在藏物頗多的櫃子裏找到了僅剩的一點點酒，不知道是那男人喝掉了還是沒蓋牢揮發掉了，把酒全部倒出來，一會兒煎魚和炒螺絲都需要酒來去腥味。
把袖子拉長直到可以完完全全地包住手並不留一點縫隙，把油倒入熱鍋中，並抹均勻，用小火燒著。
拿起魚在個頭比較大的鯿魚身上劃幾刀，並撒一點鹽，油燒熱之後把魚放入鍋中，油立刻濺了起來，白修年立刻把脖子往後仰，眼睛盡量往下瞟注意這鍋裏的情況。接著快速後退拿起鯽魚放在鍋的邊緣讓其輕輕滑下去，另外兩條白條魚也是如此。
魚全部下鍋後，白修年才算鬆了一口氣，可這口氣還沒鬆完全，魚又該翻麵了。
捏住鍋鏟地最頂端，昂著脖子斜眼定位魚的位置，用鍋鏟輕輕一挑，魚砸在油裏刺啦一聲，白修年趕緊後退一點，用同樣的方法把另外幾條魚都翻過來之後，煎了一會兒之後把酒倒進去，再倒上一小碗水。
把準備好的辣椒、生薑等倒進去，蓋上蓋子讓其稍煮一會兒把魚收汁就可以了。
出鍋後的魚柔嫩且十分鮮美，也在一定程度上彌補了調味料不足的缺點，用筷子刮下一塊沒有魚刺的魚肉，對著白遇歲招招手。
白遇歲皺著眉頭，這東西他見過，但沒吃過，也沒見人吃過，但隻要村裏出了點了不得的事不管多晚，不消片刻全村就知道了，就像塗家當家的貪嘴吃了一條魚之後帶著腥味的嘴就出了名，那時在村上可是流傳了好久，連著好幾天塗家當家的下地幹活都不敢抬起頭。
他不知道當時塗當家的吃的魚是不是也這麽香，咽了咽口水望向白修年。
“怎麽不吃？是不是怕燙？”
白遇歲一口把筷子包住，讓人無法接受的味道並沒有像預想中那般發散在口中，反而吃出了滿嘴地鮮美，白遇歲張開緊縮的臉，露出不可思議的表情。
給小孩嚐了鮮之後，白修年把魚放到桌子上蓋好，舀一瓢水放入鍋中，清洗一番。
把辣椒、生薑、蒜和蔥都切成丁，把油倒入鍋中，油熱之後把切好的調味料倒進去煸炒，直到出香味為止。
倒入準備好的螺螄，並把剩下的一點酒倒進去，加入一點鹽，翻炒一番後倒入一瓢剛好能把螺螄都浸透的水，蓋上蓋子，螺螄要徹底煮透，才能吃得放心。
把螺螄裝盤的時候，陳渡帶著滿頭大汗迴來了，一放下工具就迴屋拿著舀水地瓢舀了一口水咕嚕咕
嚕大喝起來，白修年依稀想起這人早上離開的時候沒有帶上水，他就這麽沒喝一點水在太陽底下幹了一上午活？
“你沒帶水？”眼見著男人喝了滿滿地一瓢之後，白修年問道。
“走太急了，就忘記了。”放下手裏的瓢，陳渡有些不好意思，抓抓腦袋對著白修年咧開嘴傻笑著，“迴來太麻煩了，我就想著早點幹完早點迴家，可是手上的活全做完就快晌午了。”
“真呆。”收迴目光嘟囔了句，隨後重新把注意力收迴來，“你快去洗把臉，全是汗，洗完我菜也就炒好了，遇歲你把飯盛好，馬上就吃飯了。”剩下一個水菜，下鍋翻炒幾下就能出鍋。
把最後一個菜放好，白修年坐下，“我今天上山把一些辣椒苗弄迴來了，我準備把它們種在後院，那裏地方大，下午可以再開些地方出來，前期酒樓裏的辣椒肯定都是從我們這裏拿，等需求量大了之後可以嚐試著讓譚阿麽他們種上一點。”
抬頭看向坐在對麵的男人，端起麵前的飯，問道：“你有什麽看法？”
努力忽視麵前的香氣，陳渡搖搖頭，“都聽你的。”
“恩，那吃飯吧。”夾了一塊魚，放入口中，久違的味道從舌尖直至整個口腔，主要是魚的鮮美讓這道菜加分不少。
相比於白遇歲第一次吃時的猶豫和掙紮，陳渡可謂是十分捧場，隻是捧場的方式好像不對。
白修年直起身子，越過桌子及時抓住了陳渡的手，這人是不是腦袋有問題，那麽一大塊肉上麵密密麻麻地刺都沒看見嗎？
“你想直接放進嘴裏咽進肚子裏嗎？”搶過男人手中的筷子，這人剛好夾到地是那隻魚刺最多的鯽魚身上的肉，把那塊魚肉放進自己的碗裏，再用筷子伸到魚肚子上麵，刮下一大塊沒有刺地魚肉，一半放在陳渡的碗裏，一半放進了白遇歲的碗裏，“你們應該很少吃魚，其他的部位刺多你們盡量不要吃，這個部位沒有刺，這樣用筷子一刮就下來了。”
重新坐下來，把碗裏魚肉中的刺慢慢挑出來，吃魚是個體力活，一不小心就有可能中招。
拿起一個螺螄，用筷子捅了捅，隨後放進嘴裏一吸，肉就出來了，咬下前麵一截，味道是挺好，好像就是放少了點辣椒，炒螺螄要夠辣才夠味。
但對於不常吃辣椒的人說應該算是很辣的了，“這個很辣，遇歲你少吃點。”
教兩人學會了吃螺螄的方法，遇歲隻吃了幾個就吃不下了，小
臉已經辣得通紅，白修年笑著替他夾了兩筷子菜，小孩一筷子塞進嘴裏快速扒著飯，試圖散去嘴裏的辣味。
讓白修年意想不到的是那男人倒是很喜歡，不一會兒殼就堆起了小山，臉上很和平時沒兩樣，似乎並不覺得辣，想到這男人對辣椒的喜愛，白修年好像突然明白了什麽。
合著他就是天生不怕辣啊。
午飯之後碗被陳渡搶去洗後，白修年去了後院，這辣椒苗雖是在空間裏用空間水養著的，但放了出來就怕被熱壞了，後院開出來地地肯定不夠種，這些辣椒是個大數量，要種起來就要另外開出一片地。
去前院拿來鋤頭，這裏的土似乎是被填過的，並不像山路上全是碎石頭，一鋤頭下去全是泥土，隻是被踩得有些硬了。
把碗洗幹淨後的陳渡聽見響聲也來到後院，見到白修年的動作自然就把鋤頭給拿了過去，翻動著泥土，白遇歲則蹲在菜地裏拔起了草。
把袖子拉長直到可以完完全全地包住手並不留一點縫隙，把油倒入熱鍋中，並抹均勻，用小火燒著。
拿起魚在個頭比較大的鯿魚身上劃幾刀，並撒一點鹽，油燒熱之後把魚放入鍋中，油立刻濺了起來，白修年立刻把脖子往後仰，眼睛盡量往下瞟注意這鍋裏的情況。接著快速後退拿起鯽魚放在鍋的邊緣讓其輕輕滑下去，另外兩條白條魚也是如此。
魚全部下鍋後，白修年才算鬆了一口氣，可這口氣還沒鬆完全，魚又該翻麵了。
捏住鍋鏟地最頂端，昂著脖子斜眼定位魚的位置，用鍋鏟輕輕一挑，魚砸在油裏刺啦一聲，白修年趕緊後退一點，用同樣的方法把另外幾條魚都翻過來之後，煎了一會兒之後把酒倒進去，再倒上一小碗水。
把準備好的辣椒、生薑等倒進去，蓋上蓋子讓其稍煮一會兒把魚收汁就可以了。
出鍋後的魚柔嫩且十分鮮美，也在一定程度上彌補了調味料不足的缺點，用筷子刮下一塊沒有魚刺的魚肉，對著白遇歲招招手。
白遇歲皺著眉頭，這東西他見過，但沒吃過，也沒見人吃過，但隻要村裏出了點了不得的事不管多晚，不消片刻全村就知道了，就像塗家當家的貪嘴吃了一條魚之後帶著腥味的嘴就出了名，那時在村上可是流傳了好久，連著好幾天塗家當家的下地幹活都不敢抬起頭。
他不知道當時塗當家的吃的魚是不是也這麽香，咽了咽口水望向白修年。
“怎麽不吃？是不是怕燙？”
白遇歲一口把筷子包住，讓人無法接受的味道並沒有像預想中那般發散在口中，反而吃出了滿嘴地鮮美，白遇歲張開緊縮的臉，露出不可思議的表情。
給小孩嚐了鮮之後，白修年把魚放到桌子上蓋好，舀一瓢水放入鍋中，清洗一番。
把辣椒、生薑、蒜和蔥都切成丁，把油倒入鍋中，油熱之後把切好的調味料倒進去煸炒，直到出香味為止。
倒入準備好的螺螄，並把剩下的一點酒倒進去，加入一點鹽，翻炒一番後倒入一瓢剛好能把螺螄都浸透的水，蓋上蓋子，螺螄要徹底煮透，才能吃得放心。
把螺螄裝盤的時候，陳渡帶著滿頭大汗迴來了，一放下工具就迴屋拿著舀水地瓢舀了一口水咕嚕咕
嚕大喝起來，白修年依稀想起這人早上離開的時候沒有帶上水，他就這麽沒喝一點水在太陽底下幹了一上午活？
“你沒帶水？”眼見著男人喝了滿滿地一瓢之後，白修年問道。
“走太急了，就忘記了。”放下手裏的瓢，陳渡有些不好意思，抓抓腦袋對著白修年咧開嘴傻笑著，“迴來太麻煩了，我就想著早點幹完早點迴家，可是手上的活全做完就快晌午了。”
“真呆。”收迴目光嘟囔了句，隨後重新把注意力收迴來，“你快去洗把臉，全是汗，洗完我菜也就炒好了，遇歲你把飯盛好，馬上就吃飯了。”剩下一個水菜，下鍋翻炒幾下就能出鍋。
把最後一個菜放好，白修年坐下，“我今天上山把一些辣椒苗弄迴來了，我準備把它們種在後院，那裏地方大，下午可以再開些地方出來，前期酒樓裏的辣椒肯定都是從我們這裏拿，等需求量大了之後可以嚐試著讓譚阿麽他們種上一點。”
抬頭看向坐在對麵的男人，端起麵前的飯，問道：“你有什麽看法？”
努力忽視麵前的香氣，陳渡搖搖頭，“都聽你的。”
“恩，那吃飯吧。”夾了一塊魚，放入口中，久違的味道從舌尖直至整個口腔，主要是魚的鮮美讓這道菜加分不少。
相比於白遇歲第一次吃時的猶豫和掙紮，陳渡可謂是十分捧場，隻是捧場的方式好像不對。
白修年直起身子，越過桌子及時抓住了陳渡的手，這人是不是腦袋有問題，那麽一大塊肉上麵密密麻麻地刺都沒看見嗎？
“你想直接放進嘴裏咽進肚子裏嗎？”搶過男人手中的筷子，這人剛好夾到地是那隻魚刺最多的鯽魚身上的肉，把那塊魚肉放進自己的碗裏，再用筷子伸到魚肚子上麵，刮下一大塊沒有刺地魚肉，一半放在陳渡的碗裏，一半放進了白遇歲的碗裏，“你們應該很少吃魚，其他的部位刺多你們盡量不要吃，這個部位沒有刺，這樣用筷子一刮就下來了。”
重新坐下來，把碗裏魚肉中的刺慢慢挑出來，吃魚是個體力活，一不小心就有可能中招。
拿起一個螺螄，用筷子捅了捅，隨後放進嘴裏一吸，肉就出來了，咬下前麵一截，味道是挺好，好像就是放少了點辣椒，炒螺螄要夠辣才夠味。
但對於不常吃辣椒的人說應該算是很辣的了，“這個很辣，遇歲你少吃點。”
教兩人學會了吃螺螄的方法，遇歲隻吃了幾個就吃不下了，小
臉已經辣得通紅，白修年笑著替他夾了兩筷子菜，小孩一筷子塞進嘴裏快速扒著飯，試圖散去嘴裏的辣味。
讓白修年意想不到的是那男人倒是很喜歡，不一會兒殼就堆起了小山，臉上很和平時沒兩樣，似乎並不覺得辣，想到這男人對辣椒的喜愛，白修年好像突然明白了什麽。
合著他就是天生不怕辣啊。
午飯之後碗被陳渡搶去洗後，白修年去了後院，這辣椒苗雖是在空間裏用空間水養著的，但放了出來就怕被熱壞了，後院開出來地地肯定不夠種，這些辣椒是個大數量，要種起來就要另外開出一片地。
去前院拿來鋤頭，這裏的土似乎是被填過的，並不像山路上全是碎石頭，一鋤頭下去全是泥土，隻是被踩得有些硬了。
把碗洗幹淨後的陳渡聽見響聲也來到後院，見到白修年的動作自然就把鋤頭給拿了過去，翻動著泥土，白遇歲則蹲在菜地裏拔起了草。