最近，糕點生意也越發穩定了起來，宋錦晴手裏的錢也一點點多了起來。但這樣還遠遠不夠，楚家二房現在還一點地都沒有買，而且如果以後幾個孩子還繼續讀書的話，要花錢的地方還有很多。而且，宋錦晴還想要把爺爺教給自己的手藝發揚光大，光在橋頭村裏呆著可不行。宋錦晴其實第一次進鎮裏的時候，就考慮過在鎮裏開店，可那時候手裏錢不夠，一切事情都還沒有著落。所以隻能把這個
計劃暫時擱淺了下來。
現在糕點生意已經穩定，而且也不會有什麽大的發展了，宋錦晴就又考慮起了在鎮裏開店的這個事情。開酒樓她暫時還負擔不起，隻能開一個他們這幾個人就可以完成的生意。想來想去，宋錦晴覺得開一個火鍋店最劃算，一來，火鍋在這個時代是個新鮮的吃食，而且現在天冷，吃火鍋的天氣正好，二來，火鍋的製作很簡單，她隻要提前把火鍋料準備好，然後再準備好新鮮的蔬
菜和食物就好了。說幹就幹，宋錦晴立馬開始準備製作火鍋料，剛好今天三個孩子也放假迴來了，剛好做火鍋給他們嚐嚐，宋錦晴的火鍋料是爺爺獨家秘製的配方，需要牛油，菜油，自己自製的豆瓣醬，幹辣椒，白酒，薑
，蔥，蒜，花椒，白糖和各種香料。
宋錦晴先將香料用溫水浸泡，然後用菜油熬牛油，將蔥，蒜，薑，香料都放進去爆炒，然後將豆瓣醬和自製的辣椒醬放進去，最後，火鍋底料就完成了。宋錦晴嚐了一下，雖然因為材料不夠，還比不上她在現代做出來的口味，但已經很好吃了，隻能以後慢慢找材料再完善這個火鍋底料了。因為家裏的人都能吃辣，而且據它觀察，沙頭鎮上的人口味都有些
偏辣，所以宋錦晴就沒有再做清湯的火鍋底料，先用辣湯的底料試試吧。
做好底料後，宋錦晴又將羊肉和豬肉切成片，準備了豆腐，土豆，白菜，菇類和素丸子等食材，因為今天準備的匆忙，所以很多食材宋錦晴還來不及做，隻能先做這幾樣，讓家裏人嚐嚐了。
最後，宋錦晴還做了幾碟蘸料，有香油碟和芝麻醬碟，香油芝麻醬是宋錦晴之前找油坊的人磨出來的，很香很好吃。
最後吃飯的時候，所有人都很稀奇的看著眼前的鍋，不知道怎麽吃眼前這個叫火鍋的吃食。
宋錦晴先將肉類放了進去，涮好後，給每個人的碟子前分了些。
“先嚐嚐，看味道怎麽樣？”說著，宋錦晴又將幾種食材往火鍋裏放去。
“大嫂，很好吃，麻麻辣辣的。”楚青竹先吃了一口。
“對啊，大嫂，好好吃啊！”楚青鋒最激動，每次大嫂做出的食物都好吃，都讓他吃不過來了。
“楚大嫂，很好吃。”嗜好吃辣的蕭逸風也吃得心滿意足，誇讚了一句。
宋錦晴又將熟了的食材給幾個人夾過去，“這就是火鍋，你們想吃什麽菜都可以，隻要食材在鍋裏煮熟了，就可以撈出來蘸料吃，你們喜歡吃哪種食材就把食材放進去煮。”
聽完宋錦晴的話，幾個孩子都爭先恐後的把自己喜歡吃的食材都放進鍋裏，宋錦晴一邊照顧著楚青青吃飯，一邊詢問著兩個大人和幾個孩子的意見。
“蕭爺爺，你覺得我在鎮裏開個火鍋店怎麽樣？”
蕭爺爺吃著火鍋，對著宋錦晴點了點頭，“我覺得可以，這個叫火鍋的吃食可以照顧到每個人的口味，很不錯，可是我擔心有些不吃辣的人會受不了。”
“放心吧，蕭爺爺。”宋錦晴笑了笑，“還有一種底料是清湯的，不辣，到時候客人可以自由選擇要辣鍋還是清湯鍋。”
又跟蕭爺爺討論了一下細節，宋錦晴的心也放了下來，至於楚青雲，宋錦晴沒有再問他，因為她早就發現了，無論她給楚青雲吃什麽，楚青雲的迴答永遠都是好吃，也不知道是安慰她還是真的好吃。
第二天，宋錦晴就和楚青雲去鎮裏找店麵了。最後，宋錦晴看中了兩個店麵，一個店麵在鎮口，地方大，還便宜，一個月的租金隻有五兩銀子，另一家店麵在鎮中央，店麵小，租金貴，一個月十五兩銀子，但客流量很大，鎮裏的人基本上都來這裏吃
飯和采購。
考慮再三，宋錦晴還是選擇了鎮中央的這家店麵，雖然貴，但客人多，以後應該能慢慢賺迴來，如果是鎮口那家的話，大概也隻有從沙頭鎮路過的行人會來吃了。最後和鎮中央的這家店麵的老板簽了租賃契書，一下子交清了半年的租金。宋錦晴和楚青雲又去木材鋪裏訂購了桌子和椅子，最後還訂了一張牌匾，火鍋店的名字昨晚在楚青鋒的強烈建議下，最後決定叫
楚宋火鍋坊。又把該買的東西買齊後，把每項食材的價錢定好，店鋪就要臨近開業了。看著楚宋火鍋坊的名字，宋錦晴有些哭笑不得，其實楚青竹起了很多個富有文采的名字，但楚青鋒就要死纏爛打的叫這個名字，她
明白青峰的心意，是感念她這個大嫂，所以她哭笑不得的同時又有些感動。本來宋錦晴是不打算請夥計的，她覺得她和楚青雲應該能忙過來，可是在鎮裏買東西的時候碰到了之前飄香齋的夥計鄭武。他正在街邊上賣菜，仔細一問才知道，鄭武提醒他們的事情還是被徐掌櫃知道了
，徐掌櫃知道之後暴怒，將鄭武趕了出來。
“你願意來我和夫君的店裏幫忙嗎？”聽到鄭武被他們連累，宋錦晴向鄭武提出了邀請。
“啊？你們現在在鎮裏開店了嗎？”鄭武很替這對夫妻高興，他就知道他們不會那麽輕易就被徐掌櫃打倒的。
“對啊，我們剛開的火鍋店，剛好需要一個夥計，你正好現在也沒事幹，所以來我們店吧。”最後鄭武答應了宋錦晴的邀請，宋錦晴和楚青雲先帶著鄭武到店裏轉了一圈，然後說好哪天開業後，宋錦晴和楚青雲就先迴橋頭村了。
計劃暫時擱淺了下來。
現在糕點生意已經穩定，而且也不會有什麽大的發展了，宋錦晴就又考慮起了在鎮裏開店的這個事情。開酒樓她暫時還負擔不起，隻能開一個他們這幾個人就可以完成的生意。想來想去，宋錦晴覺得開一個火鍋店最劃算，一來，火鍋在這個時代是個新鮮的吃食，而且現在天冷，吃火鍋的天氣正好，二來，火鍋的製作很簡單，她隻要提前把火鍋料準備好，然後再準備好新鮮的蔬
菜和食物就好了。說幹就幹，宋錦晴立馬開始準備製作火鍋料，剛好今天三個孩子也放假迴來了，剛好做火鍋給他們嚐嚐，宋錦晴的火鍋料是爺爺獨家秘製的配方，需要牛油，菜油，自己自製的豆瓣醬，幹辣椒，白酒，薑
，蔥，蒜，花椒，白糖和各種香料。
宋錦晴先將香料用溫水浸泡，然後用菜油熬牛油，將蔥，蒜，薑，香料都放進去爆炒，然後將豆瓣醬和自製的辣椒醬放進去，最後，火鍋底料就完成了。宋錦晴嚐了一下，雖然因為材料不夠，還比不上她在現代做出來的口味，但已經很好吃了，隻能以後慢慢找材料再完善這個火鍋底料了。因為家裏的人都能吃辣，而且據它觀察，沙頭鎮上的人口味都有些
偏辣，所以宋錦晴就沒有再做清湯的火鍋底料，先用辣湯的底料試試吧。
做好底料後，宋錦晴又將羊肉和豬肉切成片，準備了豆腐，土豆，白菜，菇類和素丸子等食材，因為今天準備的匆忙，所以很多食材宋錦晴還來不及做，隻能先做這幾樣，讓家裏人嚐嚐了。
最後，宋錦晴還做了幾碟蘸料，有香油碟和芝麻醬碟，香油芝麻醬是宋錦晴之前找油坊的人磨出來的，很香很好吃。
最後吃飯的時候，所有人都很稀奇的看著眼前的鍋，不知道怎麽吃眼前這個叫火鍋的吃食。
宋錦晴先將肉類放了進去，涮好後，給每個人的碟子前分了些。
“先嚐嚐，看味道怎麽樣？”說著，宋錦晴又將幾種食材往火鍋裏放去。
“大嫂，很好吃，麻麻辣辣的。”楚青竹先吃了一口。
“對啊，大嫂，好好吃啊！”楚青鋒最激動，每次大嫂做出的食物都好吃，都讓他吃不過來了。
“楚大嫂，很好吃。”嗜好吃辣的蕭逸風也吃得心滿意足，誇讚了一句。
宋錦晴又將熟了的食材給幾個人夾過去，“這就是火鍋，你們想吃什麽菜都可以，隻要食材在鍋裏煮熟了，就可以撈出來蘸料吃，你們喜歡吃哪種食材就把食材放進去煮。”
聽完宋錦晴的話，幾個孩子都爭先恐後的把自己喜歡吃的食材都放進鍋裏，宋錦晴一邊照顧著楚青青吃飯，一邊詢問著兩個大人和幾個孩子的意見。
“蕭爺爺，你覺得我在鎮裏開個火鍋店怎麽樣？”
蕭爺爺吃著火鍋，對著宋錦晴點了點頭，“我覺得可以，這個叫火鍋的吃食可以照顧到每個人的口味，很不錯，可是我擔心有些不吃辣的人會受不了。”
“放心吧，蕭爺爺。”宋錦晴笑了笑，“還有一種底料是清湯的，不辣，到時候客人可以自由選擇要辣鍋還是清湯鍋。”
又跟蕭爺爺討論了一下細節，宋錦晴的心也放了下來，至於楚青雲，宋錦晴沒有再問他，因為她早就發現了，無論她給楚青雲吃什麽，楚青雲的迴答永遠都是好吃，也不知道是安慰她還是真的好吃。
第二天，宋錦晴就和楚青雲去鎮裏找店麵了。最後，宋錦晴看中了兩個店麵，一個店麵在鎮口，地方大，還便宜，一個月的租金隻有五兩銀子，另一家店麵在鎮中央，店麵小，租金貴，一個月十五兩銀子，但客流量很大，鎮裏的人基本上都來這裏吃
飯和采購。
考慮再三，宋錦晴還是選擇了鎮中央的這家店麵，雖然貴，但客人多，以後應該能慢慢賺迴來，如果是鎮口那家的話，大概也隻有從沙頭鎮路過的行人會來吃了。最後和鎮中央的這家店麵的老板簽了租賃契書，一下子交清了半年的租金。宋錦晴和楚青雲又去木材鋪裏訂購了桌子和椅子，最後還訂了一張牌匾，火鍋店的名字昨晚在楚青鋒的強烈建議下，最後決定叫
楚宋火鍋坊。又把該買的東西買齊後，把每項食材的價錢定好，店鋪就要臨近開業了。看著楚宋火鍋坊的名字，宋錦晴有些哭笑不得，其實楚青竹起了很多個富有文采的名字，但楚青鋒就要死纏爛打的叫這個名字，她
明白青峰的心意，是感念她這個大嫂，所以她哭笑不得的同時又有些感動。本來宋錦晴是不打算請夥計的，她覺得她和楚青雲應該能忙過來，可是在鎮裏買東西的時候碰到了之前飄香齋的夥計鄭武。他正在街邊上賣菜，仔細一問才知道，鄭武提醒他們的事情還是被徐掌櫃知道了
，徐掌櫃知道之後暴怒，將鄭武趕了出來。
“你願意來我和夫君的店裏幫忙嗎？”聽到鄭武被他們連累，宋錦晴向鄭武提出了邀請。
“啊？你們現在在鎮裏開店了嗎？”鄭武很替這對夫妻高興，他就知道他們不會那麽輕易就被徐掌櫃打倒的。
“對啊，我們剛開的火鍋店，剛好需要一個夥計，你正好現在也沒事幹，所以來我們店吧。”最後鄭武答應了宋錦晴的邀請，宋錦晴和楚青雲先帶著鄭武到店裏轉了一圈，然後說好哪天開業後，宋錦晴和楚青雲就先迴橋頭村了。