這次寧珞準備做方便麵，當然是越細越好。不過她也可以做少部分粗粉，用來燙火鍋或者放湯裏，也是可以的。有生意不做，那是傻子。
這些都準備好，等到漏粉時，直接用葫蘆漏勺舀那些粉漿，那些粉漿便自然形成筷子般形狀的長粉了。下麵事先備好一鍋開水，粉掉進去遇熱就會迅速的結成塊。不用等它燒熟，隻要凝固了，立刻放在竹竿上掛曬起來。
這還不算大功告成，做好的粉需要大太陽暴曬，保持通風經常翻曬。
如果日頭好，估計曬個一兩天就能曬幹了。然後將這些粉絲折斷一小段一小段的，保持一般大小，幾十根一紮，這樣便是真正的山藥粉絲了。
為了做對比，寧珞準備今日做兩場。一場是拿山藥做實驗，一場拿紅薯做實驗。
她想看看，用差不多份量的山藥和紅薯，那種粉的出產量更加大一些。這也是為了以後和林玨合作時，能更準確的估算成本價格。
真正做起來的時候，寧薇和寧瓊隻有被指揮的份了，寧想想則負責洗山芋。技術活他挨不上，因為個頭和力氣都太小了。
她們三個同時問向寧珞：“為什麽？”
寧珞看著她們說，“沒有為什麽，隻管做事就行。”一開始寧珞是指揮，後麵的技術活基本上都是她來完成了，光是過濾，搖晃無紡布就是個大力氣活。手要端著，搖的時候，力氣要均勻。然後才能讓粉一點點的漏下去。不然搖不勻稱，就容易浪費材料，使得材料結在一起，就用不了了。
這個製作過程，當然是費力而又枯燥的，特別是還要等那粉沉澱結成塊狀。等全部冷卻凝固後，才可以進行後麵的精加工。
幸好她們做到一般的時候，陳伯來幫忙了。後麵寧想想看著姐姐們一個個累得不行，他登登登跑出去將寧軒也叫過來幫忙了。
寧軒沒怎麽幹過活，可是幫寧珞幹活，還是很下架子的。
經過寧珞的技術指導，寧軒後麵幹的也挺賣力的。後麵陳氏知道寶貝兒子來了寧家小院，還跑過來聽牆角了。
知道他來幫忙做事，可把她心疼的。
後麵還是寧珞答應她，等做出來的粉，也送給她們一些嚐嚐鮮，她才作罷。
“咱家人多，那可得多給點哈。我家軒哥兒可是狀元命，那容得你個小丫頭使喚。”
“大伯母，你放心，我不會讓軒哥兒白幫忙的。”
“這還差不多。”陳氏說完，便搖晃著肥屁股迴去了。
她迴去一會兒不到，老太太那邊便是知道了，於是她們就坐等寧珞給她們送好吃的過去。
這次寧珞一共才做出來大概每樣一二十斤的樣子，因為是做樣品，又是第一次做，做的不算多。不過多做幾次，總結了經驗，估計就能做的更好，產量也會更多了些。
因為寧軒來幫忙的事情，寧薇和寧瓊可是挺不樂意的。寧珞說要送她們一些成品時，一個個都氣的嘴巴翹老高了。
“我說三妹，你幹嘛要答應她啊，你又不是不知道，她當初怎麽害姐姐的。”
“二姐，不要說了，這事情瞞是瞞不住的，早晚都得知道。不往她們嘴裏塞點肉，你能管得住她們的嘴。再說了，咱們已經準備做這個生意了，說不定這還是一番免費的宣傳呢。”
第二日要拿些樣品給林玨看，寧珞拿出部分采用物理烘幹法。就是用鐵鍋烘幹。這個辦法其實是懶人辦法，有時候用來烘焙藥材，也可以用煎火法。
就是用低溫，人為的用物理方法，將食材裏麵的水分慢慢的烘幹。
本來做了一起有四十斤，全部幹燥後，還會再縮一圈水。可以說從原材料煮熟到做成粉絲，食材的消耗還是挺大的，做成的比列相對來說，紅薯粉的產量比山藥粉更大一些。每十斤大概會多出2斤左右。
別小看這個兩斤，幾十上百上千個兩斤，那便是一個十分龐大的數據了。因此不要小看任何一個小小的差別，有可能就是因為這一點小小的差額，會形成迥然相反的兩種結果。
“哇哦，這就是粉絲嗎？太好啦，我們家又多了一種食材。”寧薇高興極了。
“對，晚上咱們可以吃火鍋了。粉絲做的辣辣的，調料放的足足的，再放上魚啊，肉啊，就是一頓很好的美餐了。”寧珞說完，不由看著陳伯和累的夠嗆的寧軒，說道：“今兒個你們都在這裏吃，誰也不許說迴去的話。”
今日幸好有陳伯和寧軒這兩個大男人幫忙，男人就算再弱雞，他們的力氣也比女人大。有了她們幫忙，寧珞她們這幾個女子就隻需要做一些打雜的活兒就可以了。
後麵漏粉，撈粉，晾曬都是她們做的。總的來說，她們這次的合作還是挺開心的。
要不是陳氏在期間來鬧了一次，今天她們會更加開心。
晚上的時候，陳氏就坐等寧珞上門給她們分粉絲呢，然而一等不來，二等還是沒來。但是將寧軒給等迴來了。
寧軒看上去喝了點酒，心情很不錯，迴來的時候臉上還帶著笑。兩個小丫鬟看著寧家其他人都害怕，唯獨看到寧軒很是高興，還幫他泡茶喝。
但陳氏一吭聲，兩人頓時嚇得躲迴去了。陳氏本以為寧珞會跟著她一起迴來，再不濟自家兒子迴來手裏也會拎著東西啊，那丫頭不是說好，要給她們嚐個鮮的嗎？
然而她左看右看，沒看到東西，更沒有看到人。陳氏頓時氣的將桌子一拍，大聲嚷道：“好你個寧珞，臭丫頭片子，竟然敢跟我耍起心眼來了。看我不找上門去。”
“娘，你這是要幹啥，珞妹妹說了，東西還沒做好，過幾日等那東西做好了，就會送點給你們嚐嚐鮮的。”
“真的假的？莫要咱們被她誆騙了去。”陳氏現在知道自己幹不過寧珞，就連老太太都是寧珞的手下敗將，她哪敢自己兀自逞能啊。
“是真的，那紅薯粉做好後，要晾曬的，曬幹了，才能拿出來。”
這些都準備好，等到漏粉時，直接用葫蘆漏勺舀那些粉漿，那些粉漿便自然形成筷子般形狀的長粉了。下麵事先備好一鍋開水，粉掉進去遇熱就會迅速的結成塊。不用等它燒熟，隻要凝固了，立刻放在竹竿上掛曬起來。
這還不算大功告成，做好的粉需要大太陽暴曬，保持通風經常翻曬。
如果日頭好，估計曬個一兩天就能曬幹了。然後將這些粉絲折斷一小段一小段的，保持一般大小，幾十根一紮，這樣便是真正的山藥粉絲了。
為了做對比，寧珞準備今日做兩場。一場是拿山藥做實驗，一場拿紅薯做實驗。
她想看看，用差不多份量的山藥和紅薯，那種粉的出產量更加大一些。這也是為了以後和林玨合作時，能更準確的估算成本價格。
真正做起來的時候，寧薇和寧瓊隻有被指揮的份了，寧想想則負責洗山芋。技術活他挨不上，因為個頭和力氣都太小了。
她們三個同時問向寧珞：“為什麽？”
寧珞看著她們說，“沒有為什麽，隻管做事就行。”一開始寧珞是指揮，後麵的技術活基本上都是她來完成了，光是過濾，搖晃無紡布就是個大力氣活。手要端著，搖的時候，力氣要均勻。然後才能讓粉一點點的漏下去。不然搖不勻稱，就容易浪費材料，使得材料結在一起，就用不了了。
這個製作過程，當然是費力而又枯燥的，特別是還要等那粉沉澱結成塊狀。等全部冷卻凝固後，才可以進行後麵的精加工。
幸好她們做到一般的時候，陳伯來幫忙了。後麵寧想想看著姐姐們一個個累得不行，他登登登跑出去將寧軒也叫過來幫忙了。
寧軒沒怎麽幹過活，可是幫寧珞幹活，還是很下架子的。
經過寧珞的技術指導，寧軒後麵幹的也挺賣力的。後麵陳氏知道寶貝兒子來了寧家小院，還跑過來聽牆角了。
知道他來幫忙做事，可把她心疼的。
後麵還是寧珞答應她，等做出來的粉，也送給她們一些嚐嚐鮮，她才作罷。
“咱家人多，那可得多給點哈。我家軒哥兒可是狀元命，那容得你個小丫頭使喚。”
“大伯母，你放心，我不會讓軒哥兒白幫忙的。”
“這還差不多。”陳氏說完，便搖晃著肥屁股迴去了。
她迴去一會兒不到，老太太那邊便是知道了，於是她們就坐等寧珞給她們送好吃的過去。
這次寧珞一共才做出來大概每樣一二十斤的樣子，因為是做樣品，又是第一次做，做的不算多。不過多做幾次，總結了經驗，估計就能做的更好，產量也會更多了些。
因為寧軒來幫忙的事情，寧薇和寧瓊可是挺不樂意的。寧珞說要送她們一些成品時，一個個都氣的嘴巴翹老高了。
“我說三妹，你幹嘛要答應她啊，你又不是不知道，她當初怎麽害姐姐的。”
“二姐，不要說了，這事情瞞是瞞不住的，早晚都得知道。不往她們嘴裏塞點肉，你能管得住她們的嘴。再說了，咱們已經準備做這個生意了，說不定這還是一番免費的宣傳呢。”
第二日要拿些樣品給林玨看，寧珞拿出部分采用物理烘幹法。就是用鐵鍋烘幹。這個辦法其實是懶人辦法，有時候用來烘焙藥材，也可以用煎火法。
就是用低溫，人為的用物理方法，將食材裏麵的水分慢慢的烘幹。
本來做了一起有四十斤，全部幹燥後，還會再縮一圈水。可以說從原材料煮熟到做成粉絲，食材的消耗還是挺大的，做成的比列相對來說，紅薯粉的產量比山藥粉更大一些。每十斤大概會多出2斤左右。
別小看這個兩斤，幾十上百上千個兩斤，那便是一個十分龐大的數據了。因此不要小看任何一個小小的差別，有可能就是因為這一點小小的差額，會形成迥然相反的兩種結果。
“哇哦，這就是粉絲嗎？太好啦，我們家又多了一種食材。”寧薇高興極了。
“對，晚上咱們可以吃火鍋了。粉絲做的辣辣的，調料放的足足的，再放上魚啊，肉啊，就是一頓很好的美餐了。”寧珞說完，不由看著陳伯和累的夠嗆的寧軒，說道：“今兒個你們都在這裏吃，誰也不許說迴去的話。”
今日幸好有陳伯和寧軒這兩個大男人幫忙，男人就算再弱雞，他們的力氣也比女人大。有了她們幫忙，寧珞她們這幾個女子就隻需要做一些打雜的活兒就可以了。
後麵漏粉，撈粉，晾曬都是她們做的。總的來說，她們這次的合作還是挺開心的。
要不是陳氏在期間來鬧了一次，今天她們會更加開心。
晚上的時候，陳氏就坐等寧珞上門給她們分粉絲呢，然而一等不來，二等還是沒來。但是將寧軒給等迴來了。
寧軒看上去喝了點酒，心情很不錯，迴來的時候臉上還帶著笑。兩個小丫鬟看著寧家其他人都害怕，唯獨看到寧軒很是高興，還幫他泡茶喝。
但陳氏一吭聲，兩人頓時嚇得躲迴去了。陳氏本以為寧珞會跟著她一起迴來，再不濟自家兒子迴來手裏也會拎著東西啊，那丫頭不是說好，要給她們嚐個鮮的嗎？
然而她左看右看，沒看到東西，更沒有看到人。陳氏頓時氣的將桌子一拍，大聲嚷道：“好你個寧珞，臭丫頭片子，竟然敢跟我耍起心眼來了。看我不找上門去。”
“娘，你這是要幹啥，珞妹妹說了，東西還沒做好，過幾日等那東西做好了，就會送點給你們嚐嚐鮮的。”
“真的假的？莫要咱們被她誆騙了去。”陳氏現在知道自己幹不過寧珞，就連老太太都是寧珞的手下敗將，她哪敢自己兀自逞能啊。
“是真的，那紅薯粉做好後，要晾曬的，曬幹了，才能拿出來。”