一個時辰後，寧瓊的烤鴨出爐了，時間計算和寧珞說的相差無幾，這樣說明這個烤鴨技術寧瓊已經能熟練掌握了。
烤鴨子的過程中，寧珞有幫忙要手搖柄，寧瓊這邊開始用小鍋準備麵餅皮，還有大蔥和甜麵醬。
麻鴨的醃製就要半個時辰，等烤出來，就要等一個時辰之後了。
“來大家請坐，現在由我們的寧大廚給大家做片皮鴨，等會請大家品嚐完後，說說自己的感覺。”
這次寧瓊一下子烤了五隻白鴨，萬一等會他們吃了不夠還可以繼續吃。當然如果品嚐的過程沒啥問題，福滿樓就可以在他們的今日菜單上加一個最新主打菜，片皮烤鴨了。
隻見寧瓊紮著可愛的圍裙，因為那隻圍裙上有一個鴨媽媽帶著一群小鴨，在一起做遊戲，因為做的是卡通樣式，因此顯得特別可愛。她手裏戴著的是羊腸手套，手裏拿著一把薄薄的刀具，動作十分的利索，那一片片的烤鴨就這麽漂亮的擺在盤子中間，看上去十分的賞心悅目。
林玨指著寧瓊手裏的手套問道：“這是什麽？”
“這是手套，是為了幹淨衛生才戴的，咱們廚房間的廚子們，以後做菜最好都戴這樣的手套，我們可以告訴顧客，我們的食物幹淨衛生，讓他們放心食用。”
“我能戴戴嗎？”
寧珞早有準備，從口袋裏掏出一隻，林玨伸手要拿，她立刻收了迴去，“一雙一兩銀子哦。”
林玨不由朝她翻了個白眼，“小財迷，放心少不了你的。要是你那可以做，我定做一些好了。”
“成交，那這個就算是贈品免費給你使用吧。”寧珞笑著說。
林玨試過後，果然覺得十分好用，手感光滑細膩，接觸東西時也不會覺得很笨拙。“這個容易破嗎？可以接觸水不？”
“放心我已經試過哪怕用針紮，都紮不破。”手套的口子裏麵縫了一段細鐵絲，這樣可以根據每個人手腕的大小粗細自己纏繞。等用好後，將鐵絲擰開，掛在牆上通風下次使用時可以繼續用。
“咦，真不錯，好玩。”林玨小孩似的翻來覆去的看著手裏的手套，絲毫沒有想到這竟然是用羊的腸子做的。關鍵是寧珞用草木灰和皂角葉清洗的，上麵沒有絲毫異味。不然以林玨的精明能騙的過他。
“片皮烤鴨做好了，如果你喜歡吃鴨皮的脆爽，可以沾上一點點蜂蜜，或者沾上我們準備的甜麵醬都可以。”
“這邊是麵皮攤在手上，加一些大蔥絲，加上一些白菜絲，放兩片烤鴨，慢慢的卷起來，兩手捏著前端，再沾上蘸醬吃。”寧瓊因為是第一次在別人麵前說這麽多話，做演示，等她說完看到大家都看著她，頓時羞的臉都紅了。
“我姐說的很好，你們照著做，吃吃看。我也來吃一個。”寧珞說完，開始卷麵餅。
林玨還有陳師傅都照著寧珞的動作來做，畢竟是大男人兩個人的技術都不咋地。最後寧珞包的第一個給了陳師傅，寧瓊親自幫林玨包了一個。
等她遞給他時，林玨對她說了聲謝謝，寧瓊頓時高興的連話都忘記迴了。
“味道怎樣？”寧珞一臉希冀的看著各自咬了一口烤鴨卷的林玨和陳師傅。
“等下，我還沒嚼呢。”林玨看著寧珞說道。
“噗，你快點吃。”
這時候陳師傅已經開吃了。吃完一口，似乎沒覺察出啥味道，他又咬了一口，慢慢的品嚐，這下他臉上的表情頓時亮了。“嗯好吃。有菜和大蔥的脆爽感，又有烤鴨的香滑，還有蘸醬的甜味在其中綜合著，反正這股味道很好很奇特。”
陳師傅覺得這烤鴨味道真的很好，他將自己能說出來的形容詞都用盡了。
“你呢，林老板覺得這鴨子的味道如何？”寧珞看著林玨如此講究的人，竟然不動聲色的連續吃了兩個卷餅才肯罷休，他的動作已經告訴她答案了。
“哈，我還是第一次知道鴨子可以這麽吃，很好吃，我很喜歡吃。那麽接下來我們怎麽處理那剩下的四隻鴨子呢，還有你們說還有一種鴨子的烤法，需要多長時間完成。”
“再有我想和你們談一談分紅的問題，上次的沸騰魚已經是我占了大便宜了，這次說什麽也要好好的和你們分配分配。”林玨說完有些迫不及待的等著寧珞的答案。
“這個你問我姐吧，這個烤鴨是我姐的獨家秘術。”寧珞說完看著寧瓊。
“不用，我隻要你收留我在福滿樓幹活就行。”激動人心的一刻終於來臨。到現在寧瓊才知道妹妹的良苦用心。看到林玨嚐完烤鴨後，眼睛都亮了，她才知道他對這烤鴨技術是多麽的看重。
一家酒樓最重要的就是技術核心，一旦你有了別人沒有的技術，那就說明你離成功又近了一步。當然一家酒樓的成功不能隻有技術而沒有了細節，其他方麵的細節也必須做到最好，讓客人有一種賓至如歸的感覺。
“那怎麽成。這烤鴨以後我們店肯定會將它們作為招牌菜賣的。你們提供了如此核心的技術，付出了大量的人力我怎能白拿呢。如果是這樣的話，你們將烤架和烤鴨都拿迴去吧，我寧願拿錢買你們的技術，也不想平白的得到。”
“林大哥，上次我就說過，你救了我，我要報恩的。幸虧得了二妹的相助，我才有這點點的手藝傍身，你能收留我在這裏做事，我已經很感激了，怎能要求其他。”寧瓊總算是大膽的說了自己的心裏話了。
“救你是一迴事，你帶著烤鴨技術到我店裏又是另外一迴事。一碼歸一碼，就算那日不是你，我看到別人落難也會出手相救的，何況阿珞已經幫了我很多了，我這人總不能不知好歹吧。”
“反正不管怎麽說，你如果真要這樣，我是不答應的。”
“可是我要這麽做啊，不然我良心過不去。”寧瓊急得都要哭了，可是林玨依舊沒有改變主意。
烤鴨子的過程中，寧珞有幫忙要手搖柄，寧瓊這邊開始用小鍋準備麵餅皮，還有大蔥和甜麵醬。
麻鴨的醃製就要半個時辰，等烤出來，就要等一個時辰之後了。
“來大家請坐，現在由我們的寧大廚給大家做片皮鴨，等會請大家品嚐完後，說說自己的感覺。”
這次寧瓊一下子烤了五隻白鴨，萬一等會他們吃了不夠還可以繼續吃。當然如果品嚐的過程沒啥問題，福滿樓就可以在他們的今日菜單上加一個最新主打菜，片皮烤鴨了。
隻見寧瓊紮著可愛的圍裙，因為那隻圍裙上有一個鴨媽媽帶著一群小鴨，在一起做遊戲，因為做的是卡通樣式，因此顯得特別可愛。她手裏戴著的是羊腸手套，手裏拿著一把薄薄的刀具，動作十分的利索，那一片片的烤鴨就這麽漂亮的擺在盤子中間，看上去十分的賞心悅目。
林玨指著寧瓊手裏的手套問道：“這是什麽？”
“這是手套，是為了幹淨衛生才戴的，咱們廚房間的廚子們，以後做菜最好都戴這樣的手套，我們可以告訴顧客，我們的食物幹淨衛生，讓他們放心食用。”
“我能戴戴嗎？”
寧珞早有準備，從口袋裏掏出一隻，林玨伸手要拿，她立刻收了迴去，“一雙一兩銀子哦。”
林玨不由朝她翻了個白眼，“小財迷，放心少不了你的。要是你那可以做，我定做一些好了。”
“成交，那這個就算是贈品免費給你使用吧。”寧珞笑著說。
林玨試過後，果然覺得十分好用，手感光滑細膩，接觸東西時也不會覺得很笨拙。“這個容易破嗎？可以接觸水不？”
“放心我已經試過哪怕用針紮，都紮不破。”手套的口子裏麵縫了一段細鐵絲，這樣可以根據每個人手腕的大小粗細自己纏繞。等用好後，將鐵絲擰開，掛在牆上通風下次使用時可以繼續用。
“咦，真不錯，好玩。”林玨小孩似的翻來覆去的看著手裏的手套，絲毫沒有想到這竟然是用羊的腸子做的。關鍵是寧珞用草木灰和皂角葉清洗的，上麵沒有絲毫異味。不然以林玨的精明能騙的過他。
“片皮烤鴨做好了，如果你喜歡吃鴨皮的脆爽，可以沾上一點點蜂蜜，或者沾上我們準備的甜麵醬都可以。”
“這邊是麵皮攤在手上，加一些大蔥絲，加上一些白菜絲，放兩片烤鴨，慢慢的卷起來，兩手捏著前端，再沾上蘸醬吃。”寧瓊因為是第一次在別人麵前說這麽多話，做演示，等她說完看到大家都看著她，頓時羞的臉都紅了。
“我姐說的很好，你們照著做，吃吃看。我也來吃一個。”寧珞說完，開始卷麵餅。
林玨還有陳師傅都照著寧珞的動作來做，畢竟是大男人兩個人的技術都不咋地。最後寧珞包的第一個給了陳師傅，寧瓊親自幫林玨包了一個。
等她遞給他時，林玨對她說了聲謝謝，寧瓊頓時高興的連話都忘記迴了。
“味道怎樣？”寧珞一臉希冀的看著各自咬了一口烤鴨卷的林玨和陳師傅。
“等下，我還沒嚼呢。”林玨看著寧珞說道。
“噗，你快點吃。”
這時候陳師傅已經開吃了。吃完一口，似乎沒覺察出啥味道，他又咬了一口，慢慢的品嚐，這下他臉上的表情頓時亮了。“嗯好吃。有菜和大蔥的脆爽感，又有烤鴨的香滑，還有蘸醬的甜味在其中綜合著，反正這股味道很好很奇特。”
陳師傅覺得這烤鴨味道真的很好，他將自己能說出來的形容詞都用盡了。
“你呢，林老板覺得這鴨子的味道如何？”寧珞看著林玨如此講究的人，竟然不動聲色的連續吃了兩個卷餅才肯罷休，他的動作已經告訴她答案了。
“哈，我還是第一次知道鴨子可以這麽吃，很好吃，我很喜歡吃。那麽接下來我們怎麽處理那剩下的四隻鴨子呢，還有你們說還有一種鴨子的烤法，需要多長時間完成。”
“再有我想和你們談一談分紅的問題，上次的沸騰魚已經是我占了大便宜了，這次說什麽也要好好的和你們分配分配。”林玨說完有些迫不及待的等著寧珞的答案。
“這個你問我姐吧，這個烤鴨是我姐的獨家秘術。”寧珞說完看著寧瓊。
“不用，我隻要你收留我在福滿樓幹活就行。”激動人心的一刻終於來臨。到現在寧瓊才知道妹妹的良苦用心。看到林玨嚐完烤鴨後，眼睛都亮了，她才知道他對這烤鴨技術是多麽的看重。
一家酒樓最重要的就是技術核心，一旦你有了別人沒有的技術，那就說明你離成功又近了一步。當然一家酒樓的成功不能隻有技術而沒有了細節，其他方麵的細節也必須做到最好，讓客人有一種賓至如歸的感覺。
“那怎麽成。這烤鴨以後我們店肯定會將它們作為招牌菜賣的。你們提供了如此核心的技術，付出了大量的人力我怎能白拿呢。如果是這樣的話，你們將烤架和烤鴨都拿迴去吧，我寧願拿錢買你們的技術，也不想平白的得到。”
“林大哥，上次我就說過，你救了我，我要報恩的。幸虧得了二妹的相助，我才有這點點的手藝傍身，你能收留我在這裏做事，我已經很感激了，怎能要求其他。”寧瓊總算是大膽的說了自己的心裏話了。
“救你是一迴事，你帶著烤鴨技術到我店裏又是另外一迴事。一碼歸一碼，就算那日不是你，我看到別人落難也會出手相救的，何況阿珞已經幫了我很多了，我這人總不能不知好歹吧。”
“反正不管怎麽說，你如果真要這樣，我是不答應的。”
“可是我要這麽做啊，不然我良心過不去。”寧瓊急得都要哭了，可是林玨依舊沒有改變主意。