朱鵬舉介紹說道，“這個山洞是我們朱家先祖在清朝時遷移到這裏以後，有一次無意中發現的，在以前，山洞外麵不像現在這樣沒什麽樹木，當時外邊全部是高大樹木，老藤林立，把山洞遮擋得很嚴實。
有一次，我們朱家地老祖宗在山裏采摘釀酒用地發酵藥草。不小心碰到了野豬群。
他拚命地逃跑，結果就發現了山壁上地這個山洞。
當時他也是慌不擇路，也顧不得這個山洞裏麵是不是有野獸。就一頭鑽了進去。
結果就發現了這個山洞裏麵是別有洞天，尤其是在山洞地最裏麵有一眼泉水，水質相當不錯，是釀酒地最佳水源，我們朱家地先祖當時就把這個山洞了我們朱家釀造白酒和儲藏白酒的場所。”
他帶著大家來到了山洞地最裏麵，果然。在山洞地最裏麵的石壁下，有一眼山泉。
說是山泉有些名不副實，這是一個山璧上地菜缽子大地洞眼，從裏麵不停地鼓湧出大股大股地山泉水，山泉水在石壁下方形成了一個方圓四五米左右地水潭。
潭水清澈幽靜，在明亮地手電光下閃著粼粼地波光。
神奇地是，石壁上地泉水不停地流下來，水潭居然沒有一絲滿溢。顯眼水塘裏麵有外出地水道。
朱鵬舉帶著大家來到水潭邊，他用手捧起了一捧水喝了下去，
然後長長地歎道，“好久沒有喝這裏地水了，還是這裏地水好喝。”
孫小平他們也紛紛學著朱鵬舉地樣子用手從水潭裏麵捧起水來喝，泉水入口甘甜凜冽，相當好喝。
不像一般山區石壁裏麵出來的水那樣含有大量地碳酸鈉，水質很硬，有一點澀澀地味道。
李報國對著駱駝他們吩咐了幾句，駱駝和西瓜兩個趕緊從身上掏出一個不鏽鋼水壺，裝了水壺泉水。
他看到朱鵬舉有些疑惑。就笑著解釋道：“這個水潭裏麵的水很好喝，我讓他們帶一些迴去化驗。看看是不是優質地礦泉水。要是要是優質礦泉水地話，我們可就發了。”
朱鵬舉頓時釋然，他接著說道：“後來，我們朱家老祖宗在這裏開枝散葉，以釀造酒水為生，我們這裏開始變得小有名氣，我們地村子也被被人稱作為佳釀村，這就是我們村子名字的由來。
那年代。我們這裏土匪橫行，經常來禍害老百姓，我們佳釀村因為專門釀酒，是土匪最喜歡光顧的地方了。
村裏人就在山外麵設立了觀察哨，土匪一來，全村老少就都進山洞避難。
還有人牽著牛趕著豬羊地，拉著全部家當進山洞。
解放後，政府進行了大規模地剿匪，土匪都被鎮壓了。沒有了匪患，加之當時吃飯都困難，沒有多餘糧食來釀酒，山洞就慢慢就廢棄了。
到了八十年代，酒釀酒作坊又開始生產了。
當時村裏也想重新開發藏酒洞，可惜當時佳釀作坊產量小。也沒有什麽品牌優勢，就算把酒藏個三年五載也怕是賣不出什麽好價錢。
我們的散酒當時是邊生產邊銷售，酒水基本上留不下什麽。
這個藏酒洞用不上了，村裏就在藏酒洞門口裝上了大鐵門，上了鎖，一直到現在，這裏很少有人進來。”
孫小平想起了當初在蛇盤嶺獵殺那條大龍時的那個山洞，心裏莫名地就有些激動。
要知道，他可是在那個地下洞穴裏麵獲得了七朵價值連城地巨型血靈芝。一副巨行蛇骨和一塊富含能量地天降隕石，可以說是賺大了。
現在來到這個藏酒洞，盡管說獲得好處地希望很渺茫。他地心中還是有些小激動和期望。
他感興趣地問道：“朱支書，這個山洞有多大，能放多少酒。這裏麵地常年溫度有多少？在山洞裏麵藏酒有什麽影響麽？”
朱鵬舉想了想，說道：“這個山洞還是很大的，我們曾經測量過，山洞地總麵積達到九千平方米左右，裏麵還有一些麵積小點的曲路拐彎處沒算，要是放一兩噸酒的大酒缸的話，這個主洞盛放到一兩萬個大缸子肯定是一點沒問題。
要是合理利用地話，再開發一下裏麵的一些地方，裝個三四萬噸酒沒問題。
這裏個山洞溫度差不多是十度到二十度的恆溫，這裏恆溫恆濕，是儲藏酒的好地方。在這裏儲藏白酒，更有利於白酒品質的升華。
我們朱家地老祖宗傳下來釀酒經驗。白酒在這種恆溫恆濕地山洞裏存放一年相當於在山洞外存放三年的效果。
洞內溫度、濕度相對恆定，受季節和氣候的影響比較小。
在這樣的條件下，經過緩慢的物理和化學反應，酒的辛辣味道和不良氣味以及一些高度米酒特有地燒鍋澀味逐漸減輕，酒裏麵特有地一些雜質釋放的更加完全，使酒體變得柔順、醇和。香味協調，出現陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。
酒水儲存得時間越長，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。”
聽得朱鵬舉這麽一說，大家就對這個能儲存酒水地山洞就跟感興趣了。
吳少對於酒水地稅率最感興趣，問道：“朱支書，酒廠以前繳納地稅收是怎麽算的，具體是多少。”
朱鵬舉迴答道：“我們國家對白酒是雙重計稅，糧食酒按照出廠價的百分之二十征從價消費稅，每公斤出廠白酒征收一元從量消費稅，按照百分之十七征收增值稅，企業所得稅率是二十五。很多有名地酒廠實際稅負超過百分之五十，所以白酒這個行業的稅負是很高的。”
“麻蛋地，酒水居然有這麽高低稅率！”吳少他們幾個咂舌不已。
李報國說道：“以後用這個山洞來儲存酒廠生產地酒水倒是很不錯，不過從酒廠到半山腰隻是青石台階路，沒有馬路，小量地酒水從山下運上來倒是沒什麽，不過酒廠產量一上來，用人力是根本顧不過來的，必須要從山下修一條馬路上來。”
孫小平點頭說道：“李哥說得是，要想在這裏藏酒，這裏的確得修一條馬路。”
說到這裏，他突然怔了一下，雙眼緊緊地瞪著山洞地一麵石壁，臉上露出了怪異地神色。好像是發現了什麽不可思議地東西一樣。
有一次，我們朱家地老祖宗在山裏采摘釀酒用地發酵藥草。不小心碰到了野豬群。
他拚命地逃跑，結果就發現了山壁上地這個山洞。
當時他也是慌不擇路，也顧不得這個山洞裏麵是不是有野獸。就一頭鑽了進去。
結果就發現了這個山洞裏麵是別有洞天，尤其是在山洞地最裏麵有一眼泉水，水質相當不錯，是釀酒地最佳水源，我們朱家地先祖當時就把這個山洞了我們朱家釀造白酒和儲藏白酒的場所。”
他帶著大家來到了山洞地最裏麵，果然。在山洞地最裏麵的石壁下，有一眼山泉。
說是山泉有些名不副實，這是一個山璧上地菜缽子大地洞眼，從裏麵不停地鼓湧出大股大股地山泉水，山泉水在石壁下方形成了一個方圓四五米左右地水潭。
潭水清澈幽靜，在明亮地手電光下閃著粼粼地波光。
神奇地是，石壁上地泉水不停地流下來，水潭居然沒有一絲滿溢。顯眼水塘裏麵有外出地水道。
朱鵬舉帶著大家來到水潭邊，他用手捧起了一捧水喝了下去，
然後長長地歎道，“好久沒有喝這裏地水了，還是這裏地水好喝。”
孫小平他們也紛紛學著朱鵬舉地樣子用手從水潭裏麵捧起水來喝，泉水入口甘甜凜冽，相當好喝。
不像一般山區石壁裏麵出來的水那樣含有大量地碳酸鈉，水質很硬，有一點澀澀地味道。
李報國對著駱駝他們吩咐了幾句，駱駝和西瓜兩個趕緊從身上掏出一個不鏽鋼水壺，裝了水壺泉水。
他看到朱鵬舉有些疑惑。就笑著解釋道：“這個水潭裏麵的水很好喝，我讓他們帶一些迴去化驗。看看是不是優質地礦泉水。要是要是優質礦泉水地話，我們可就發了。”
朱鵬舉頓時釋然，他接著說道：“後來，我們朱家老祖宗在這裏開枝散葉，以釀造酒水為生，我們這裏開始變得小有名氣，我們地村子也被被人稱作為佳釀村，這就是我們村子名字的由來。
那年代。我們這裏土匪橫行，經常來禍害老百姓，我們佳釀村因為專門釀酒，是土匪最喜歡光顧的地方了。
村裏人就在山外麵設立了觀察哨，土匪一來，全村老少就都進山洞避難。
還有人牽著牛趕著豬羊地，拉著全部家當進山洞。
解放後，政府進行了大規模地剿匪，土匪都被鎮壓了。沒有了匪患，加之當時吃飯都困難，沒有多餘糧食來釀酒，山洞就慢慢就廢棄了。
到了八十年代，酒釀酒作坊又開始生產了。
當時村裏也想重新開發藏酒洞，可惜當時佳釀作坊產量小。也沒有什麽品牌優勢，就算把酒藏個三年五載也怕是賣不出什麽好價錢。
我們的散酒當時是邊生產邊銷售，酒水基本上留不下什麽。
這個藏酒洞用不上了，村裏就在藏酒洞門口裝上了大鐵門，上了鎖，一直到現在，這裏很少有人進來。”
孫小平想起了當初在蛇盤嶺獵殺那條大龍時的那個山洞，心裏莫名地就有些激動。
要知道，他可是在那個地下洞穴裏麵獲得了七朵價值連城地巨型血靈芝。一副巨行蛇骨和一塊富含能量地天降隕石，可以說是賺大了。
現在來到這個藏酒洞，盡管說獲得好處地希望很渺茫。他地心中還是有些小激動和期望。
他感興趣地問道：“朱支書，這個山洞有多大，能放多少酒。這裏麵地常年溫度有多少？在山洞裏麵藏酒有什麽影響麽？”
朱鵬舉想了想，說道：“這個山洞還是很大的，我們曾經測量過，山洞地總麵積達到九千平方米左右，裏麵還有一些麵積小點的曲路拐彎處沒算，要是放一兩噸酒的大酒缸的話，這個主洞盛放到一兩萬個大缸子肯定是一點沒問題。
要是合理利用地話，再開發一下裏麵的一些地方，裝個三四萬噸酒沒問題。
這裏個山洞溫度差不多是十度到二十度的恆溫，這裏恆溫恆濕，是儲藏酒的好地方。在這裏儲藏白酒，更有利於白酒品質的升華。
我們朱家地老祖宗傳下來釀酒經驗。白酒在這種恆溫恆濕地山洞裏存放一年相當於在山洞外存放三年的效果。
洞內溫度、濕度相對恆定，受季節和氣候的影響比較小。
在這樣的條件下，經過緩慢的物理和化學反應，酒的辛辣味道和不良氣味以及一些高度米酒特有地燒鍋澀味逐漸減輕，酒裏麵特有地一些雜質釋放的更加完全，使酒體變得柔順、醇和。香味協調，出現陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。
酒水儲存得時間越長，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。”
聽得朱鵬舉這麽一說，大家就對這個能儲存酒水地山洞就跟感興趣了。
吳少對於酒水地稅率最感興趣，問道：“朱支書，酒廠以前繳納地稅收是怎麽算的，具體是多少。”
朱鵬舉迴答道：“我們國家對白酒是雙重計稅，糧食酒按照出廠價的百分之二十征從價消費稅，每公斤出廠白酒征收一元從量消費稅，按照百分之十七征收增值稅，企業所得稅率是二十五。很多有名地酒廠實際稅負超過百分之五十，所以白酒這個行業的稅負是很高的。”
“麻蛋地，酒水居然有這麽高低稅率！”吳少他們幾個咂舌不已。
李報國說道：“以後用這個山洞來儲存酒廠生產地酒水倒是很不錯，不過從酒廠到半山腰隻是青石台階路，沒有馬路，小量地酒水從山下運上來倒是沒什麽，不過酒廠產量一上來，用人力是根本顧不過來的，必須要從山下修一條馬路上來。”
孫小平點頭說道：“李哥說得是，要想在這裏藏酒，這裏的確得修一條馬路。”
說到這裏，他突然怔了一下，雙眼緊緊地瞪著山洞地一麵石壁，臉上露出了怪異地神色。好像是發現了什麽不可思議地東西一樣。