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吳越說:“我們現在有43234個餐具,其中瓷器38642個,金銀器1256個,其他雜項3336個,您對照以一下以前的入庫單,就知道損耗了多少了,如果您還想知道的更細一些,我還可以告訴您每個部門現在手裏有多少餐具”
這話一出,第一個反應過來的是鄭濤,他迫不及待的問張倩:“數據對嗎?”
張倩不敢相信的看著吳越,慢慢的說:“他說的是對的。”
鄭濤像看外星人似的看著吳越說:“快說說,你是怎麽做到的?”
不光鄭濤,所有人都睜大了眼睛,要聽聽吳越是怎麽做到的。
吳越不好意思的笑了一下說:“各位領導,你們不要這麽激動,你們一激動,我說話就有點結巴。”
話音一落,所有人都哄堂大笑,鄭濤更是高興的直拍桌子。
吳越接著說:“各位領導,麻煩你們看一下你們桌子上的蓋杯的底上。”
大家拿起杯子一看,底上用防水筆寫著一個編號h-g-xxx,每個杯子的編號都不同。
吳越說:“我和我的同事王凱曾經在洗碗間工作了一個月,當時我看這些餐具管理的不是很到位,損壞的、被盜走的、放錯地方的不計其數,就和王凱商量怎麽能把餐具管好,後來我們就想到了這個辦法,我們按照不同的部門設置了編號,比如我們會議室用的水杯,我們就起名h-g,h就是會議室的意思,g就是蓋杯的意思,後麵的編號就是這個杯子的是第幾個,會議室的同事使用蓋杯的時候會把杯子領走,我們在刷碗的時候也會發現沒有編號的杯子,這樣我們就邊刷碗邊給杯子編號,用了差不多一個月的時間,我們按照廚房、餐廳、自助餐、會議室、客房給所有的餐具編了號,這樣工作就很簡單了,比如今天會議室領了200個杯子,我會選擇一定的連號給他們使用,等過一段時間,我就會進行盤點,哪個杯子少了我就一目了然了,這樣做還有一個好處那就是,例如如果廚房出現了其他部門的餐具,在編號上一目了然的就會顯示出來,這說明什麽呢,這說明要麽廚房的同事拿了別人的東西,要麽是其他部門的同事拿了自己的東西忘在了廚房,而且,我每次流轉的餐具都是有登記的,我們可以以月為單位進行複核,哪裏的餐具少了就直接由部門負責,這樣東西即便是沒了,也能找到事主。當然,這隻是個笨方法,現在是信息時代了,如果我們采用掃描槍技術,就像超市理貨員一樣,給每個餐具打一個碼,盤點的時候用掃描槍一掃,所有的問題都會迎刃而解的。”
張倩不敢置信的看著吳越說:“你說的掃描技術,預算大約多少?”
吳越撓了撓頭說:“張經理,關於這個問題我已經寫了一份報告,會後我會發給您。“
張倩用筆點了點吳越說:“小吳,你不要競選什麽主管了,直接來財務部吧,我接收你。”
旁邊徐海芳趕緊插話:“張經理,你可不能明目張膽的挖我的牆角啊,小吳可是我們要重用的人才。”
會議室裏又是一陣會心的大笑。
這時,鄭濤咳嗽了兩聲,打開了話筒,眾人一見一把手要說話,趕忙正襟危坐,鄭濤慢慢的說:“小吳,你的演講很精彩,迴答問題也很流暢,但是鑒於你隻是一個入職三個月的員工,我如果要你把你剛才說講的所有東西都做成方案交給新任主管,你仍舊迴傳菜部當傳菜員,你願意嗎?”
吳越沒有絲毫猶豫說:“我本來也沒有打算能夠坐上這個主管的位置,作為酒店的員工,我的一些想法自然是要貢獻給酒店的,這非常正常,我沒有任何意見。”
鄭濤高興的一拍桌子:“好好好,我就喜歡這種不貪功的員工!”
餘晚舟見沒有人再提問了,打開話筒說:”各位領導,各位同事,經過競職演講和答辯,我們幾位選手已經進行了完美的展示,下麵,請諸位為所有的選手投票,需要說明的是,評委的票數一票以五票計算。“
接下來,傳菜部的四十名員工及九位評委對四名候選人進行了投票,經過半個多小時的計票,最終結果出來了。
周衛東14票,張東海16票,陳傳25票,而吳越的最終得票是40票,壓倒性勝利!
餘晚舟鄭重的宣布:“經過大家的投票,我宣布,吳越通知經過兩輪角逐,最終以40票獲得最終的勝利,吳越同誌入職酒店三個月,就榮升主管,這創造了華兆發展史上的新紀錄!,我們請吳越上台發言!“
在知道自己當上主管的後,吳越的腦袋有點發懵,說實話,他有點不敢相信這是真的,他的一生經曆了太多的失敗,很多時候他覺得自己就像《老人與海》中的漁夫,徒勞無功的跟命運做著抗爭,等來的終究是一個注定好了的結果,有的時候,人失敗次數多了,就會成為習慣,他們習慣了扮演悲劇角色,習慣了去充當命運的棄子和別人嘲笑的對象。
聽到餘晚舟的話,吳越強迫自己冷靜下來,盡管如此,他的雙手還是微微發抖,他邁步走向主席台,握住話筒,竟然一時哽咽。
很快,吳越調整好了自己的情緒,說道:“尊敬的鄭總、李總、餘總、海芳經理以及各位領導,感謝您們對我的認可和肯定,我自問還是個職場新人,更加沒有從事過酒店的經驗,今天竟然成了華兆酒店的傳菜主管,我從心裏感到非常的受寵若驚,也覺得非常對不起我前麵的幾位同事,今後,我將會兌現我在會上給大家的承諾,請大家監督,最後再一次謝謝在座的所有親人,謝謝。“說罷,深深的鞠躬。
最後,鄭濤做總結。
鄭濤打開話筒,清了清嗓子說:“各位同事,首先我謹代表酒店對四位同事的精彩演講和答辯表示感謝,同時對當選主管的吳越同誌表示祝賀。說實話,參加了今天這個競聘會,我感到很振奮,也很欣慰,我沒有想到,在我們最基層的崗位上,竟然臥虎藏龍,有這麽多有才的人,江山代有才人出,一代新人換舊人,我像你們這個年齡的時候,還在外麵瞎混,轉頭看看你們,例如這個吳越同誌,好像隻有二十多歲的吧?了不起啊,我們經常自譽老酒店,覺得自己什麽都會,什麽都懂,可是我們這個資產管理的問題,一直拖到現在,竟然被一個入職剛剛三個月的新員工給解決了,這說明什麽呢?這說明我們這些老家夥沒有我們自己想象的那麽強大,今後我希望在座的諸位,尤其是各位管理人員,要虛心的學習,不要老覺得老子天下第一,另外,我希望吳越同誌要戒驕戒躁,努力的提高自己的專業素質和管理能力,雖然你很聰明,也很勤奮,但是經驗這個東西不是一蹴而就的,是需要時間一點一點磨出來的,要虛心的向海芳經理以及各位老員工認真學習,我希望在不久的將來,你能夠真正的挑起傳菜部的大梁,當然,另外三名同事也不要灰心,我們有了這一次競選的經驗,將來我們會搞更多類似的選拔,機會還有很多,將來你們會和吳越一樣走到領導崗位上,路漫漫兮其修遠兮,吾將上下而求索,望大家再接再厲!”
伴隨著鄭濤講話的結束,整個競聘流程也結束了,王胖子第一個衝到前台,狠狠地捶了吳越一拳說:“你小子行啊,怪不得不緊不慢,原來成竹在胸啊。”
吳越謙虛的一笑:“我這純屬瞎貓碰到死耗子—蒙準了。”說罷,來不及和王胖子嬉鬧,加快腳步走到陳傳身邊說:“陳哥,對不起,我沒有想到自己能選的上。”
陳傳這時已經把西裝外套脫了,整個人看起來有些頹廢,看到吳越追上來,勉強的擠出一絲笑容說:“小吳,哦不,吳主管,祝賀你。”
吳越看著陳傳灰暗的臉色,感覺心裏很不是滋味說:“陳哥,你下班有空嗎?我想請你和衛東、東海一起吃飯。”
陳傳擺了擺手說:“算了,你看我西裝革履的,讓人笑話,我要迴去把衣服換了,不好意思了。”說罷頭也不迴的走了。
吳越看著陳傳有點落寞的背影,一絲不祥的預感湧上了心頭。
吳越說:“我們現在有43234個餐具,其中瓷器38642個,金銀器1256個,其他雜項3336個,您對照以一下以前的入庫單,就知道損耗了多少了,如果您還想知道的更細一些,我還可以告訴您每個部門現在手裏有多少餐具”
這話一出,第一個反應過來的是鄭濤,他迫不及待的問張倩:“數據對嗎?”
張倩不敢相信的看著吳越,慢慢的說:“他說的是對的。”
鄭濤像看外星人似的看著吳越說:“快說說,你是怎麽做到的?”
不光鄭濤,所有人都睜大了眼睛,要聽聽吳越是怎麽做到的。
吳越不好意思的笑了一下說:“各位領導,你們不要這麽激動,你們一激動,我說話就有點結巴。”
話音一落,所有人都哄堂大笑,鄭濤更是高興的直拍桌子。
吳越接著說:“各位領導,麻煩你們看一下你們桌子上的蓋杯的底上。”
大家拿起杯子一看,底上用防水筆寫著一個編號h-g-xxx,每個杯子的編號都不同。
吳越說:“我和我的同事王凱曾經在洗碗間工作了一個月,當時我看這些餐具管理的不是很到位,損壞的、被盜走的、放錯地方的不計其數,就和王凱商量怎麽能把餐具管好,後來我們就想到了這個辦法,我們按照不同的部門設置了編號,比如我們會議室用的水杯,我們就起名h-g,h就是會議室的意思,g就是蓋杯的意思,後麵的編號就是這個杯子的是第幾個,會議室的同事使用蓋杯的時候會把杯子領走,我們在刷碗的時候也會發現沒有編號的杯子,這樣我們就邊刷碗邊給杯子編號,用了差不多一個月的時間,我們按照廚房、餐廳、自助餐、會議室、客房給所有的餐具編了號,這樣工作就很簡單了,比如今天會議室領了200個杯子,我會選擇一定的連號給他們使用,等過一段時間,我就會進行盤點,哪個杯子少了我就一目了然了,這樣做還有一個好處那就是,例如如果廚房出現了其他部門的餐具,在編號上一目了然的就會顯示出來,這說明什麽呢,這說明要麽廚房的同事拿了別人的東西,要麽是其他部門的同事拿了自己的東西忘在了廚房,而且,我每次流轉的餐具都是有登記的,我們可以以月為單位進行複核,哪裏的餐具少了就直接由部門負責,這樣東西即便是沒了,也能找到事主。當然,這隻是個笨方法,現在是信息時代了,如果我們采用掃描槍技術,就像超市理貨員一樣,給每個餐具打一個碼,盤點的時候用掃描槍一掃,所有的問題都會迎刃而解的。”
張倩不敢置信的看著吳越說:“你說的掃描技術,預算大約多少?”
吳越撓了撓頭說:“張經理,關於這個問題我已經寫了一份報告,會後我會發給您。“
張倩用筆點了點吳越說:“小吳,你不要競選什麽主管了,直接來財務部吧,我接收你。”
旁邊徐海芳趕緊插話:“張經理,你可不能明目張膽的挖我的牆角啊,小吳可是我們要重用的人才。”
會議室裏又是一陣會心的大笑。
這時,鄭濤咳嗽了兩聲,打開了話筒,眾人一見一把手要說話,趕忙正襟危坐,鄭濤慢慢的說:“小吳,你的演講很精彩,迴答問題也很流暢,但是鑒於你隻是一個入職三個月的員工,我如果要你把你剛才說講的所有東西都做成方案交給新任主管,你仍舊迴傳菜部當傳菜員,你願意嗎?”
吳越沒有絲毫猶豫說:“我本來也沒有打算能夠坐上這個主管的位置,作為酒店的員工,我的一些想法自然是要貢獻給酒店的,這非常正常,我沒有任何意見。”
鄭濤高興的一拍桌子:“好好好,我就喜歡這種不貪功的員工!”
餘晚舟見沒有人再提問了,打開話筒說:”各位領導,各位同事,經過競職演講和答辯,我們幾位選手已經進行了完美的展示,下麵,請諸位為所有的選手投票,需要說明的是,評委的票數一票以五票計算。“
接下來,傳菜部的四十名員工及九位評委對四名候選人進行了投票,經過半個多小時的計票,最終結果出來了。
周衛東14票,張東海16票,陳傳25票,而吳越的最終得票是40票,壓倒性勝利!
餘晚舟鄭重的宣布:“經過大家的投票,我宣布,吳越通知經過兩輪角逐,最終以40票獲得最終的勝利,吳越同誌入職酒店三個月,就榮升主管,這創造了華兆發展史上的新紀錄!,我們請吳越上台發言!“
在知道自己當上主管的後,吳越的腦袋有點發懵,說實話,他有點不敢相信這是真的,他的一生經曆了太多的失敗,很多時候他覺得自己就像《老人與海》中的漁夫,徒勞無功的跟命運做著抗爭,等來的終究是一個注定好了的結果,有的時候,人失敗次數多了,就會成為習慣,他們習慣了扮演悲劇角色,習慣了去充當命運的棄子和別人嘲笑的對象。
聽到餘晚舟的話,吳越強迫自己冷靜下來,盡管如此,他的雙手還是微微發抖,他邁步走向主席台,握住話筒,竟然一時哽咽。
很快,吳越調整好了自己的情緒,說道:“尊敬的鄭總、李總、餘總、海芳經理以及各位領導,感謝您們對我的認可和肯定,我自問還是個職場新人,更加沒有從事過酒店的經驗,今天竟然成了華兆酒店的傳菜主管,我從心裏感到非常的受寵若驚,也覺得非常對不起我前麵的幾位同事,今後,我將會兌現我在會上給大家的承諾,請大家監督,最後再一次謝謝在座的所有親人,謝謝。“說罷,深深的鞠躬。
最後,鄭濤做總結。
鄭濤打開話筒,清了清嗓子說:“各位同事,首先我謹代表酒店對四位同事的精彩演講和答辯表示感謝,同時對當選主管的吳越同誌表示祝賀。說實話,參加了今天這個競聘會,我感到很振奮,也很欣慰,我沒有想到,在我們最基層的崗位上,竟然臥虎藏龍,有這麽多有才的人,江山代有才人出,一代新人換舊人,我像你們這個年齡的時候,還在外麵瞎混,轉頭看看你們,例如這個吳越同誌,好像隻有二十多歲的吧?了不起啊,我們經常自譽老酒店,覺得自己什麽都會,什麽都懂,可是我們這個資產管理的問題,一直拖到現在,竟然被一個入職剛剛三個月的新員工給解決了,這說明什麽呢?這說明我們這些老家夥沒有我們自己想象的那麽強大,今後我希望在座的諸位,尤其是各位管理人員,要虛心的學習,不要老覺得老子天下第一,另外,我希望吳越同誌要戒驕戒躁,努力的提高自己的專業素質和管理能力,雖然你很聰明,也很勤奮,但是經驗這個東西不是一蹴而就的,是需要時間一點一點磨出來的,要虛心的向海芳經理以及各位老員工認真學習,我希望在不久的將來,你能夠真正的挑起傳菜部的大梁,當然,另外三名同事也不要灰心,我們有了這一次競選的經驗,將來我們會搞更多類似的選拔,機會還有很多,將來你們會和吳越一樣走到領導崗位上,路漫漫兮其修遠兮,吾將上下而求索,望大家再接再厲!”
伴隨著鄭濤講話的結束,整個競聘流程也結束了,王胖子第一個衝到前台,狠狠地捶了吳越一拳說:“你小子行啊,怪不得不緊不慢,原來成竹在胸啊。”
吳越謙虛的一笑:“我這純屬瞎貓碰到死耗子—蒙準了。”說罷,來不及和王胖子嬉鬧,加快腳步走到陳傳身邊說:“陳哥,對不起,我沒有想到自己能選的上。”
陳傳這時已經把西裝外套脫了,整個人看起來有些頹廢,看到吳越追上來,勉強的擠出一絲笑容說:“小吳,哦不,吳主管,祝賀你。”
吳越看著陳傳灰暗的臉色,感覺心裏很不是滋味說:“陳哥,你下班有空嗎?我想請你和衛東、東海一起吃飯。”
陳傳擺了擺手說:“算了,你看我西裝革履的,讓人笑話,我要迴去把衣服換了,不好意思了。”說罷頭也不迴的走了。
吳越看著陳傳有點落寞的背影,一絲不祥的預感湧上了心頭。