因為楚恆的提問,眾人立即開動腦筋,一邊撓著頭,一邊冥思苦想解決辦法,隻覺得腦子都快長出來了。
如此過了一會兒。
大嫂先開口道:“要不咱們賣把飯菜便宜點?”
“倒也是個辦法。”楚恆不置可否的點了下頭,又看向其他人:“還有嗎?”
眾人眨巴眨眨眼,躲躲閃閃的低下頭,顯然都沒什麽想法。
見此,還期望著有什麽收獲的楚恆隻能失望的搖搖頭,暗罵一聲自己真傻,竟然還指望上這些已經習慣了趟平的人能拿出什麽好建議。
隨即,他也隻能將自己早就有了的想法講了出來:“既然都沒有,那就聽聽我的吧。”
“我剛剛有說過,想要改善招待所情況,就要把那些消費主力吸引過來。”
“原先城裏的消費主力是那些小年輕,不過現在全都滾去支援建設了,所以我們要重新定位目標,而我看中的目標就是那些富得流油的國營大廠。”
上次賣紅酒沒在那些大廠身上吃到肉的楚恆這次又把主意打到了它們的身上。
誰讓它們一個個都是地主老財呢?
不吃它們吃誰!
“我打算推出一種飯票。”楚恆這時又繼續道:“這東西跟澡堂的套票類似,也是一張票定多少錢,裏麵包含多少菜,然後把這些票推給那些大廠,讓他們當做福利發給職工們。”
說到這裏,他看向許大茂,道:“推銷的事情就由許主管來負責,沒有問題吧?”
“沒問題,沒問題。”許大茂激動應道,這可是一個絕好的表現機會啊,而且他對這種事也在行,很清楚該怎麽說服那些大廠的領導。
“好,那下麵就聊聊這個套票的定價跟餐食。”楚恆這個滿肚子鬼心思的家夥也很放心,笑著點點頭看向馬華跟另一位廚師:“我打算推出三種飯票,五塊、八塊、十塊的,二位師傅覺得都該用些什麽菜好?”
打了好一會兒瞌睡的倆人立即來了精神,開始你一言我一語的給著建議,其他人也跟著一塊找補。
“先說說五塊錢的,就定八個菜怎麽樣?”
“八個菜可以,不少了。”
“那就再合計合計什麽菜,首先大肉得有。”
“就肘子吧,老百姓認這個。”
“成,肘子一個,再來個宮保雞丁?”
“這個可以。”
……
一幫人足足在屋裏商量了小倆鍾頭,才終於把三種飯票的具體菜式定好。
最終結果是,五塊錢八個菜,也是最實惠的一類,四葷四素,有魚有肉,一瓶二鍋頭,米飯一斤半,或者十八個饅頭。
八塊的十個菜,六葷四素,在五塊的基礎上換了一些樣式,另加了海參、海蜇皮等稍顯昂貴大的食材,酒是兩瓶二鍋頭,主食也酌量增加。
十塊的則是十二個菜,相較前兩者也豪華了些,除了倆素的,剩下全是大魚大肉。
等定好了飯票內容,楚恆又開始分配任務。
“邱經理負責跟上頭溝通食材供應的事情,有問題及時找我反饋。”
“明白!”
“大嫂你負責飯票的製作,一定要做好防偽工作。”
“放心吧,絕對不會有問題。”
不一會兒。
各自領了任務人一眾招待所領導們就匆匆從會議室出來,緊鑼密鼓的去準備。
……
轉眼兩日時間過去。
在楚恆的親自督促下,招待所的準備工作也進入了最後階段。
上午八點多,經理辦公室中。
楚恆正認真的翻看著擺在桌上的一遝飯票。
這些飯票都是找印刷廠印的,每張上麵都有編號,且在中間蓋了公章,如果有人買的話,會從中間把票撕下來,一半留在招待所,一半交給購買方,使用的時候拿著票來,不僅要對上號,還要對上痕跡。
這樣做雖然繁瑣,但卻最大限度的將有人自己做票過來騙飯吃的風險降到了最低。
“成,就這樣吧!”楚恆看了一會兒,點點頭對邱榮吩咐:“去通知許主管,可以開始了。”
“好的。”
邱榮扭頭出了辦公室。
不一會兒。
許大茂就帶著幾個人離開了招待所,信心滿滿的奔向城外那些大廠。
他將第一站選在了位於獅子墳附近的一家工廠,到地方都沒費多少事,找到廠領導一說明來意,對方立馬就心動了。
下館子可比紅酒強太多了,而且還是公款,於是當場就定了五百張票。
其中四百張是五塊的,給職工們,另有五十張是八塊的,給中層小領導們,最後五十張則是十塊的,給廠裏高層。
嗯,高層領導攏共才五個人……
整個過程半個小時都沒用上,許大茂就搞定了一單近三千塊的買賣,隨即迅速轉戰下一地。
如此,一天時間很快過去。
風塵仆仆的許大茂跟他那幾個親信迴到了招待所,將記錄著所有訂單的本子交給了楚恆。
這一天,他攏共談成了十三單,總交易額是三萬一千八,可謂是相當的亮眼!
“不錯,很不錯。”
楚恆滿意的合上本子,熟練的開始給許大茂畫著大餅:“辛苦了,大茂哥,這次我一定給您記個頭功,等迴頭所裏有調動的時候,您是第一人選!”
“謝謝楚所,謝謝楚所!我一定不負您的重望!”
一天累的跟狗似的許大茂立馬跟打了雞血似的,渾身幹勁兒十足。
於是在第二天的時候,他更是玩了命的跑,足足賣出去五萬多飯票。
而且在接下來的幾天裏也是如此,每天都保持著四五萬的成績。
不過等持續了四天後,楚恆就不得不叫停了飯票的售賣。
沒辦法,不叫停不行了。
短短五天時間,許大茂這家夥就賣出去二十多萬,招待所就這麽大點,接待能力有限,再多可就忙不過來了。
而對於六糧所招待所這邊的動作,城中許多飯店也都有耳聞。
對此,大多數同行都覺得他們很傻。
這不有毛病嗎?
生意好了又不給你們多發工資,不好也不會少一分錢,挨那份累幹嘛?
至於說效仿,那更是一個沒有。
他們巴不得一個客人都不來呢,還能落得個清閑。
如此過了一會兒。
大嫂先開口道:“要不咱們賣把飯菜便宜點?”
“倒也是個辦法。”楚恆不置可否的點了下頭,又看向其他人:“還有嗎?”
眾人眨巴眨眨眼,躲躲閃閃的低下頭,顯然都沒什麽想法。
見此,還期望著有什麽收獲的楚恆隻能失望的搖搖頭,暗罵一聲自己真傻,竟然還指望上這些已經習慣了趟平的人能拿出什麽好建議。
隨即,他也隻能將自己早就有了的想法講了出來:“既然都沒有,那就聽聽我的吧。”
“我剛剛有說過,想要改善招待所情況,就要把那些消費主力吸引過來。”
“原先城裏的消費主力是那些小年輕,不過現在全都滾去支援建設了,所以我們要重新定位目標,而我看中的目標就是那些富得流油的國營大廠。”
上次賣紅酒沒在那些大廠身上吃到肉的楚恆這次又把主意打到了它們的身上。
誰讓它們一個個都是地主老財呢?
不吃它們吃誰!
“我打算推出一種飯票。”楚恆這時又繼續道:“這東西跟澡堂的套票類似,也是一張票定多少錢,裏麵包含多少菜,然後把這些票推給那些大廠,讓他們當做福利發給職工們。”
說到這裏,他看向許大茂,道:“推銷的事情就由許主管來負責,沒有問題吧?”
“沒問題,沒問題。”許大茂激動應道,這可是一個絕好的表現機會啊,而且他對這種事也在行,很清楚該怎麽說服那些大廠的領導。
“好,那下麵就聊聊這個套票的定價跟餐食。”楚恆這個滿肚子鬼心思的家夥也很放心,笑著點點頭看向馬華跟另一位廚師:“我打算推出三種飯票,五塊、八塊、十塊的,二位師傅覺得都該用些什麽菜好?”
打了好一會兒瞌睡的倆人立即來了精神,開始你一言我一語的給著建議,其他人也跟著一塊找補。
“先說說五塊錢的,就定八個菜怎麽樣?”
“八個菜可以,不少了。”
“那就再合計合計什麽菜,首先大肉得有。”
“就肘子吧,老百姓認這個。”
“成,肘子一個,再來個宮保雞丁?”
“這個可以。”
……
一幫人足足在屋裏商量了小倆鍾頭,才終於把三種飯票的具體菜式定好。
最終結果是,五塊錢八個菜,也是最實惠的一類,四葷四素,有魚有肉,一瓶二鍋頭,米飯一斤半,或者十八個饅頭。
八塊的十個菜,六葷四素,在五塊的基礎上換了一些樣式,另加了海參、海蜇皮等稍顯昂貴大的食材,酒是兩瓶二鍋頭,主食也酌量增加。
十塊的則是十二個菜,相較前兩者也豪華了些,除了倆素的,剩下全是大魚大肉。
等定好了飯票內容,楚恆又開始分配任務。
“邱經理負責跟上頭溝通食材供應的事情,有問題及時找我反饋。”
“明白!”
“大嫂你負責飯票的製作,一定要做好防偽工作。”
“放心吧,絕對不會有問題。”
不一會兒。
各自領了任務人一眾招待所領導們就匆匆從會議室出來,緊鑼密鼓的去準備。
……
轉眼兩日時間過去。
在楚恆的親自督促下,招待所的準備工作也進入了最後階段。
上午八點多,經理辦公室中。
楚恆正認真的翻看著擺在桌上的一遝飯票。
這些飯票都是找印刷廠印的,每張上麵都有編號,且在中間蓋了公章,如果有人買的話,會從中間把票撕下來,一半留在招待所,一半交給購買方,使用的時候拿著票來,不僅要對上號,還要對上痕跡。
這樣做雖然繁瑣,但卻最大限度的將有人自己做票過來騙飯吃的風險降到了最低。
“成,就這樣吧!”楚恆看了一會兒,點點頭對邱榮吩咐:“去通知許主管,可以開始了。”
“好的。”
邱榮扭頭出了辦公室。
不一會兒。
許大茂就帶著幾個人離開了招待所,信心滿滿的奔向城外那些大廠。
他將第一站選在了位於獅子墳附近的一家工廠,到地方都沒費多少事,找到廠領導一說明來意,對方立馬就心動了。
下館子可比紅酒強太多了,而且還是公款,於是當場就定了五百張票。
其中四百張是五塊的,給職工們,另有五十張是八塊的,給中層小領導們,最後五十張則是十塊的,給廠裏高層。
嗯,高層領導攏共才五個人……
整個過程半個小時都沒用上,許大茂就搞定了一單近三千塊的買賣,隨即迅速轉戰下一地。
如此,一天時間很快過去。
風塵仆仆的許大茂跟他那幾個親信迴到了招待所,將記錄著所有訂單的本子交給了楚恆。
這一天,他攏共談成了十三單,總交易額是三萬一千八,可謂是相當的亮眼!
“不錯,很不錯。”
楚恆滿意的合上本子,熟練的開始給許大茂畫著大餅:“辛苦了,大茂哥,這次我一定給您記個頭功,等迴頭所裏有調動的時候,您是第一人選!”
“謝謝楚所,謝謝楚所!我一定不負您的重望!”
一天累的跟狗似的許大茂立馬跟打了雞血似的,渾身幹勁兒十足。
於是在第二天的時候,他更是玩了命的跑,足足賣出去五萬多飯票。
而且在接下來的幾天裏也是如此,每天都保持著四五萬的成績。
不過等持續了四天後,楚恆就不得不叫停了飯票的售賣。
沒辦法,不叫停不行了。
短短五天時間,許大茂這家夥就賣出去二十多萬,招待所就這麽大點,接待能力有限,再多可就忙不過來了。
而對於六糧所招待所這邊的動作,城中許多飯店也都有耳聞。
對此,大多數同行都覺得他們很傻。
這不有毛病嗎?
生意好了又不給你們多發工資,不好也不會少一分錢,挨那份累幹嘛?
至於說效仿,那更是一個沒有。
他們巴不得一個客人都不來呢,還能落得個清閑。