“那批木耳品質不是挺好的嘛？”李楓記著還嚐過，味道很不錯啊，是純野生的好山貨啊。
“上次是不錯，可這次的卻出了問題。”李慶輝低著頭，不敢抬頭。
“繼續說，你還想瞞著三子不成。”李福山沒好氣敲了敲煙鍋子。
“昨天鴻蜃樓那邊打電話過來。”李慶輝不敢看著李楓。“我這才知道，上次送過去那批木耳有問題。”
“鴻蜃樓？”
郭正昨天怎麽沒跟自己說。“二哥，你先說說，這批木耳是什麽問題，是木耳造假嗎？”
“木耳造假，我哪裏還能看不出來。”李慶輝苦笑。“木耳摻假無外乎增加重量，手段就那幾種，無外乎用氯化鎂和澱粉泡。”
李楓點點頭，這個自己也知道，澱粉經熱水燙後呈黏稠狀，放入氯化鎂後，立刻就變成水狀，用其將木耳浸泡一天，再曬幹拿到市場上賣，這樣泡過的木耳，自然一斤幹木耳能出到二到三斤假木耳。
隻是這樣造假，騙騙一般消費者還成，李慶輝可是學過一些，可不會被糊弄的。正常木耳有正反麵是一麵黑一麵發白，這種增重的木耳幾乎沒有正反麵，而且兩麵一個色發黑。
這樣的木耳掰開發脆，斷茬發亮，再說一嚐就出來，正常木耳是沒有味道的，這種木耳要不鹹，要不甜，一般新手都能辯解出來，別說李慶輝本來就是山裏人，又學習過一段時間。
想用這個騙李慶輝還差了點工夫，這就怪了。“這批木耳在哪裏？”
李福山提出一袋子遞給李楓，李楓打開一看，好東西啊，這些黑木耳烏黑光潤，其背麵略呈灰白色，體質輕鬆，身幹肉厚，朵形整齊，表麵有光澤，耳瓣舒展，朵片有彈性，嗅之有清香之氣。
“沒問題啊？”
“三子你也看不出來？”
“大伯，爸，你們看呢？”李楓還真看不出來，這木耳完全沒問題啊。
“泡泡看。”
好的木耳吸水膨脹性特別好，越好的吸水性越好，要是木耳顏色不對，而且偏重，肉薄，朵小，暗淡，有黴味到，吸水膨脹性差，那肯定是劣質木耳不用說了。
眼前無論是各個方麵都不錯，李楓有些奇怪了，哪裏出問題了？
“咦，有點不一樣？”
李楓細細得觀察一會。“二哥，這造假的手段好高超啊。”
一點點細微差別，要不是知道這是有問題的木耳，李楓都看不出來完全一樣，這尼瑪什麽人啊，這麽大費周章的造假啊。
“這些木耳，不是參加米湯，澱粉，糖造假啊，而是用人工培育木耳，參合在野生木耳中，至於中間如何處理，這點連你福正叔都說不出一二來。”李福山歎了口氣。
這下還怎麽敢再去收山貨，這些人太厲害了，真假難辨。“鴻蜃樓那邊，怎麽說？”
“是王大廚嚐了之後，確定這批木耳有問題。”
李慶輝說著，頭低的更低了，王大廚的身份，出了這麽大問題，這以後山貨供應可就麻煩了。
“別擔心，我打個電話。”
李楓出了堂屋，撥打郭正電話。“楓子到了？”
“剛到了，家裏出了點事，你那邊知道了吧？”
“昨天店裏經理給我來了電話，怕你分心沒和你說。”郭正說道。“楓子，這次事情，好像有點不對勁。”
“是有點，二哥這是被人故意整的。”
李楓苦笑道。“真假難辨啊。”
“真是不好意思，沒耽誤鴻蜃樓素宴吧？”
“沒，野生上佳的木耳，店裏還有不少。”郭正笑說道。“楓子你也別放在心上，山貨供應的事，你也別擔心，王師傅這邊我會和他談的，沒關係。”
“那就多謝了。”
李楓說道。“這次的事，我這邊會好好處理，絕對不會再出現第二次。”
掛了電話，迴到堂屋，李慶輝一臉擔憂看著李楓。“二哥，沒事，鴻蜃樓那邊談妥了，隻要不再出這樣的事情就沒問題。”
“那太好了。”
“好什麽，這才是木耳，看這些人手段，香菇，鬆茸，野果這些，可都有造假可能，你能看出來這些？”李福山苦笑道。“這下可麻煩了。”
“不行我跟大哥一起拉車去。”
“拉車，現在村子多少拉車的，還能容下你。”李福山說道。“再說，你福遠叔都不敢說能把你加進去，別人家怎麽想。”
村裏幾乎達成共識，各家都有一賺錢的門路，村口李老二開商店，賣賣鹵菜，這貨到不是不想開個小飯店，可村裏有了，屁大村子，開兩家就有點過分了。
現在村子的福正叔一家，慶群兩口子迴來幫忙，這一家算是沾了些便宜，吃畢竟是大頭，這不村子搞酒席，各家來朋友去福正叔家吃飯，全都是成本價。
這算是對村民承諾，人家沒忘記大家，再有慶平家房子多，人口多，現在主要是靠房租，還有帶遊客去山裏采摘這方麵收入，即使慶紅平時有空也很少會參合驢車隊裏。
這算是各家約定俗成的，一家幹一個門生，少參合其他的，要不然你一家事情全做了，別人家吃啥。這點，李楓挺讚成，還和李福遠討論過呢。
其他幾家慶富，慶祝，這幾個小子，家裏黑驢多，人口多些，趕驢車都算這幾家的，最近李慶平都少有出車了，這是讓出來份子。
李慶平最近多少當導遊，帶客人進山采摘的，這是李慶紅，幾家商量好的，各家都分配好了，慶輝收山貨，村裏不是沒有人能幹這個，可大家都明白，份額滿了，自己該幹啥，不該幹啥。
要是李慶輝不收山貨了，猛地加入其他各家行當裏去，雖說麵上不會說啥，背地裏大家肯定不高興的。“那咋辦啊？”
“山裏的山貨現在是不能收了。”
“這事我去打聽打聽。”
李楓說道。“媽，我記著姥爺年紀的時候收過山貨吧？”
“可不是，你看我都給忘記了。”張鳳琴還真沒想起來。“三子，你一會給你姥爺打個電話，崖村那邊現在通電話了。”
“行。”
“對老舅呢？”
“你老舅在村裏忙呢，木屋那邊你五叔催的急。”張鳳琴笑說道。“要說，咱們村靠著三子你的點子，越來越多遊客來了，你五叔逢人就說你點子多，多虧了你了。”
“媽，五叔隨口說說，你別當真。”李楓哭笑不得。
“啥不當真，本來就是。”
張鳳琴是越說越起勁，邊上李福田咳嗽幾聲，這婆娘這會說這事做啥，沒見著大嫂臉色都不好看了，二子剛出事情。
“你看我光顧著說話了，家裏豬都忘記喂了。”說起起身去喂豬。
“二哥，山貨咱們先周圍幾個寨子，村子收。”
李楓說道。“山裏先別過去，我打聽清楚再看。”
李福山點點頭。“三子說的沒錯，左右寨子，村子裏倒是不會出啥問題，先盡量周邊收，這事不鬧明白，別進山了。”
“我知道了。”
李慶輝苦笑，現在隻能這麽辦了。“這到底是誰啊。”
“對了，這批貨在哪裏收的？”
“烏龍嶺那一片。”
李慶輝說道。“四五個寨子吧，本來我還以為今年雨水好，野生木耳多呢，沒想到。”
“烏龍嶺。”
李楓送走大伯一家就撥打姥爺電話。
“這孩子怎麽去那片地方。”姥爺一聽烏龍嶺，歎了口氣。
“姥爺，這個烏龍嶺還有啥講究不成？”李楓對烏龍嶺了解不多，隻知道那邊野生蘑菇，木耳之類山貨比較多，其他並不清楚。
“烏龍嶺和五嶺過去都是湘西這邊有名的地方，百年前那裏的驢隊一度和雲貴的馬幫起名。”姥爺說道。“那幫人裏下九流最多，傳下來的門道也多，你二哥這是撞他們手裏了。”
三教九流中的“三教”指儒教、道教、佛教，“九流”指儒家、道家、陰陽家、法家、名家、墨家、縱橫家、雜家、農家。
九流又分上中下，上九流不說了，中九流和下九流可就複雜了。
中九流一醫，二金（算命），三飄行（測字），四推（推算曆法），五琴棋，六書畫，七僧人，八道士，九星相（觀星相定吉兇）。
下九流：一忘八（開妓院），二龜（縱妻賣淫），三優伶（唱戲），四吹（吹鼓手），五大財（耍大把戲），六小財（耍小把戲），七生（理發匠），八盜，九吹灰（賣鴉片）。
這裏邊真正是龍蛇混雜的，烏龍嶺百年竟然是這樣的地方，那麽有些手藝人就說的過去了。“一般人可不敢入烏龍嶺，更不要說，這幾年烏龍嶺出了不少走山人。”
“你二哥跑人家收山貨的人家裏去收山貨，你說說。”
李楓懂了，這是壞了人家規矩，不懂規矩這點算小教訓，再敢出來晃悠，可不止這點小教訓了。“姥爺具體有啥規矩，二哥這次做的雖然有點不對地方，可這些人坑的太狠了一點。”
“三子，你啊，算了，你這孩子，我給你說說，烏龍嶺的規矩。”姥爺無奈搖搖頭，李楓性格他知道的，看來這娃是想去烏龍嶺討公道啊。
“說起來，年輕的時候我跟著家裏老人去過幾次烏龍嶺。”
姥爺說道。“烏龍嶺那邊比咱們崖村還閉塞，人家現在還按著百多年前規矩做事，你要是真過去，按著人家規矩來，到不怕吃大虧。”
“別看是下九流的行當人，可說話做事都按著規矩來了，這些年倒是沒聽說，誰壞了規矩，就說這個造假吧，從沒聽說烏龍嶺假貨害人命，這就是他們的盜亦有道。”姥爺說道。“這是一幫有本事，有脾氣的人，不過按著他們規矩來，隻要你能降服他們，待你如上賓。”
“上次是不錯，可這次的卻出了問題。”李慶輝低著頭，不敢抬頭。
“繼續說，你還想瞞著三子不成。”李福山沒好氣敲了敲煙鍋子。
“昨天鴻蜃樓那邊打電話過來。”李慶輝不敢看著李楓。“我這才知道，上次送過去那批木耳有問題。”
“鴻蜃樓？”
郭正昨天怎麽沒跟自己說。“二哥，你先說說，這批木耳是什麽問題，是木耳造假嗎？”
“木耳造假，我哪裏還能看不出來。”李慶輝苦笑。“木耳摻假無外乎增加重量，手段就那幾種，無外乎用氯化鎂和澱粉泡。”
李楓點點頭，這個自己也知道，澱粉經熱水燙後呈黏稠狀，放入氯化鎂後，立刻就變成水狀，用其將木耳浸泡一天，再曬幹拿到市場上賣，這樣泡過的木耳，自然一斤幹木耳能出到二到三斤假木耳。
隻是這樣造假，騙騙一般消費者還成，李慶輝可是學過一些，可不會被糊弄的。正常木耳有正反麵是一麵黑一麵發白，這種增重的木耳幾乎沒有正反麵，而且兩麵一個色發黑。
這樣的木耳掰開發脆，斷茬發亮，再說一嚐就出來，正常木耳是沒有味道的，這種木耳要不鹹，要不甜，一般新手都能辯解出來，別說李慶輝本來就是山裏人，又學習過一段時間。
想用這個騙李慶輝還差了點工夫，這就怪了。“這批木耳在哪裏？”
李福山提出一袋子遞給李楓，李楓打開一看，好東西啊，這些黑木耳烏黑光潤，其背麵略呈灰白色，體質輕鬆，身幹肉厚，朵形整齊，表麵有光澤，耳瓣舒展，朵片有彈性，嗅之有清香之氣。
“沒問題啊？”
“三子你也看不出來？”
“大伯，爸，你們看呢？”李楓還真看不出來，這木耳完全沒問題啊。
“泡泡看。”
好的木耳吸水膨脹性特別好，越好的吸水性越好，要是木耳顏色不對，而且偏重，肉薄，朵小，暗淡，有黴味到，吸水膨脹性差，那肯定是劣質木耳不用說了。
眼前無論是各個方麵都不錯，李楓有些奇怪了，哪裏出問題了？
“咦，有點不一樣？”
李楓細細得觀察一會。“二哥，這造假的手段好高超啊。”
一點點細微差別，要不是知道這是有問題的木耳，李楓都看不出來完全一樣，這尼瑪什麽人啊，這麽大費周章的造假啊。
“這些木耳，不是參加米湯，澱粉，糖造假啊，而是用人工培育木耳，參合在野生木耳中，至於中間如何處理，這點連你福正叔都說不出一二來。”李福山歎了口氣。
這下還怎麽敢再去收山貨，這些人太厲害了，真假難辨。“鴻蜃樓那邊，怎麽說？”
“是王大廚嚐了之後，確定這批木耳有問題。”
李慶輝說著，頭低的更低了，王大廚的身份，出了這麽大問題，這以後山貨供應可就麻煩了。
“別擔心，我打個電話。”
李楓出了堂屋，撥打郭正電話。“楓子到了？”
“剛到了，家裏出了點事，你那邊知道了吧？”
“昨天店裏經理給我來了電話，怕你分心沒和你說。”郭正說道。“楓子，這次事情，好像有點不對勁。”
“是有點，二哥這是被人故意整的。”
李楓苦笑道。“真假難辨啊。”
“真是不好意思，沒耽誤鴻蜃樓素宴吧？”
“沒，野生上佳的木耳，店裏還有不少。”郭正笑說道。“楓子你也別放在心上，山貨供應的事，你也別擔心，王師傅這邊我會和他談的，沒關係。”
“那就多謝了。”
李楓說道。“這次的事，我這邊會好好處理，絕對不會再出現第二次。”
掛了電話，迴到堂屋，李慶輝一臉擔憂看著李楓。“二哥，沒事，鴻蜃樓那邊談妥了，隻要不再出這樣的事情就沒問題。”
“那太好了。”
“好什麽，這才是木耳，看這些人手段，香菇，鬆茸，野果這些，可都有造假可能，你能看出來這些？”李福山苦笑道。“這下可麻煩了。”
“不行我跟大哥一起拉車去。”
“拉車，現在村子多少拉車的，還能容下你。”李福山說道。“再說，你福遠叔都不敢說能把你加進去，別人家怎麽想。”
村裏幾乎達成共識，各家都有一賺錢的門路，村口李老二開商店，賣賣鹵菜，這貨到不是不想開個小飯店，可村裏有了，屁大村子，開兩家就有點過分了。
現在村子的福正叔一家，慶群兩口子迴來幫忙，這一家算是沾了些便宜，吃畢竟是大頭，這不村子搞酒席，各家來朋友去福正叔家吃飯，全都是成本價。
這算是對村民承諾，人家沒忘記大家，再有慶平家房子多，人口多，現在主要是靠房租，還有帶遊客去山裏采摘這方麵收入，即使慶紅平時有空也很少會參合驢車隊裏。
這算是各家約定俗成的，一家幹一個門生，少參合其他的，要不然你一家事情全做了，別人家吃啥。這點，李楓挺讚成，還和李福遠討論過呢。
其他幾家慶富，慶祝，這幾個小子，家裏黑驢多，人口多些，趕驢車都算這幾家的，最近李慶平都少有出車了，這是讓出來份子。
李慶平最近多少當導遊，帶客人進山采摘的，這是李慶紅，幾家商量好的，各家都分配好了，慶輝收山貨，村裏不是沒有人能幹這個，可大家都明白，份額滿了，自己該幹啥，不該幹啥。
要是李慶輝不收山貨了，猛地加入其他各家行當裏去，雖說麵上不會說啥，背地裏大家肯定不高興的。“那咋辦啊？”
“山裏的山貨現在是不能收了。”
“這事我去打聽打聽。”
李楓說道。“媽，我記著姥爺年紀的時候收過山貨吧？”
“可不是，你看我都給忘記了。”張鳳琴還真沒想起來。“三子，你一會給你姥爺打個電話，崖村那邊現在通電話了。”
“行。”
“對老舅呢？”
“你老舅在村裏忙呢，木屋那邊你五叔催的急。”張鳳琴笑說道。“要說，咱們村靠著三子你的點子，越來越多遊客來了，你五叔逢人就說你點子多，多虧了你了。”
“媽，五叔隨口說說，你別當真。”李楓哭笑不得。
“啥不當真，本來就是。”
張鳳琴是越說越起勁，邊上李福田咳嗽幾聲，這婆娘這會說這事做啥，沒見著大嫂臉色都不好看了，二子剛出事情。
“你看我光顧著說話了，家裏豬都忘記喂了。”說起起身去喂豬。
“二哥，山貨咱們先周圍幾個寨子，村子收。”
李楓說道。“山裏先別過去，我打聽清楚再看。”
李福山點點頭。“三子說的沒錯，左右寨子，村子裏倒是不會出啥問題，先盡量周邊收，這事不鬧明白，別進山了。”
“我知道了。”
李慶輝苦笑，現在隻能這麽辦了。“這到底是誰啊。”
“對了，這批貨在哪裏收的？”
“烏龍嶺那一片。”
李慶輝說道。“四五個寨子吧，本來我還以為今年雨水好，野生木耳多呢，沒想到。”
“烏龍嶺。”
李楓送走大伯一家就撥打姥爺電話。
“這孩子怎麽去那片地方。”姥爺一聽烏龍嶺，歎了口氣。
“姥爺，這個烏龍嶺還有啥講究不成？”李楓對烏龍嶺了解不多，隻知道那邊野生蘑菇，木耳之類山貨比較多，其他並不清楚。
“烏龍嶺和五嶺過去都是湘西這邊有名的地方，百年前那裏的驢隊一度和雲貴的馬幫起名。”姥爺說道。“那幫人裏下九流最多，傳下來的門道也多，你二哥這是撞他們手裏了。”
三教九流中的“三教”指儒教、道教、佛教，“九流”指儒家、道家、陰陽家、法家、名家、墨家、縱橫家、雜家、農家。
九流又分上中下，上九流不說了，中九流和下九流可就複雜了。
中九流一醫，二金（算命），三飄行（測字），四推（推算曆法），五琴棋，六書畫，七僧人，八道士，九星相（觀星相定吉兇）。
下九流：一忘八（開妓院），二龜（縱妻賣淫），三優伶（唱戲），四吹（吹鼓手），五大財（耍大把戲），六小財（耍小把戲），七生（理發匠），八盜，九吹灰（賣鴉片）。
這裏邊真正是龍蛇混雜的，烏龍嶺百年竟然是這樣的地方，那麽有些手藝人就說的過去了。“一般人可不敢入烏龍嶺，更不要說，這幾年烏龍嶺出了不少走山人。”
“你二哥跑人家收山貨的人家裏去收山貨，你說說。”
李楓懂了，這是壞了人家規矩，不懂規矩這點算小教訓，再敢出來晃悠，可不止這點小教訓了。“姥爺具體有啥規矩，二哥這次做的雖然有點不對地方，可這些人坑的太狠了一點。”
“三子，你啊，算了，你這孩子，我給你說說，烏龍嶺的規矩。”姥爺無奈搖搖頭，李楓性格他知道的，看來這娃是想去烏龍嶺討公道啊。
“說起來，年輕的時候我跟著家裏老人去過幾次烏龍嶺。”
姥爺說道。“烏龍嶺那邊比咱們崖村還閉塞，人家現在還按著百多年前規矩做事，你要是真過去，按著人家規矩來，到不怕吃大虧。”
“別看是下九流的行當人，可說話做事都按著規矩來了，這些年倒是沒聽說，誰壞了規矩，就說這個造假吧，從沒聽說烏龍嶺假貨害人命，這就是他們的盜亦有道。”姥爺說道。“這是一幫有本事，有脾氣的人，不過按著他們規矩來，隻要你能降服他們，待你如上賓。”