本來王凱在這一天一大早起來的時候心情就不錯，沒想到吃了一頓早飯吃的是蟹黃包這種絕世美味居然越吃越鬱悶。
一頓早飯吃完之後，王凱打著飽嗝來到書房，剛端起茶杯還沒等喝上一口呢，醉金剛倪二就敲門進來，看著王凱笑嘻嘻的說道。
“老爺我來向您匯報來了，一會我就趕著馬車到京城去聘請泥瓦匠，還有糕點師傅請他們迴來指點咱們做月餅。”
王凱一聽這話，一皺眉頭的問道。
“這是不是太早了，離中秋節還有20多天呢，咱們現在就開始準備了。”
沒想到醉金剛倪二聽到王凱這麽說，且非常認真的迴答說道。
“老爺不早了，我問過老牛最近天氣變換的挺頻繁，秋季雨水增多。等秋收的時候，那肯定是相當麻煩和埋汰。在三五天之後可能有連續幾天會下雨，到那個時候再建造烤爐烘幹那可就費勁了。”
“趁著還沒下雨的時候把這個烤爐建起來，然後再給它搭上棚子，雨水就不會對這個烤爐有任何影響了。”
“至於這麽早聘請糕點師傅迴來教咱們烤月餅，那是因為最近咱們家沒什麽事兒，更不會請客擺宴席。”
“別說是別的仆人了，就算是我娘和李嬸都閑下來了，他們閑著沒事幹，我尋思著早一點把糕點師傅請過來，教授咱們烤月餅的技巧。”
“咱們學會之後就可以早一點的，把糕點師傅送迴到京城，然後咱們一點一點實驗，等到了中秋節那一天，咱們再烤月餅就不會出差錯了。”
王凱一聽這話很有道理，一邊喝著茶，一邊對醉金剛倪二說道。
“你考慮的也對，老二啊這一次到京城去無論是聘請瓦匠師傅還是糕點師傅，都得給人家開個高價錢，”
“咱們要請人就得請最好的把手藝學過來，還得給人家一些補償，要不然人家在烤月餅的時候留下幾手，就夠咱們琢磨半年的了。”
“時間長短倒是沒什麽大不了的，但是中秋節就在眼前是吃不上月餅多掃興啊，所以你一定要跟人家談好。”
古代呀無論幹什麽都講究一個秘方，這烤月餅也有烤月餅的秘方和各種各樣的技巧。這些秘方和技巧呢，都是人家烤製月餅的糕點師傅賴以生存的本事，是他們一家子人吃飯的飯碗。
你王凱雖然不至於偷學人家糕點師傅烤製月餅的技巧，去開糕點房去賺那幾個小錢，但是你把人家賴以生存的本事學過來了，你不給人家做補償，萬一做師傅的要是留上一手兩手你怎麽辦啊？
正所謂教會徒弟餓死師傅，誰都不是傻子，要想學到真本事，你必須得付出真金白銀。醉金剛倪二能夠當上王宅大總管，他也不是個傻子。
當年他在街上混事的時候，什麽樣的稀奇古怪的事情他沒經曆過呀，論起生活經驗來，醉金剛倪二在王氏家族那是頭把交椅。
“老爺您放心吧，這個高點師傅我已經有人選了，而且這個人跟我的關係還不錯，隻要多給點錢烤月餅，這點事兒不會對咱們有所隱瞞的。”
王凱聞聽此言，哈哈一笑的說道。
“這就好這就好，那你去忙你的吧。”
醉金剛倪二放下茶杯起身告辭離去之後，王凱這才有閑心喝杯茶抽個煙，不大一會兒，王雲龍這小子匆匆忙忙的跑了過來，看到王凱激動異常的說道。
“爹呀，甚至現在沒什麽事忙，咱們爺倆是不是應該把月餅這件事好好的想一想。”
你看到王雲龍這麽積極，王凱也非常的高興，拍了拍身邊的坐墊說道。
“那你還等什麽？趕緊上來。”
看到王雲龍坐在自己對麵之後，王凱這才笑嘻嘻的看著兒子說道。
“兒子，你爹我心裏麵早就有譜了，我跟你說呀這個烤月餅啊其實非常簡單，無外乎就是月餅皮和餡料組合在一起，放在烤爐裏麵烤熟，它能吃到嘴就算是月餅。”
“你想啊，這個包月餅和包包子，包元宵的方法是不是都是一樣的？不就是麵和餡料嗎？你順著這個思路往下想，我就不信你小子這麽聰明，還想不出給月餅創新的方式來。”
王雲龍一聽到王鎧這麽說感覺到很有道理，王凱說的話糙理不糙。這個月餅和包子還有餡餅，不都是用麵包裹餡料製作而成的食物嗎？
區別就在於方法，一個是蒸，一個烙了，另外一個是拿烤爐烤出來的，製作流程基本上相同。
王雲龍這小子歪著腦袋把王凱灌輸他的歪理邪說，仔仔細細的在心裏麵嚼過了幾遍，眼睛不由得亮了，看著王凱興奮的說道。
“爹啊，我想出來了一些點子，咱們以前吃的那些月餅其實都是一些果仁餡料的，有點特殊的也隻不過是加個鹹蛋黃而已。”
“正好您愛吃肉，我也愛吃肉，您看咱們在考慮的那個時候，創新一些肉製品餡料怎麽樣？”
王凱一看到王雲龍這麽說，好像沒一口氣憋迴去，一邊咳嗽一邊看著王雲龍麵色古怪的說道。
“這就是你想出來的月餅創新方式，給月份裏麵灌上肉製品餡料，這不就成了烤包子了嗎？”
“爹，什麽是烤包子？”
王凱玉是口誤把上輩子見過的美食製作方法，順嘴溜了出來，趕緊打著哈哈遮掩過去的說道。
“我是拿肉包子放在火爐裏麵烤，和你這種方法差不多，一個是包子有褶，你這個月餅是平的。”
王雲龍歪著腦子想了想，王凱這樣的描述也沒錯，就興奮地看著王凱問道。
“爹呀，你看我想的這方法是不是挺厲害的挺創新的，咱們弄他一個肉類月餅肯定受歡迎，這玩意兒比那些所謂的餡料好吃多了。”
王凱看到王雲龍激動異常的樣子，是哭笑不得，這都是自己做的孽呀，這才是老子的種嗎？王凱是標準的食肉動物，無肉不歡，什麽都想往肉上靠攏。
上次過元宵節的時候他弄得像拳頭那麽大的元宵非常失敗，被家裏麵的女人和孩子們嘲笑了好幾天之後，王凱痛定思痛失敗的過程全部捋順了之後，懊惱的差點沒用腦袋撞牆。
自己既然都已經給元宵創新了，包成拳頭那麽大的，那為什麽不讓它走向更高的高度呢，為什麽不在糯米團子裏麵包上肉餡弄成肉元宵呢？這個創新可比那個拳頭大的元宵要好得多吧？
可是元宵節就那麽一天，你王凱沒事閑的做糯米包肉的大丸子又蒸又煮的吃，是不是有點不應景？所以他就把這件事給放下了。
沒想到這剛過中秋節，自家寶貝兒子把他的想法給撿了起來，居然想弄出一個肉月餅，爺倆對吃的這方麵不謀而合，這不就是親生父子帶來的默契。
一頓早飯吃完之後，王凱打著飽嗝來到書房，剛端起茶杯還沒等喝上一口呢，醉金剛倪二就敲門進來，看著王凱笑嘻嘻的說道。
“老爺我來向您匯報來了，一會我就趕著馬車到京城去聘請泥瓦匠，還有糕點師傅請他們迴來指點咱們做月餅。”
王凱一聽這話，一皺眉頭的問道。
“這是不是太早了，離中秋節還有20多天呢，咱們現在就開始準備了。”
沒想到醉金剛倪二聽到王凱這麽說，且非常認真的迴答說道。
“老爺不早了，我問過老牛最近天氣變換的挺頻繁，秋季雨水增多。等秋收的時候，那肯定是相當麻煩和埋汰。在三五天之後可能有連續幾天會下雨，到那個時候再建造烤爐烘幹那可就費勁了。”
“趁著還沒下雨的時候把這個烤爐建起來，然後再給它搭上棚子，雨水就不會對這個烤爐有任何影響了。”
“至於這麽早聘請糕點師傅迴來教咱們烤月餅，那是因為最近咱們家沒什麽事兒，更不會請客擺宴席。”
“別說是別的仆人了，就算是我娘和李嬸都閑下來了，他們閑著沒事幹，我尋思著早一點把糕點師傅請過來，教授咱們烤月餅的技巧。”
“咱們學會之後就可以早一點的，把糕點師傅送迴到京城，然後咱們一點一點實驗，等到了中秋節那一天，咱們再烤月餅就不會出差錯了。”
王凱一聽這話很有道理，一邊喝著茶，一邊對醉金剛倪二說道。
“你考慮的也對，老二啊這一次到京城去無論是聘請瓦匠師傅還是糕點師傅，都得給人家開個高價錢，”
“咱們要請人就得請最好的把手藝學過來，還得給人家一些補償，要不然人家在烤月餅的時候留下幾手，就夠咱們琢磨半年的了。”
“時間長短倒是沒什麽大不了的，但是中秋節就在眼前是吃不上月餅多掃興啊，所以你一定要跟人家談好。”
古代呀無論幹什麽都講究一個秘方，這烤月餅也有烤月餅的秘方和各種各樣的技巧。這些秘方和技巧呢，都是人家烤製月餅的糕點師傅賴以生存的本事，是他們一家子人吃飯的飯碗。
你王凱雖然不至於偷學人家糕點師傅烤製月餅的技巧，去開糕點房去賺那幾個小錢，但是你把人家賴以生存的本事學過來了，你不給人家做補償，萬一做師傅的要是留上一手兩手你怎麽辦啊？
正所謂教會徒弟餓死師傅，誰都不是傻子，要想學到真本事，你必須得付出真金白銀。醉金剛倪二能夠當上王宅大總管，他也不是個傻子。
當年他在街上混事的時候，什麽樣的稀奇古怪的事情他沒經曆過呀，論起生活經驗來，醉金剛倪二在王氏家族那是頭把交椅。
“老爺您放心吧，這個高點師傅我已經有人選了，而且這個人跟我的關係還不錯，隻要多給點錢烤月餅，這點事兒不會對咱們有所隱瞞的。”
王凱聞聽此言，哈哈一笑的說道。
“這就好這就好，那你去忙你的吧。”
醉金剛倪二放下茶杯起身告辭離去之後，王凱這才有閑心喝杯茶抽個煙，不大一會兒，王雲龍這小子匆匆忙忙的跑了過來，看到王凱激動異常的說道。
“爹呀，甚至現在沒什麽事忙，咱們爺倆是不是應該把月餅這件事好好的想一想。”
你看到王雲龍這麽積極，王凱也非常的高興，拍了拍身邊的坐墊說道。
“那你還等什麽？趕緊上來。”
看到王雲龍坐在自己對麵之後，王凱這才笑嘻嘻的看著兒子說道。
“兒子，你爹我心裏麵早就有譜了，我跟你說呀這個烤月餅啊其實非常簡單，無外乎就是月餅皮和餡料組合在一起，放在烤爐裏麵烤熟，它能吃到嘴就算是月餅。”
“你想啊，這個包月餅和包包子，包元宵的方法是不是都是一樣的？不就是麵和餡料嗎？你順著這個思路往下想，我就不信你小子這麽聰明，還想不出給月餅創新的方式來。”
王雲龍一聽到王鎧這麽說感覺到很有道理，王凱說的話糙理不糙。這個月餅和包子還有餡餅，不都是用麵包裹餡料製作而成的食物嗎？
區別就在於方法，一個是蒸，一個烙了，另外一個是拿烤爐烤出來的，製作流程基本上相同。
王雲龍這小子歪著腦袋把王凱灌輸他的歪理邪說，仔仔細細的在心裏麵嚼過了幾遍，眼睛不由得亮了，看著王凱興奮的說道。
“爹啊，我想出來了一些點子，咱們以前吃的那些月餅其實都是一些果仁餡料的，有點特殊的也隻不過是加個鹹蛋黃而已。”
“正好您愛吃肉，我也愛吃肉，您看咱們在考慮的那個時候，創新一些肉製品餡料怎麽樣？”
王凱一看到王雲龍這麽說，好像沒一口氣憋迴去，一邊咳嗽一邊看著王雲龍麵色古怪的說道。
“這就是你想出來的月餅創新方式，給月份裏麵灌上肉製品餡料，這不就成了烤包子了嗎？”
“爹，什麽是烤包子？”
王凱玉是口誤把上輩子見過的美食製作方法，順嘴溜了出來，趕緊打著哈哈遮掩過去的說道。
“我是拿肉包子放在火爐裏麵烤，和你這種方法差不多，一個是包子有褶，你這個月餅是平的。”
王雲龍歪著腦子想了想，王凱這樣的描述也沒錯，就興奮地看著王凱問道。
“爹呀，你看我想的這方法是不是挺厲害的挺創新的，咱們弄他一個肉類月餅肯定受歡迎，這玩意兒比那些所謂的餡料好吃多了。”
王凱看到王雲龍激動異常的樣子，是哭笑不得，這都是自己做的孽呀，這才是老子的種嗎？王凱是標準的食肉動物，無肉不歡，什麽都想往肉上靠攏。
上次過元宵節的時候他弄得像拳頭那麽大的元宵非常失敗，被家裏麵的女人和孩子們嘲笑了好幾天之後，王凱痛定思痛失敗的過程全部捋順了之後，懊惱的差點沒用腦袋撞牆。
自己既然都已經給元宵創新了，包成拳頭那麽大的，那為什麽不讓它走向更高的高度呢，為什麽不在糯米團子裏麵包上肉餡弄成肉元宵呢？這個創新可比那個拳頭大的元宵要好得多吧？
可是元宵節就那麽一天，你王凱沒事閑的做糯米包肉的大丸子又蒸又煮的吃，是不是有點不應景？所以他就把這件事給放下了。
沒想到這剛過中秋節，自家寶貝兒子把他的想法給撿了起來，居然想弄出一個肉月餅，爺倆對吃的這方麵不謀而合，這不就是親生父子帶來的默契。