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參觀完新的醉仙樓後，蔡母就帶著何氏和兩小的去了蔡府，留下婉娘跟蔡銘他們商量事情。
議事廳裏，蔡銘和婉娘坐在一邊，蔡掌櫃和梁師傅坐到另外一邊。
一坐下，蔡掌櫃就哈哈笑道：“二東家真是見多識廣，我這輩子雖說認識的人比二東家多，但見過的事物卻是比不上二東家的。”
婉娘以為蔡掌櫃說的是土豆那幾樣東西，正準備謙虛一下，蔡掌櫃又說話了。
“雖然我不知道大齊其他地方還有沒有我們醉仙樓這樣的格局，但清州府我敢打包票是沒有的，不知二東家是怎樣想到這樣設計的。”
婉娘笑笑，她這設計也是拍了古裝片才知道的，她可沒有學過這方麵的內容。
不過心中也好奇，古人不是大多都是這樣裝潢的嗎？
見婉娘沒說話，蔡銘以為她有什麽難言之隱，便岔過話題道：“明日就要開張了，不知嫂子可有什麽建議？”
婉娘也懶得跟蔡掌櫃解釋，這下聽蔡銘如此問，便想到來時的路上自己所想的問題。
說道：“我就想說，過幾天是中秋節了，又恰好在我們開張的日子後麵，所以我們不妨先做些月餅出來，以贈送的形式，讓大家覺得我們酒樓跟從前不一樣，跟別家也不一樣。”
婉娘說完，見三人都不表態，又說道：“我這裏有許多種跟平時口味不一樣的月餅，到時候我們隻一桌送一盤，客人吃了好，定是會在過節那兩天來酒樓買，這樣，我們這幾天又會有一大筆收入的。”
蔡掌櫃首先同意：“我讚成二東家所說的，我們既然是賺錢，那就不要放過任何賺錢的機會，再說，我是相信二東家的手藝的。”
蔡銘想了想，也點頭表示同意。
梁師傅自然是沒有話說的，他對經營上沒什麽要求，隻對吃的感興趣。
婉娘見大家都同意了，又道：“這幾天我們不妨打折來吸引顧客，豆腐宴在鎮上已經小有名氣了，接下來我們一開張就推出雞肉係列，然後炸雞自成一係，同時推出，隻是這個折扣不能太高，也不能太低了。”
蔡銘點頭，道：“我之前也有這個想法，打算打八折，隻是那炸雞係列我覺得現在推出還是不好。我擔心大嫂之前所說的心懷異心的人！”
婉娘想想也是，那程師傅八成是個吃裏扒外的，加上他又看不上自己，這方法他要是知道了的話，定是馬上拿出去了。
雖然婉娘知道終有一天會有人做出來的，但現在她需要的是搶占先機。
蔡掌櫃說了個折中的法子：“不然先推出雞肉係列，這炸雞係列等到我們內部的人都幹淨了後再拿出來，然後這個月再斟酌下個月要推出來的係列。”
婉娘和蔡銘想想也是，便都點頭同意。
梁師傅突然道：“二東家，不知我們何時做月餅去？”
其他三人一愣，然後都莞爾，這人還真是愛做吃食。
婉娘說道：“這樣吧！我今天和明天就在鎮上了，今天先到這兒，一會兒我跟梁師傅做月餅去，先做一些量，然後看明天的銷量如何。明天打烊了過後我們再來商議，如何？”
蔡銘點點頭，說道：“那好，我和蔡掌櫃就先去看看這次我們請的新活計，嫂子和梁師傅就去準備月餅，做完後，大家都去我家，家母走時說了，家裏已經準備了晚飯。”
於是，四人又分工幹活了。
對於請人方麵，婉娘沒有說什麽，她相信蔡掌櫃在這方麵的經驗比她足。
婉娘先是找了阿貴來，一起去鎮上的鋪子買做餡的材料和模具，梁師傅則是在酒樓裏發麵。
等婉娘把所有材料都買迴來後，蔡銘卻是讓她直接不用下車了，直接去蔡府。
於是婉娘又帶著材料去了蔡府。
原來，蔡母已經準備好了晚飯，吩咐人來叫幾人去吃飯。
婉娘到了蔡府的時候，梁師傅已經在廚房忙碌了。
因為婉娘說差不多先準備五百個月餅，所以梁師傅揉麵發麵還是要一會兒的功夫。
吃過晚飯後，蔡母又開始和何氏聊天，兩小的無聊，見婉娘要去廚房，便也跟著一起去了。
廚房裏就梁師傅，蔡府的廚娘和婉娘母女三人。
廚娘是蔡母吩咐留在廚房幫忙的。
蔡銘和蔡掌櫃則是在蔡銘的書房商討事情。
婉娘準備的餡有七種，豆沙的，蛋黃的，火腿的，芝麻的，花生的，五仁的，水果的。
梁師傅吃過的都是甜味的，所以對此頁感到很有興趣。
婉娘買了兩種模具，方形的和圓形的，隻是她又在模具的上麵刻了醉仙樓三個字，看得梁師傅有一次對婉娘刮目相看。
這要是做出來的味道很好，大家不僅買迴家自己吃，要是買去送人的話，這不大家都知道了醉仙樓嗎？
真是一個好方法。
麵發好了，餡做好了，便開始做月餅了。
兩小的也要做，婉娘沒法，隻得交兩人怎麽做，其他大多數都是梁師傅和廚娘兩人完成的。後來見兩小的在打嗬欠了，便送兩人迴屋子睡覺了。
婉娘突然想到，自己得給月餅設計一種包裝盒，就像現代一樣，包裝盒越好看，那價錢就是越高的。
於是婉娘又去衝衝找到蔡銘商量。
商量的結果就是，一般買迴家吃的，就用油紙包裝，其他的就用精美的盒子來。
隻是這明天就要開始用了，現在怕是來不及了。
所以，兩人隻得把製作精美盒子這一項推到明年了。今年就暫時用布包，然後在布上畫上各種圖案。
畫畫的工作當然是有兩人一起了。
雖然蔡銘是做酒樓的，但是有秀才功名在身的，當初考的還是榜首，隻是不知道為什麽沒有繼續考下去了。
蔡銘馬上帶婉娘去自己的布莊，挑布。
婉娘不得不感歎，這蔡家還真是啥都做，至少目前她知道的有酒樓，布莊，糧店，雜貨鋪，還有個莊子，幾百畝地，專種蔬菜大米供給酒樓。
而且在蔡銘長大之前，這些都是蔡母在打理的，不得不說蔡母是個古代女強人了。
參觀完新的醉仙樓後，蔡母就帶著何氏和兩小的去了蔡府，留下婉娘跟蔡銘他們商量事情。
議事廳裏，蔡銘和婉娘坐在一邊，蔡掌櫃和梁師傅坐到另外一邊。
一坐下，蔡掌櫃就哈哈笑道：“二東家真是見多識廣，我這輩子雖說認識的人比二東家多，但見過的事物卻是比不上二東家的。”
婉娘以為蔡掌櫃說的是土豆那幾樣東西，正準備謙虛一下，蔡掌櫃又說話了。
“雖然我不知道大齊其他地方還有沒有我們醉仙樓這樣的格局，但清州府我敢打包票是沒有的，不知二東家是怎樣想到這樣設計的。”
婉娘笑笑，她這設計也是拍了古裝片才知道的，她可沒有學過這方麵的內容。
不過心中也好奇，古人不是大多都是這樣裝潢的嗎？
見婉娘沒說話，蔡銘以為她有什麽難言之隱，便岔過話題道：“明日就要開張了，不知嫂子可有什麽建議？”
婉娘也懶得跟蔡掌櫃解釋，這下聽蔡銘如此問，便想到來時的路上自己所想的問題。
說道：“我就想說，過幾天是中秋節了，又恰好在我們開張的日子後麵，所以我們不妨先做些月餅出來，以贈送的形式，讓大家覺得我們酒樓跟從前不一樣，跟別家也不一樣。”
婉娘說完，見三人都不表態，又說道：“我這裏有許多種跟平時口味不一樣的月餅，到時候我們隻一桌送一盤，客人吃了好，定是會在過節那兩天來酒樓買，這樣，我們這幾天又會有一大筆收入的。”
蔡掌櫃首先同意：“我讚成二東家所說的，我們既然是賺錢，那就不要放過任何賺錢的機會，再說，我是相信二東家的手藝的。”
蔡銘想了想，也點頭表示同意。
梁師傅自然是沒有話說的，他對經營上沒什麽要求，隻對吃的感興趣。
婉娘見大家都同意了，又道：“這幾天我們不妨打折來吸引顧客，豆腐宴在鎮上已經小有名氣了，接下來我們一開張就推出雞肉係列，然後炸雞自成一係，同時推出，隻是這個折扣不能太高，也不能太低了。”
蔡銘點頭，道：“我之前也有這個想法，打算打八折，隻是那炸雞係列我覺得現在推出還是不好。我擔心大嫂之前所說的心懷異心的人！”
婉娘想想也是，那程師傅八成是個吃裏扒外的，加上他又看不上自己，這方法他要是知道了的話，定是馬上拿出去了。
雖然婉娘知道終有一天會有人做出來的，但現在她需要的是搶占先機。
蔡掌櫃說了個折中的法子：“不然先推出雞肉係列，這炸雞係列等到我們內部的人都幹淨了後再拿出來，然後這個月再斟酌下個月要推出來的係列。”
婉娘和蔡銘想想也是，便都點頭同意。
梁師傅突然道：“二東家，不知我們何時做月餅去？”
其他三人一愣，然後都莞爾，這人還真是愛做吃食。
婉娘說道：“這樣吧！我今天和明天就在鎮上了，今天先到這兒，一會兒我跟梁師傅做月餅去，先做一些量，然後看明天的銷量如何。明天打烊了過後我們再來商議，如何？”
蔡銘點點頭，說道：“那好，我和蔡掌櫃就先去看看這次我們請的新活計，嫂子和梁師傅就去準備月餅，做完後，大家都去我家，家母走時說了，家裏已經準備了晚飯。”
於是，四人又分工幹活了。
對於請人方麵，婉娘沒有說什麽，她相信蔡掌櫃在這方麵的經驗比她足。
婉娘先是找了阿貴來，一起去鎮上的鋪子買做餡的材料和模具，梁師傅則是在酒樓裏發麵。
等婉娘把所有材料都買迴來後，蔡銘卻是讓她直接不用下車了，直接去蔡府。
於是婉娘又帶著材料去了蔡府。
原來，蔡母已經準備好了晚飯，吩咐人來叫幾人去吃飯。
婉娘到了蔡府的時候，梁師傅已經在廚房忙碌了。
因為婉娘說差不多先準備五百個月餅，所以梁師傅揉麵發麵還是要一會兒的功夫。
吃過晚飯後，蔡母又開始和何氏聊天，兩小的無聊，見婉娘要去廚房，便也跟著一起去了。
廚房裏就梁師傅，蔡府的廚娘和婉娘母女三人。
廚娘是蔡母吩咐留在廚房幫忙的。
蔡銘和蔡掌櫃則是在蔡銘的書房商討事情。
婉娘準備的餡有七種，豆沙的，蛋黃的，火腿的，芝麻的，花生的，五仁的，水果的。
梁師傅吃過的都是甜味的，所以對此頁感到很有興趣。
婉娘買了兩種模具，方形的和圓形的，隻是她又在模具的上麵刻了醉仙樓三個字，看得梁師傅有一次對婉娘刮目相看。
這要是做出來的味道很好，大家不僅買迴家自己吃，要是買去送人的話，這不大家都知道了醉仙樓嗎？
真是一個好方法。
麵發好了，餡做好了，便開始做月餅了。
兩小的也要做，婉娘沒法，隻得交兩人怎麽做，其他大多數都是梁師傅和廚娘兩人完成的。後來見兩小的在打嗬欠了，便送兩人迴屋子睡覺了。
婉娘突然想到，自己得給月餅設計一種包裝盒，就像現代一樣，包裝盒越好看，那價錢就是越高的。
於是婉娘又去衝衝找到蔡銘商量。
商量的結果就是，一般買迴家吃的，就用油紙包裝，其他的就用精美的盒子來。
隻是這明天就要開始用了，現在怕是來不及了。
所以，兩人隻得把製作精美盒子這一項推到明年了。今年就暫時用布包，然後在布上畫上各種圖案。
畫畫的工作當然是有兩人一起了。
雖然蔡銘是做酒樓的，但是有秀才功名在身的，當初考的還是榜首，隻是不知道為什麽沒有繼續考下去了。
蔡銘馬上帶婉娘去自己的布莊，挑布。
婉娘不得不感歎，這蔡家還真是啥都做，至少目前她知道的有酒樓，布莊，糧店，雜貨鋪，還有個莊子，幾百畝地，專種蔬菜大米供給酒樓。
而且在蔡銘長大之前，這些都是蔡母在打理的，不得不說蔡母是個古代女強人了。