“上響就教幾個小子打獵了,下響才打了一兩個時辰,這還是我們悠著打的獵,若是真的放開了打獵,恐怕還要更多。”江明昭笑著說道:“要不是遇上了狼群,顧忌著有孩子在,我們還能獵住那隻大虎。”
幸好你們顧忌了孩子。
宋新桐撇了撇嘴,“那江公子你們先換洗一番,我這邊就安排著組烤全羊,爭取每一樣獵物都做一份出來。”
“也好。”衛公子就是覺得渾身是汗,濕黏黏的不舒服,率先就去了宋家那邊沐浴,其餘人也都跟著走了,整個院子就剩下宋新桐和陸雲開了。
宋新桐看著運動之後,滿臉紅潤的陸雲開,“炤房裏燒著水,你也先去洗洗,渾身汗噠噠的,臭死了。”
“娘子如此嫌棄我。”陸雲開滿臉委屈,靠近了宋新桐。
“嫌棄極了。”宋新桐嫌棄的推了推陸雲開,“快去沐浴,我要想想這些該怎麽做了。”
“真沒良心。”
等陸雲開進屋之後,宋新桐看向一旁的大丫和楊樹,“時辰已經不早了,咱們盡快將這些都處理了,我和王嬸想想菜譜。”
大丫點頭,一手一隻羊拽去了院子後麵的空曠處,那裏架著兩個木樁,是上次知府大人來時架起的,用來刮毛剖養最好了。
宋新桐說:“楊叔,你去謝家將謝大叔他們請過來,幫著將野豬處理了,光大丫一個人也不行,若是還不夠再請了何二叔他們也行。”
“那我這就去。”楊叔將打下手的活兒交給一旁的楊高和楊遠,兩人跑上跑下的,特別機靈。
宋新桐看了看旁邊駕著的大鍋,下麵柴火燒得正旺,鍋裏的水也漸漸冒起了熱氣,然後同王氏說道:“幸好咱們才剛開始準備做菜,要不然那麽多還不知該怎麽吃。”
王氏也深有同感,:“姑娘,現在咱們做烤全羊,這些野雞可以拿一點來做一個辣椒雞丁,其他的呢?那一頭野豬也太大了,還有鹿子......”
王氏看著滿地的食材,估摸著最多兩隻羊大家就吃不下了。
“還好這些羊不算大,兩隻烤,一隻用上次我說的那種方法,用羊皮子包著肉在火堆裏燒,上次知府大人不是說原滋原味嗎?想來衛公子也會喜歡的。”
其實少一點做出來肯定很好吃,若是太多了做出來就沒那麽好吃了,宋新桐看江明昭的意思是想讓衛公子吃過癮,遂明知吃不完還是要多做一些,“鹿有些大,肉就燉一半,剩下的先放著。”
“至於野豬,紅燒吧。”宋新桐實在是不知該怎麽做了,“分量做足了,若是吃完了還不夠,我們可以將烤肉的鐵架子搬過來,到時候還想吃就自己烤。”
王氏說:“好,那奴婢這就去準備調味料。”
“多準備一些孜然辣椒粉,還有花椒粉。”宋新桐記得上次磨的辣椒粉好像還有許多,這個粉末用來做燒烤,味道絕對好!
謝大牛和何二叔他們很快過來了,他們都曾幫人殺過豬,所以收拾起來也特別的利落,再加上這些獵物都被衛公子的冷臉侍衛一箭射死了,隻需再放些血和刮毛解剖,沒一會兒就將這些都收拾出來了。
“新桐,這些豬下水、羊下水、鹿下水也都要吧?”謝嬸蹲在一旁捏著鼻子收拾下水,普通農戶肯定都是要的,但那幾位客人瞧著身份就不一般,說不定不會要。
“先洗出來吧,他們要是不吃嬸子你就拿迴去燉湯,照樣的補!”宋新桐這邊已經收拾得差不多了,王氏那邊就開始將砍好的大塊大塊的肉往鍋裏扔,蓋上鍋蓋就開始煮起來。
大丫和楊樹他們則將全羊烤起來,同時又將另一邊裝得滿滿的羊肚子放到了被大火燒得滾燙得底下,又將炭火全部放在上麵,還不時的往上麵放炭火,等這邊的烤全羊烤好了,這邊也差不多好了。
大家做飯的同時,謝大牛他們幫著將剩下的羊和兔子也收拾了出來。
莫約戌時三刻,羊肉烤好了,鹿肉也燉好了,大家這才圍著擺在院子裏桌子吃了起來,全是大盆大肉,塗抹了蜂蜜和顏料的羊肉表麵透著誘人的金色,香味濃鬱,令人口舌生津。
☆、第三百五十二章妻管嚴
戌時初的夜已黒了,繁星閃爍。
衛公子和江明昭帶著幾個小子坐在一桌上,拿著手抓著烤烤外表金黃油亮的羊排骨啃了起來,外部的肉焦黃髮脆,內部卻肉綿軟鮮嫩,羊肉味香鬱撲鼻,頗為好吃。
江小二啃得滿嘴流油,“好吃!”
江聞也不停地點頭,“好好吃,太好吃了!”
“我阿姐烤的,好吃。”小寶當即說道。
“慢慢吃,別噎著了。”宋新桐給每人倒了一杯橘子水過來,吃膩了喝杯味道微酸的橘子水,化膩味兒,絕配!
衛公子也忍不住贊道:“陸夫人的廚藝甚好,隻一個時辰的時間,竟能將一隻全羊烤的如此入味,甚好!”
一般來說烤羊是需要醃製至少半日或是一日的功夫,但像她這般直接拿了全羊烤還能烤的入味的人真的很少。
“多謝衛公子誇獎。”宋新桐沒將她討巧的地方說出去,不過是多劃了一些口子,味道下重一點,以此保證烤製的時候能盡可能的入味。
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幸好你們顧忌了孩子。
宋新桐撇了撇嘴,“那江公子你們先換洗一番,我這邊就安排著組烤全羊,爭取每一樣獵物都做一份出來。”
“也好。”衛公子就是覺得渾身是汗,濕黏黏的不舒服,率先就去了宋家那邊沐浴,其餘人也都跟著走了,整個院子就剩下宋新桐和陸雲開了。
宋新桐看著運動之後,滿臉紅潤的陸雲開,“炤房裏燒著水,你也先去洗洗,渾身汗噠噠的,臭死了。”
“娘子如此嫌棄我。”陸雲開滿臉委屈,靠近了宋新桐。
“嫌棄極了。”宋新桐嫌棄的推了推陸雲開,“快去沐浴,我要想想這些該怎麽做了。”
“真沒良心。”
等陸雲開進屋之後,宋新桐看向一旁的大丫和楊樹,“時辰已經不早了,咱們盡快將這些都處理了,我和王嬸想想菜譜。”
大丫點頭,一手一隻羊拽去了院子後麵的空曠處,那裏架著兩個木樁,是上次知府大人來時架起的,用來刮毛剖養最好了。
宋新桐說:“楊叔,你去謝家將謝大叔他們請過來,幫著將野豬處理了,光大丫一個人也不行,若是還不夠再請了何二叔他們也行。”
“那我這就去。”楊叔將打下手的活兒交給一旁的楊高和楊遠,兩人跑上跑下的,特別機靈。
宋新桐看了看旁邊駕著的大鍋,下麵柴火燒得正旺,鍋裏的水也漸漸冒起了熱氣,然後同王氏說道:“幸好咱們才剛開始準備做菜,要不然那麽多還不知該怎麽吃。”
王氏也深有同感,:“姑娘,現在咱們做烤全羊,這些野雞可以拿一點來做一個辣椒雞丁,其他的呢?那一頭野豬也太大了,還有鹿子......”
王氏看著滿地的食材,估摸著最多兩隻羊大家就吃不下了。
“還好這些羊不算大,兩隻烤,一隻用上次我說的那種方法,用羊皮子包著肉在火堆裏燒,上次知府大人不是說原滋原味嗎?想來衛公子也會喜歡的。”
其實少一點做出來肯定很好吃,若是太多了做出來就沒那麽好吃了,宋新桐看江明昭的意思是想讓衛公子吃過癮,遂明知吃不完還是要多做一些,“鹿有些大,肉就燉一半,剩下的先放著。”
“至於野豬,紅燒吧。”宋新桐實在是不知該怎麽做了,“分量做足了,若是吃完了還不夠,我們可以將烤肉的鐵架子搬過來,到時候還想吃就自己烤。”
王氏說:“好,那奴婢這就去準備調味料。”
“多準備一些孜然辣椒粉,還有花椒粉。”宋新桐記得上次磨的辣椒粉好像還有許多,這個粉末用來做燒烤,味道絕對好!
謝大牛和何二叔他們很快過來了,他們都曾幫人殺過豬,所以收拾起來也特別的利落,再加上這些獵物都被衛公子的冷臉侍衛一箭射死了,隻需再放些血和刮毛解剖,沒一會兒就將這些都收拾出來了。
“新桐,這些豬下水、羊下水、鹿下水也都要吧?”謝嬸蹲在一旁捏著鼻子收拾下水,普通農戶肯定都是要的,但那幾位客人瞧著身份就不一般,說不定不會要。
“先洗出來吧,他們要是不吃嬸子你就拿迴去燉湯,照樣的補!”宋新桐這邊已經收拾得差不多了,王氏那邊就開始將砍好的大塊大塊的肉往鍋裏扔,蓋上鍋蓋就開始煮起來。
大丫和楊樹他們則將全羊烤起來,同時又將另一邊裝得滿滿的羊肚子放到了被大火燒得滾燙得底下,又將炭火全部放在上麵,還不時的往上麵放炭火,等這邊的烤全羊烤好了,這邊也差不多好了。
大家做飯的同時,謝大牛他們幫著將剩下的羊和兔子也收拾了出來。
莫約戌時三刻,羊肉烤好了,鹿肉也燉好了,大家這才圍著擺在院子裏桌子吃了起來,全是大盆大肉,塗抹了蜂蜜和顏料的羊肉表麵透著誘人的金色,香味濃鬱,令人口舌生津。
☆、第三百五十二章妻管嚴
戌時初的夜已黒了,繁星閃爍。
衛公子和江明昭帶著幾個小子坐在一桌上,拿著手抓著烤烤外表金黃油亮的羊排骨啃了起來,外部的肉焦黃髮脆,內部卻肉綿軟鮮嫩,羊肉味香鬱撲鼻,頗為好吃。
江小二啃得滿嘴流油,“好吃!”
江聞也不停地點頭,“好好吃,太好吃了!”
“我阿姐烤的,好吃。”小寶當即說道。
“慢慢吃,別噎著了。”宋新桐給每人倒了一杯橘子水過來,吃膩了喝杯味道微酸的橘子水,化膩味兒,絕配!
衛公子也忍不住贊道:“陸夫人的廚藝甚好,隻一個時辰的時間,竟能將一隻全羊烤的如此入味,甚好!”
一般來說烤羊是需要醃製至少半日或是一日的功夫,但像她這般直接拿了全羊烤還能烤的入味的人真的很少。
“多謝衛公子誇獎。”宋新桐沒將她討巧的地方說出去,不過是多劃了一些口子,味道下重一點,以此保證烤製的時候能盡可能的入味。
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