白案是做點心，而那是應子閑的特長。
特長、專項但也讓他煩惱做什麽好，起司、蛋糕、鍋巴……有的沒有原料，有的沒有器皿；難題啊！
做奶油蛋糕……做水果起司……做什麽……正在原地打轉的時候。
清冷的聲音從樓上傳來，冷冷的淡淡的如同一塊小石子掉進了平靜的水池一般。
“做水果蛋皮卷。”
“可，這是比賽！水果蛋皮卷雖然好吃，但是顯不出手段的”沒等到迴答，小風接著迴應。
“我想吃！”樓上的聲音迴了那麽一句，絲毫不覺得這樣有什麽不對，理直氣壯的像什麽似的。
好吧！
這就代表了一切。
菊下樓的夥計相互瞄了一眼，耷拉著腦袋去準備原料，連主廚應子閑也一樣。眾人有點驚於這說話的是誰。
有什麽身份來頭，讓向來如石頭一般的應當家沒有二話的接受。
所有在菊下樓吃的客人都很清楚，應子閑做的菜，愛吃就吃，不吃拉到。這個也是應氏夫妻的持店原則，想來應子閑也接下班來。
好吧！水果蛋皮卷就水果蛋水卷吧！把身後漸漸變大的議論聲丟到耳邊去。
司水想吃就先做司水的，比起那什麽天下第一的，還是司水更加重要的。以前常笑父親是妻奴，老婆比什麽也都重要。
摸摸鼻子，想來他與那二字也不遠了。
“你們可以先弄，我先把這東西做出來的。火拿來吧！”應子閑擺擺手說讓他們先弄。
平底的鍋子被爐火燒的熱騰騰的，蛋液倒下去，滋溜一圈轉了迴來、輕輕的往上一拋，那張薄薄的蛋皮，輕巧的翻了一身，順著應子閑的手式，往旁邊的盆子裏一躍；安安穩穩的躺在盤子裏。
一張，二張，三張，蛋香在空中彌漫開來，讓聞到的人直流口水。
把切好的各色水果打成泥狀和入蜜汁待用；再將水果切丁待用；
取過盤子的蛋皮，果泥澆成條狀，散入切丁的水果塊卷成筒裝，入鍋文火過熱，起鍋。
不論是煎蛋的輕快，還是打泥的手法，卷皮的利索。
一卷卷的水果蛋皮卷，疊成山狀，刀子輕輕一劃被分成段，焦紅的糖液像波浪一般盤在蛋皮上。
一盤成品出來的，還透著誘人發瘋的甜香。
一陣清風
拂過，桌上那盤點心沒了，三樓的窗戶還在那裏搖擺不休。
應子閑吐了一口！
三下五除二的，上了一盤與那裏斯幾位總管那一桌。再弄了一盤交給在一邊虎視眈眈地頭蛇們，最後一盤給誰？給評斷者？還是給其它？
天下第一坊裏出來一個少年人，指著那盤點心道：“可以給我嗎？我想吃。”應子閑點點頭，看著這個少年，他有著一頭非常美麗的長發，被一條皮索係著，耳上還帶著一枚寶石，他有一雙很美麗的眼晴與司水的不同，他的眼晴如同耀眼的太陽一般。
但沒有司水漂亮！看過那麽多的人，還是司水比較美了；嘻，誰讓他是自己家的人呐。應子閑偏心的想著。
“還要……”狼吞虎咽完了的司水，隻看著自己盤子裏有最後一段。一時失查眼睜睜的看著那最後一盤被人端走。
“還吃，吃那麽多你會發胖的。”應子閑迴了三樓飄下來的聲音。
“……”
“等一下那個點心我要多吃一盤。”靜了良久樓上的恨恨的聲音再次響起。
“好！”帶著寵溺迴答。
“現在做的是什麽？”小風和雨硬是擠開人群進來。
“開胃點心”一邊挑撿著籃子裏的山芋子與白蕃。
“火，洗淨”
刀子抄在手中把那些個頭一般的山芋削去了薄薄的一層皮，接著丟入熱水去對著小火他們解說。
山芋、白蕃弄熟，打泥待用；
山棗、個大，皮色成亮、水分足、去皮、去核、切花、文火微焙使其香溢做餡，加入牛奶、蜜汁做成小葫蘆狀。
一個個可愛嬌小的精致點心，隨著香氣慢慢的成型入盤。
“這是什麽啊！”連一向對吃不太講究的雷也吞著口水問。
“金葫獻寶。”手裏忙著，嘴裏也沒有停下，不停的對小火他們解說著這到點心要注意的地方，揉麵團的手勁與巧力。
幾個打下手的更是奮筆疾書。把要點一一記下。
終於一個個斜著的葫蘆出來的，連葫蘆的滕枝也有。隻見應子閑讓糖塊化開，入桂花末。起一勺子糖汁澆在點心的上麵，馬上那原本灰白色的葫蘆披著一件金光閃閃的外衣，在陽光的照耀下，折射出誘人的光線。
“那個子閑啊！我出五個金幣給我一盤”不知那位熟客在後麵叫價。
“我出十個金幣。”
“二十個”
“五十個”
“……”
應子閑無奈的摸摸鼻子，這是比賽好不好？
菊下樓在弄，天下第一美食坊的大廚們也沒有落後，他們的點心也弄出來的。
規規矩矩的四方小塊，色澤紅豔如春花般的惹人憐愛，與菊下樓那飄著的香味不同，它們發著淡淡的花兒的香味，那奇特的香味讓圍觀的人群這邊張望、那瞅上幾眼，那腦袋張東西望的，不想錯過任何一方的？
正麵鑲著精致的花形，從四邊也可以看出中間夾著一層綠色的膏狀物，似乎受到上下的擠壓，成不規則的波浪形垂下。製這道點心的人，那用的巧勁一定非常的巧妙，手法更好老道，因為這對濃度有著很高的要求。一不小心的那點綴的效果就會起反做用。
見應子閑盯著那幾盤糕點，製作點心的是一個二十來歲的青年，那高傲的眸看著那應子閑氣定神閑的道：“這是用我國獨一無二的香果花做的。全大陸也隻有利比亞斯才有，它就是皇室專心點心之一香果水晶糕。”末了那輕哼聲讓人想忽略都有困難。
當那十五盤點心放到桌子上時，這十五個評斷者的位置是最讓人嫉忌的，可以聽到後麵的磨牙聲。
菊下樓三樓的包廂裏傳來了桌子陣亡的聲音，讓發呆中的應子閑清醒過來的，小心的移出二個點心，挑眉讓雷送去。
餘下的幾個被裏斯那一桌的貴賓給分了一個幹淨，望著隻有幾滴糖漿的空盤子，小風與小雨的那臉拉的老長的。看著雷離去的身影。“小閑，可不可以再做二個啊！我也想吃”偷偷摸摸的，小心翼翼的說道。
“等過了，我再給你弄吃的好不？”拍拍他的頭，應子閑也小聲的迴道。正在竊竊私語時，那個做點心的廚子帶著一盤點心走過來。
“給……讓你嚐嚐利比亞斯皇族才能吃到的東西”帶著輕蔑的笑他放下這盤東西走人了。
評斷者先夾起來吃的利比亞斯的點心。香果樹的花在大陸上也是有名東西也卻時是常人吃不著的。夾起一塊糕點，一入口那獨特的花香味隨著味蕾占領了所以的感知神經。含著那味道就如同整個人身在百花園一般的。香甜的帶著花草清新的香味讓人確實還想吃第二塊。
“火，你們嚐嚐，味道不錯，不愧是天下第一美食坊的點心。”遞上盤子，讓火他們吃的確是有一定的私心，一個會做好吃的廚師，第一
件事就是要懂得如何品嚐美味的食物。
“慢慢的品它的味道，這款點心可以把花的香、蜜的甜展現的淋漓盡致。不好好的品嚐是會對不起糕點的。”一廂人更在這裏研究這點心的美味時。
評斷員那桌子傳來慘叫聲，應子閑跑過去一看。
一個大漢正捂著嘴巴，從那人眼晴裏的淚花可以看出他被燙的十分之慘。
摸摸後腦勺，應子閑不好意思的道：“對不起我忘了跟你們說這一款點心，不能大口大口的吃，要咬開一個口子讓裏麵的蜜汁流後再吃的。”
那些沒有動口的人鬆了一口氣。利比亞斯的人中輕輕的把開口咬掉，一股濃濃的奶汁如小噴泉般湧出，山芋做的外皮浸了一個透。隨著熱氣外層的金色糖衣也開始往裏麵被吸收了。
“可以吃了，你們現在最後用勺子一點點的吃，要不然會很燙的。小火給這客人到碗涼茶”應子閑轉身離開。突然想到什麽衝出人群向樓上跑去。
推開門看到一地的碎木頭，還有就是做在椅子上舔著點心的情人。
“沒有被燙著吧！”看著司水那樣，應子閑提不起氣來要他保持著美人的形像。“沒有，你去忙吧！我知道怎麽吃了”更專心的對著食物的人，可分不出注意力給別人。
唉！歎了一口氣轉身下樓，要不然能怎麽辦，搶他的點心嗎？
沒有會理會那坐在中間的十五評斷者為難的表情，應子閑開始做自己的菜，想想身上還負債累累呐。
在所有人不解的目光中，燒滾的鍋上架起了一個用很細很薄做的絹篩子，將一隻隻肥美的秋蟹放了上去，隨著熱氣與溫度的蒸騰，那青蟹漸漸的變色，飽滿的臍所隨過的黃燦的膏色更是讓應子閑也開始吞口水了。均勻的擺好每一隻，時不時的翻個蓋。取出一套蟹八件來，分著盤子準備開工。
“閑這是什麽？”指著桌子上那小巧的方桌，腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釺子、小匙。雨很好奇的把玩著每一件造型美觀，閃亮光澤，精巧玲瓏東西。
“蟹八件”
“什麽是蟹八件”另一個人接著問了。
“一個地方的風俗，給女兒的嫁妝，那個地方的人都是吃蟹的能手，所以那老爺們通常在嫁女兒裏，會打造一套八件給她的，這些東西用來吃秋蟹的，敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能，一般是銅鑄的，家境好的話是銀打的。”
起鍋的蟹膏鮮豔，蟹臍兩旁會透出紅色。
“現在做什麽菜？”
“蟹黃燒”
看著應子閑十分熟練的把一隻蟹蒸煮熟了端上桌，熱氣騰騰的蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀逐一剪下二隻大螯和八隻蟹腳，將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈，再以長柄斧劈開背殼和肚臍。不過一會兒殼被丟出，把黃紅的膏挑出加雪白的蟹肉夾出在一盤，調入鹽、酒、各色香料末子、灑上芫荽未、胡椒粉，握成一個饅頭大小的丸子，裝入放了蔥、大料、薑與一些不知名的小鍋裏，文火慢熬著。
扯過幾朵黃菊的細瓣過水，放在盤子上壓成花型，現在就等著起鍋了。這說短不短，說長不長的時間裏，每一個人都伸長脖子等待著。
終於看著應大廚的手終於提起鍋蓋了。油花滾滾的湯汁中那幾個蟹黃特別的顯眼，扯過幾片菜葉吸去了浮油，用竹夾子把一個個粉嫩嫩的香丸子裝入鋪著菊花瓣的盤子裏，淋上鍋底的濃汁。
ok！
夥計們麻利的把一盤盤的蟹黃燒端上去。沒有人知道，菊下樓正在忙活時，天下第一方美食坊的有好幾個人相互著了對方一眼，眼裏閃過一些不明的暗光。那一絲絲若有若無的變化讓人看了暗暗心驚。也預告著應子閑的平靜生活完蛋大吉。
按比賽例定來說，紅白案比過，成品一道菜也出來的。
按理來說百味腐可以不做，但是看著周圍人的那眼光應子閑覺得自己如果不做的話.
可以
不用等晚上被司水活活咬死，會死這所有的人目光下。
連歎氣的機會也沒有！接過下手們遞上來的東西.
看著不同的鮮活魚變成湯汁，一勺勺的澆在原腐上麵。
接著是肉湯、菌菇類的、雞湯……連著上了近二十來樣的原料被變成湯汁澆在豆腐上，原本色如玉的豆腐隨著濃汁染上各色。
不用嚐味道就可得知這道菜定是不一般的。
七方百味腐三總管一桌分到二盤，三盤到評斷者的桌了，一盤被送到菊下樓三樓。還有一盤給火他們。
顯然那位被燙到了嘴的利比亞斯的大個子那叫喊聲太過淒慘，所以這道熱乎乎的佳肴沒有去動口，而是盯著應子閑。
“這道菜最好用銀勺子吃，用絲線將它削成薄片，細細的品嚐。吃之前最好用溫水衝到嘴裏的異味。”看著眼前小風與雨那要哭不哭的臉
。很無奈的把餘下的幾方原腐架上鍋，應子閑知道今天要是他們二個吃不到，這幾天他們都會用十分委屈的眼神看著你。跟前跟後學著司水的行為，直到應子閑屈服為止。
“不要削了，就這樣子做要不然就少了”看著拿刀子下盆的應子閑，小風大叫。
第一個吃出味道的是三總管，嚐過味道後的瘦小老頭看著應子閑的眼神可是二個大紅心啊！應子閑帶著驕傲笑道：“再嚐第幾口試試看。”
第三口、第四口，再一口；三總管一口接著一口的吃，卻沒有打算說點什麽，看著那塔層少了二層之多後，同桌的大總管啪的一聲打了他的手。
“這叫什麽名字？”三總管若有所思的問。
“百味腐”
“百味腐，百味腐，名副其實啊！”三總管總算開口說話了，“百味腐，每一口的味道都不同？我的吃這麽幾口，味道沒有一口是同樣的，明明是一道菜的啊！”
那當然，百味腐最大的秘密在於每澆一道濃汁時，它的時間不同、熱度不同、淋上去的手法不同、澆的時間長短不同、次數也不同；直接關係到品嚐它的人在吃時，隨著熱度散發的不同，味道更是變化多端。
這道菜的味道就是一百個人吃，也吃不出同一種味道。
接下去三總管就沒有機會再碰那道菜。因為其它人不同意，而小風與雨的後麵多加了他一個。
沒有盤裏，有鍋裏的也行啊！
現在圍觀的人固然難受，看到吃不到；但評斷桌上那十五位也十分為難，給菊下樓吧！天下第一美食坊的千絲燴魚、鮮香鹵肉的味道也不錯。要是給天下第一美食坊的話，蟹黃燒、百味腐的味道現在沒有從嘴裏淡去。
咋辦呐！
利比亞斯的廚子們相互看了一眼，雙手抱胸而立等待著最後的結果。到是應子閑忙了不可開交，那後出爐的百味腐可是讓不少人打破頭。貴族們又用金幣砸人了艾碧老爺、裏斯這二位砸的最狠。
“雷把東西搬迴去？”扯著雷吩咐了一聲。
“可是？評斷者還沒有結果也！”雷有些為難的道，他不想毀了菊下樓的名聲啊！
死腦筋！
“雷，天下第一美食坊這個稱號對我來說沒有什麽作用，爭到了能怎麽的？長命百歲、萬壽無疆、三宮六院、美人成群？？？不能不是嗎？那還不如多花點時間，弄幾個好菜與心愛的情人、好朋友喝個痛
快？”聳了聳肩，應子閑不在乎的道。
結果是誰勝誰負到後來應子閑還是不知道的。對他來說把心思花在這裏還不如去掏司水開心，看那美麗的笑容來的有意義。
當晚菊下樓賀客滿門。大夥們都挻高興的，隻有大師傅應子閑氣色不好。因他的公私不分明，將不能讓他人吃的東西，弄去給他人品嚐，導致的後果十分……被人捏的身上青紫一團團的。
“雷……晚上我可不可以跟你們睡啊！”被趕出來了，這是沒有吃過癮的情人的終極懲罰。
不讓睡！。
他又沒有熊心豹子膽去跟奴兒他們一起睡。還記得上一次，他不讓睡床，結果他跑去與奴兒他們擠一個房間。
第二天傳進他的耳朵裏，那美麗的臉當下青得如同羅刹一般，硬是把奴兒他們三人嚇的直打哆嗦，老實說他也嚇的腿軟；從那以後他們三個人絕對不敢在司水的眼前與子閑太親近，比如說拉著衣袖撒嬌或則可憐巴巴的拉著他的手，點個愛吃的菜這一類的動作。
特長、專項但也讓他煩惱做什麽好，起司、蛋糕、鍋巴……有的沒有原料，有的沒有器皿；難題啊！
做奶油蛋糕……做水果起司……做什麽……正在原地打轉的時候。
清冷的聲音從樓上傳來，冷冷的淡淡的如同一塊小石子掉進了平靜的水池一般。
“做水果蛋皮卷。”
“可，這是比賽！水果蛋皮卷雖然好吃，但是顯不出手段的”沒等到迴答，小風接著迴應。
“我想吃！”樓上的聲音迴了那麽一句，絲毫不覺得這樣有什麽不對，理直氣壯的像什麽似的。
好吧！
這就代表了一切。
菊下樓的夥計相互瞄了一眼，耷拉著腦袋去準備原料，連主廚應子閑也一樣。眾人有點驚於這說話的是誰。
有什麽身份來頭，讓向來如石頭一般的應當家沒有二話的接受。
所有在菊下樓吃的客人都很清楚，應子閑做的菜，愛吃就吃，不吃拉到。這個也是應氏夫妻的持店原則，想來應子閑也接下班來。
好吧！水果蛋皮卷就水果蛋水卷吧！把身後漸漸變大的議論聲丟到耳邊去。
司水想吃就先做司水的，比起那什麽天下第一的，還是司水更加重要的。以前常笑父親是妻奴，老婆比什麽也都重要。
摸摸鼻子，想來他與那二字也不遠了。
“你們可以先弄，我先把這東西做出來的。火拿來吧！”應子閑擺擺手說讓他們先弄。
平底的鍋子被爐火燒的熱騰騰的，蛋液倒下去，滋溜一圈轉了迴來、輕輕的往上一拋，那張薄薄的蛋皮，輕巧的翻了一身，順著應子閑的手式，往旁邊的盆子裏一躍；安安穩穩的躺在盤子裏。
一張，二張，三張，蛋香在空中彌漫開來，讓聞到的人直流口水。
把切好的各色水果打成泥狀和入蜜汁待用；再將水果切丁待用；
取過盤子的蛋皮，果泥澆成條狀，散入切丁的水果塊卷成筒裝，入鍋文火過熱，起鍋。
不論是煎蛋的輕快，還是打泥的手法，卷皮的利索。
一卷卷的水果蛋皮卷，疊成山狀，刀子輕輕一劃被分成段，焦紅的糖液像波浪一般盤在蛋皮上。
一盤成品出來的，還透著誘人發瘋的甜香。
一陣清風
拂過，桌上那盤點心沒了，三樓的窗戶還在那裏搖擺不休。
應子閑吐了一口！
三下五除二的，上了一盤與那裏斯幾位總管那一桌。再弄了一盤交給在一邊虎視眈眈地頭蛇們，最後一盤給誰？給評斷者？還是給其它？
天下第一坊裏出來一個少年人，指著那盤點心道：“可以給我嗎？我想吃。”應子閑點點頭，看著這個少年，他有著一頭非常美麗的長發，被一條皮索係著，耳上還帶著一枚寶石，他有一雙很美麗的眼晴與司水的不同，他的眼晴如同耀眼的太陽一般。
但沒有司水漂亮！看過那麽多的人，還是司水比較美了；嘻，誰讓他是自己家的人呐。應子閑偏心的想著。
“還要……”狼吞虎咽完了的司水，隻看著自己盤子裏有最後一段。一時失查眼睜睜的看著那最後一盤被人端走。
“還吃，吃那麽多你會發胖的。”應子閑迴了三樓飄下來的聲音。
“……”
“等一下那個點心我要多吃一盤。”靜了良久樓上的恨恨的聲音再次響起。
“好！”帶著寵溺迴答。
“現在做的是什麽？”小風和雨硬是擠開人群進來。
“開胃點心”一邊挑撿著籃子裏的山芋子與白蕃。
“火，洗淨”
刀子抄在手中把那些個頭一般的山芋削去了薄薄的一層皮，接著丟入熱水去對著小火他們解說。
山芋、白蕃弄熟，打泥待用；
山棗、個大，皮色成亮、水分足、去皮、去核、切花、文火微焙使其香溢做餡，加入牛奶、蜜汁做成小葫蘆狀。
一個個可愛嬌小的精致點心，隨著香氣慢慢的成型入盤。
“這是什麽啊！”連一向對吃不太講究的雷也吞著口水問。
“金葫獻寶。”手裏忙著，嘴裏也沒有停下，不停的對小火他們解說著這到點心要注意的地方，揉麵團的手勁與巧力。
幾個打下手的更是奮筆疾書。把要點一一記下。
終於一個個斜著的葫蘆出來的，連葫蘆的滕枝也有。隻見應子閑讓糖塊化開，入桂花末。起一勺子糖汁澆在點心的上麵，馬上那原本灰白色的葫蘆披著一件金光閃閃的外衣，在陽光的照耀下，折射出誘人的光線。
“那個子閑啊！我出五個金幣給我一盤”不知那位熟客在後麵叫價。
“我出十個金幣。”
“二十個”
“五十個”
“……”
應子閑無奈的摸摸鼻子，這是比賽好不好？
菊下樓在弄，天下第一美食坊的大廚們也沒有落後，他們的點心也弄出來的。
規規矩矩的四方小塊，色澤紅豔如春花般的惹人憐愛，與菊下樓那飄著的香味不同，它們發著淡淡的花兒的香味，那奇特的香味讓圍觀的人群這邊張望、那瞅上幾眼，那腦袋張東西望的，不想錯過任何一方的？
正麵鑲著精致的花形，從四邊也可以看出中間夾著一層綠色的膏狀物，似乎受到上下的擠壓，成不規則的波浪形垂下。製這道點心的人，那用的巧勁一定非常的巧妙，手法更好老道，因為這對濃度有著很高的要求。一不小心的那點綴的效果就會起反做用。
見應子閑盯著那幾盤糕點，製作點心的是一個二十來歲的青年，那高傲的眸看著那應子閑氣定神閑的道：“這是用我國獨一無二的香果花做的。全大陸也隻有利比亞斯才有，它就是皇室專心點心之一香果水晶糕。”末了那輕哼聲讓人想忽略都有困難。
當那十五盤點心放到桌子上時，這十五個評斷者的位置是最讓人嫉忌的，可以聽到後麵的磨牙聲。
菊下樓三樓的包廂裏傳來了桌子陣亡的聲音，讓發呆中的應子閑清醒過來的，小心的移出二個點心，挑眉讓雷送去。
餘下的幾個被裏斯那一桌的貴賓給分了一個幹淨，望著隻有幾滴糖漿的空盤子，小風與小雨的那臉拉的老長的。看著雷離去的身影。“小閑，可不可以再做二個啊！我也想吃”偷偷摸摸的，小心翼翼的說道。
“等過了，我再給你弄吃的好不？”拍拍他的頭，應子閑也小聲的迴道。正在竊竊私語時，那個做點心的廚子帶著一盤點心走過來。
“給……讓你嚐嚐利比亞斯皇族才能吃到的東西”帶著輕蔑的笑他放下這盤東西走人了。
評斷者先夾起來吃的利比亞斯的點心。香果樹的花在大陸上也是有名東西也卻時是常人吃不著的。夾起一塊糕點，一入口那獨特的花香味隨著味蕾占領了所以的感知神經。含著那味道就如同整個人身在百花園一般的。香甜的帶著花草清新的香味讓人確實還想吃第二塊。
“火，你們嚐嚐，味道不錯，不愧是天下第一美食坊的點心。”遞上盤子，讓火他們吃的確是有一定的私心，一個會做好吃的廚師，第一
件事就是要懂得如何品嚐美味的食物。
“慢慢的品它的味道，這款點心可以把花的香、蜜的甜展現的淋漓盡致。不好好的品嚐是會對不起糕點的。”一廂人更在這裏研究這點心的美味時。
評斷員那桌子傳來慘叫聲，應子閑跑過去一看。
一個大漢正捂著嘴巴，從那人眼晴裏的淚花可以看出他被燙的十分之慘。
摸摸後腦勺，應子閑不好意思的道：“對不起我忘了跟你們說這一款點心，不能大口大口的吃，要咬開一個口子讓裏麵的蜜汁流後再吃的。”
那些沒有動口的人鬆了一口氣。利比亞斯的人中輕輕的把開口咬掉，一股濃濃的奶汁如小噴泉般湧出，山芋做的外皮浸了一個透。隨著熱氣外層的金色糖衣也開始往裏麵被吸收了。
“可以吃了，你們現在最後用勺子一點點的吃，要不然會很燙的。小火給這客人到碗涼茶”應子閑轉身離開。突然想到什麽衝出人群向樓上跑去。
推開門看到一地的碎木頭，還有就是做在椅子上舔著點心的情人。
“沒有被燙著吧！”看著司水那樣，應子閑提不起氣來要他保持著美人的形像。“沒有，你去忙吧！我知道怎麽吃了”更專心的對著食物的人，可分不出注意力給別人。
唉！歎了一口氣轉身下樓，要不然能怎麽辦，搶他的點心嗎？
沒有會理會那坐在中間的十五評斷者為難的表情，應子閑開始做自己的菜，想想身上還負債累累呐。
在所有人不解的目光中，燒滾的鍋上架起了一個用很細很薄做的絹篩子，將一隻隻肥美的秋蟹放了上去，隨著熱氣與溫度的蒸騰，那青蟹漸漸的變色，飽滿的臍所隨過的黃燦的膏色更是讓應子閑也開始吞口水了。均勻的擺好每一隻，時不時的翻個蓋。取出一套蟹八件來，分著盤子準備開工。
“閑這是什麽？”指著桌子上那小巧的方桌，腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釺子、小匙。雨很好奇的把玩著每一件造型美觀，閃亮光澤，精巧玲瓏東西。
“蟹八件”
“什麽是蟹八件”另一個人接著問了。
“一個地方的風俗，給女兒的嫁妝，那個地方的人都是吃蟹的能手，所以那老爺們通常在嫁女兒裏，會打造一套八件給她的，這些東西用來吃秋蟹的，敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能，一般是銅鑄的，家境好的話是銀打的。”
起鍋的蟹膏鮮豔，蟹臍兩旁會透出紅色。
“現在做什麽菜？”
“蟹黃燒”
看著應子閑十分熟練的把一隻蟹蒸煮熟了端上桌，熱氣騰騰的蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀逐一剪下二隻大螯和八隻蟹腳，將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈，再以長柄斧劈開背殼和肚臍。不過一會兒殼被丟出，把黃紅的膏挑出加雪白的蟹肉夾出在一盤，調入鹽、酒、各色香料末子、灑上芫荽未、胡椒粉，握成一個饅頭大小的丸子，裝入放了蔥、大料、薑與一些不知名的小鍋裏，文火慢熬著。
扯過幾朵黃菊的細瓣過水，放在盤子上壓成花型，現在就等著起鍋了。這說短不短，說長不長的時間裏，每一個人都伸長脖子等待著。
終於看著應大廚的手終於提起鍋蓋了。油花滾滾的湯汁中那幾個蟹黃特別的顯眼，扯過幾片菜葉吸去了浮油，用竹夾子把一個個粉嫩嫩的香丸子裝入鋪著菊花瓣的盤子裏，淋上鍋底的濃汁。
ok！
夥計們麻利的把一盤盤的蟹黃燒端上去。沒有人知道，菊下樓正在忙活時，天下第一方美食坊的有好幾個人相互著了對方一眼，眼裏閃過一些不明的暗光。那一絲絲若有若無的變化讓人看了暗暗心驚。也預告著應子閑的平靜生活完蛋大吉。
按比賽例定來說，紅白案比過，成品一道菜也出來的。
按理來說百味腐可以不做，但是看著周圍人的那眼光應子閑覺得自己如果不做的話.
可以
不用等晚上被司水活活咬死，會死這所有的人目光下。
連歎氣的機會也沒有！接過下手們遞上來的東西.
看著不同的鮮活魚變成湯汁，一勺勺的澆在原腐上麵。
接著是肉湯、菌菇類的、雞湯……連著上了近二十來樣的原料被變成湯汁澆在豆腐上，原本色如玉的豆腐隨著濃汁染上各色。
不用嚐味道就可得知這道菜定是不一般的。
七方百味腐三總管一桌分到二盤，三盤到評斷者的桌了，一盤被送到菊下樓三樓。還有一盤給火他們。
顯然那位被燙到了嘴的利比亞斯的大個子那叫喊聲太過淒慘，所以這道熱乎乎的佳肴沒有去動口，而是盯著應子閑。
“這道菜最好用銀勺子吃，用絲線將它削成薄片，細細的品嚐。吃之前最好用溫水衝到嘴裏的異味。”看著眼前小風與雨那要哭不哭的臉
。很無奈的把餘下的幾方原腐架上鍋，應子閑知道今天要是他們二個吃不到，這幾天他們都會用十分委屈的眼神看著你。跟前跟後學著司水的行為，直到應子閑屈服為止。
“不要削了，就這樣子做要不然就少了”看著拿刀子下盆的應子閑，小風大叫。
第一個吃出味道的是三總管，嚐過味道後的瘦小老頭看著應子閑的眼神可是二個大紅心啊！應子閑帶著驕傲笑道：“再嚐第幾口試試看。”
第三口、第四口，再一口；三總管一口接著一口的吃，卻沒有打算說點什麽，看著那塔層少了二層之多後，同桌的大總管啪的一聲打了他的手。
“這叫什麽名字？”三總管若有所思的問。
“百味腐”
“百味腐，百味腐，名副其實啊！”三總管總算開口說話了，“百味腐，每一口的味道都不同？我的吃這麽幾口，味道沒有一口是同樣的，明明是一道菜的啊！”
那當然，百味腐最大的秘密在於每澆一道濃汁時，它的時間不同、熱度不同、淋上去的手法不同、澆的時間長短不同、次數也不同；直接關係到品嚐它的人在吃時，隨著熱度散發的不同，味道更是變化多端。
這道菜的味道就是一百個人吃，也吃不出同一種味道。
接下去三總管就沒有機會再碰那道菜。因為其它人不同意，而小風與雨的後麵多加了他一個。
沒有盤裏，有鍋裏的也行啊！
現在圍觀的人固然難受，看到吃不到；但評斷桌上那十五位也十分為難，給菊下樓吧！天下第一美食坊的千絲燴魚、鮮香鹵肉的味道也不錯。要是給天下第一美食坊的話，蟹黃燒、百味腐的味道現在沒有從嘴裏淡去。
咋辦呐！
利比亞斯的廚子們相互看了一眼，雙手抱胸而立等待著最後的結果。到是應子閑忙了不可開交，那後出爐的百味腐可是讓不少人打破頭。貴族們又用金幣砸人了艾碧老爺、裏斯這二位砸的最狠。
“雷把東西搬迴去？”扯著雷吩咐了一聲。
“可是？評斷者還沒有結果也！”雷有些為難的道，他不想毀了菊下樓的名聲啊！
死腦筋！
“雷，天下第一美食坊這個稱號對我來說沒有什麽作用，爭到了能怎麽的？長命百歲、萬壽無疆、三宮六院、美人成群？？？不能不是嗎？那還不如多花點時間，弄幾個好菜與心愛的情人、好朋友喝個痛
快？”聳了聳肩，應子閑不在乎的道。
結果是誰勝誰負到後來應子閑還是不知道的。對他來說把心思花在這裏還不如去掏司水開心，看那美麗的笑容來的有意義。
當晚菊下樓賀客滿門。大夥們都挻高興的，隻有大師傅應子閑氣色不好。因他的公私不分明，將不能讓他人吃的東西，弄去給他人品嚐，導致的後果十分……被人捏的身上青紫一團團的。
“雷……晚上我可不可以跟你們睡啊！”被趕出來了，這是沒有吃過癮的情人的終極懲罰。
不讓睡！。
他又沒有熊心豹子膽去跟奴兒他們一起睡。還記得上一次，他不讓睡床，結果他跑去與奴兒他們擠一個房間。
第二天傳進他的耳朵裏，那美麗的臉當下青得如同羅刹一般，硬是把奴兒他們三人嚇的直打哆嗦，老實說他也嚇的腿軟；從那以後他們三個人絕對不敢在司水的眼前與子閑太親近，比如說拉著衣袖撒嬌或則可憐巴巴的拉著他的手，點個愛吃的菜這一類的動作。