一陣胡吃海喝之後,二人終於放下碗筷,此時才注意到各自的臉上全都是汗珠。
沈陽光打開冰箱拿出一個保鮮袋說道:“嚐嚐我做的榴蓮雪糕。”
夏雲萱看著保鮮袋中幾瓣榴蓮雪糕,不可置信的說道:“這是你用榴蓮做的雪糕?無論是顏色還是外觀,與真的榴蓮幾乎一模一樣啊,你是怎麽做出來的?”
說完就拿起一瓣咬了一口,邊吃邊說道:“就連這味道也跟真榴蓮一樣,好吃!”
沈陽光嗬嗬笑道:“怎麽樣,我的手藝不錯吧?”
夏雲萱忽然咬到什麽,獎榴蓮雪糕拿過來一看,疑惑道:“這雪糕裏怎麽還有種子?這也太真實了吧?”
看到沈陽光光是笑笑卻沒有說話,夏雲萱這才反應過來,佯怒道:“這哪裏是榴蓮雪糕,分明就是榴蓮好不好!”
沈陽光哈哈一笑,這才開口道:“我發明的榴蓮雪糕就是冰榴蓮,哈哈!隻需要將榴蓮肉放進保鮮袋中,再放入冰箱內冷凍就行了,簡單方便又好吃。”
果園裏產出的榴蓮大部分都已經銷售出去,沈陽光也拿了不少迴家,因為榴蓮本身的特性,這種水果可以存放很長的時間。
沒事的時候沈陽光就搞了一些冰榴蓮吃吃,既美味又消暑,而且是純天然食品,比市場上賣的雪糕冰棍什麽的好吃多了。
至於榴蓮的其他吃法,沈陽光就不會了,便隨口問道:“女孩子一般不都是喜歡吃甜品嗎?夏老師有沒有聽過什麽甜品是用榴蓮做的,我想沒事的時候試試做點,看看好不好吃。”
夏雲萱如數家珍的說道:“榴蓮千層,榴蓮酥,榴蓮班戟,榴蓮蛋糕,榴蓮披薩等等,有很多呢,其中的榴蓮千層我也會做!”
沈陽光頓時來了精神,說道:“咱們吃的太飽也沒啥事,要不做榴蓮千層看看?”
夏雲萱有些擔心道:“我也是以為喜歡吃榴蓮千層,所以在甜品店學過一點,但是自己還沒有親手做過,恐怕會做的不好。”
“沒事,咱們就做著玩,又不是拿出去賣給別人,再說了,我家裏榴蓮多著是,吃都吃不完,也不怕浪費。”
最終,夏雲萱放下顧慮,在心裏將製作流程想一遍後,說道:“製作榴蓮千層還比較費事,材料不知道你這裏有沒有,像是雞蛋,牛奶,麵粉,黃油,淡奶油,糖等等。”
沈陽光在冰箱和廚房裏一陣翻找,還真將這些材料都給找齊了,多虧了他以前經常自製一些水果奶油盒等,也買了不少的材料放在家裏。
看到這些材料以及一塊塊榴蓮肉,夏雲萱立即就化身為甜品師,開始忙碌起來,而沈陽光則變成了學徒,一邊幫忙打下手,一邊跟著學習。
做榴蓮千層最麻煩的地方在於製作千層皮,夏雲萱一邊迴想著自己學到的流程,一邊開始製作,用雞蛋牛奶麵粉和黃油等製作成為一片片千層皮。
沈陽光則在夏雲萱的指導下,將榴蓮肉去處種子打成泥狀,再加入淡奶油和糖,不停的攪拌,來製作其中的夾心。
最後,每鋪上一層千層皮就抹上一層夾心,一直重疊了十多層,終於做好了榴蓮千層,在夏雲萱的強烈要求下,沈陽光暫時打消了先嚐為快的想法,將榴蓮千層放入冰箱內冷藏一會在吃。
趁著這個間隙,做甜品來了興趣的夏雲萱說道:“咱們也別幹等著,要不在做點別的?”
“做點別的?會不會太快了?”
夏雲萱翻了個白眼,說道:“我是說再做點別的甜品,你想什麽呢?”
沈陽光尷尬的笑了兩聲,問道:“咱們做什麽?”
夏雲萱掰著手指頭說道:“榴蓮蛋糕的話,蛋糕坯比較麻煩,製作起來太耗時間,榴蓮酥的話,酥皮更加的麻煩,榴蓮披薩的話披薩餅也有些麻煩,要不然我們做榴蓮班戟吧?”
“榴蓮班戟麻不麻煩?對了,班戟是啥?”
“就是榴蓮包子!包子餡就是榴蓮肉,包子皮稍微有些麻煩,但是比前麵那幾個要方便一些。”
沈陽光雖然還是不懂班戟是什麽意思,但是也聽懂了夏雲萱的解釋,便又繼續打著下手,二人開始製作榴蓮班戟。
這次依然是夏雲萱主廚,用雞蛋,牛奶,麵粉等製作麵糊,然後倒進平底鍋中,不停的轉動鍋使麵糊均勻攤薄做成薄餅。
等到餅皮表麵凝固後,再用矽膠鏟輕輕鏟起餅皮的邊緣,將完整的餅皮放入盤子裏自然晾涼。
沈陽光則將淡奶油加入料理機中,逐漸加入細砂糖,開動機器打發至硬性發泡,又將榴蓮肉打成肉泥。
接著在已經涼了的麵皮上放上一層發好的奶油,中間再加上榴蓮泥,然後在上麵再加上一層奶油,用勺子攤勻。
接下來就是最後一步,像疊衣服一樣將麵皮對折,然後再將兩段對折,一個榴蓮班戟就完成了。
將幾十個榴蓮班戟全部放進冰箱冷藏後,二人終於清閑下來,拿出之前放在冰箱裏的榴蓮千層,像切蛋糕一樣用刀切開,慢慢品嚐起來。
這塊自製的榴蓮千層,雖然各種材料都與市麵上的沒有區別,但是因為其中榴蓮肉的原因,吃起來要比市麵上的榴蓮千層好吃很多,不僅口感更好,而且味道更加濃鬱。同時由於經過冷藏,在這大熱天裏吃起來覺得無比的舒爽。
沈陽光忍不住讚到:“第一次做榴蓮千層就這麽好吃,夏老師不去做甜品師傅真是可惜了!”
夏雲萱也沒想到自己第一次做竟然沒有失敗,而且味道很好,得意的說道:“你別說我還真想過,在學生時代,我有個夢想就是開一家私廚甜品店,不僅可以賺錢,而且自己想吃什麽就可以做,可謂是一舉兩得。”
“那你怎麽不去做?不是說不想當廚子的老師不是好校長麽?到時候我提供水果,將我們金泉果園的名氣發揚光大,那就是一舉三得了,哈哈哈!”
夏雲萱搖了搖頭說道:“後來我想了想,做甜品隻能是我的愛好,如果將自己的愛好變成了事業,我擔心時間久了若是煩了,那就連自己的愛好都丟了,豈不是得不償失?而且我覺得當老師更適合我,我的性格還有其他方麵也都很符合,而且我也很喜歡當老師,這才是我的事業。”
沈陽光點了點頭,裝作聽懂的樣子,大口的吃起了美味的榴蓮千層,一邊吃還一邊裝模作樣的點點頭,不知道是想表達夏雲萱說的有道理,還是想要表達這甜品太過好吃。
沈陽光打開冰箱拿出一個保鮮袋說道:“嚐嚐我做的榴蓮雪糕。”
夏雲萱看著保鮮袋中幾瓣榴蓮雪糕,不可置信的說道:“這是你用榴蓮做的雪糕?無論是顏色還是外觀,與真的榴蓮幾乎一模一樣啊,你是怎麽做出來的?”
說完就拿起一瓣咬了一口,邊吃邊說道:“就連這味道也跟真榴蓮一樣,好吃!”
沈陽光嗬嗬笑道:“怎麽樣,我的手藝不錯吧?”
夏雲萱忽然咬到什麽,獎榴蓮雪糕拿過來一看,疑惑道:“這雪糕裏怎麽還有種子?這也太真實了吧?”
看到沈陽光光是笑笑卻沒有說話,夏雲萱這才反應過來,佯怒道:“這哪裏是榴蓮雪糕,分明就是榴蓮好不好!”
沈陽光哈哈一笑,這才開口道:“我發明的榴蓮雪糕就是冰榴蓮,哈哈!隻需要將榴蓮肉放進保鮮袋中,再放入冰箱內冷凍就行了,簡單方便又好吃。”
果園裏產出的榴蓮大部分都已經銷售出去,沈陽光也拿了不少迴家,因為榴蓮本身的特性,這種水果可以存放很長的時間。
沒事的時候沈陽光就搞了一些冰榴蓮吃吃,既美味又消暑,而且是純天然食品,比市場上賣的雪糕冰棍什麽的好吃多了。
至於榴蓮的其他吃法,沈陽光就不會了,便隨口問道:“女孩子一般不都是喜歡吃甜品嗎?夏老師有沒有聽過什麽甜品是用榴蓮做的,我想沒事的時候試試做點,看看好不好吃。”
夏雲萱如數家珍的說道:“榴蓮千層,榴蓮酥,榴蓮班戟,榴蓮蛋糕,榴蓮披薩等等,有很多呢,其中的榴蓮千層我也會做!”
沈陽光頓時來了精神,說道:“咱們吃的太飽也沒啥事,要不做榴蓮千層看看?”
夏雲萱有些擔心道:“我也是以為喜歡吃榴蓮千層,所以在甜品店學過一點,但是自己還沒有親手做過,恐怕會做的不好。”
“沒事,咱們就做著玩,又不是拿出去賣給別人,再說了,我家裏榴蓮多著是,吃都吃不完,也不怕浪費。”
最終,夏雲萱放下顧慮,在心裏將製作流程想一遍後,說道:“製作榴蓮千層還比較費事,材料不知道你這裏有沒有,像是雞蛋,牛奶,麵粉,黃油,淡奶油,糖等等。”
沈陽光在冰箱和廚房裏一陣翻找,還真將這些材料都給找齊了,多虧了他以前經常自製一些水果奶油盒等,也買了不少的材料放在家裏。
看到這些材料以及一塊塊榴蓮肉,夏雲萱立即就化身為甜品師,開始忙碌起來,而沈陽光則變成了學徒,一邊幫忙打下手,一邊跟著學習。
做榴蓮千層最麻煩的地方在於製作千層皮,夏雲萱一邊迴想著自己學到的流程,一邊開始製作,用雞蛋牛奶麵粉和黃油等製作成為一片片千層皮。
沈陽光則在夏雲萱的指導下,將榴蓮肉去處種子打成泥狀,再加入淡奶油和糖,不停的攪拌,來製作其中的夾心。
最後,每鋪上一層千層皮就抹上一層夾心,一直重疊了十多層,終於做好了榴蓮千層,在夏雲萱的強烈要求下,沈陽光暫時打消了先嚐為快的想法,將榴蓮千層放入冰箱內冷藏一會在吃。
趁著這個間隙,做甜品來了興趣的夏雲萱說道:“咱們也別幹等著,要不在做點別的?”
“做點別的?會不會太快了?”
夏雲萱翻了個白眼,說道:“我是說再做點別的甜品,你想什麽呢?”
沈陽光尷尬的笑了兩聲,問道:“咱們做什麽?”
夏雲萱掰著手指頭說道:“榴蓮蛋糕的話,蛋糕坯比較麻煩,製作起來太耗時間,榴蓮酥的話,酥皮更加的麻煩,榴蓮披薩的話披薩餅也有些麻煩,要不然我們做榴蓮班戟吧?”
“榴蓮班戟麻不麻煩?對了,班戟是啥?”
“就是榴蓮包子!包子餡就是榴蓮肉,包子皮稍微有些麻煩,但是比前麵那幾個要方便一些。”
沈陽光雖然還是不懂班戟是什麽意思,但是也聽懂了夏雲萱的解釋,便又繼續打著下手,二人開始製作榴蓮班戟。
這次依然是夏雲萱主廚,用雞蛋,牛奶,麵粉等製作麵糊,然後倒進平底鍋中,不停的轉動鍋使麵糊均勻攤薄做成薄餅。
等到餅皮表麵凝固後,再用矽膠鏟輕輕鏟起餅皮的邊緣,將完整的餅皮放入盤子裏自然晾涼。
沈陽光則將淡奶油加入料理機中,逐漸加入細砂糖,開動機器打發至硬性發泡,又將榴蓮肉打成肉泥。
接著在已經涼了的麵皮上放上一層發好的奶油,中間再加上榴蓮泥,然後在上麵再加上一層奶油,用勺子攤勻。
接下來就是最後一步,像疊衣服一樣將麵皮對折,然後再將兩段對折,一個榴蓮班戟就完成了。
將幾十個榴蓮班戟全部放進冰箱冷藏後,二人終於清閑下來,拿出之前放在冰箱裏的榴蓮千層,像切蛋糕一樣用刀切開,慢慢品嚐起來。
這塊自製的榴蓮千層,雖然各種材料都與市麵上的沒有區別,但是因為其中榴蓮肉的原因,吃起來要比市麵上的榴蓮千層好吃很多,不僅口感更好,而且味道更加濃鬱。同時由於經過冷藏,在這大熱天裏吃起來覺得無比的舒爽。
沈陽光忍不住讚到:“第一次做榴蓮千層就這麽好吃,夏老師不去做甜品師傅真是可惜了!”
夏雲萱也沒想到自己第一次做竟然沒有失敗,而且味道很好,得意的說道:“你別說我還真想過,在學生時代,我有個夢想就是開一家私廚甜品店,不僅可以賺錢,而且自己想吃什麽就可以做,可謂是一舉兩得。”
“那你怎麽不去做?不是說不想當廚子的老師不是好校長麽?到時候我提供水果,將我們金泉果園的名氣發揚光大,那就是一舉三得了,哈哈哈!”
夏雲萱搖了搖頭說道:“後來我想了想,做甜品隻能是我的愛好,如果將自己的愛好變成了事業,我擔心時間久了若是煩了,那就連自己的愛好都丟了,豈不是得不償失?而且我覺得當老師更適合我,我的性格還有其他方麵也都很符合,而且我也很喜歡當老師,這才是我的事業。”
沈陽光點了點頭,裝作聽懂的樣子,大口的吃起了美味的榴蓮千層,一邊吃還一邊裝模作樣的點點頭,不知道是想表達夏雲萱說的有道理,還是想要表達這甜品太過好吃。