第11章 茶糕（一）
每天都在用美食收妖鬼 作者：蘇溦 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“什麽？一點點數也沒有？”陸九九以為自己聽錯了，再問大蘑菇，“怎麽會一點點數也沒有？”
“你那麽粗暴地對待那個女鬼，直接把滾燙的桃膠羹往人家身上潑，人家不給你差評已經是對得起你了！”大蘑菇哼哧哼哧，前段時間陸九九做的米酒已經開始出酒，那次他說幫陸九九保管，今天米酒能出酒了，他就抱著瓷碗喝個不停。
對那女鬼粗暴，陸九九覺得是應該的，她害了那麽多無辜的人，她做不到像對待以前的惡鬼那樣對待她。
“那些被惡鬼害了的人呢？他們沒給我點數？”
這係統的尿性是每次任務的點數該給多少，都要由任務中的鬼魂來決定，要是陸九九收他們時，讓他們心服口服，就會給出多一些的點數，要是他們不滿意，就另當別論了。
值得一提的是，如果一個任務中出現了其他鬼魂，而這鬼魂能夠感激陸九九的話，陸九九就能得到這些鬼魂給的額外點數。
“那些被害死的人啊，雖然很感激你，但是他們的精魂早就被老桃樹吸收走了，所以不能給你點數。”大蘑菇說，仰著頭，捧著瓷碗的短手，費勁地想把瓷碗裏頭的酒倒進自己嘴裏。
“九九，幫一下我！我自己吃不了！”他的手太短，臉又太大太圓，夠不著瓷碗了，隻好求陸九九幫忙。
陸九九正在看下一個任務的任務表格，敷衍了一句，等再迴過來頭來想幫他的時候，隻見九尾狐蹲在大蘑菇一側，兩個爪子捧著瓷碗，咕咚咕咚往自己嘴裏灌米酒。
大蘑菇懨懨地蹲在角落，頭上癟下去一大塊，原本白色的皮膚，現在是這兒青一塊，那兒紫一塊，還有條條血紅色的抓痕。
“我討厭一切帶毛的東西…討厭…”大蘑菇念叨著，九尾狐滿足地砸吧了一下嘴巴朝陸九九一笑，躥上了她的肩頭，爪子上還抓了一整塊酒釀的米醩。
“啊啊啊啊！連米醩都不給我留啊！”那邊的大蘑菇注意到九尾狐離開了，抱著僥幸心理轉迴身來，結果發現瓷碗裏空空如也，這九尾狐，什麽都沒給他留下。
陸九九偏頭看蹲在自己肩頭大嚼特嚼米醩的九尾狐，再看看那邊抓著癟了一塊的醜陋蘑菇頭抓狂的大蘑菇，慢慢按下了“下一任務”。
這迴的任務主，是一個突然變年輕了的老太太。
江南小鎮的街道，多是青石板鋪的，常年溫潤的氣候，讓這兒的青石板，像玉石一樣滑膩。陸九九來時，正好趕上下雨，雨線連成片地往青石板上鋪，滴滴答答地落入石板上的窪陷中，啪嗒一聲，散出無數雨花。
眼前這幢年代有些久了二層木樓，就是那老太太的住的地方，陸九九手遮頭跑進木樓屋簷底下，擰了擰道袍，甩手把身上的水甩掉。
才剛甩幹淨了水想進去，滿是水的九尾狐從她肩上跳下來，四個爪子踩著屋簷下的鵝卵石，皮毛一陣抖擻。
好了，陸九九剛甩幹淨的道袍，算是白甩了。
“來了？怎麽是個這麽小的道士？小師傅快進來，我們等你好久了！”
陸九九再擰道袍的時候，木樓裏頭出來了幾個中年男女，一臉的著急，請陸九九進去。
陸九九猜是他們也請了道士，隻是這會兒還沒來的，她來得巧，他們就把她認錯了。
來得早不如來得巧，他們認錯了自己，她也不用再費周折讓他們相信自己，請自己做法了，陸九九不打算告訴他們，他們認錯了人，抱起一側甩幹了水，正在舔自己身上長毛的九尾狐，就往木屋裏頭走。
被陸九九抱在懷裏，九尾狐先是愣了一下，感覺到陸九九懷裏的絲絲暖意，細長的眼睛，瞬間眯成了兩道彎彎的月亮。
女孩子的懷抱...好暖好軟...
“小師傅快看看，我們老母親這到底是怎麽了？這些天不吃不喝的，變成了現在這個樣子，都快急死我們了！”
進了木屋，陸九九就見那個變年輕了的老太太，穿了一身藍衣藍褲，坐在大堂最中間的椅子上。
她身側繚繞了好幾個年輕的男女，喊她奶奶，或外婆，這女人，愣是一點反應也沒有，好像靈魂被抽空了。
“小師傅，我家奶奶，是不是被什麽髒東西纏住了？”坐在老太太身側的一個年輕男人見陸九九過來，起來問她。
他身側的年輕女孩立即打斷他，“你別瞎說！這世上哪裏來那麽多鬼鬼怪怪的東西，奶奶她一定是喝了長生池的池水，才變成現在這副樣子的！”年輕女孩說著撲到了老太太身邊，握著她的手問，“奶奶奶奶，你快告訴我，你是在哪兒喝的長生池的水吧！我也想像你一樣到了八十歲，也還是十六七歲的樣子啊！”
“行了，你們都別搗亂了，都讓開，讓人家小師傅看看奶奶！”先前領陸九九進來的那中年女人，扯開了女孩兒，陸九九上前，把一隻手放在老太太額頭上。
她側過頭去看老太太身側的桌子，上頭擺了一碗雞絲清粥，一疊煮青菜，一疊嫩豆腐，都是清淡的，老年人喜歡的食物。
可是這桌子上的食物，老太太一點也沒動，隻睜著眼睛，低著頭，愣愣地發呆。
陸九九放下了手，懷裏的九尾狐重新跳到了她肩頭，衝那個想調戲她的女孩子齜牙咧嘴。
“春兒，你想吃什麽？”陸九九看著老太太的眼睛問。
周圍的人，皆是一驚。
這小道士，居然知道他們老母親的小名？！他們運氣是何等的好啊，居然一請，就請來了一個這樣厲害的道士。
“想吃...”春兒抬起頭來了，害羞似的捧住了自己的臉，肖想片刻後，答，“我想吃茶糕。”
“媽終於想吃東西了？！茶糕是吧，好，我立刻去給你買！”春兒開了口，一直擔心著她的兒子，即刻激動起來，叫著要去街頭茶糕鋪子裏買茶糕。
陸九九阻止了他，“不用去買，我親自給你家母親做。”想了想做茶糕需要的模具，不知道這戶人家有沒有，又問，“你們家有做茶糕用的模具嗎？”
“有是有，放了幾十年了，不知道能不能用...”春兒女兒尷尬開口。
陸九九答，“先拿出來看看。”
做茶糕的模具翻出來了，沒想到過了這麽些年，這模具還能用，陸九九喜不自禁，對等在一邊的春兒子女說，“你們老母親，隻要吃了我做的茶糕，就會恢複正常了。但還麻煩你們，幫我準備新鮮的瘦肉、肥肉、豬皮，各半斤；嫩薑，料酒，鹽，糖適量，還要大料、花椒、香蔥，最要緊的是今年新磨出來的糯米粉兩斤。對了，還要你們鎮上樹齡在七十年以上的老樹身上折下來的枝條一枝。”
“請快去準備吧，我要在天黑之前做好這茶糕。”
聽陸九九羅列了這麽些做茶糕需要用的東西出來，春兒的兒女，都不可思議地看著陸九九，也是奇怪了，她一個外鄉人，怎麽會這麽清楚，他們這兒做茶糕要用的秘方？
但小師傅法力高強，能知道老母親的小名，自然也能知道茶糕的秘方，春兒兒女沒多想，記下了陸九九說的話，分頭去準備食材。
陸九九則坐在了春兒身邊，聽她說，“他怎麽還不迴來？”
“他就快迴來了，他會迴來和你一起吃茶糕的。”陸九九把手放在了春兒緊握在一起的手上，安慰道。
春兒低頭笑了，“就快迴來了？終於能穿上大家夥兒都喜歡的尼龍絲襪了。”
新鮮瘦肉、肥肉，都剁成細細的臊子，肥瘦肉拿筷子攪勻了，加了料酒，割上幾片生薑去腥，放在一邊備用。
豬皮洗淨了切成四四方方的塊，加大料、花椒、生薑、鹽、水，大火煮爛煮透了。清涼的豬皮湯，成了帶著乳白顏色的羹狀物，就可關小火，等裏頭的水都燒盡了，出鍋倒瓷碗裏晾涼，等它成為肉皮凍。
肉皮凍涼下來，就能用水拿出來，在砧板上切成大大拇指蓋大小的四方塊兒。
肥瘦肉臊子揪起一塊來，捏進肉皮凍，讓肥瘦肉，從四麵八方圍著肉皮凍，成一個大小適中的肉球。
做茶糕的模具，清水裏洗淨了，擺在八仙桌上，拿細小的篩子，先在模具底上篩一層糯米粉，放上肉球，再篩上一層糯米粉，直到糯米粉，蓋住整個四方的茶糕模具。
一番忙活下來，陸九九手上臉上的顏色，快和九尾狐差不多了，一米見方的茶糕模具上，也擺滿了待蒸的茶糕。
蒸茶糕，除了裏頭的餡，火候是最重要的。火候大了，茶糕容易黏，口感不好，還切不開；火候小了，茶糕又煮不透，糯米粉夾生。
陸九九想著上迴自己和係統兌換的那本食譜上說的注意事項，蒸茶糕的時候，特別注意盯著底下的火看，讓它保持著中火，一點點偏差都不能有。
那枝七十年樹齡老樹身上折來的樹枝，陸九九把它插在蒸籠上方，綠綠的一根枝條，在老房子的一派黯淡顏色中，顯得特別紮眼。
“快點迴來吧，春兒等你很久了。”看火的間隙，陸九九時不時看一眼那根樹枝，在心裏念叨，“趕緊迴來吧，春兒一直在等你呢。”
“你那麽粗暴地對待那個女鬼，直接把滾燙的桃膠羹往人家身上潑，人家不給你差評已經是對得起你了！”大蘑菇哼哧哼哧，前段時間陸九九做的米酒已經開始出酒，那次他說幫陸九九保管，今天米酒能出酒了，他就抱著瓷碗喝個不停。
對那女鬼粗暴，陸九九覺得是應該的，她害了那麽多無辜的人，她做不到像對待以前的惡鬼那樣對待她。
“那些被惡鬼害了的人呢？他們沒給我點數？”
這係統的尿性是每次任務的點數該給多少，都要由任務中的鬼魂來決定，要是陸九九收他們時，讓他們心服口服，就會給出多一些的點數，要是他們不滿意，就另當別論了。
值得一提的是，如果一個任務中出現了其他鬼魂，而這鬼魂能夠感激陸九九的話，陸九九就能得到這些鬼魂給的額外點數。
“那些被害死的人啊，雖然很感激你，但是他們的精魂早就被老桃樹吸收走了，所以不能給你點數。”大蘑菇說，仰著頭，捧著瓷碗的短手，費勁地想把瓷碗裏頭的酒倒進自己嘴裏。
“九九，幫一下我！我自己吃不了！”他的手太短，臉又太大太圓，夠不著瓷碗了，隻好求陸九九幫忙。
陸九九正在看下一個任務的任務表格，敷衍了一句，等再迴過來頭來想幫他的時候，隻見九尾狐蹲在大蘑菇一側，兩個爪子捧著瓷碗，咕咚咕咚往自己嘴裏灌米酒。
大蘑菇懨懨地蹲在角落，頭上癟下去一大塊，原本白色的皮膚，現在是這兒青一塊，那兒紫一塊，還有條條血紅色的抓痕。
“我討厭一切帶毛的東西…討厭…”大蘑菇念叨著，九尾狐滿足地砸吧了一下嘴巴朝陸九九一笑，躥上了她的肩頭，爪子上還抓了一整塊酒釀的米醩。
“啊啊啊啊！連米醩都不給我留啊！”那邊的大蘑菇注意到九尾狐離開了，抱著僥幸心理轉迴身來，結果發現瓷碗裏空空如也，這九尾狐，什麽都沒給他留下。
陸九九偏頭看蹲在自己肩頭大嚼特嚼米醩的九尾狐，再看看那邊抓著癟了一塊的醜陋蘑菇頭抓狂的大蘑菇，慢慢按下了“下一任務”。
這迴的任務主，是一個突然變年輕了的老太太。
江南小鎮的街道，多是青石板鋪的，常年溫潤的氣候，讓這兒的青石板，像玉石一樣滑膩。陸九九來時，正好趕上下雨，雨線連成片地往青石板上鋪，滴滴答答地落入石板上的窪陷中，啪嗒一聲，散出無數雨花。
眼前這幢年代有些久了二層木樓，就是那老太太的住的地方，陸九九手遮頭跑進木樓屋簷底下，擰了擰道袍，甩手把身上的水甩掉。
才剛甩幹淨了水想進去，滿是水的九尾狐從她肩上跳下來，四個爪子踩著屋簷下的鵝卵石，皮毛一陣抖擻。
好了，陸九九剛甩幹淨的道袍，算是白甩了。
“來了？怎麽是個這麽小的道士？小師傅快進來，我們等你好久了！”
陸九九再擰道袍的時候，木樓裏頭出來了幾個中年男女，一臉的著急，請陸九九進去。
陸九九猜是他們也請了道士，隻是這會兒還沒來的，她來得巧，他們就把她認錯了。
來得早不如來得巧，他們認錯了自己，她也不用再費周折讓他們相信自己，請自己做法了，陸九九不打算告訴他們，他們認錯了人，抱起一側甩幹了水，正在舔自己身上長毛的九尾狐，就往木屋裏頭走。
被陸九九抱在懷裏，九尾狐先是愣了一下，感覺到陸九九懷裏的絲絲暖意，細長的眼睛，瞬間眯成了兩道彎彎的月亮。
女孩子的懷抱...好暖好軟...
“小師傅快看看，我們老母親這到底是怎麽了？這些天不吃不喝的，變成了現在這個樣子，都快急死我們了！”
進了木屋，陸九九就見那個變年輕了的老太太，穿了一身藍衣藍褲，坐在大堂最中間的椅子上。
她身側繚繞了好幾個年輕的男女，喊她奶奶，或外婆，這女人，愣是一點反應也沒有，好像靈魂被抽空了。
“小師傅，我家奶奶，是不是被什麽髒東西纏住了？”坐在老太太身側的一個年輕男人見陸九九過來，起來問她。
他身側的年輕女孩立即打斷他，“你別瞎說！這世上哪裏來那麽多鬼鬼怪怪的東西，奶奶她一定是喝了長生池的池水，才變成現在這副樣子的！”年輕女孩說著撲到了老太太身邊，握著她的手問，“奶奶奶奶，你快告訴我，你是在哪兒喝的長生池的水吧！我也想像你一樣到了八十歲，也還是十六七歲的樣子啊！”
“行了，你們都別搗亂了，都讓開，讓人家小師傅看看奶奶！”先前領陸九九進來的那中年女人，扯開了女孩兒，陸九九上前，把一隻手放在老太太額頭上。
她側過頭去看老太太身側的桌子，上頭擺了一碗雞絲清粥，一疊煮青菜，一疊嫩豆腐，都是清淡的，老年人喜歡的食物。
可是這桌子上的食物，老太太一點也沒動，隻睜著眼睛，低著頭，愣愣地發呆。
陸九九放下了手，懷裏的九尾狐重新跳到了她肩頭，衝那個想調戲她的女孩子齜牙咧嘴。
“春兒，你想吃什麽？”陸九九看著老太太的眼睛問。
周圍的人，皆是一驚。
這小道士，居然知道他們老母親的小名？！他們運氣是何等的好啊，居然一請，就請來了一個這樣厲害的道士。
“想吃...”春兒抬起頭來了，害羞似的捧住了自己的臉，肖想片刻後，答，“我想吃茶糕。”
“媽終於想吃東西了？！茶糕是吧，好，我立刻去給你買！”春兒開了口，一直擔心著她的兒子，即刻激動起來，叫著要去街頭茶糕鋪子裏買茶糕。
陸九九阻止了他，“不用去買，我親自給你家母親做。”想了想做茶糕需要的模具，不知道這戶人家有沒有，又問，“你們家有做茶糕用的模具嗎？”
“有是有，放了幾十年了，不知道能不能用...”春兒女兒尷尬開口。
陸九九答，“先拿出來看看。”
做茶糕的模具翻出來了，沒想到過了這麽些年，這模具還能用，陸九九喜不自禁，對等在一邊的春兒子女說，“你們老母親，隻要吃了我做的茶糕，就會恢複正常了。但還麻煩你們，幫我準備新鮮的瘦肉、肥肉、豬皮，各半斤；嫩薑，料酒，鹽，糖適量，還要大料、花椒、香蔥，最要緊的是今年新磨出來的糯米粉兩斤。對了，還要你們鎮上樹齡在七十年以上的老樹身上折下來的枝條一枝。”
“請快去準備吧，我要在天黑之前做好這茶糕。”
聽陸九九羅列了這麽些做茶糕需要用的東西出來，春兒的兒女，都不可思議地看著陸九九，也是奇怪了，她一個外鄉人，怎麽會這麽清楚，他們這兒做茶糕要用的秘方？
但小師傅法力高強，能知道老母親的小名，自然也能知道茶糕的秘方，春兒兒女沒多想，記下了陸九九說的話，分頭去準備食材。
陸九九則坐在了春兒身邊，聽她說，“他怎麽還不迴來？”
“他就快迴來了，他會迴來和你一起吃茶糕的。”陸九九把手放在了春兒緊握在一起的手上，安慰道。
春兒低頭笑了，“就快迴來了？終於能穿上大家夥兒都喜歡的尼龍絲襪了。”
新鮮瘦肉、肥肉，都剁成細細的臊子，肥瘦肉拿筷子攪勻了，加了料酒，割上幾片生薑去腥，放在一邊備用。
豬皮洗淨了切成四四方方的塊，加大料、花椒、生薑、鹽、水，大火煮爛煮透了。清涼的豬皮湯，成了帶著乳白顏色的羹狀物，就可關小火，等裏頭的水都燒盡了，出鍋倒瓷碗裏晾涼，等它成為肉皮凍。
肉皮凍涼下來，就能用水拿出來，在砧板上切成大大拇指蓋大小的四方塊兒。
肥瘦肉臊子揪起一塊來，捏進肉皮凍，讓肥瘦肉，從四麵八方圍著肉皮凍，成一個大小適中的肉球。
做茶糕的模具，清水裏洗淨了，擺在八仙桌上，拿細小的篩子，先在模具底上篩一層糯米粉，放上肉球，再篩上一層糯米粉，直到糯米粉，蓋住整個四方的茶糕模具。
一番忙活下來，陸九九手上臉上的顏色，快和九尾狐差不多了，一米見方的茶糕模具上，也擺滿了待蒸的茶糕。
蒸茶糕，除了裏頭的餡，火候是最重要的。火候大了，茶糕容易黏，口感不好，還切不開；火候小了，茶糕又煮不透，糯米粉夾生。
陸九九想著上迴自己和係統兌換的那本食譜上說的注意事項，蒸茶糕的時候，特別注意盯著底下的火看，讓它保持著中火，一點點偏差都不能有。
那枝七十年樹齡老樹身上折來的樹枝，陸九九把它插在蒸籠上方，綠綠的一根枝條，在老房子的一派黯淡顏色中，顯得特別紮眼。
“快點迴來吧，春兒等你很久了。”看火的間隙，陸九九時不時看一眼那根樹枝，在心裏念叨，“趕緊迴來吧，春兒一直在等你呢。”