鄭武拿起筷子嚐了一下,表情有一點失望,雖然比他之前做的都好吃,可還是比不上宋錦晴做的那份。
“對不起,東家,我好像失敗了。”鄭武低落的說道。
宋錦晴沒有迴答,仔細看了看這份炒飯,外觀還不錯,又拿起勺子仔細品嚐了一下。
“鄭武,你做了一天的炒飯了,你覺得做炒飯最重要的是什麽呢?”
“最重要的?”鄭武疑惑的撓了撓頭,不知道宋錦晴這麽問是什麽意思。
他仔細迴想了一下,他前半日都隻是模仿宋錦晴的步驟來做的炒飯,隻有從下午開始,才逐漸依照自己的想法來,不再隻是單純的模仿,而是有了自己的思考。而且,下午做的這幾份炒飯,他也仔細琢磨過,他和宋錦晴用的材料一樣,步驟也一樣,唯一不一樣的就是火候的控製了。所以,他下午做的這幾份,尤其注意火候的控製,每一份材料下鍋的時間都在嚴
格把控著。
鄭武將這些想法說了出來,宋錦晴聽後,滿意的點了點頭。
“鄭武,你通過考驗了。”宋錦晴笑著說道。
鄭武聽了,不可置信的睜大了眼睛,顫抖著聲音問道:“真的嗎?可是東家,你不是說我做的炒飯味道跟你做的一樣才算過關嗎?”“那我也沒有說你做的味道不一樣就不收你為徒了啊!”宋錦晴狡黠的一笑,才開始解釋起來,“每個人做的飯都有自己的特色,味道本來就不可能一模一樣。而且我畢竟學了那麽多年廚藝了,如果你真的這
麽快味道就超過我了,那我這麽多年真是白學了。”
“那為什麽……”鄭武有些疑慮。“其實我讓你做炒飯最主要的目的,是想看看你到底有沒有悟性,結果顯示你的悟性還不錯。你剛剛說的那些話說的很好,食材和火候是做菜最重要的兩個方麵,食材一樣的情況下,當然就是火候起主要作
用了。而且每個人做出的味道都會不同,就算我收你為徒了,同樣的一道菜,我們倆做出的菜的味道一定也會不一樣。”
鄭武聽了,懵懂的點了點頭。
“現在說這麽多你也不懂了,以後我會慢慢教給你的。好了,明天再正式舉行拜師儀式,迴家去告訴你奶奶這個消息吧,她一定會很開心的。”
鄭武和他奶奶從小相依為命,宋錦晴也見過鄭武的奶奶,是個慈祥和善的老太太,所以才能教出鄭武這麽憨厚勤勞的孫子吧。
鄭武高興的應了一聲,就收拾東西準備迴家了。他要趕快迴去告訴奶奶這個好消息,昨夜裏還是奶奶一直勸他,讓他來試一試的。
宋錦晴迴到家裏也告訴了家裏人這個消息,蕭爺爺對鄭武的印象也挺好的,也很為宋錦晴高興。看到宋錦晴這麽高興的樣子,楚青雲眼睛裏閃過一道光,微微勾了勾嘴角,什麽也沒說。
其實宋錦晴也是第一次收徒,別看她對鄭武說的頭頭是道,其實心裏也有些忐忑,不過她一定會當好這個師父的。
第二日一早,宋錦晴就和鄭武正式舉行了拜師儀式。鄭武給宋錦晴磕了三個響頭,然後敬了茶。宋錦晴將茶接下後,嚴肅的說道:“鄭武,如今你已拜入我的名下,就要謹記這幾條規矩,一,不得有害人之心,二,為客人做的每一頓飯都要用心,不能敷衍馬虎,三,以後將廚藝發揚光大下去,永遠記
住我們的祖師爺叫宋青天,這幾條你能做到嗎?”
鄭武也態度嚴肅的點了點頭,他記住了,他以後一定會好好努力的!
宋錦晴點了點頭,就先讓鄭武下去了。看著遠方的天空,宋錦晴心裏頗多感慨,宋青天就是她的爺爺,不知道爺爺現在看到她都已經可以收徒了,會不會覺得很欣慰。她的廚藝都是爺爺一點點教出來的,她一定不會辜負爺爺的期盼,將他們宋
氏的廚藝發揚光大下去。
接下來的時間裏,宋錦晴就開始正式教導鄭武廚藝了。
鄭武人雖然不聰明,對好在勤懇好學,而且十分熱愛做飯這件事情,對廚藝也挺有悟性的。宋錦晴教的東西他不明白的話,就會一直鑽研,一直練習下去,宋錦晴對他這種態度很滿意。
過了一個多月的教導,宋錦晴也逐漸開始讓鄭武給客人們做一些簡單的菜式了。第一次將菜端到客人桌上的時候,鄭武悄悄躲在一旁,神色緊張的看著客人的反應。幸好客人沒有說什麽,隻是對著身旁的人點了點頭,誇了一句楚宋飯館的菜當真是名不虛傳,鄭武聽到這句評價,總算
鬆了口氣。
有了鄭武幫忙之後,宋錦晴就輕鬆了許多,也多了些時間操心家裏的事情了。
這日,宋錦晴帶著針線去了隔壁蔣月如家裏。蔣月如一聽說是她就十分開心的把她迎了進來。
“上次因為有事飯館開業沒有去,你不會怪我吧!”蔣月如笑著開玩笑說道。
“當然不會,月如姐,這是我在家裏醃的鹹菜,拿來給你和祁先生嚐一下。”宋錦晴將帶來的一罐子鹹菜遞了過去。
“什麽先生啊?就是個窮酸秀才!”蔣月如提起祁博文,嫌棄的皺了皺鼻子。
看到蔣月如這副樣子,宋錦晴笑了笑,這月如姐和祁先生相處真是有趣,明明她看到蔣月如對祁博文關心的要命,可嘴上永遠都在嫌棄他,當著他的麵不給他好臉色。
“笑什麽啊?”蔣月如一眼就看出宋錦晴的戲謔,惱羞成怒的輕輕推了宋錦晴一下。
宋錦晴笑了笑也不再打趣,“月如姐,上次聽祁先生說他身上的那件長衫是你做的,所以今天特意來請教一下你,我也想給我夫君做件衣衫。”宋錦晴記得那日在家門口碰見祁博文,祁博文揚著頭,挺著胸,得意洋洋的向她炫耀說身上的衣衫是他娘子做的。宋錦晴頓時哭笑不得,不過祁博文身上的衣衫的確做的很好,很精致,一看就是用了心的
。“那個臭男人!這種事情有什麽好拿出去說的!”蔣月如嘟囔著說了一句,就專心指導起宋錦晴的針線活了。
“對不起,東家,我好像失敗了。”鄭武低落的說道。
宋錦晴沒有迴答,仔細看了看這份炒飯,外觀還不錯,又拿起勺子仔細品嚐了一下。
“鄭武,你做了一天的炒飯了,你覺得做炒飯最重要的是什麽呢?”
“最重要的?”鄭武疑惑的撓了撓頭,不知道宋錦晴這麽問是什麽意思。
他仔細迴想了一下,他前半日都隻是模仿宋錦晴的步驟來做的炒飯,隻有從下午開始,才逐漸依照自己的想法來,不再隻是單純的模仿,而是有了自己的思考。而且,下午做的這幾份炒飯,他也仔細琢磨過,他和宋錦晴用的材料一樣,步驟也一樣,唯一不一樣的就是火候的控製了。所以,他下午做的這幾份,尤其注意火候的控製,每一份材料下鍋的時間都在嚴
格把控著。
鄭武將這些想法說了出來,宋錦晴聽後,滿意的點了點頭。
“鄭武,你通過考驗了。”宋錦晴笑著說道。
鄭武聽了,不可置信的睜大了眼睛,顫抖著聲音問道:“真的嗎?可是東家,你不是說我做的炒飯味道跟你做的一樣才算過關嗎?”“那我也沒有說你做的味道不一樣就不收你為徒了啊!”宋錦晴狡黠的一笑,才開始解釋起來,“每個人做的飯都有自己的特色,味道本來就不可能一模一樣。而且我畢竟學了那麽多年廚藝了,如果你真的這
麽快味道就超過我了,那我這麽多年真是白學了。”
“那為什麽……”鄭武有些疑慮。“其實我讓你做炒飯最主要的目的,是想看看你到底有沒有悟性,結果顯示你的悟性還不錯。你剛剛說的那些話說的很好,食材和火候是做菜最重要的兩個方麵,食材一樣的情況下,當然就是火候起主要作
用了。而且每個人做出的味道都會不同,就算我收你為徒了,同樣的一道菜,我們倆做出的菜的味道一定也會不一樣。”
鄭武聽了,懵懂的點了點頭。
“現在說這麽多你也不懂了,以後我會慢慢教給你的。好了,明天再正式舉行拜師儀式,迴家去告訴你奶奶這個消息吧,她一定會很開心的。”
鄭武和他奶奶從小相依為命,宋錦晴也見過鄭武的奶奶,是個慈祥和善的老太太,所以才能教出鄭武這麽憨厚勤勞的孫子吧。
鄭武高興的應了一聲,就收拾東西準備迴家了。他要趕快迴去告訴奶奶這個好消息,昨夜裏還是奶奶一直勸他,讓他來試一試的。
宋錦晴迴到家裏也告訴了家裏人這個消息,蕭爺爺對鄭武的印象也挺好的,也很為宋錦晴高興。看到宋錦晴這麽高興的樣子,楚青雲眼睛裏閃過一道光,微微勾了勾嘴角,什麽也沒說。
其實宋錦晴也是第一次收徒,別看她對鄭武說的頭頭是道,其實心裏也有些忐忑,不過她一定會當好這個師父的。
第二日一早,宋錦晴就和鄭武正式舉行了拜師儀式。鄭武給宋錦晴磕了三個響頭,然後敬了茶。宋錦晴將茶接下後,嚴肅的說道:“鄭武,如今你已拜入我的名下,就要謹記這幾條規矩,一,不得有害人之心,二,為客人做的每一頓飯都要用心,不能敷衍馬虎,三,以後將廚藝發揚光大下去,永遠記
住我們的祖師爺叫宋青天,這幾條你能做到嗎?”
鄭武也態度嚴肅的點了點頭,他記住了,他以後一定會好好努力的!
宋錦晴點了點頭,就先讓鄭武下去了。看著遠方的天空,宋錦晴心裏頗多感慨,宋青天就是她的爺爺,不知道爺爺現在看到她都已經可以收徒了,會不會覺得很欣慰。她的廚藝都是爺爺一點點教出來的,她一定不會辜負爺爺的期盼,將他們宋
氏的廚藝發揚光大下去。
接下來的時間裏,宋錦晴就開始正式教導鄭武廚藝了。
鄭武人雖然不聰明,對好在勤懇好學,而且十分熱愛做飯這件事情,對廚藝也挺有悟性的。宋錦晴教的東西他不明白的話,就會一直鑽研,一直練習下去,宋錦晴對他這種態度很滿意。
過了一個多月的教導,宋錦晴也逐漸開始讓鄭武給客人們做一些簡單的菜式了。第一次將菜端到客人桌上的時候,鄭武悄悄躲在一旁,神色緊張的看著客人的反應。幸好客人沒有說什麽,隻是對著身旁的人點了點頭,誇了一句楚宋飯館的菜當真是名不虛傳,鄭武聽到這句評價,總算
鬆了口氣。
有了鄭武幫忙之後,宋錦晴就輕鬆了許多,也多了些時間操心家裏的事情了。
這日,宋錦晴帶著針線去了隔壁蔣月如家裏。蔣月如一聽說是她就十分開心的把她迎了進來。
“上次因為有事飯館開業沒有去,你不會怪我吧!”蔣月如笑著開玩笑說道。
“當然不會,月如姐,這是我在家裏醃的鹹菜,拿來給你和祁先生嚐一下。”宋錦晴將帶來的一罐子鹹菜遞了過去。
“什麽先生啊?就是個窮酸秀才!”蔣月如提起祁博文,嫌棄的皺了皺鼻子。
看到蔣月如這副樣子,宋錦晴笑了笑,這月如姐和祁先生相處真是有趣,明明她看到蔣月如對祁博文關心的要命,可嘴上永遠都在嫌棄他,當著他的麵不給他好臉色。
“笑什麽啊?”蔣月如一眼就看出宋錦晴的戲謔,惱羞成怒的輕輕推了宋錦晴一下。
宋錦晴笑了笑也不再打趣,“月如姐,上次聽祁先生說他身上的那件長衫是你做的,所以今天特意來請教一下你,我也想給我夫君做件衣衫。”宋錦晴記得那日在家門口碰見祁博文,祁博文揚著頭,挺著胸,得意洋洋的向她炫耀說身上的衣衫是他娘子做的。宋錦晴頓時哭笑不得,不過祁博文身上的衣衫的確做的很好,很精致,一看就是用了心的
。“那個臭男人!這種事情有什麽好拿出去說的!”蔣月如嘟囔著說了一句,就專心指導起宋錦晴的針線活了。