輪到東方淩音比賽了,而且這次比賽的題目竟然是甜品。
看到東方淩音扭扭捏捏的樣子,一看就是她不太擅長這類的菜品,說起來這也是一種鍛煉,考驗廚師本身的技術的重要測試,東方淩音一時間有些慌亂,在看台上麵,東方淩雲擔心的說道:“遭了,淩音她慌了,一個廚師最忌諱的就是做菜的時候拿不定主意,這樣是不可能做好菜肴的。”
楊修看著為妹妹擔心的姐姐,心裏已經有一些定數了,這家夥雖然嘴上不饒人,還是很關心自己的妹妹的。
東方淩音確實有些慌神,自己會做的甜品就隻有鬆仁玉米,也是比較常見的菜肴,可是這樣的普通的菜,真的能夠獲勝嗎?
東方淩音拿好自己的食材,在哪裏魂遊,焦急的想著其餘的廚師已經開始行動了,隨後東方淩音開始準備食材,慌亂之中在看台上找到了楊修。此時楊修給予她一個加油的手勢,隨後東方淩音開始思考起來。
想到了很多,比如爺爺曾經說過的,以及楊修哥哥說過的。
那年冬天,自己躲在屋子裏麵,爺爺從外麵烤了一個紅薯,拿進來之後,自己吃起來很是好的問道:“爺爺,為什麽你烤的紅薯,為什麽這麽好吃,我也吃過別人的烤紅薯,為什麽就是沒有你的好吃?”
“那是因為他們做的都是為了商業而存在的,為了販賣,可是爺爺不一樣,我是為了我的孫女,也是我最重要的人而用心去做的。”
東方淩雲慢慢的恢複了一些自信,隨後楊修的話也出現在她的腦海裏:“一名廚師成功的關鍵不在於他做菜有多好吃,而是要將自己的最好的菜品奉獻給,自己最心愛的人。”
東方淩雲明白了爺爺和楊修哥哥的意思信心恢複,為自己打氣:“楊修哥哥,爺爺,我明白了,用心去做好每一件事。”
開始動手,在看台上麵,東方淩雲驚訝的看著已經恢複氣勢,蛻變的妹妹,輕聲說道:“妹妹竟然……這太不可思議了,現在我發現,連我都已經看不懂妹妹了”
楊修露出笑容說道:“也許她比你柔弱,沒有什麽存在感,但是正是她的這份柔弱,讓她有了這樣的堅強。”
所有人都沒有想到,甚至東方星辰都沒有想到,其實這個小女兒的事情自己清楚,跟著爺爺離開了自己,但是三個月前忽然就想要成為廚師,但是他不認為一個人三個月就可以成為優秀的廚師。
所有人都不相信,但是能夠挺到這裏足以證明這個女兒也是有天賦的,隻是楊修比自己更會培養人才。
不行!不能承認,絕對不能承認!
東方淩音製作的順風順水,此時同組的人員也基本上都已經完成了,甜品按個端上來,一場味覺盛宴即將開始。
最先參加評比的華玲瓏,從開始做菜的時候,就可以看的出來比較厲害。
而他參加比賽的菜品,是羊羹。
羊羹起源於中國魏晉南北朝時期,最早的羊羹其實確實是用羊肉熬製的,經久熬的羊羹因其中飽和脂肪酸含量很高,油脂凝固點高,當羹湯冷卻時會凝成固體,因方便攜帶而廣為流傳。後來羊羹隨禪宗傳至倭國,由於僧人不食肉,於是便用紅豆與麵粉或者葛粉混合後蒸製,今日中國的羊羹與日本相似,有些還會加入山楂等水果,口味上更具多樣化。
而華玲瓏的羊羹似乎是兩者的結合體,羊肉加之紅豆,祛除了膻味的羊肉,是最棒的甜品,此時評委們開始品嚐起來,每個人吃的都是津津有味,華玲瓏不是日出學院的人,是一個散人,但是做菜的手藝絕對不會輸給日出學院的家夥。
幾位交換了一下意見之後,隨後都點點頭,打出了分數。
1818191716
華玲瓏最終得分是88分。
下一位劉默,也是一個日出學院的廚師。這家夥端上來的菜品是楊枝甘露
楊枝甘露是港式甜品中比較經典的一款,相傳是觀音手中寶瓶裏的甘甜露水,有祝福之意。主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。
看樣子幾個評委多楊枝甘露的很是看好,於是開始品嚐起來,雖然楊枝甘露很常見,但是想要做到極致的話,很難,越是簡單的東西做好了就越難。楊枝甘露也是一樣。
評委們品嚐結束之後開始打出分數。
1918161817
88分,與華玲瓏同樣的分數,兩個人暫時並列第一。
輪到徐軍,他端上來的是老婆餅。
老婆餅起源於廣東潮州,後經傳播到澳門,並在當地大受歡迎,逐漸成為澳門的特色甜品之一。老婆餅的皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩。
楊修曾經做過很多次老婆餅,但是說句實在話這個甜品真的很難做,需要很細膩的時間,當然楊修也最懶得做老婆餅,不過楊修記得東方淩雲是這方麵的專家,於是問道:“看起來怎麽樣?”
東方淩雲搖頭說道:“很差,太膩了。我看他做的手法就看出來了。”
葉十三哈哈一笑,隨後幾個評委的臉色不是很好,最紅給了評價。、
75628
總分28分,怕是目前為止,分數最低的,選手也歎口氣,一看就知道這家夥根本就不擅長甜品,結果很倒黴的被分到了c組,還遇上了這樣的選題。
葉青,這個家夥可是排行榜第二名的人物,他帶來的菜品是蘇杭一帶的甜品糖芋苗。
楊修雖然沒有去過蘇杭,但是關於糖芋苗還是吃過的,蘇杭一帶的甜品大多是造型精致,口味清甜,餘味悠長。
糖芋苗,糖芋苗呈晶瑩透亮似琥珀,中間還浮混著幾粒金色的桂花。聞之香遠益清,食之潤滑爽口。雖是甜食,但並不甜膩,與糖芋苗口感相似的還有桂花蜜汁藕。
楊修覺的葉青的糖芋苗,絕對不比自己那次在蘇杭時候吃過的差,甚至還要超出許多,正如楊修猜想的那樣。評審們吃的時候都忍不住多吃兩口。甚至流露出一絲幸福的感覺。
評分也出來了。
2020201918
總分97分!
很恐怖的分數,現在看來這個家夥已經百分之百確定了這次的晉級者,就看東方淩音的了。,
她端上來鬆仁玉米之後,評審們都露出一絲不看好的神色,送過來之後大家開始品嚐起來,隨後所有人的臉色都變了。
就連東方星辰的臉色也是一樣。主要是東方星辰是驚訝。這鬆仁玉米做的,簡直!美味!
不準確的說,與楊修的感覺差不多,充滿了霸道的感覺,自己或許真的從來就沒有認真的去感受過小女兒的感受。
雖然很普通,但是卻充滿了滿滿幸福的味道,很平淡,讓人副燥的心一下子就沉寂下來,仿佛一股溫柔鄉包裹著自己。甜甜的味道就好像是初戀的感覺,每個人都有這個階段,青色的年紀與喜歡的人在樹下,穿著海軍背心,向蒼天證明自己的愛。
吃著吃著,評審們竟然留下了淚水,所有人都驚奇了,
分數也隨之出現了
2020202020
毫無意外,滿分!就連東方淩音自己都麽有想到,看台上東方淩雲那顆懸著的心也終於沉下來,但是也有一些嫉妒,楊修似乎真的做到了,讓自己的妹妹,三個月的時間成為一名優秀的廚師。
總分榜也發生了變化。
東方淩雲100
東方淩音100
葉辰98
葉青97
陳青97
楊修93
看著自己墊底的成績楊修有一些哭笑不得,說道:“哎,墊底王啊。”
看到東方淩音扭扭捏捏的樣子,一看就是她不太擅長這類的菜品,說起來這也是一種鍛煉,考驗廚師本身的技術的重要測試,東方淩音一時間有些慌亂,在看台上麵,東方淩雲擔心的說道:“遭了,淩音她慌了,一個廚師最忌諱的就是做菜的時候拿不定主意,這樣是不可能做好菜肴的。”
楊修看著為妹妹擔心的姐姐,心裏已經有一些定數了,這家夥雖然嘴上不饒人,還是很關心自己的妹妹的。
東方淩音確實有些慌神,自己會做的甜品就隻有鬆仁玉米,也是比較常見的菜肴,可是這樣的普通的菜,真的能夠獲勝嗎?
東方淩音拿好自己的食材,在哪裏魂遊,焦急的想著其餘的廚師已經開始行動了,隨後東方淩音開始準備食材,慌亂之中在看台上找到了楊修。此時楊修給予她一個加油的手勢,隨後東方淩音開始思考起來。
想到了很多,比如爺爺曾經說過的,以及楊修哥哥說過的。
那年冬天,自己躲在屋子裏麵,爺爺從外麵烤了一個紅薯,拿進來之後,自己吃起來很是好的問道:“爺爺,為什麽你烤的紅薯,為什麽這麽好吃,我也吃過別人的烤紅薯,為什麽就是沒有你的好吃?”
“那是因為他們做的都是為了商業而存在的,為了販賣,可是爺爺不一樣,我是為了我的孫女,也是我最重要的人而用心去做的。”
東方淩雲慢慢的恢複了一些自信,隨後楊修的話也出現在她的腦海裏:“一名廚師成功的關鍵不在於他做菜有多好吃,而是要將自己的最好的菜品奉獻給,自己最心愛的人。”
東方淩雲明白了爺爺和楊修哥哥的意思信心恢複,為自己打氣:“楊修哥哥,爺爺,我明白了,用心去做好每一件事。”
開始動手,在看台上麵,東方淩雲驚訝的看著已經恢複氣勢,蛻變的妹妹,輕聲說道:“妹妹竟然……這太不可思議了,現在我發現,連我都已經看不懂妹妹了”
楊修露出笑容說道:“也許她比你柔弱,沒有什麽存在感,但是正是她的這份柔弱,讓她有了這樣的堅強。”
所有人都沒有想到,甚至東方星辰都沒有想到,其實這個小女兒的事情自己清楚,跟著爺爺離開了自己,但是三個月前忽然就想要成為廚師,但是他不認為一個人三個月就可以成為優秀的廚師。
所有人都不相信,但是能夠挺到這裏足以證明這個女兒也是有天賦的,隻是楊修比自己更會培養人才。
不行!不能承認,絕對不能承認!
東方淩音製作的順風順水,此時同組的人員也基本上都已經完成了,甜品按個端上來,一場味覺盛宴即將開始。
最先參加評比的華玲瓏,從開始做菜的時候,就可以看的出來比較厲害。
而他參加比賽的菜品,是羊羹。
羊羹起源於中國魏晉南北朝時期,最早的羊羹其實確實是用羊肉熬製的,經久熬的羊羹因其中飽和脂肪酸含量很高,油脂凝固點高,當羹湯冷卻時會凝成固體,因方便攜帶而廣為流傳。後來羊羹隨禪宗傳至倭國,由於僧人不食肉,於是便用紅豆與麵粉或者葛粉混合後蒸製,今日中國的羊羹與日本相似,有些還會加入山楂等水果,口味上更具多樣化。
而華玲瓏的羊羹似乎是兩者的結合體,羊肉加之紅豆,祛除了膻味的羊肉,是最棒的甜品,此時評委們開始品嚐起來,每個人吃的都是津津有味,華玲瓏不是日出學院的人,是一個散人,但是做菜的手藝絕對不會輸給日出學院的家夥。
幾位交換了一下意見之後,隨後都點點頭,打出了分數。
1818191716
華玲瓏最終得分是88分。
下一位劉默,也是一個日出學院的廚師。這家夥端上來的菜品是楊枝甘露
楊枝甘露是港式甜品中比較經典的一款,相傳是觀音手中寶瓶裏的甘甜露水,有祝福之意。主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。
看樣子幾個評委多楊枝甘露的很是看好,於是開始品嚐起來,雖然楊枝甘露很常見,但是想要做到極致的話,很難,越是簡單的東西做好了就越難。楊枝甘露也是一樣。
評委們品嚐結束之後開始打出分數。
1918161817
88分,與華玲瓏同樣的分數,兩個人暫時並列第一。
輪到徐軍,他端上來的是老婆餅。
老婆餅起源於廣東潮州,後經傳播到澳門,並在當地大受歡迎,逐漸成為澳門的特色甜品之一。老婆餅的皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩。
楊修曾經做過很多次老婆餅,但是說句實在話這個甜品真的很難做,需要很細膩的時間,當然楊修也最懶得做老婆餅,不過楊修記得東方淩雲是這方麵的專家,於是問道:“看起來怎麽樣?”
東方淩雲搖頭說道:“很差,太膩了。我看他做的手法就看出來了。”
葉十三哈哈一笑,隨後幾個評委的臉色不是很好,最紅給了評價。、
75628
總分28分,怕是目前為止,分數最低的,選手也歎口氣,一看就知道這家夥根本就不擅長甜品,結果很倒黴的被分到了c組,還遇上了這樣的選題。
葉青,這個家夥可是排行榜第二名的人物,他帶來的菜品是蘇杭一帶的甜品糖芋苗。
楊修雖然沒有去過蘇杭,但是關於糖芋苗還是吃過的,蘇杭一帶的甜品大多是造型精致,口味清甜,餘味悠長。
糖芋苗,糖芋苗呈晶瑩透亮似琥珀,中間還浮混著幾粒金色的桂花。聞之香遠益清,食之潤滑爽口。雖是甜食,但並不甜膩,與糖芋苗口感相似的還有桂花蜜汁藕。
楊修覺的葉青的糖芋苗,絕對不比自己那次在蘇杭時候吃過的差,甚至還要超出許多,正如楊修猜想的那樣。評審們吃的時候都忍不住多吃兩口。甚至流露出一絲幸福的感覺。
評分也出來了。
2020201918
總分97分!
很恐怖的分數,現在看來這個家夥已經百分之百確定了這次的晉級者,就看東方淩音的了。,
她端上來鬆仁玉米之後,評審們都露出一絲不看好的神色,送過來之後大家開始品嚐起來,隨後所有人的臉色都變了。
就連東方星辰的臉色也是一樣。主要是東方星辰是驚訝。這鬆仁玉米做的,簡直!美味!
不準確的說,與楊修的感覺差不多,充滿了霸道的感覺,自己或許真的從來就沒有認真的去感受過小女兒的感受。
雖然很普通,但是卻充滿了滿滿幸福的味道,很平淡,讓人副燥的心一下子就沉寂下來,仿佛一股溫柔鄉包裹著自己。甜甜的味道就好像是初戀的感覺,每個人都有這個階段,青色的年紀與喜歡的人在樹下,穿著海軍背心,向蒼天證明自己的愛。
吃著吃著,評審們竟然留下了淚水,所有人都驚奇了,
分數也隨之出現了
2020202020
毫無意外,滿分!就連東方淩音自己都麽有想到,看台上東方淩雲那顆懸著的心也終於沉下來,但是也有一些嫉妒,楊修似乎真的做到了,讓自己的妹妹,三個月的時間成為一名優秀的廚師。
總分榜也發生了變化。
東方淩雲100
東方淩音100
葉辰98
葉青97
陳青97
楊修93
看著自己墊底的成績楊修有一些哭笑不得,說道:“哎,墊底王啊。”