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其實說起茶葉來,原本在華夏,北方地區是不怎麽喝茶的,茶葉的文化最早來源於蜀地,在漢朝的時候,全世界也就隻有蜀地的人才會喝茶。
到了後漢三國年間,其實也沒有所謂流通的茶葉,一直到了晉代,隨著世家大族霸占了全國的資源,奢靡享受之風,才傳遍了大江南北,茶也正是那個時候才發展了起來。
不過最早的茶,是煮茶,就是經常會在一些穿越流的小說裏麵看到的,要在裏麵加羊奶,加鹽之類的煮沸了之後喝,這麽喝是為了補充自身所需要的鹽、鐵等元素。
真正開始像是現代一樣炒茶,泡茶,那是要等到宋朝的時候才有的。
從宋往下,才把現代這樣的茶葉完整的傳了下來。
而茶葉本身,也分為綠茶和紅茶,綠茶清腸胃,明神智,紅茶暖胃,去寒。
隨著海上絲綢之路的開啟,紅茶也被傳到了歐洲,英國人認為最紳士的飾品紅茶,就是那個時候傳過去的,但蔣海本身對於紅茶卻並不喜歡,因為他不喜歡喝苦的東西。
張第這裏的茶,有些紅茶,但也有些綠茶,這些茶樹,年紀大的都快要有百歲的年齡了。
而年紀小的也有個十幾、二十年了,畢竟這些年想要往國外帶茶葉那容易,想要帶茶樹,你也就想想就算了,這些東西,都是很早以前他弄過來的。
“這就是你喝的西湖龍井,我這也是從西湖弄過來的,這是碧螺春,產自蘇省太湖洞庭山,可不是洞庭-湖,這茶的味道也不錯,這是黃山毛峰,毛峰當中的極品,產自皖省太平縣,這是君山銀針。產自湘省洞庭湖……這是六安瓜片產自皖省……”
一邊帶著蔣海走,張老一邊介紹著他的這些茶葉,對於他來講,這些可都是他的寶貝。
而在蔣海看起來。這些也都是寶貝!
跟著張老看了一圈,蔣海也差不多看完了所有的茶樹,這裏的茶樹一共有十五種,二百多棵。
每一種都沒有太多,可見張老並沒有扯蛋。這些茶葉他也不算多。
“那我就扳一些枝杈迴去種吧。”蔣海有靈氣,他並不擔心種不活,在聽完張老介紹後,蔣海也在心裏麵下了決心,他對於茶葉並不是太了解,但他知道,他以前喝的都是芽茶。
對於一般已經烤到全幹的茶葉,他並不喜歡,至於發酵的茶就更不喜歡了。
所以他最後選擇了弄一點西湖龍井,一點黃山毛峰。再弄點峨嵋竹葉青,有這三種茶葉就行了,紅茶什麽的,他並不感興趣,哪怕是傳說中的國茶大紅袍。
想到了這裏,他就直接向著前麵的茶樹抻過去了手,準備扳一段迴去養。
但還沒有等到他的手抻過去呢,就已經被張老打了迴來。
“你直接用手掰啊,你懂不懂你!算了,估計你也不懂。在旁邊好好呆著!”橫了一眼蔣海,張老深吸了一口氣,從旁邊的拿過了一把小刀,慢慢的走了過來。
所有的人都知道。喝茶要是講究起來很麻煩,但其實采茶之類的也是很麻煩的。
菜茶的手法,經驗這個先不說,光是采茶的時間就很有講究。
以龍井為例,最好的龍井是明前龍井,其是雨前龍井。然後就是普通龍井了。
溫度對龍井的影響非常的大,在春茶季節,氣溫越高,茶葉的品質越差,氣溫越低,品質越好,但茶葉卻很難長的開,這是一個死扣,否則也看不出好壞了。
根據氣候和節氣,清明節之前長到可以采集大小的茶葉,叫做明前茶,這樣的茶葉,一株之上可以采個幾十芽就不錯,所以價格也是貴的離譜。
過了清明節到穀雨之前的茶,叫做雨前茶,這種茶的品質就要比明前的茶差了一些,但也要比一般的茶好的多,在穀雨之後采的菜,就叫做春茶,或者是新茶,味道一般。
當然,現在這茶在美帝,確切的說,清明也過完了,穀雨也過完了。
現在的茶葉就沒有那麽值錢,那麽好喝了,但張老還是很珍貴的擺弄著這些東西。
最終在蔣海的指揮下,一共給蔣海弄下了十三根枝杈,其中六根龍井的,這茶他也很喜歡喝,是隨他父親,他父親當初就從國內弄來了不少龍井茶樹,但大部份在移植過來的第一年就死光了,剩下的茶樹經過這麽多的繁衍,除了在加州還保有一些之外,就隻有這裏還有一些了。
但畢竟有存貨,所以數量也算是比較多,就多給了蔣海一些。
黃山毛峰給了三杈,峨嵋竹葉青給了四杈,現多他就不願意給了,剛才在談牛肉生意的時候,都沒有看到他這麽心疼的樣子,可見這些東西,真的是他的心尖肉啊。
在把樹枝弄好後,張老就馬上帶著蔣海離開了,當然在走之前,蔣海也帶走了一袋子油豆角的種子,還有一些獼猴桃的樹枝,準備迴去種去,雖然他並不是太在意這兩樣,但不走空麽。
懷著萬分悲痛的神情,張老帶著蔣海去了三樓的一個房間。
一打開這個房間的門,蔣海就聞到了一股濃濃的酒味,抬頭一看,就發現此時在他的麵前,堆滿了那種很大的塑料桶,不用說也知道,這裏麵裝的一定就是酒。
不用說也知道,這些應該就是張老幫自己弄到了糧食酒了。
“小子,你知道這些酒可是很不容易弄到的,真正的糧食酒,現在在國內都不好弄,就更別說是國外了,這些都是我從我一個老朋友的嘴裏麵摳出來的,跟你說完之後第三天,才剛從舊金山運過來,你看著拿啊,兩桶換一根。”看著麵前的酒,張老咽了一口唾沫,這些可都是純的糧食酒,全部都是七十度的小燒,喝起來那味道可能是不如那些包裝酒的好,但要是用來泡酒的話,想到了這裏,他不禁咽了一口唾沫,眼睛也亮了起來。
“沒有問題啊!”看著麵前的酒,蔣海也樂了,今天還真是大豐收呢。
他一共有十七根鹿鞭,他準備泡四壇子酒,每個裏麵放兩根,還餘出來九根,今天他帶過來了五根,可以提五桶酒迴去,想到了這裏,他便走進了這個房間當中。
張老還是很講究的,房間裏麵的酒桶,都不是一般的小酒桶,而是可以裝五十斤的桶。
一桶就可以泡一壇了,他弄十桶迴去,慢慢整唄,實在不行,就再泡一桶也不錯。
泡酒用的玻璃罐,他都是直接找人訂製的,這到沒有什麽問題。
每一桶酒的上麵,都貼著一塊膠布,上麵用中文寫著這個酒是用什麽釀的。
基本上所有種類的酒都有,高梁,玉米,大米,糯米,大麥,小麥,小米,青稞……這裏都有,但蔣海也不傻,不管是大米還是糯米那都是米酒,這酒可泡不了。
而青稞,是產自西部地區的,蔣海沒有喝過,但也不知道這種可不可以泡,所以還是不拿了,最終他選擇了高梁,玨米,大麥這三種酒,高梁的四桶,其他的三桶。
一共十桶酒,在張老家裏麵的傭人的幫助下,把這十根酒,弄到了他的車裏麵。
多虧了蔣海喜歡開這種大車,要是真的開一輛轎車過來,哪怕是他的那輛勞斯萊斯,估計也裝不下去,在把這十桶酒弄好後,蔣海又把茶葉的樹枝之類的拿了過來。
同時從車上取下了一包東西,先打開看了一下後,便塞到了張老的手裏。
“張大爺,保重啊。”看著張老接過這個東西之後,臉上閃過了笑意,蔣海也笑著說道。
“咳,我這麽大歲數,喝這些很正常,不過你這年紀輕輕的也要喝嗎?”不過張大爺是那麽好對付的嗎?聽到蔣海的話,就眉毛一挑,對著蔣海說道。
“我好奇,好奇不行嗎?”聽到他的話,蔣海也不免有些尷尬,真是一個不肯吃虧的老頭。
但不管怎麽說,蔣海要的東西拿到手了,他就很開心,在和張大爺說了一聲後,蔣海就爬上了車,發動了引擎飛快的跑迴了家,在迴到家後,叫羅賓斯他們過來幫忙,把這十大桶酒弄進了自己單獨放著的一個房間內,羅賓斯他們原本還好奇這是什麽,不過當蔣海把這灑蓋子打開之後,他們就不好奇了,雖然羅賓斯他們也喜歡酒。
但他們喜歡那種聞起來香,喝進去香的洋酒,像是華夏這種從頭衝到尾的糧食酒,他們可喝不習慣,最後隻能敗退,把酒放好後,蔣海就在自己家的屋後,特意開出了一片地。
還用架子搭了一個防雨、防雪的防禦罩,隨後他把才自己從張老那裏弄來的茶葉還有其他的植物,插了進去,蔣海這一次可謂是下了大本錢了,生怕這些茶樹長不活,特意在每一株茶葉的上麵都注入了一片鱗片的靈氣,相比於茶葉,獼猴桃和豆角就要生份的多了。
蔣海總共隻在這上麵注入了兩片靈氣後,就交給了菲利蒙,叫他老婆去種了。(未完待續。)
ps:今天的第三更,發完收功!
其實說起茶葉來,原本在華夏,北方地區是不怎麽喝茶的,茶葉的文化最早來源於蜀地,在漢朝的時候,全世界也就隻有蜀地的人才會喝茶。
到了後漢三國年間,其實也沒有所謂流通的茶葉,一直到了晉代,隨著世家大族霸占了全國的資源,奢靡享受之風,才傳遍了大江南北,茶也正是那個時候才發展了起來。
不過最早的茶,是煮茶,就是經常會在一些穿越流的小說裏麵看到的,要在裏麵加羊奶,加鹽之類的煮沸了之後喝,這麽喝是為了補充自身所需要的鹽、鐵等元素。
真正開始像是現代一樣炒茶,泡茶,那是要等到宋朝的時候才有的。
從宋往下,才把現代這樣的茶葉完整的傳了下來。
而茶葉本身,也分為綠茶和紅茶,綠茶清腸胃,明神智,紅茶暖胃,去寒。
隨著海上絲綢之路的開啟,紅茶也被傳到了歐洲,英國人認為最紳士的飾品紅茶,就是那個時候傳過去的,但蔣海本身對於紅茶卻並不喜歡,因為他不喜歡喝苦的東西。
張第這裏的茶,有些紅茶,但也有些綠茶,這些茶樹,年紀大的都快要有百歲的年齡了。
而年紀小的也有個十幾、二十年了,畢竟這些年想要往國外帶茶葉那容易,想要帶茶樹,你也就想想就算了,這些東西,都是很早以前他弄過來的。
“這就是你喝的西湖龍井,我這也是從西湖弄過來的,這是碧螺春,產自蘇省太湖洞庭山,可不是洞庭-湖,這茶的味道也不錯,這是黃山毛峰,毛峰當中的極品,產自皖省太平縣,這是君山銀針。產自湘省洞庭湖……這是六安瓜片產自皖省……”
一邊帶著蔣海走,張老一邊介紹著他的這些茶葉,對於他來講,這些可都是他的寶貝。
而在蔣海看起來。這些也都是寶貝!
跟著張老看了一圈,蔣海也差不多看完了所有的茶樹,這裏的茶樹一共有十五種,二百多棵。
每一種都沒有太多,可見張老並沒有扯蛋。這些茶葉他也不算多。
“那我就扳一些枝杈迴去種吧。”蔣海有靈氣,他並不擔心種不活,在聽完張老介紹後,蔣海也在心裏麵下了決心,他對於茶葉並不是太了解,但他知道,他以前喝的都是芽茶。
對於一般已經烤到全幹的茶葉,他並不喜歡,至於發酵的茶就更不喜歡了。
所以他最後選擇了弄一點西湖龍井,一點黃山毛峰。再弄點峨嵋竹葉青,有這三種茶葉就行了,紅茶什麽的,他並不感興趣,哪怕是傳說中的國茶大紅袍。
想到了這裏,他就直接向著前麵的茶樹抻過去了手,準備扳一段迴去養。
但還沒有等到他的手抻過去呢,就已經被張老打了迴來。
“你直接用手掰啊,你懂不懂你!算了,估計你也不懂。在旁邊好好呆著!”橫了一眼蔣海,張老深吸了一口氣,從旁邊的拿過了一把小刀,慢慢的走了過來。
所有的人都知道。喝茶要是講究起來很麻煩,但其實采茶之類的也是很麻煩的。
菜茶的手法,經驗這個先不說,光是采茶的時間就很有講究。
以龍井為例,最好的龍井是明前龍井,其是雨前龍井。然後就是普通龍井了。
溫度對龍井的影響非常的大,在春茶季節,氣溫越高,茶葉的品質越差,氣溫越低,品質越好,但茶葉卻很難長的開,這是一個死扣,否則也看不出好壞了。
根據氣候和節氣,清明節之前長到可以采集大小的茶葉,叫做明前茶,這樣的茶葉,一株之上可以采個幾十芽就不錯,所以價格也是貴的離譜。
過了清明節到穀雨之前的茶,叫做雨前茶,這種茶的品質就要比明前的茶差了一些,但也要比一般的茶好的多,在穀雨之後采的菜,就叫做春茶,或者是新茶,味道一般。
當然,現在這茶在美帝,確切的說,清明也過完了,穀雨也過完了。
現在的茶葉就沒有那麽值錢,那麽好喝了,但張老還是很珍貴的擺弄著這些東西。
最終在蔣海的指揮下,一共給蔣海弄下了十三根枝杈,其中六根龍井的,這茶他也很喜歡喝,是隨他父親,他父親當初就從國內弄來了不少龍井茶樹,但大部份在移植過來的第一年就死光了,剩下的茶樹經過這麽多的繁衍,除了在加州還保有一些之外,就隻有這裏還有一些了。
但畢竟有存貨,所以數量也算是比較多,就多給了蔣海一些。
黃山毛峰給了三杈,峨嵋竹葉青給了四杈,現多他就不願意給了,剛才在談牛肉生意的時候,都沒有看到他這麽心疼的樣子,可見這些東西,真的是他的心尖肉啊。
在把樹枝弄好後,張老就馬上帶著蔣海離開了,當然在走之前,蔣海也帶走了一袋子油豆角的種子,還有一些獼猴桃的樹枝,準備迴去種去,雖然他並不是太在意這兩樣,但不走空麽。
懷著萬分悲痛的神情,張老帶著蔣海去了三樓的一個房間。
一打開這個房間的門,蔣海就聞到了一股濃濃的酒味,抬頭一看,就發現此時在他的麵前,堆滿了那種很大的塑料桶,不用說也知道,這裏麵裝的一定就是酒。
不用說也知道,這些應該就是張老幫自己弄到了糧食酒了。
“小子,你知道這些酒可是很不容易弄到的,真正的糧食酒,現在在國內都不好弄,就更別說是國外了,這些都是我從我一個老朋友的嘴裏麵摳出來的,跟你說完之後第三天,才剛從舊金山運過來,你看著拿啊,兩桶換一根。”看著麵前的酒,張老咽了一口唾沫,這些可都是純的糧食酒,全部都是七十度的小燒,喝起來那味道可能是不如那些包裝酒的好,但要是用來泡酒的話,想到了這裏,他不禁咽了一口唾沫,眼睛也亮了起來。
“沒有問題啊!”看著麵前的酒,蔣海也樂了,今天還真是大豐收呢。
他一共有十七根鹿鞭,他準備泡四壇子酒,每個裏麵放兩根,還餘出來九根,今天他帶過來了五根,可以提五桶酒迴去,想到了這裏,他便走進了這個房間當中。
張老還是很講究的,房間裏麵的酒桶,都不是一般的小酒桶,而是可以裝五十斤的桶。
一桶就可以泡一壇了,他弄十桶迴去,慢慢整唄,實在不行,就再泡一桶也不錯。
泡酒用的玻璃罐,他都是直接找人訂製的,這到沒有什麽問題。
每一桶酒的上麵,都貼著一塊膠布,上麵用中文寫著這個酒是用什麽釀的。
基本上所有種類的酒都有,高梁,玉米,大米,糯米,大麥,小麥,小米,青稞……這裏都有,但蔣海也不傻,不管是大米還是糯米那都是米酒,這酒可泡不了。
而青稞,是產自西部地區的,蔣海沒有喝過,但也不知道這種可不可以泡,所以還是不拿了,最終他選擇了高梁,玨米,大麥這三種酒,高梁的四桶,其他的三桶。
一共十桶酒,在張老家裏麵的傭人的幫助下,把這十根酒,弄到了他的車裏麵。
多虧了蔣海喜歡開這種大車,要是真的開一輛轎車過來,哪怕是他的那輛勞斯萊斯,估計也裝不下去,在把這十桶酒弄好後,蔣海又把茶葉的樹枝之類的拿了過來。
同時從車上取下了一包東西,先打開看了一下後,便塞到了張老的手裏。
“張大爺,保重啊。”看著張老接過這個東西之後,臉上閃過了笑意,蔣海也笑著說道。
“咳,我這麽大歲數,喝這些很正常,不過你這年紀輕輕的也要喝嗎?”不過張大爺是那麽好對付的嗎?聽到蔣海的話,就眉毛一挑,對著蔣海說道。
“我好奇,好奇不行嗎?”聽到他的話,蔣海也不免有些尷尬,真是一個不肯吃虧的老頭。
但不管怎麽說,蔣海要的東西拿到手了,他就很開心,在和張大爺說了一聲後,蔣海就爬上了車,發動了引擎飛快的跑迴了家,在迴到家後,叫羅賓斯他們過來幫忙,把這十大桶酒弄進了自己單獨放著的一個房間內,羅賓斯他們原本還好奇這是什麽,不過當蔣海把這灑蓋子打開之後,他們就不好奇了,雖然羅賓斯他們也喜歡酒。
但他們喜歡那種聞起來香,喝進去香的洋酒,像是華夏這種從頭衝到尾的糧食酒,他們可喝不習慣,最後隻能敗退,把酒放好後,蔣海就在自己家的屋後,特意開出了一片地。
還用架子搭了一個防雨、防雪的防禦罩,隨後他把才自己從張老那裏弄來的茶葉還有其他的植物,插了進去,蔣海這一次可謂是下了大本錢了,生怕這些茶樹長不活,特意在每一株茶葉的上麵都注入了一片鱗片的靈氣,相比於茶葉,獼猴桃和豆角就要生份的多了。
蔣海總共隻在這上麵注入了兩片靈氣後,就交給了菲利蒙,叫他老婆去種了。(未完待續。)
ps:今天的第三更,發完收功!