“阿嚏！”
一股寒意自腳底蔓延至腦門，昭雲隻道是冬風徹骨，並沒有寄掛在心上。
不過他現在確實有麻煩事兒，因為蘇秦的合縱失敗了，死皮賴臉的纏著自己，非要讓自己給他弄好吃的。
可是這能怪他嗎？要不是蘇秦自己犯傻，把他強拉到東阿宮去，哪有這麽多事兒？如今人家齊王選擇與秦國聯盟，怪誰？
再說了，韓國與魏國加入了合縱，你也不虧啊！
“去他的不虧！齊國不合縱，東方喪失一大力量，這事情都得怪你！”蘇秦賴在昭雲麵前的桌案上，如一條鹹魚翻滾著，“我才不管，你要麽把我殺了，要麽就讓我看看你們美食家是怎麽吃飯的！”
“那好吧……”
昭雲無奈的歎了口氣，蘇秦一喜，以為他終於要鬆口了，沒曾想昭雲忽然拔出一把殺豬刀來，輕言細語的說：“既然你想死，那我也隻能成全你了！”
“……媽呀！”
蘇秦這下慌了，這一刀下來小命可就沒了！他沒想到昭雲居然來真的，忙從桌案上爬起來溜到門口，瑟瑟發抖。
“昭，昭雲，我和你無冤無仇，與你師傅還是同門師兄弟，你不能殺我！”
一旁的子陽苦笑一聲，分明知道昭雲是在嚇他，但感覺還是滑稽的緊。
昭雲白了這家夥一眼，膽小你就別說送死的話啊！無奈的從門外喚過無敵，道：“黑廝，問宮內的庖廚借一下灶房，再要一頭豬。”
蘇秦一喜，昭雲看上去威風的緊，但還是很有人情味的嘛。
“師侄，我們吃啥？這幾天宮裏都不與我管飯了，餓得心慌，早想找點東西吃了！”
“……吔屎啦你！”
“牙，牙什麽？牙絲拉米？”蘇秦一臉懵逼的看著昭雲，心道這是什麽新奇玩意兒。
昭雲沒有理他，等無敵迴來之後，帶著子陽徑直前往東阿宮的灶房，蘇秦也是好奇的跟著，想看看昭雲怎麽做飯。
自從齊秦結盟之後，昭雲就受到非凡的禮遇，餐餐都有豬羊，要知道這是諸侯階級才能吃的，足以見得齊威王對自己的尊重。
不過飯菜是真的難吃，難得有調料齊全的地方，昭雲早就想試試一些簡單的菜肴了，要不是蘇秦想占便宜，幾天前他就開始了。
不過最後，他也是敗給了不要臉的蘇秦。
到了灶房，庖官早已等候多時，朝昭雲行禮問道：“大人借用灶房，所謂何事？難道是對於平日的菜肴不夠滿意？”
昭雲心裏麵雖然是肯定這句話的，但他還要給廚子一點麵子，便道：“並非如此，在下平日頗好庖廚，近日手癢，所以想自己做做菜。”
庖廚點了點頭：“這倒無妨，不過馬上到了中餐之時，我等要為大王做飯，隻能讓出一格的位置，劈柴燒火，都需要大人自己處置。”
昭雲望著三十多個灶台，近百的庖廚，心道這都不能勻點給自己？分明是厭惡自己搶了他的工作，想給一個下馬威罷了！
“無妨，在下自己來便可。”
庖官見他如此，也不再多說，將昭雲需要的一頭飽滿肥豬抬了上來，便去指揮庖廚們做飯了。
“就一頭豬，你能做什麽？”蘇秦不解的問道。
子陽也是很好奇，昭雲不是說自己擅長麵食嗎？怎麽現在還能做豬肉了？
要是做出來的東西足以讓師傅發狂，那師傅還不得跟個跟屁蟲似的粘著他？
想到這一點，子陽不由得覺得後背一涼，會做飯的人原來這麽厲害？
昭雲不理會抱怨的蘇秦，舉起殺豬刀一刀直直劈向豬頭，肥豬隻嗚唿了一聲，便漸漸沒了生息。
這刀工瞬間引來了庖廚們的注意，就連庖官也瞬間沒了輕視之意，一個廚子的優秀最主要的便是看刀工，昭雲一刀就殺了豬，蠻力與巧力皆是不錯，足以讓人側目。
廚子們小聲的交談著，驚於此人的臂力，但皆被庖官喝了迴去。
斬下豬頭，昭雲將之置於案板，這一舉動讓庖官皺起了眉，難道他打算用豬頭做菜？
此時的豬頭向來是庖廚們的棄子，他們覺得吃豬身上的肉便可以了，豬頭自然就隻被用來祭祀。另一方麵，豬頭肉需要了解豬頭的構造才好下刀，許多庖廚都不願這麽麻煩。
但昭雲是個獸醫，對豬頭構造了如指掌，隻片刻便將豬頭的精華剁了下來，豬耳朵豬鼻子，就連豬舌都沒有放過。
同時，昭雲讓無敵劈柴，蘇秦你不是想吃東西嗎？給我把火燒好。那曾想這家夥四體不勤，五穀不分，差點給燒炸了盂，不得已，隻能由子陽代勞了。
將解下來的肉洗幹淨，昭雲用案上的調味料開始做涼拌料，涼拌豬頭肉作為開胃菜，倒是個很不錯的選擇。
先秦主要醬料不多，鹽、青梅和酒是最主要的。不過青梅的酸度不符合昭雲的需求，昭雲將手又伸向了別處。
醢（hai）和醯（xi），總稱為醬，前者類肉醬，帶鹹味，是醬油的雛形；後者帶酸味，是醋的雛形。不過因為青梅的酸度較為適中，鹽的鹹度更容易把控，所以這兩者並不常使用。
但要做涼拌菜，這兩個正好合適。
庖官見昭雲拿出了醢與醯，不由得搖了搖頭，在他看來這簡直是亂整。
除了這兩個，昭雲還用了茱萸與花椒調味，與豬肉拌好之後便放在了一邊，雖然味道可能不比現在好，但至少比每天吃的豬食妙。
將豬身上的毛刮淨之後，昭雲又朝豬肋下刀了。五花肉是豬肉裏麵的寵兒，而做東坡肉又非得五花肉不可，隻有這裏的肉，才能做到軟糯細膩，肥而不油。
將豬肉切成方塊，煮熟，洗淨，在砂鍋中放入清水，竹箅，竹箅上鋪滿蔥薑，豬肉皮麵朝下。沒有白糖與黃酒、紹酒，昭雲隻能用飴（麥芽糖）與普通酒醴代替，味道不足，香甜有餘。
砂鍋中煮肉的時候，昭雲又剁下了豬的四隻蹄子，醬豬蹄耗時較舊，他應該第一個就先做這個菜的。好在一格灶台有兩個洞，可以同時做兩種菜，與東坡肉不衝突。
就著旺火將豬蹄用火燒一下，去毛，放入溫水內浸泡片刻。刮淨剩下的汙物洗淨。蔥切成段。薑切成塊，拍破。
豬蹄放入開水盂內，燙一下撈出，用涼水過涼，再放入盂內，加水沒過肉，加醢、鹽、八角、桂皮，花椒，蔥段，薑塊。
微火燜煮半個時辰，此時東坡肉也差不多成型了，打開砂鍋去油，已是一陣香氣撲鼻而來。靠的近的子陽與無敵聞著香味，險些忘了自己的工作，蘇秦更是誇張，口水可見的落下，極其滑稽。
不多時，香氣已傳到了庖廚們的鼻中，皆不由自主的朝昭雲靠去，要不是愣了片刻的庖官反應迅速，昭雲幾乎成了這裏最亮眼的星。
庖官深吸一口氣，暗道：“不過如此，不過如此……”
昭雲將盛出來的東坡肉放入陶罐中，置入蒸籠，半個小時後便可取出。此時醬豬蹄微火炙的差不多了，立馬轉旺火收汁。
齊王的中餐已經做的差不多了，蘇秦聞不著香味，已經不由自主的朝庖廚們的菜肴靠去，庖廚們個個遮擋青銅盂，聞都不讓蘇秦聞一下。
庖官冷冷一笑，看來這家夥也沒什麽厲害的嘛，做了半天也沒能做出來什麽像樣的東西。
等到他們將菜肴端到齊王宮殿後，轉過頭又開始做奴仆們的飯菜。不過奴仆們幾乎一碗黃粟米就搞定了，於是這次做飯的速度極快。
而就在這時，昭雲的東坡肉正式出爐了！
一股寒意自腳底蔓延至腦門，昭雲隻道是冬風徹骨，並沒有寄掛在心上。
不過他現在確實有麻煩事兒，因為蘇秦的合縱失敗了，死皮賴臉的纏著自己，非要讓自己給他弄好吃的。
可是這能怪他嗎？要不是蘇秦自己犯傻，把他強拉到東阿宮去，哪有這麽多事兒？如今人家齊王選擇與秦國聯盟，怪誰？
再說了，韓國與魏國加入了合縱，你也不虧啊！
“去他的不虧！齊國不合縱，東方喪失一大力量，這事情都得怪你！”蘇秦賴在昭雲麵前的桌案上，如一條鹹魚翻滾著，“我才不管，你要麽把我殺了，要麽就讓我看看你們美食家是怎麽吃飯的！”
“那好吧……”
昭雲無奈的歎了口氣，蘇秦一喜，以為他終於要鬆口了，沒曾想昭雲忽然拔出一把殺豬刀來，輕言細語的說：“既然你想死，那我也隻能成全你了！”
“……媽呀！”
蘇秦這下慌了，這一刀下來小命可就沒了！他沒想到昭雲居然來真的，忙從桌案上爬起來溜到門口，瑟瑟發抖。
“昭，昭雲，我和你無冤無仇，與你師傅還是同門師兄弟，你不能殺我！”
一旁的子陽苦笑一聲，分明知道昭雲是在嚇他，但感覺還是滑稽的緊。
昭雲白了這家夥一眼，膽小你就別說送死的話啊！無奈的從門外喚過無敵，道：“黑廝，問宮內的庖廚借一下灶房，再要一頭豬。”
蘇秦一喜，昭雲看上去威風的緊，但還是很有人情味的嘛。
“師侄，我們吃啥？這幾天宮裏都不與我管飯了，餓得心慌，早想找點東西吃了！”
“……吔屎啦你！”
“牙，牙什麽？牙絲拉米？”蘇秦一臉懵逼的看著昭雲，心道這是什麽新奇玩意兒。
昭雲沒有理他，等無敵迴來之後，帶著子陽徑直前往東阿宮的灶房，蘇秦也是好奇的跟著，想看看昭雲怎麽做飯。
自從齊秦結盟之後，昭雲就受到非凡的禮遇，餐餐都有豬羊，要知道這是諸侯階級才能吃的，足以見得齊威王對自己的尊重。
不過飯菜是真的難吃，難得有調料齊全的地方，昭雲早就想試試一些簡單的菜肴了，要不是蘇秦想占便宜，幾天前他就開始了。
不過最後，他也是敗給了不要臉的蘇秦。
到了灶房，庖官早已等候多時，朝昭雲行禮問道：“大人借用灶房，所謂何事？難道是對於平日的菜肴不夠滿意？”
昭雲心裏麵雖然是肯定這句話的，但他還要給廚子一點麵子，便道：“並非如此，在下平日頗好庖廚，近日手癢，所以想自己做做菜。”
庖廚點了點頭：“這倒無妨，不過馬上到了中餐之時，我等要為大王做飯，隻能讓出一格的位置，劈柴燒火，都需要大人自己處置。”
昭雲望著三十多個灶台，近百的庖廚，心道這都不能勻點給自己？分明是厭惡自己搶了他的工作，想給一個下馬威罷了！
“無妨，在下自己來便可。”
庖官見他如此，也不再多說，將昭雲需要的一頭飽滿肥豬抬了上來，便去指揮庖廚們做飯了。
“就一頭豬，你能做什麽？”蘇秦不解的問道。
子陽也是很好奇，昭雲不是說自己擅長麵食嗎？怎麽現在還能做豬肉了？
要是做出來的東西足以讓師傅發狂，那師傅還不得跟個跟屁蟲似的粘著他？
想到這一點，子陽不由得覺得後背一涼，會做飯的人原來這麽厲害？
昭雲不理會抱怨的蘇秦，舉起殺豬刀一刀直直劈向豬頭，肥豬隻嗚唿了一聲，便漸漸沒了生息。
這刀工瞬間引來了庖廚們的注意，就連庖官也瞬間沒了輕視之意，一個廚子的優秀最主要的便是看刀工，昭雲一刀就殺了豬，蠻力與巧力皆是不錯，足以讓人側目。
廚子們小聲的交談著，驚於此人的臂力，但皆被庖官喝了迴去。
斬下豬頭，昭雲將之置於案板，這一舉動讓庖官皺起了眉，難道他打算用豬頭做菜？
此時的豬頭向來是庖廚們的棄子，他們覺得吃豬身上的肉便可以了，豬頭自然就隻被用來祭祀。另一方麵，豬頭肉需要了解豬頭的構造才好下刀，許多庖廚都不願這麽麻煩。
但昭雲是個獸醫，對豬頭構造了如指掌，隻片刻便將豬頭的精華剁了下來，豬耳朵豬鼻子，就連豬舌都沒有放過。
同時，昭雲讓無敵劈柴，蘇秦你不是想吃東西嗎？給我把火燒好。那曾想這家夥四體不勤，五穀不分，差點給燒炸了盂，不得已，隻能由子陽代勞了。
將解下來的肉洗幹淨，昭雲用案上的調味料開始做涼拌料，涼拌豬頭肉作為開胃菜，倒是個很不錯的選擇。
先秦主要醬料不多，鹽、青梅和酒是最主要的。不過青梅的酸度不符合昭雲的需求，昭雲將手又伸向了別處。
醢（hai）和醯（xi），總稱為醬，前者類肉醬，帶鹹味，是醬油的雛形；後者帶酸味，是醋的雛形。不過因為青梅的酸度較為適中，鹽的鹹度更容易把控，所以這兩者並不常使用。
但要做涼拌菜，這兩個正好合適。
庖官見昭雲拿出了醢與醯，不由得搖了搖頭，在他看來這簡直是亂整。
除了這兩個，昭雲還用了茱萸與花椒調味，與豬肉拌好之後便放在了一邊，雖然味道可能不比現在好，但至少比每天吃的豬食妙。
將豬身上的毛刮淨之後，昭雲又朝豬肋下刀了。五花肉是豬肉裏麵的寵兒，而做東坡肉又非得五花肉不可，隻有這裏的肉，才能做到軟糯細膩，肥而不油。
將豬肉切成方塊，煮熟，洗淨，在砂鍋中放入清水，竹箅，竹箅上鋪滿蔥薑，豬肉皮麵朝下。沒有白糖與黃酒、紹酒，昭雲隻能用飴（麥芽糖）與普通酒醴代替，味道不足，香甜有餘。
砂鍋中煮肉的時候，昭雲又剁下了豬的四隻蹄子，醬豬蹄耗時較舊，他應該第一個就先做這個菜的。好在一格灶台有兩個洞，可以同時做兩種菜，與東坡肉不衝突。
就著旺火將豬蹄用火燒一下，去毛，放入溫水內浸泡片刻。刮淨剩下的汙物洗淨。蔥切成段。薑切成塊，拍破。
豬蹄放入開水盂內，燙一下撈出，用涼水過涼，再放入盂內，加水沒過肉，加醢、鹽、八角、桂皮，花椒，蔥段，薑塊。
微火燜煮半個時辰，此時東坡肉也差不多成型了，打開砂鍋去油，已是一陣香氣撲鼻而來。靠的近的子陽與無敵聞著香味，險些忘了自己的工作，蘇秦更是誇張，口水可見的落下，極其滑稽。
不多時，香氣已傳到了庖廚們的鼻中，皆不由自主的朝昭雲靠去，要不是愣了片刻的庖官反應迅速，昭雲幾乎成了這裏最亮眼的星。
庖官深吸一口氣，暗道：“不過如此，不過如此……”
昭雲將盛出來的東坡肉放入陶罐中，置入蒸籠，半個小時後便可取出。此時醬豬蹄微火炙的差不多了，立馬轉旺火收汁。
齊王的中餐已經做的差不多了，蘇秦聞不著香味，已經不由自主的朝庖廚們的菜肴靠去，庖廚們個個遮擋青銅盂，聞都不讓蘇秦聞一下。
庖官冷冷一笑，看來這家夥也沒什麽厲害的嘛，做了半天也沒能做出來什麽像樣的東西。
等到他們將菜肴端到齊王宮殿後，轉過頭又開始做奴仆們的飯菜。不過奴仆們幾乎一碗黃粟米就搞定了，於是這次做飯的速度極快。
而就在這時，昭雲的東坡肉正式出爐了！