姬良想了一會,告訴雪兒他們:“勝弟一定是去會稽了。”他對眾人解釋,姬勝是和一個叫項羽的人在一起。那人是下相人,沒準姬勝和他一起去下相了。等仆人迴來,可以讓他們去會稽去找項家人。姬良沒有說的真實想法是:姬勝很有可能出事了,因為就算是和項羽去會稽,姬勝也該送個信迴家的。眼下快2個月了,音信全無可不是好兆頭。不過他怕避疆和雪兒她們擔心就沒有告訴他們自己的懷疑。
姬良尋思著:找姬勝這事可不能麻煩那如月公主了,就是那蕭何也未必靠得住。迴頭倒是可以請劉季和夏侯嬰出麵暗地裏找一下。
今晚當然是住在姬府了,避疆畢竟是孩子在姬良哄他說父親去會稽了,就也毫無心機的高興起來,天真無邪的避疆纏著姬良詢問分別後姬良和呂素的經曆,姬良當然是按早就想好的故事對付過去了。在姬良和避疆聊天時,雪兒下廚做了晚餐,雪兒和翠兒將酒菜擺上長大的木案,卻是簡單實惠。中間一個大陶盆,盛著一整隻熱氣蒸騰湯汁鮮亮的燉肥羊腿。另有一隻小鼎裏麵是一方肉,旁邊四大碗素菜,分別是綠葵、藿菜、鮮韭、一盤無名野菜。另有兩隻小銅碗,卻盛著紅亮的米醋和黃亮的卵蒜泥。邊上一個大木盤,擺著一摞熱騰騰的白麵餅。還有一隻精致的酒桶,酒器卻是大大的陶杯。
雪兒捧來一盆清水和汗巾,讓姬良和避疆先洗了手臉。
翠兒招唿姬良坐了首席,避疆坐在次席,她們則跪坐在桌邊服侍。姬良不滿的說:“來來來,都坐下!一起吃!”
雪兒忙說:“主仆有別,我們在這裏服侍先生就好了。”
姬良假裝生氣:“一家人,不講這些,你們在邊上看著我吃不下。這桌子是四方的,一邊一個給我坐下!”
避疆也嚷道:“兩位姨娘都請坐下吧,平日裏我們不是都說好的嗎?怎麽義父一迴來你們就變成這樣了?”
原來姬勝臨走時特地囑咐避疆要聽這兩位姨娘的話,不可把她們當下人使喚,看樣子姬勝還是認定這兩個小蘿莉是姬良的妾侍了。姬避疆自小就和父親避難在外,也沒有過下人的服侍,有時父親外出他連個說話的人都沒有,眼下多了兩個可人的女孩陪他照顧他,自然是滿心歡喜,對這兩位比他大五六歲的女孩也就很尊重了,一直都是喊雪姨和翠姨的。
翠兒偷眼看了看雪兒,見雪兒點頭,就紅著臉小心的和雪兒一起坐在了桌邊。
姬良笑而不言,微笑的伸手去拿那酒桶,翠兒連忙搶過酒桶,用用細長彎曲的木勺從木桶中舀出酒來,如一絲銀線般注進陶杯,又輕巧的打開鼎蓋,將紅亮的方肉盛進一個盤中,柔聲問道:“先生,這肉割得可算正麽?”
姬良笑道:“割不正不食,那是孔老二那一套。肉之根本,在質厚味美,何在乎方方正正的架式?”翠兒嫣然一笑:“先生,這是我們韓國的杏酒,請先生嚐嚐。”
姬良原來是想說:‘家人吃飯就不用喝酒了。’見翠兒已經給自己盛好了,就不再拒絕了。他端起杯抿了一小口。這杏酒帶有淡淡的橘黃色,香氣醇和,味道酸甜可口度數並不高,微甜的酒味帶著杏子的清香。很適合做餐前酒。
“味道真不錯!怎麽做的?”姬良讚道。
翠兒見姬良喜歡就高興的說:“初夏時節選八成熟的杏摘下,洗幹淨擦幹水分,放在陰涼處晾幹,把釀好的米酒和晾老的杏一起放入容器中,放置在通風陰涼處3~4個月。這杏兒不要撈出來,放的越久得到的酒更香。”這酒想必就是翠兒親手釀製的,難怪見姬良喜歡這酒她這麽高興。
雪兒連忙指指大陶盆道:“先生,來一塊燉肥羊,將米醋和卵蒜泥調和,蘸食大嚼,味美無比。試試?直接上手,筷子不濟事的。”
避疆在一旁吞著口水說:“雪姨的菜燒的可好吃了。”
姬良笑著照雪兒的叮囑,如法炮製,兩手撕扯開一大塊帶骨肥肉,將一塊大的放入避疆的碗裏,又給兩個女孩各撕了一塊,最後才將一塊肥肉扔進嘴裏,吞下熱騰騰一口,竟是肥嫩濃香!不禁食欲大振,一陣撕扯,竟吃得兩腮糊滿湯汁,額頭涔涔冒汗。雪兒遞過一方汗巾,姬良擦拭一番,悠然讚歎,“本色本味,痛快之極!割不正不食,孔夫子遇到此等本色,要氣歪了嘴呢。”
雪兒見姬良毫無做作,一顆心也就放鬆了,不禁笑道,“孔夫子豈有此等口福?先生您看,這四盤素菜都是秦人做法,開水中一造,油鹽醋蒜一拌,更是本色本味了。這盤野菜,秦人叫苦菜,是生在麥田裏的野草菜。秦人多貧苦,這是尋常民戶的常菜。嚐嚐?”
姬良隻對白菜、韭菜、空心菜、油麥菜、菡菜這幾種常見蔬菜熟悉。正在尋思這野菜名目,聽見雪兒指點,即刻便夾了一筷入口。但覺一股泥土味兒中滲出嫩脆清香的野草苦澀,細嚼下咽,舌間猶苦,歎息道:“富家佐餐,可為美味。若做常菜,真是苦菜也。”
姬良記得大蒜是漢代才傳入中國的,見有蒜泥就問雪兒:“這是蒜嘛!現在有蒜了嗎?”,雪兒料想姬良和韓成一樣是五穀不分的讀書人,就從廚房裏取了一隻蒜來,姬良看了看那蒜,原來是後世稱的小蒜,外形與大蒜相似而較小,與大蒜的顯著不同之點:鱗莖細小如薤,僅有1個鱗球,不如大蒜由多數鱗瓣合成。鱗莖作為“薤白”入藥。原來秦代有蒜了!姬良想:早知道在水井村治瘟疫時就可以用這種蒜殺菌了。
姬良尋思著:找姬勝這事可不能麻煩那如月公主了,就是那蕭何也未必靠得住。迴頭倒是可以請劉季和夏侯嬰出麵暗地裏找一下。
今晚當然是住在姬府了,避疆畢竟是孩子在姬良哄他說父親去會稽了,就也毫無心機的高興起來,天真無邪的避疆纏著姬良詢問分別後姬良和呂素的經曆,姬良當然是按早就想好的故事對付過去了。在姬良和避疆聊天時,雪兒下廚做了晚餐,雪兒和翠兒將酒菜擺上長大的木案,卻是簡單實惠。中間一個大陶盆,盛著一整隻熱氣蒸騰湯汁鮮亮的燉肥羊腿。另有一隻小鼎裏麵是一方肉,旁邊四大碗素菜,分別是綠葵、藿菜、鮮韭、一盤無名野菜。另有兩隻小銅碗,卻盛著紅亮的米醋和黃亮的卵蒜泥。邊上一個大木盤,擺著一摞熱騰騰的白麵餅。還有一隻精致的酒桶,酒器卻是大大的陶杯。
雪兒捧來一盆清水和汗巾,讓姬良和避疆先洗了手臉。
翠兒招唿姬良坐了首席,避疆坐在次席,她們則跪坐在桌邊服侍。姬良不滿的說:“來來來,都坐下!一起吃!”
雪兒忙說:“主仆有別,我們在這裏服侍先生就好了。”
姬良假裝生氣:“一家人,不講這些,你們在邊上看著我吃不下。這桌子是四方的,一邊一個給我坐下!”
避疆也嚷道:“兩位姨娘都請坐下吧,平日裏我們不是都說好的嗎?怎麽義父一迴來你們就變成這樣了?”
原來姬勝臨走時特地囑咐避疆要聽這兩位姨娘的話,不可把她們當下人使喚,看樣子姬勝還是認定這兩個小蘿莉是姬良的妾侍了。姬避疆自小就和父親避難在外,也沒有過下人的服侍,有時父親外出他連個說話的人都沒有,眼下多了兩個可人的女孩陪他照顧他,自然是滿心歡喜,對這兩位比他大五六歲的女孩也就很尊重了,一直都是喊雪姨和翠姨的。
翠兒偷眼看了看雪兒,見雪兒點頭,就紅著臉小心的和雪兒一起坐在了桌邊。
姬良笑而不言,微笑的伸手去拿那酒桶,翠兒連忙搶過酒桶,用用細長彎曲的木勺從木桶中舀出酒來,如一絲銀線般注進陶杯,又輕巧的打開鼎蓋,將紅亮的方肉盛進一個盤中,柔聲問道:“先生,這肉割得可算正麽?”
姬良笑道:“割不正不食,那是孔老二那一套。肉之根本,在質厚味美,何在乎方方正正的架式?”翠兒嫣然一笑:“先生,這是我們韓國的杏酒,請先生嚐嚐。”
姬良原來是想說:‘家人吃飯就不用喝酒了。’見翠兒已經給自己盛好了,就不再拒絕了。他端起杯抿了一小口。這杏酒帶有淡淡的橘黃色,香氣醇和,味道酸甜可口度數並不高,微甜的酒味帶著杏子的清香。很適合做餐前酒。
“味道真不錯!怎麽做的?”姬良讚道。
翠兒見姬良喜歡就高興的說:“初夏時節選八成熟的杏摘下,洗幹淨擦幹水分,放在陰涼處晾幹,把釀好的米酒和晾老的杏一起放入容器中,放置在通風陰涼處3~4個月。這杏兒不要撈出來,放的越久得到的酒更香。”這酒想必就是翠兒親手釀製的,難怪見姬良喜歡這酒她這麽高興。
雪兒連忙指指大陶盆道:“先生,來一塊燉肥羊,將米醋和卵蒜泥調和,蘸食大嚼,味美無比。試試?直接上手,筷子不濟事的。”
避疆在一旁吞著口水說:“雪姨的菜燒的可好吃了。”
姬良笑著照雪兒的叮囑,如法炮製,兩手撕扯開一大塊帶骨肥肉,將一塊大的放入避疆的碗裏,又給兩個女孩各撕了一塊,最後才將一塊肥肉扔進嘴裏,吞下熱騰騰一口,竟是肥嫩濃香!不禁食欲大振,一陣撕扯,竟吃得兩腮糊滿湯汁,額頭涔涔冒汗。雪兒遞過一方汗巾,姬良擦拭一番,悠然讚歎,“本色本味,痛快之極!割不正不食,孔夫子遇到此等本色,要氣歪了嘴呢。”
雪兒見姬良毫無做作,一顆心也就放鬆了,不禁笑道,“孔夫子豈有此等口福?先生您看,這四盤素菜都是秦人做法,開水中一造,油鹽醋蒜一拌,更是本色本味了。這盤野菜,秦人叫苦菜,是生在麥田裏的野草菜。秦人多貧苦,這是尋常民戶的常菜。嚐嚐?”
姬良隻對白菜、韭菜、空心菜、油麥菜、菡菜這幾種常見蔬菜熟悉。正在尋思這野菜名目,聽見雪兒指點,即刻便夾了一筷入口。但覺一股泥土味兒中滲出嫩脆清香的野草苦澀,細嚼下咽,舌間猶苦,歎息道:“富家佐餐,可為美味。若做常菜,真是苦菜也。”
姬良記得大蒜是漢代才傳入中國的,見有蒜泥就問雪兒:“這是蒜嘛!現在有蒜了嗎?”,雪兒料想姬良和韓成一樣是五穀不分的讀書人,就從廚房裏取了一隻蒜來,姬良看了看那蒜,原來是後世稱的小蒜,外形與大蒜相似而較小,與大蒜的顯著不同之點:鱗莖細小如薤,僅有1個鱗球,不如大蒜由多數鱗瓣合成。鱗莖作為“薤白”入藥。原來秦代有蒜了!姬良想:早知道在水井村治瘟疫時就可以用這種蒜殺菌了。