散發出的美味,小臉更是紅撲撲的,幸福由內心洋溢到臉上。
韋恩則將一個小碟推到泰貝莎麵前,輕聲說道:“要不試一下這個?”
泰貝莎瞄了一眼小碟上的東西,皺了一下鼻子,搖頭道:“才不要這個東西呢?沒想到你的口味這麽重!”
“……”
韋恩一時語塞,瞄了一眼碟子上的醬料,不就是芥末嗎?用得著說這種話?
他是在維澤樹海找到的芥末,也不是很喜歡吃,不過芥末做為調料,有時候也挺不錯,他就讓人在維澤樹海種了一些。
現在,他拿出了火鍋,芥末做醬料,真的太適合不過了。但由於芥末有些太衝,也不是每個人都喜歡,他也能理解,畢竟他也不是很喜歡這種香料。
至於說為什麽要將芥末放在碟子裏,這不是因為其他醬料與火鍋更不搭配嗎?
“這種食物……也就是火鍋,聽說在維澤樹海那邊,已經很火了。”泰貝莎將一盤切好的蘑菇,倒進了鍋裏。
“維澤樹海……說實話真是一個好地方。”韋恩聽到泰貝莎提及維澤樹海,也眯起了眼睛,“光是待在那裏,就覺得很舒服。而且,那裏臨近維澤樹海,有很多特有的動物和植物。維澤樹海用的火鍋更大,食材更多……光是想一下,就已經流了口水。”
說到最後,韋恩真的忍不住舔了下嘴唇。
單就食材方麵,哈羅格確實不如自產自足的維澤樹海。
“火鍋……貌似在哈羅格,不太流行呀。”吉帕給自己滿上一杯紅酒,又用小漏勺撈起一塊羊肉卷,放在麵前的餐具上。
“吉帕先生,你想讓火鍋在上層流行嗎?”韋恩眯起眼睛。
“當然。”吉帕摸著已經有雙層趨勢的下巴,眼睛眯起,“這麽好的美食,應該讓更多人體會到才好。”
“大部分人都習慣於效仿,貴族也不例外。當然,貴族也好,普通人也好,都存在強者崇拜,習慣跟隨、模仿比自己強的人,這是天性。想要讓貴族們重視火鍋,隻需要讓他們所仰望的地方,流行火鍋即可。”韋恩笑道。
“你是說……博澤悉宮?”吉帕手指觸碰了一下酒杯,腦海卻已經飄到了博澤悉宮。
博澤悉宮無疑是哈羅格的中心,而想居住在博澤悉宮,哪怕是傭人,也要有一定的身份和地位,那些內務官和大公的貼身女傭,更是身份不俗的貴族,同時也與其他貴族有一定的溝通——畢竟,還有一些貴族想要通過他們,得知博澤悉宮內的事情,因此也會與他們有所交流。
從這些方麵考慮,博澤悉宮確實是一個不錯的地方。
不過……
“火鍋這種食物,不像其他菜肴,它的技術含量很低。畢竟普通人就能涮出味道不錯的食物……如果其它餐廳爭相效仿,那該怎麽辦?”吉帕猶豫道。
“其它餐廳爭相效仿,對我們而言是一件好事。這是一個新菜肴,想要推廣,隻靠‘高貴之家’是很難的。火鍋最重要的是底料。隻要我們的底料獨一無二,貴族們想要吃到最好吃的火鍋,就隻能找我們。”
“如果有比‘高貴之家’的底料還美味的呢?”泰貝莎好奇道。
“沒可能吧?”吉帕眼皮跳了一下。
盡管“高貴之家”創辦的時間很短,但他並不覺得哈羅格還有哪家餐廳,比“高貴之家”更出色。
“可能性不大,但也不能排除。”韋恩笑看泰貝莎,“如果知道有這樣的餐廳,我們就把餐廳吞掉。消除對手最好的辦法,就是讓對手加入我們,這件事你去跟。至於博澤悉宮,吉帕先生,那裏就拜托你了。”
“沒問題。其他地方,我能做的事可能還不多,但博澤悉宮嘛,我熟。”吉帕眯起眼睛,一口將紅酒灌進了肚裏。
三個人在“高貴之家”的一個房間裏,敲定了針對“火鍋”運營的策略。
吉帕對這件事更是上心,這不僅是在“推銷”火鍋,更是在向博澤悉宮推銷“高貴之家”,他的另一個目的,是讓蒂希琳與安德莉亞知道“高貴之家”的存在,也讓她們知道,他很努力。
於是,沒過幾天,第一口火鍋開始在博澤悉宮出現。