火鍋坊關了門，宋錦晴這幾日都怎麽出門，一直在家裏研究菜式。
既然要正式開飯館了，就必須要有幾個招牌菜，可用什麽菜作為招牌菜宋錦晴還沒有想好，她這幾日一直在苦惱這個問題。
正在廚房裏發著呆，宋錦晴突然聽見翠嬸在外麵喊有人來找她了。出門一看，原來是蔣月如來了。
“月如，你怎麽過來了？”宋錦晴開心的迎了上去，這段時間和蔣月如時有來往，她們倆的關係也親近了不少。
“喏。”蔣月如笑著將手裏的東西遞了過去，“這是我爹店裏剛送來的新鮮的鴨子，我給你帶了兩隻過來。”蔣月如不愧是屠夫的女兒，手裏提著兩隻活蹦亂跳的鴨子也麵不改色心不跳的。
宋錦晴看了一眼鴨子，腦海中突然浮現了一道菜。這道菜是一個地方很有名的一道特色菜，她之前到那個地方的時候，很喜歡吃，後來跟著當地的師傅學了這道菜。
這道菜叫做鴨血粉絲湯，做起來還是挺簡單的，最關鍵的是味道口感鮮香，爽口宜人，讓人吃了欲罷不能。
說做就做，宋錦晴笑著對蔣月如說道：“你可真是幫了我大忙了，我現在就用這鴨子給你做一道菜，你先別忙著走，幫我嚐嚐味道啊！”
“好啊！”蔣月如很爽快的就答應了，“我早就聽說你們家是開飯館的，現在總算是有口福品嚐了。”
宋錦晴讓忠伯幫忙去殺鴨子，但要把鴨血留下來，鴨腸，鴨肝這些內髒也要保留下來，宋錦晴則去準備粉絲了。
宋錦晴往鴨血裏放入鹽，等鴨血凝固之後就可以使用了，然後將鴨血煮一會兒，將各種材料放入鍋中煸炒，然後添水熬湯，最後再將鴨血和粉絲放進熬好的湯裏煮一會兒，再放入調料就大功告成了。
端上來的時候，蔣月如聞到了很大的一股香味，看著色香味俱全的鴨血粉絲湯，蔣月如迫不及待的嚐了一口。
“怎麽樣？”宋錦晴期待的問道。
蔣月如忙著吃鴨血粉絲湯，顧不上說話，隻是朝著宋錦晴豎起了大拇指。這道菜真的好吃，沒想到鴨子的內髒配上粉絲竟然這麽好吃。
等蔣月如吃完之後，宋錦晴也正式決定將這道菜加入到飯館的菜單裏了。
“月如，伯父的肉鋪是是什麽肉都賣嗎？”看著還意猶未盡的蔣月如，宋錦晴問了個問題。
“對啊，怎麽了？”
宋錦晴笑著說道：“其實我過段日子飯館就要開業了，肯定需要用到各式各樣的肉，所以我想既然伯父就是開肉鋪的，幹脆以後就從伯父那裏買算了！”
“當然可以。”蔣月如沒有猶豫就答應了，“你放心，我一會兒就去給我爹說，肯定都給你最好的肉。”
宋錦晴聽完，笑盈盈的表示感謝，“既然你這麽爽快，感謝的話我就不多說了。以後你和你相公來店裏吃飯的話，我全部免單。”
“那我就不客氣了啊！你做的飯可真好吃！”蔣月如毫不忸怩的就答應了，她當然不會白占便宜，她會讓她爹以最便宜的價錢將肉賣給宋錦晴的。
“錦晴啊！不說以後了，現在我還想吃那個鴨血粉絲湯，可以嗎？”蔣月如笑著問道。
“這有什麽問題？你等著啊，我馬上再給你做一份！”說完，宋錦晴就又進了廚房。
最後，蔣月如吃得心滿意足的離開了這裏，準備去找她爹說這件事了。
有了鴨血粉絲湯的靈感，宋錦晴後來又陸續想出了幾道菜，還有幾道她曾經吃過的地方特色小吃，比如八寶肉圓，腸粉，鬆鼠魚，紅燒獅子頭和豌豆黃這幾個吃食都是很出名的菜。
最後，宋錦晴也慢慢為飯館定下了菜單，除了一些家常菜外，就是這些有特色的小吃了。
等到家裏人晚上都迴來的時候，宋錦晴將這些菜都做給了他們吃，得到了一致好評，宋錦晴的心也稍微放了下來。
等到和蔣月如的爹商量好之後，宋錦晴又請工人將店裏又重新裝修了一番，菜單，桌椅板凳之類的都準備好，飯館也快要正式開業了。
前幾天徐掌櫃派人來向宋錦晴賠禮道歉，還將那日打碎的東西都按原價賠償了，宋錦晴將錢收下，就沒再搭理徐掌櫃派來的人了。既然他們已經撕破臉了，又何必還要這麽惺惺作態呢？
宋錦晴決定飯館的名字還叫楚宋飯館，楚宋火鍋坊，楚宋鏢局，楚宋飯館，楚宋兩個字都快要成為他們二房的標誌了。
最後，在楚宋火鍋坊關門十幾天之後，楚宋飯館取代楚宋火鍋坊正式開業了。
開業那天場麵很熱鬧，幾個孩子也都請假過來了，霍子凡也帶著小廝來了，好多想要巴結霍子凡的人，也都看在霍子凡的麵子上在開業那天過來了。
所以開業那天，飯館的生意很火爆，一天下來，就算翠嬸在廚房裏幫忙。可晚上的時候，宋錦晴還是累的直不起腰了。
楚青雲二話沒說，第二天就又去招了兩個婆子來廚房裏幫宋錦晴的忙。這樣一來，加上宋錦晴，飯館裏就有五個人幫忙了，所以宋錦晴輕鬆了一點，好歹能鬆口氣了。
可看著宋錦晴每日都這麽累，楚青雲還是有些不滿意。
“你打算你一個人一直做下去？”楚青雲在這天晚上就寢之前，將話問了出來。
“廚房裏已經有兩個嬸子在幫我忙了啊！再加人的話成本就太高了吧。”宋錦晴一邊活動著脖子一邊迴答道，這幾日可把她累死了！
“你可以收個徒弟。”楚青雲淡淡的拋出了一句話，將宋錦晴驚得差點跳了起來。
“收徒弟？”宋錦晴忙搖了搖頭，“不行不行，我功夫還沒學到家呢！怎麽收徒弟啊？都是一些有資曆的老師傅才會去收徒弟，我還不行。”
“你行。”楚青雲斬釘截鐵的說道，“你是我見過最會做飯的人，那些老師傅都比不上你。”
宋錦晴被楚青雲難得的長句子誇紅了臉，不過也開始認真考慮起楚青雲的這個建議。其實她收個徒弟也不是不可以，畢竟她還想把她爺爺的廚藝傳下去，這個手藝不能斷送到她手上。可徒弟也不是那麽容易就能找到的，還是得慢慢來。
既然要正式開飯館了，就必須要有幾個招牌菜，可用什麽菜作為招牌菜宋錦晴還沒有想好，她這幾日一直在苦惱這個問題。
正在廚房裏發著呆，宋錦晴突然聽見翠嬸在外麵喊有人來找她了。出門一看，原來是蔣月如來了。
“月如，你怎麽過來了？”宋錦晴開心的迎了上去，這段時間和蔣月如時有來往，她們倆的關係也親近了不少。
“喏。”蔣月如笑著將手裏的東西遞了過去，“這是我爹店裏剛送來的新鮮的鴨子，我給你帶了兩隻過來。”蔣月如不愧是屠夫的女兒，手裏提著兩隻活蹦亂跳的鴨子也麵不改色心不跳的。
宋錦晴看了一眼鴨子，腦海中突然浮現了一道菜。這道菜是一個地方很有名的一道特色菜，她之前到那個地方的時候，很喜歡吃，後來跟著當地的師傅學了這道菜。
這道菜叫做鴨血粉絲湯，做起來還是挺簡單的，最關鍵的是味道口感鮮香，爽口宜人，讓人吃了欲罷不能。
說做就做，宋錦晴笑著對蔣月如說道：“你可真是幫了我大忙了，我現在就用這鴨子給你做一道菜，你先別忙著走，幫我嚐嚐味道啊！”
“好啊！”蔣月如很爽快的就答應了，“我早就聽說你們家是開飯館的，現在總算是有口福品嚐了。”
宋錦晴讓忠伯幫忙去殺鴨子，但要把鴨血留下來，鴨腸，鴨肝這些內髒也要保留下來，宋錦晴則去準備粉絲了。
宋錦晴往鴨血裏放入鹽，等鴨血凝固之後就可以使用了，然後將鴨血煮一會兒，將各種材料放入鍋中煸炒，然後添水熬湯，最後再將鴨血和粉絲放進熬好的湯裏煮一會兒，再放入調料就大功告成了。
端上來的時候，蔣月如聞到了很大的一股香味，看著色香味俱全的鴨血粉絲湯，蔣月如迫不及待的嚐了一口。
“怎麽樣？”宋錦晴期待的問道。
蔣月如忙著吃鴨血粉絲湯，顧不上說話，隻是朝著宋錦晴豎起了大拇指。這道菜真的好吃，沒想到鴨子的內髒配上粉絲竟然這麽好吃。
等蔣月如吃完之後，宋錦晴也正式決定將這道菜加入到飯館的菜單裏了。
“月如，伯父的肉鋪是是什麽肉都賣嗎？”看著還意猶未盡的蔣月如，宋錦晴問了個問題。
“對啊，怎麽了？”
宋錦晴笑著說道：“其實我過段日子飯館就要開業了，肯定需要用到各式各樣的肉，所以我想既然伯父就是開肉鋪的，幹脆以後就從伯父那裏買算了！”
“當然可以。”蔣月如沒有猶豫就答應了，“你放心，我一會兒就去給我爹說，肯定都給你最好的肉。”
宋錦晴聽完，笑盈盈的表示感謝，“既然你這麽爽快，感謝的話我就不多說了。以後你和你相公來店裏吃飯的話，我全部免單。”
“那我就不客氣了啊！你做的飯可真好吃！”蔣月如毫不忸怩的就答應了，她當然不會白占便宜，她會讓她爹以最便宜的價錢將肉賣給宋錦晴的。
“錦晴啊！不說以後了，現在我還想吃那個鴨血粉絲湯，可以嗎？”蔣月如笑著問道。
“這有什麽問題？你等著啊，我馬上再給你做一份！”說完，宋錦晴就又進了廚房。
最後，蔣月如吃得心滿意足的離開了這裏，準備去找她爹說這件事了。
有了鴨血粉絲湯的靈感，宋錦晴後來又陸續想出了幾道菜，還有幾道她曾經吃過的地方特色小吃，比如八寶肉圓，腸粉，鬆鼠魚，紅燒獅子頭和豌豆黃這幾個吃食都是很出名的菜。
最後，宋錦晴也慢慢為飯館定下了菜單，除了一些家常菜外，就是這些有特色的小吃了。
等到家裏人晚上都迴來的時候，宋錦晴將這些菜都做給了他們吃，得到了一致好評，宋錦晴的心也稍微放了下來。
等到和蔣月如的爹商量好之後，宋錦晴又請工人將店裏又重新裝修了一番，菜單，桌椅板凳之類的都準備好，飯館也快要正式開業了。
前幾天徐掌櫃派人來向宋錦晴賠禮道歉，還將那日打碎的東西都按原價賠償了，宋錦晴將錢收下，就沒再搭理徐掌櫃派來的人了。既然他們已經撕破臉了，又何必還要這麽惺惺作態呢？
宋錦晴決定飯館的名字還叫楚宋飯館，楚宋火鍋坊，楚宋鏢局，楚宋飯館，楚宋兩個字都快要成為他們二房的標誌了。
最後，在楚宋火鍋坊關門十幾天之後，楚宋飯館取代楚宋火鍋坊正式開業了。
開業那天場麵很熱鬧，幾個孩子也都請假過來了，霍子凡也帶著小廝來了，好多想要巴結霍子凡的人，也都看在霍子凡的麵子上在開業那天過來了。
所以開業那天，飯館的生意很火爆，一天下來，就算翠嬸在廚房裏幫忙。可晚上的時候，宋錦晴還是累的直不起腰了。
楚青雲二話沒說，第二天就又去招了兩個婆子來廚房裏幫宋錦晴的忙。這樣一來，加上宋錦晴，飯館裏就有五個人幫忙了，所以宋錦晴輕鬆了一點，好歹能鬆口氣了。
可看著宋錦晴每日都這麽累，楚青雲還是有些不滿意。
“你打算你一個人一直做下去？”楚青雲在這天晚上就寢之前，將話問了出來。
“廚房裏已經有兩個嬸子在幫我忙了啊！再加人的話成本就太高了吧。”宋錦晴一邊活動著脖子一邊迴答道，這幾日可把她累死了！
“你可以收個徒弟。”楚青雲淡淡的拋出了一句話，將宋錦晴驚得差點跳了起來。
“收徒弟？”宋錦晴忙搖了搖頭，“不行不行，我功夫還沒學到家呢！怎麽收徒弟啊？都是一些有資曆的老師傅才會去收徒弟，我還不行。”
“你行。”楚青雲斬釘截鐵的說道，“你是我見過最會做飯的人，那些老師傅都比不上你。”
宋錦晴被楚青雲難得的長句子誇紅了臉，不過也開始認真考慮起楚青雲的這個建議。其實她收個徒弟也不是不可以，畢竟她還想把她爺爺的廚藝傳下去，這個手藝不能斷送到她手上。可徒弟也不是那麽容易就能找到的，還是得慢慢來。