吃完午飯,葉凡和李若昕繼續奔波,考察了好幾家中心商城的店麵。
李若昕對這一家分店的要求不高,百八十平方米即可。
最後她以六百萬的價格,談下來一家一百三十多平方米的臨街店麵,均價五萬不到,不算太恐怖。
李若昕做事十分幹脆,當時就支付了訂金,隨後連著盛達廣場的kfc,在律師的公證下,徹底完成合同。
這一忙就是一整個下午,中心商城的原店主要請葉凡他們吃飯。
李若昕著急迴去看麵試的結果,婉拒了對方熱情邀請。
兩人火急火燎的趕迴蛋糕店,腳還沒落地,葉凡便接到了吳雪的電話。
此時依依已經被小娟接迴店裏了,葉凡跟他們打了個招唿,跑到外麵把電話接起來。
“葉凡。”
吳雪的聲音很平靜,不帶一絲波瀾,似乎成為李氏集團的股東董事,並沒有給她的心態帶來多少變化。
“我在,有事你說。”葉凡笑道。
吳雪有些猶豫,低聲說道:“葉凡,今天晚上大家有個聚會,你能不能賞個臉過來?”
“聚會?”
葉凡比照時間,今天又不是周末,大家還在上班,有什麽好聚的?
不過,他很快反應過來,笑道:“原來如此,今天是你生日。吳雪,生日快樂!”
“謝謝。”吳雪的聲線總算開朗了一些,隨後又弱弱的問道:“你來嗎?”
“我恐怕沒有時間哦。過幾天準備在陸角洲開了兩家分店,特別忙!”
葉凡不打算隱瞞吳雪自己的生意動向,如果她會轉告其他同學,也能減少他們的負罪感,免得他們想方設法給自己補償。
吳雪沒想到葉凡這麽果斷拒絕了她,語氣微微一凝,躊躇道:“可是,我真很想你來。”
葉凡對於吳雪還是有感情的,隻不過她的變化太大,已經被濱海的商業圈腐蝕了。
再者李家的暗鬥依舊進行著。林婉清把吳雪拉到董事會,兩人估計已經達成了戰略協議。
他很清楚,自己跟這種女人最好保持一定距離,否則李家的事情牽扯起來,引起不必要的麻煩,對於自己的家人是個潛在威脅。
葉凡如今的生活雖然平淡,但是很幸福,有女人有孩子,等到時機成熟,再組個家庭,那麽他便無欲無求了。
“吳雪,真的不用,你們玩開心一點就好。”葉凡婉拒吳雪,“依依明天還要上學,晚上我得陪她。”
“要不然,你把依依也帶來吧,我們就是簡單吃頓飯,不會耽誤太長時間的。”吳雪連忙說道。
“算了吧,我已經吃過了。”
“葉凡,你為什麽要躲著我?”吳雪似乎哭了,聲音有些哽咽,“你的事情我知道,林總都告訴我了。求求你,來陪我說說話好嗎?”
“嗯?”葉凡頓時一愣,“林婉清對你說了什麽?”
“我的股份……是你用命換來的,葉凡,你為什麽要這麽做?”吳雪流著眼淚,嚶嚶哭泣。
“好吧,你別哭,我答應你了。”葉凡苦笑一聲,“具體位置在哪裏。”
“元因下午在你家附近,他已經去接你了。”吳雪大喜,抹掉眼淚。
“他好像遇到一些麻煩,我詢問過他,可是他怎麽也不肯說。如果可以的話,你套一套他的話吧!
他之前幫了我很多,我現在有點能力了,想必能給予一些幫助的。”
“好,我知道了。”葉凡點點頭,掛斷電話。
他迴道蛋糕店,跟李若昕四人商量了一會兒,順便麻煩李若昕晚上照顧一下依依,他要出去一趟。
“葉哥,你是要去見什麽人嗎?”李若昕現在很警覺,帶著一絲醋味。
“哪裏,一個同學過生日,叫我去熱鬧一下。對了,待會兒人過來接我,就是那個提議我做營養糕點的同學。
他開了十幾家健身房,會員過萬,對這種產品的需求量很大,你不是已經研究出幾種了嗎,先做一點出來,讓他嚐嚐!”
葉凡心裏發虛,連忙轉移了話題。
李若昕頓時一喜,“上萬的會員?哇,太厲害了。小娟,你和小趙把檔案整理好,晚上辛苦一下,去我家打地鋪,咱們再加個班。小吳,你跟我進來,咱們做幾樣營養點心的樣品。”
“好嘞!”
一夥人分工明確,各自忙了起來。
葉凡也沒閑著,幫小娟和小趙整理招聘檔案。
今天蛋糕店的招聘非常熱鬧,以前曾經在餐飲行業裏幹過的就有大幾十號人,其中還有三十多在甜品店裏上過班。
葉凡估算過,市區兩家店,主要負責供應兩個廣場的消費人群,另外就是像元因那樣的特殊消費者。
百達商場的老店繼續保留,批量製品的地點得另外租一套大房子,重新裝修,最好成為單獨的批量糕點加工作坊。
在這附近估計最起碼得有十個員工,其中門麵四個人,加工作坊五個人,由小趙暫時管理。
盛大廣場的kfc,作為諾梵時尚餐飲的主店,廚房師父最起碼得有八名,小吳擔任主管經理。
主店的門麵,則由齊大哥帶著kfc的老班底把持,八個工作經驗老道的餐飲工作者,足夠應對了!
中心商城的分店,葉凡和李若昕打算讓小娟獨當一麵。
由於分店的核心甜品由主店供應,分店隻負責做市場常見點心,所以廚房必須得有個老師傅坐鎮,至於帶幾個學徒,則根據實際情況決定。
另外分店的收銀和接待,則有小娟帶隊管理,她不僅僅是服務部門經理,還得兼任分店店長。
封疆大吏裏,大權在握。
如此隨便一算,沒有三十五六個員工,根本不足以支撐三家店的運轉。
小趙倒還好說,因為老店他熟得不能再熟了。
機械管理是他的老本行,平時他也有幫小吳和小娟打下手,麵點和統計全都涉獵過,負責老店的運轉肯定沒問題。
小娟聽完葉凡的安排後,有些抓瞎,甚至開始慌亂了。
“葉哥,你們……你們不能把握一個人丟出去啊。我除了接待什麽都不會,年紀又小,那些人怎麽可能聽我的話?”
小娟急得快哭了。
葉凡哈哈大笑,“傻丫頭,誰說你不行了?平時你不是經常插著腰,把小吳和小趙罵得狗血噴頭麽?隻要拿出那種氣勢,保證店裏的人對你服服帖帖。”
“不,不一樣啊,我和小吳小趙認識好多年了,大家又在一起生活,他倆就跟我哥哥似的。
他們也知道,我罵人是耍小脾氣,不會跟我計較,可是在外人麵前,我可不敢!”
小趙壞笑著接過話茬,“對,小娟就是窩裏橫,出去就慫了。”
“你才慫呢!再笑一下,老娘扯碎你的嘴!”
小娟見小趙笑話自己,嬌聲怒喝,唬得小趙連忙低頭整理檔案。
“對對對,就是這種氣勢!”葉凡驚歎不已。
“小娟,所有企業部門的基礎管理法則,都是一個領導唱白臉,一個唱紅臉。
你是那種很難控製情緒的女生,索性把潑辣的勁兒全用出來,我保證沒有人敢欺負你。”
小娟聽罷,有些意動,開口問道:“葉哥,那誰來唱紅臉啊?”
“當然是我和老板娘啦!咱們得為大家樹立和藹可親的形象,同吃同住同勞動,這樣才能得到基層擁護嘛!”
“尼瑪,死葉哥,合著你們做好人,我盡是討嫌是吧?”小娟怒道。
“哎,這話說的沒錯。你對內討嫌,對外一定要護短,即便是你店裏的人犯錯,也得堅決護著,不能讓他們受欺負。
至於之後要打要罵,看你自己了!”
葉凡這話可不是開玩笑。
“那我……應該怎麽做?”
“放心,我和小李早就商量好了。主店的老員工和我們這裏老店的好說,市區的新員工是個問題。
大家初來乍到,心氣不齊,我會和小李犧牲一點,幫你們樹立形象,在此之後,舞台交給你們自己!”
葉凡淡然一笑。
小趙摸了摸頭,“葉哥,那我呢?”
“你管好機器,員工問題不服就辭。在這裏就是你的一言堂,隻要保證批量糕點的質量和數量就行!”
葉凡點了點手指小娟,“他們做門麵的,手底下人員多,必須心齊才能完善管理層次。”
“也是!哎呀,小娟他們好辛苦,相比之下我輕鬆得多了。”小趙咧嘴直笑。
“小趙,我希望你不要放棄了自己的天賦。”葉凡神情嚴肅起來。
“你是個天才,如果你想在我們店裏一直做下去,那麽我希望你能將批量設備繼續完善下去。
在必要的時候,我和老板娘可以支持你去高校進修,能學到什麽程度,看你自己的本事了!”
“真……真的嗎?”小趙打了個激靈。
“當然。小娟和小吳要是願意一直待在我們公司裏,那麽他們早晚也得去攻讀工商管理!
隻是你的專業性更強,將來的出路也遠遠比我們多。將來你是去是留,自己決定,我和老板娘不會強製幹預你。”
葉凡拍了拍小趙的肩膀。
小趙順勢握住葉凡的手,鏗鏘有力的說到:“葉哥,諾梵是我的根,就算我讀到碩士、博士,我還是諾梵的設備管理員。
你和李姐想要趕我走,絕對不可能!”
小娟連連點頭,一雙大眼睛紅紅的。
“沒有老板娘,我們三個永遠隻是小小的打工仔;沒有葉哥,我們也不可能有大好未來……這輩子,我賴定你們了!”
李若昕對這一家分店的要求不高,百八十平方米即可。
最後她以六百萬的價格,談下來一家一百三十多平方米的臨街店麵,均價五萬不到,不算太恐怖。
李若昕做事十分幹脆,當時就支付了訂金,隨後連著盛達廣場的kfc,在律師的公證下,徹底完成合同。
這一忙就是一整個下午,中心商城的原店主要請葉凡他們吃飯。
李若昕著急迴去看麵試的結果,婉拒了對方熱情邀請。
兩人火急火燎的趕迴蛋糕店,腳還沒落地,葉凡便接到了吳雪的電話。
此時依依已經被小娟接迴店裏了,葉凡跟他們打了個招唿,跑到外麵把電話接起來。
“葉凡。”
吳雪的聲音很平靜,不帶一絲波瀾,似乎成為李氏集團的股東董事,並沒有給她的心態帶來多少變化。
“我在,有事你說。”葉凡笑道。
吳雪有些猶豫,低聲說道:“葉凡,今天晚上大家有個聚會,你能不能賞個臉過來?”
“聚會?”
葉凡比照時間,今天又不是周末,大家還在上班,有什麽好聚的?
不過,他很快反應過來,笑道:“原來如此,今天是你生日。吳雪,生日快樂!”
“謝謝。”吳雪的聲線總算開朗了一些,隨後又弱弱的問道:“你來嗎?”
“我恐怕沒有時間哦。過幾天準備在陸角洲開了兩家分店,特別忙!”
葉凡不打算隱瞞吳雪自己的生意動向,如果她會轉告其他同學,也能減少他們的負罪感,免得他們想方設法給自己補償。
吳雪沒想到葉凡這麽果斷拒絕了她,語氣微微一凝,躊躇道:“可是,我真很想你來。”
葉凡對於吳雪還是有感情的,隻不過她的變化太大,已經被濱海的商業圈腐蝕了。
再者李家的暗鬥依舊進行著。林婉清把吳雪拉到董事會,兩人估計已經達成了戰略協議。
他很清楚,自己跟這種女人最好保持一定距離,否則李家的事情牽扯起來,引起不必要的麻煩,對於自己的家人是個潛在威脅。
葉凡如今的生活雖然平淡,但是很幸福,有女人有孩子,等到時機成熟,再組個家庭,那麽他便無欲無求了。
“吳雪,真的不用,你們玩開心一點就好。”葉凡婉拒吳雪,“依依明天還要上學,晚上我得陪她。”
“要不然,你把依依也帶來吧,我們就是簡單吃頓飯,不會耽誤太長時間的。”吳雪連忙說道。
“算了吧,我已經吃過了。”
“葉凡,你為什麽要躲著我?”吳雪似乎哭了,聲音有些哽咽,“你的事情我知道,林總都告訴我了。求求你,來陪我說說話好嗎?”
“嗯?”葉凡頓時一愣,“林婉清對你說了什麽?”
“我的股份……是你用命換來的,葉凡,你為什麽要這麽做?”吳雪流著眼淚,嚶嚶哭泣。
“好吧,你別哭,我答應你了。”葉凡苦笑一聲,“具體位置在哪裏。”
“元因下午在你家附近,他已經去接你了。”吳雪大喜,抹掉眼淚。
“他好像遇到一些麻煩,我詢問過他,可是他怎麽也不肯說。如果可以的話,你套一套他的話吧!
他之前幫了我很多,我現在有點能力了,想必能給予一些幫助的。”
“好,我知道了。”葉凡點點頭,掛斷電話。
他迴道蛋糕店,跟李若昕四人商量了一會兒,順便麻煩李若昕晚上照顧一下依依,他要出去一趟。
“葉哥,你是要去見什麽人嗎?”李若昕現在很警覺,帶著一絲醋味。
“哪裏,一個同學過生日,叫我去熱鬧一下。對了,待會兒人過來接我,就是那個提議我做營養糕點的同學。
他開了十幾家健身房,會員過萬,對這種產品的需求量很大,你不是已經研究出幾種了嗎,先做一點出來,讓他嚐嚐!”
葉凡心裏發虛,連忙轉移了話題。
李若昕頓時一喜,“上萬的會員?哇,太厲害了。小娟,你和小趙把檔案整理好,晚上辛苦一下,去我家打地鋪,咱們再加個班。小吳,你跟我進來,咱們做幾樣營養點心的樣品。”
“好嘞!”
一夥人分工明確,各自忙了起來。
葉凡也沒閑著,幫小娟和小趙整理招聘檔案。
今天蛋糕店的招聘非常熱鬧,以前曾經在餐飲行業裏幹過的就有大幾十號人,其中還有三十多在甜品店裏上過班。
葉凡估算過,市區兩家店,主要負責供應兩個廣場的消費人群,另外就是像元因那樣的特殊消費者。
百達商場的老店繼續保留,批量製品的地點得另外租一套大房子,重新裝修,最好成為單獨的批量糕點加工作坊。
在這附近估計最起碼得有十個員工,其中門麵四個人,加工作坊五個人,由小趙暫時管理。
盛大廣場的kfc,作為諾梵時尚餐飲的主店,廚房師父最起碼得有八名,小吳擔任主管經理。
主店的門麵,則由齊大哥帶著kfc的老班底把持,八個工作經驗老道的餐飲工作者,足夠應對了!
中心商城的分店,葉凡和李若昕打算讓小娟獨當一麵。
由於分店的核心甜品由主店供應,分店隻負責做市場常見點心,所以廚房必須得有個老師傅坐鎮,至於帶幾個學徒,則根據實際情況決定。
另外分店的收銀和接待,則有小娟帶隊管理,她不僅僅是服務部門經理,還得兼任分店店長。
封疆大吏裏,大權在握。
如此隨便一算,沒有三十五六個員工,根本不足以支撐三家店的運轉。
小趙倒還好說,因為老店他熟得不能再熟了。
機械管理是他的老本行,平時他也有幫小吳和小娟打下手,麵點和統計全都涉獵過,負責老店的運轉肯定沒問題。
小娟聽完葉凡的安排後,有些抓瞎,甚至開始慌亂了。
“葉哥,你們……你們不能把握一個人丟出去啊。我除了接待什麽都不會,年紀又小,那些人怎麽可能聽我的話?”
小娟急得快哭了。
葉凡哈哈大笑,“傻丫頭,誰說你不行了?平時你不是經常插著腰,把小吳和小趙罵得狗血噴頭麽?隻要拿出那種氣勢,保證店裏的人對你服服帖帖。”
“不,不一樣啊,我和小吳小趙認識好多年了,大家又在一起生活,他倆就跟我哥哥似的。
他們也知道,我罵人是耍小脾氣,不會跟我計較,可是在外人麵前,我可不敢!”
小趙壞笑著接過話茬,“對,小娟就是窩裏橫,出去就慫了。”
“你才慫呢!再笑一下,老娘扯碎你的嘴!”
小娟見小趙笑話自己,嬌聲怒喝,唬得小趙連忙低頭整理檔案。
“對對對,就是這種氣勢!”葉凡驚歎不已。
“小娟,所有企業部門的基礎管理法則,都是一個領導唱白臉,一個唱紅臉。
你是那種很難控製情緒的女生,索性把潑辣的勁兒全用出來,我保證沒有人敢欺負你。”
小娟聽罷,有些意動,開口問道:“葉哥,那誰來唱紅臉啊?”
“當然是我和老板娘啦!咱們得為大家樹立和藹可親的形象,同吃同住同勞動,這樣才能得到基層擁護嘛!”
“尼瑪,死葉哥,合著你們做好人,我盡是討嫌是吧?”小娟怒道。
“哎,這話說的沒錯。你對內討嫌,對外一定要護短,即便是你店裏的人犯錯,也得堅決護著,不能讓他們受欺負。
至於之後要打要罵,看你自己了!”
葉凡這話可不是開玩笑。
“那我……應該怎麽做?”
“放心,我和小李早就商量好了。主店的老員工和我們這裏老店的好說,市區的新員工是個問題。
大家初來乍到,心氣不齊,我會和小李犧牲一點,幫你們樹立形象,在此之後,舞台交給你們自己!”
葉凡淡然一笑。
小趙摸了摸頭,“葉哥,那我呢?”
“你管好機器,員工問題不服就辭。在這裏就是你的一言堂,隻要保證批量糕點的質量和數量就行!”
葉凡點了點手指小娟,“他們做門麵的,手底下人員多,必須心齊才能完善管理層次。”
“也是!哎呀,小娟他們好辛苦,相比之下我輕鬆得多了。”小趙咧嘴直笑。
“小趙,我希望你不要放棄了自己的天賦。”葉凡神情嚴肅起來。
“你是個天才,如果你想在我們店裏一直做下去,那麽我希望你能將批量設備繼續完善下去。
在必要的時候,我和老板娘可以支持你去高校進修,能學到什麽程度,看你自己的本事了!”
“真……真的嗎?”小趙打了個激靈。
“當然。小娟和小吳要是願意一直待在我們公司裏,那麽他們早晚也得去攻讀工商管理!
隻是你的專業性更強,將來的出路也遠遠比我們多。將來你是去是留,自己決定,我和老板娘不會強製幹預你。”
葉凡拍了拍小趙的肩膀。
小趙順勢握住葉凡的手,鏗鏘有力的說到:“葉哥,諾梵是我的根,就算我讀到碩士、博士,我還是諾梵的設備管理員。
你和李姐想要趕我走,絕對不可能!”
小娟連連點頭,一雙大眼睛紅紅的。
“沒有老板娘,我們三個永遠隻是小小的打工仔;沒有葉哥,我們也不可能有大好未來……這輩子,我賴定你們了!”