我們進貨的地方是離菜場大概有20多公裏的一個城鄉結合部，這裏原先是一個水果罐頭的食品廠，食品廠倒閉後就被一個體商販買下辦起了肉製品加工廠，我們這次主要是進香腸、熏肉、臘肉，貨裝好後，王老板結帳付錢去了，我就隨便在院子裏轉轉，廠子裏有兩排房子，前麵一排是辦公室和工人的宿舍，隔著一塊空地還有一排房子，我想那肯定是加工的地方吧，後麵門鎖著，我靠近窗子想看裏麵是什麽，這時聞到一陣臭味，我看到屋裏麵盡是死豬、死狗、死貓、以瘦骨崚峋的母豬居多，也有乳豬，這些死物屍體上爬滿綠瑩瑩的蒼蠅，有的屍體也開始發綠腐爛，而另一間大房間裏，工人正熱火朝天地忙碌著，有的去毛、有的剝皮，有的開膛、有的肢解……十幾個人組成了一條生產線，各自埋頭忙碌著。我看得目瞪口呆，一陣陣翻胃，原來王老板賣的那些油光亮閃的廣式香腸、黃橙橙的台灣熏肉、香噴噴的讓人看一眼就流口水的農家臘肉就是這樣生產出來的。
晚上，王老板就叫我加工動物下水和海產品的方法了，以前這些都是他親自操作的，這次，他說要去做別的生意，才決定把這“秘決”傳授給我。就是先將這些毛肚、魷魚、雞爪等等先是用溫熱水泡10分鍾，加入工業用燒堿，再加入雙氧水，攪拌均勻後將毛肚發泡20分鍾，最後滴入福爾馬林保鮮。為什麽要用工業燒堿發製？王老板告訴我說：因為食用堿根本發不出來，勉強發出來也是蔫的。加了福爾馬林才能保證看上去色澤亮堂，吃上去新鮮脆嫩。毛肚本來沒有白色的，白毛肚一般都是用雙氧水發製出來的，因為必須用雙氧水發得很長久才會變成白色。
“一些腐敗變質的海鮮，發出陣陣臭氣，可經過加工處理後模樣完全變了樣，外人根本看不出來！”至於蝦仁，加入工業堿、福爾馬林後，體積重量膨脹至原來的2－3倍，顏色也發紅、變鮮了。王老板最後對我說：這是絕招啊，你學會了以後不愁不賺錢，
經過這樣處理加工後，於是第二天擺到菜場上，你便看到新鮮飽滿的魷魚，色澤亮堂、新鮮脆嫩的毛肚，白亮粗飽的鳳爪。
王老板做的生意其實就是騎著摩托車走鄉竄戶收那些死豬、死狗、死貓，然後賣給那些肉製品加工廠，王老板說，每年到這個季節，他都要去做這個，比賣肉製品賺錢多了。王老板早出晚歸，而他家裏的事全讓我一個人包了。一天，王老板興匆匆的帶迴了一隻死狗，興奮地對我說：今天真走運，我撿了一條狗，這狗好重的，怕有五六十斤，一分錢也沒有花，這狗我不賣給加工廠了，自已剝了賣給餐館，可以賺兩倍的錢，說著，王老板喊我給他幫忙，我看到，這條被王老板沒花一分錢撿迴來的狗，不知死了多少天了，狗嘴裏還有很多蛆在爬，惡臭布滿整個屋子，我好一陣惡心，哇地吐了出來。晚上，我一整夜沒有睡著，想來想去我決定不幹了。
第二天，我沒有出攤，收拾了衣服到王老板家時，女老板聽說我不做了，一臉的愕然，愣愣地看著我不出聲，我拿著包正要走時，她叫住了我說：“把你的包給我看看”，我說，我沒有拿你的東西呀，誰知道你有沒有拿我的東西呢？女老板一把奪過我的包，把裏麵的東西全部翻了出來丟在地上，除了幾件衣服，什麽也沒有，她又說：我還送給了你一件衣服呢？我知道，她說的衣服就是那件舊內衣，可是我現在正穿在身上，我生氣了，我不會要你任何東西的，我現在就給你脫下來。我正在脫外套，她說話了：算了吧，你走，我也不會給你工錢，這件衣服就抵了工錢吧，咱們誰也不欠誰的。你走吧。
我搭車來到表姐的餐館，表姐正一臉怒氣，好像跟誰吵了架似的，見了我，表姐就罵開了：你不給人家做就算了，你還偷人家的東西幹什麽？你這不是丟我的臉嗎？你叫我以後怎麽做人呀？見表姐衝我發火，我莫名其妙地說：我沒有偷誰的東西呀？“你還有臉狡辨，人家才打電話來告了你的狀，說你偷了她的衣服”。我一聽明白了是怎麽迴來，於是我就將情況原來地跟表姐說了：表姐的臉漸漸地由陰轉睛，還笑著說：我說呢，我表弟是多老實，人品有多好的人，怎麽會偷別人的東西呢？她媽的臭婆娘，敗壞我表弟的名譽，我現在是抽不開身，有時間我非得去找她評理去。末了，表姐安慰我：表弟，你不要恢心，不擔心找不到事做，你在我這裏休息幾天，我再給你找個好老板。
晚上，王老板就叫我加工動物下水和海產品的方法了，以前這些都是他親自操作的，這次，他說要去做別的生意，才決定把這“秘決”傳授給我。就是先將這些毛肚、魷魚、雞爪等等先是用溫熱水泡10分鍾，加入工業用燒堿，再加入雙氧水，攪拌均勻後將毛肚發泡20分鍾，最後滴入福爾馬林保鮮。為什麽要用工業燒堿發製？王老板告訴我說：因為食用堿根本發不出來，勉強發出來也是蔫的。加了福爾馬林才能保證看上去色澤亮堂，吃上去新鮮脆嫩。毛肚本來沒有白色的，白毛肚一般都是用雙氧水發製出來的，因為必須用雙氧水發得很長久才會變成白色。
“一些腐敗變質的海鮮，發出陣陣臭氣，可經過加工處理後模樣完全變了樣，外人根本看不出來！”至於蝦仁，加入工業堿、福爾馬林後，體積重量膨脹至原來的2－3倍，顏色也發紅、變鮮了。王老板最後對我說：這是絕招啊，你學會了以後不愁不賺錢，
經過這樣處理加工後，於是第二天擺到菜場上，你便看到新鮮飽滿的魷魚，色澤亮堂、新鮮脆嫩的毛肚，白亮粗飽的鳳爪。
王老板做的生意其實就是騎著摩托車走鄉竄戶收那些死豬、死狗、死貓，然後賣給那些肉製品加工廠，王老板說，每年到這個季節，他都要去做這個，比賣肉製品賺錢多了。王老板早出晚歸，而他家裏的事全讓我一個人包了。一天，王老板興匆匆的帶迴了一隻死狗，興奮地對我說：今天真走運，我撿了一條狗，這狗好重的，怕有五六十斤，一分錢也沒有花，這狗我不賣給加工廠了，自已剝了賣給餐館，可以賺兩倍的錢，說著，王老板喊我給他幫忙，我看到，這條被王老板沒花一分錢撿迴來的狗，不知死了多少天了，狗嘴裏還有很多蛆在爬，惡臭布滿整個屋子，我好一陣惡心，哇地吐了出來。晚上，我一整夜沒有睡著，想來想去我決定不幹了。
第二天，我沒有出攤，收拾了衣服到王老板家時，女老板聽說我不做了，一臉的愕然，愣愣地看著我不出聲，我拿著包正要走時，她叫住了我說：“把你的包給我看看”，我說，我沒有拿你的東西呀，誰知道你有沒有拿我的東西呢？女老板一把奪過我的包，把裏麵的東西全部翻了出來丟在地上，除了幾件衣服，什麽也沒有，她又說：我還送給了你一件衣服呢？我知道，她說的衣服就是那件舊內衣，可是我現在正穿在身上，我生氣了，我不會要你任何東西的，我現在就給你脫下來。我正在脫外套，她說話了：算了吧，你走，我也不會給你工錢，這件衣服就抵了工錢吧，咱們誰也不欠誰的。你走吧。
我搭車來到表姐的餐館，表姐正一臉怒氣，好像跟誰吵了架似的，見了我，表姐就罵開了：你不給人家做就算了，你還偷人家的東西幹什麽？你這不是丟我的臉嗎？你叫我以後怎麽做人呀？見表姐衝我發火，我莫名其妙地說：我沒有偷誰的東西呀？“你還有臉狡辨，人家才打電話來告了你的狀，說你偷了她的衣服”。我一聽明白了是怎麽迴來，於是我就將情況原來地跟表姐說了：表姐的臉漸漸地由陰轉睛，還笑著說：我說呢，我表弟是多老實，人品有多好的人，怎麽會偷別人的東西呢？她媽的臭婆娘，敗壞我表弟的名譽，我現在是抽不開身，有時間我非得去找她評理去。末了，表姐安慰我：表弟，你不要恢心，不擔心找不到事做，你在我這裏休息幾天，我再給你找個好老板。