出發後第4日
一早，張量山起了個大早，跑了5公裏左右，還在驛站的後院裏打了套少林長拳。然後出門找了市集，采購了給養。他找尋了半天也沒找到牛奶，想來一是秦代牛都是耕種的動力，而不是肉用或奶用的，二是秦代也沒有奶牛。
迴來後張量山問呂素：“素素，你小時候喝牛奶嗎？”
呂素紅著臉搖頭：“沒有。”
“那你…”
“素素從小是奶娘帶大的。”接著想起了從未見過麵的母親流下淚來。
張量山知道自己說錯了話了，忙說：“對不起，素素，我不是故意的。”從懷中摸出一塊小絲巾遞了過去。呂素見了絲巾卻破涕為笑：“哥哥那來的那麽多絲巾？”
張量山不好意思的說：“沒辦法，你老是哭，上次去市集我就買了十幾條絲巾。”
呂素orz
結賬後呂素讓張量山駕著馬車去那烏巍府上，原來呂素把張量山昨天說的東西連夜整理好了，都記在竹簡上，她把這卷竹簡交給烏巍，烏巍千恩萬謝的接過依依不舍的和張量山呂素話別，囑咐他們前麵是以前戰亂頻繁的地區，現在野獸和強盜橫行一定要注意安全。張量山又到市集上買了個小磨子，和一口袋黃豆放到車裏。看的呂素莫名其妙的。
呂素抓了把豆子不解的看著他：“小山哥哥，你買黃豆幹什麽？”
“吃啊。”張量山壞笑著說。
呂素紅著臉小聲說：“可是這黃豆，吃了容易脹氣，會放很多屁…”話一出口她就感到不好意思了。
“哈！哈！哈！”張量山的目的達到了。
“小山哥哥，太壞了！素素生氣了。”呂素翹著嘴，裝出一副生氣的樣子，心中好奇張量山要黃豆幹什麽？
“實話告訴你吧，是做豆漿的。”
“豆漿？豆漿是什麽？這豆子是幹的啊，那來的漿液？”呂素仔細的研究手中的黃豆。沒發現黃豆有什麽水分。
張量山笑著說：“豆漿是豆子加水磨出來的，然後煮熟飲用的。”
呂素也笑了：“難怪要買個磨子呢。這豆漿好喝嗎？”說著就吱吱呀呀的推動小磨子玩。
“好喝！豆漿又叫“植物奶”。老少皆宜，是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。”
“這麽好的東西啊。那高血脂、高血壓是指疾病嗎？”
“嗯，你還在發育期，個子又小要多補充些營養，特別是鈣！”
呂素聽張量山說她還在發育期，覺得自己已經笄竿了是大人了。不滿的說：“素素已經行綰發加笄禮，是大人了。”
張量山迴頭一笑：“在我們那你還是未成年少女呢。”
“哼！”呂素對未成年這個詞很不滿意。“那哥哥那裏，人什麽時候才算成年呢？”
“十八歲。”張量山又補充說：“男女都是十八歲。”
“哦，就是按那算法素素也快了嘛。這和這豆漿又有什麽關係呢？”
“豆漿含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合於老人，成年人和青少年。”
“‘蓋’和豆腐又是什麽？”
“鈣是一種物質，是骨骼和牙齒的主要組成部分，維持所有細胞的正常生理狀態，控製神經感應性及肌肉收縮，好多作用呢，如果缺鈣小孩就會長不高、發育遲、牙齒不齊、佝僂病、“o”行或“x”行腿，女人會抽筋、腰酸背痛、骨光節痛、浮腫、牙齒鬆動；老人會骨質疏鬆、易骨折、駝背、掉牙脫發、腰酸背痛。這鈣和鐵是咱們中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。”
呂素點著頭把這些聽不懂的東西用筆記在黑皮本上，她發現這種硬筆最大的好處就是不用沾墨水而且寫字快。
“豆腐是用豆漿做得一種蛋白質食品，我沒做過但記得是點鹵，就是加石膏和鹽什麽的。讓豆漿凝結成塊。”
“這豆漿和奶又有什麽關係？為什叫植物奶？”
張量山笑著說：“奶主要是牛奶，牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是最理想的天然食品。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。不過在亞洲黃種人中有70％不吸收乳糖，我們是黃種人。牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。不像這豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。”
呂素點點頭，一一記下好奇的問：“什麽是黃種人？還有亞洲？”
張量山汗啊！“這個就說來話長了，你要知道我們地球上有五大洲…”
“地球？”
張量山：“……”
其結果就是以後的一兩天裏，他要給呂素普及科學知識，卻忘了這麽做是不是違背了呂將軍說過的：“不要試圖改變曆史！”。呂素則將信將疑的把這些知識記在本子上和心裏。
張量山讓呂素用水泡了一碗黃豆，中午休息時，張量山洗淨磨子，加水將黃豆磨成生豆漿倒在一個瓦罐裏。放到火上煮。不一會生豆漿就冒出大量的白色泡沫。
呂素高興的說：“小山哥哥，豆漿熟了。”
張量山搖搖頭用一根筷子撇去麵上浮著的泡沫：“這是假沸。是豆漿中的皂素、胰蛋白酶抑製物等物質，呃，就是對人體有害的東西被煮出來了。現在喝會中毒的，正確的煮豆漿方法應該是，在出現“假沸”現象後繼續加熱一會，使泡沫完全消失才行。”
呂素點點頭，不一會豆漿煮好了，張量山也做好了簡單的午飯。呂素吃了飯喝著豆漿聽張量山繼續講自然知識。他見呂素喝豆漿時微微皺著眉頭。就問：“素素，這豆漿好喝嗎？”
呂素點點頭：“好喝，就是有股腥味。”做了個鬼臉。
“那你放點糖吧。會好些的。”張量山遞給呂素一個裝有蜜糖的小罐。秦代沒有白糖常見的就是這蜂蜜煉製的蜜糖。不過營養更好些。張量山也采購了不少。要不是怕馬拉不動車了，怕是這車上就要被他堆滿了。
張量山給自己泡了杯速溶咖啡，這在秦代是實實在在的奢侈品了。因為他想不出秦代中國會有咖啡豆賣。呂素聞到咖啡香，紅著臉問：“小山哥哥，你這是什麽茶好香哦。”
張量山笑著說：“這叫咖啡，很苦的，你要嚐嚐嗎？”
呂素想聞起來這麽香，張量山肯定是騙人的。就點點頭，張量山倒了一些咖啡給呂素。呂素先聞了聞，好香，然後喝了一大口，“噗！”的一聲就吐了出去，連連“呸！呸！”的吐著口水，完全沒有了平日裏的淑女形象，“真苦，真難喝！是藥吧”。
張量山想笑但忍住了：“我說過的，很苦的。”把一杯放了蜜糖的豆漿遞給她。
呂素睜大了眼睛趕快喝了一大口豆漿，心裏想：還是豆漿好喝。接著問：“小山哥哥，你喝這藥幹什麽，是病了嗎？”
“這不是藥，是提神用的，我喝慣了的。”說著喝了一大口咖啡。
“不苦嗎？”呂素眯著眼露出一副難過的樣子，就好像自己喝了那難喝的東西一樣。
“苦啊，但苦盡甘來嘛。放點蜜糖你再試試？”
呂素果斷的搖搖頭，繼續喝蜜糖豆漿。
張量山喝完咖啡，和呂素沿著馳道繼續前進。
一早，張量山起了個大早，跑了5公裏左右，還在驛站的後院裏打了套少林長拳。然後出門找了市集，采購了給養。他找尋了半天也沒找到牛奶，想來一是秦代牛都是耕種的動力，而不是肉用或奶用的，二是秦代也沒有奶牛。
迴來後張量山問呂素：“素素，你小時候喝牛奶嗎？”
呂素紅著臉搖頭：“沒有。”
“那你…”
“素素從小是奶娘帶大的。”接著想起了從未見過麵的母親流下淚來。
張量山知道自己說錯了話了，忙說：“對不起，素素，我不是故意的。”從懷中摸出一塊小絲巾遞了過去。呂素見了絲巾卻破涕為笑：“哥哥那來的那麽多絲巾？”
張量山不好意思的說：“沒辦法，你老是哭，上次去市集我就買了十幾條絲巾。”
呂素orz
結賬後呂素讓張量山駕著馬車去那烏巍府上，原來呂素把張量山昨天說的東西連夜整理好了，都記在竹簡上，她把這卷竹簡交給烏巍，烏巍千恩萬謝的接過依依不舍的和張量山呂素話別，囑咐他們前麵是以前戰亂頻繁的地區，現在野獸和強盜橫行一定要注意安全。張量山又到市集上買了個小磨子，和一口袋黃豆放到車裏。看的呂素莫名其妙的。
呂素抓了把豆子不解的看著他：“小山哥哥，你買黃豆幹什麽？”
“吃啊。”張量山壞笑著說。
呂素紅著臉小聲說：“可是這黃豆，吃了容易脹氣，會放很多屁…”話一出口她就感到不好意思了。
“哈！哈！哈！”張量山的目的達到了。
“小山哥哥，太壞了！素素生氣了。”呂素翹著嘴，裝出一副生氣的樣子，心中好奇張量山要黃豆幹什麽？
“實話告訴你吧，是做豆漿的。”
“豆漿？豆漿是什麽？這豆子是幹的啊，那來的漿液？”呂素仔細的研究手中的黃豆。沒發現黃豆有什麽水分。
張量山笑著說：“豆漿是豆子加水磨出來的，然後煮熟飲用的。”
呂素也笑了：“難怪要買個磨子呢。這豆漿好喝嗎？”說著就吱吱呀呀的推動小磨子玩。
“好喝！豆漿又叫“植物奶”。老少皆宜，是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。”
“這麽好的東西啊。那高血脂、高血壓是指疾病嗎？”
“嗯，你還在發育期，個子又小要多補充些營養，特別是鈣！”
呂素聽張量山說她還在發育期，覺得自己已經笄竿了是大人了。不滿的說：“素素已經行綰發加笄禮，是大人了。”
張量山迴頭一笑：“在我們那你還是未成年少女呢。”
“哼！”呂素對未成年這個詞很不滿意。“那哥哥那裏，人什麽時候才算成年呢？”
“十八歲。”張量山又補充說：“男女都是十八歲。”
“哦，就是按那算法素素也快了嘛。這和這豆漿又有什麽關係呢？”
“豆漿含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合於老人，成年人和青少年。”
“‘蓋’和豆腐又是什麽？”
“鈣是一種物質，是骨骼和牙齒的主要組成部分，維持所有細胞的正常生理狀態，控製神經感應性及肌肉收縮，好多作用呢，如果缺鈣小孩就會長不高、發育遲、牙齒不齊、佝僂病、“o”行或“x”行腿，女人會抽筋、腰酸背痛、骨光節痛、浮腫、牙齒鬆動；老人會骨質疏鬆、易骨折、駝背、掉牙脫發、腰酸背痛。這鈣和鐵是咱們中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。”
呂素點著頭把這些聽不懂的東西用筆記在黑皮本上，她發現這種硬筆最大的好處就是不用沾墨水而且寫字快。
“豆腐是用豆漿做得一種蛋白質食品，我沒做過但記得是點鹵，就是加石膏和鹽什麽的。讓豆漿凝結成塊。”
“這豆漿和奶又有什麽關係？為什叫植物奶？”
張量山笑著說：“奶主要是牛奶，牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是最理想的天然食品。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。不過在亞洲黃種人中有70％不吸收乳糖，我們是黃種人。牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。不像這豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。”
呂素點點頭，一一記下好奇的問：“什麽是黃種人？還有亞洲？”
張量山汗啊！“這個就說來話長了，你要知道我們地球上有五大洲…”
“地球？”
張量山：“……”
其結果就是以後的一兩天裏，他要給呂素普及科學知識，卻忘了這麽做是不是違背了呂將軍說過的：“不要試圖改變曆史！”。呂素則將信將疑的把這些知識記在本子上和心裏。
張量山讓呂素用水泡了一碗黃豆，中午休息時，張量山洗淨磨子，加水將黃豆磨成生豆漿倒在一個瓦罐裏。放到火上煮。不一會生豆漿就冒出大量的白色泡沫。
呂素高興的說：“小山哥哥，豆漿熟了。”
張量山搖搖頭用一根筷子撇去麵上浮著的泡沫：“這是假沸。是豆漿中的皂素、胰蛋白酶抑製物等物質，呃，就是對人體有害的東西被煮出來了。現在喝會中毒的，正確的煮豆漿方法應該是，在出現“假沸”現象後繼續加熱一會，使泡沫完全消失才行。”
呂素點點頭，不一會豆漿煮好了，張量山也做好了簡單的午飯。呂素吃了飯喝著豆漿聽張量山繼續講自然知識。他見呂素喝豆漿時微微皺著眉頭。就問：“素素，這豆漿好喝嗎？”
呂素點點頭：“好喝，就是有股腥味。”做了個鬼臉。
“那你放點糖吧。會好些的。”張量山遞給呂素一個裝有蜜糖的小罐。秦代沒有白糖常見的就是這蜂蜜煉製的蜜糖。不過營養更好些。張量山也采購了不少。要不是怕馬拉不動車了，怕是這車上就要被他堆滿了。
張量山給自己泡了杯速溶咖啡，這在秦代是實實在在的奢侈品了。因為他想不出秦代中國會有咖啡豆賣。呂素聞到咖啡香，紅著臉問：“小山哥哥，你這是什麽茶好香哦。”
張量山笑著說：“這叫咖啡，很苦的，你要嚐嚐嗎？”
呂素想聞起來這麽香，張量山肯定是騙人的。就點點頭，張量山倒了一些咖啡給呂素。呂素先聞了聞，好香，然後喝了一大口，“噗！”的一聲就吐了出去，連連“呸！呸！”的吐著口水，完全沒有了平日裏的淑女形象，“真苦，真難喝！是藥吧”。
張量山想笑但忍住了：“我說過的，很苦的。”把一杯放了蜜糖的豆漿遞給她。
呂素睜大了眼睛趕快喝了一大口豆漿，心裏想：還是豆漿好喝。接著問：“小山哥哥，你喝這藥幹什麽，是病了嗎？”
“這不是藥，是提神用的，我喝慣了的。”說著喝了一大口咖啡。
“不苦嗎？”呂素眯著眼露出一副難過的樣子，就好像自己喝了那難喝的東西一樣。
“苦啊，但苦盡甘來嘛。放點蜜糖你再試試？”
呂素果斷的搖搖頭，繼續喝蜜糖豆漿。
張量山喝完咖啡，和呂素沿著馳道繼續前進。