廚房,夏羽看一群客人享用炭烤魚,聽著那些瑣碎的讚美之言,臉上有淡淡笑容。
事實上,這道烤魚,稱為‘天雄炙青魚’也沒錯。
神馬?你說沒有【爆炎】、【天雄火炎車輪】耍雜技一般的爆炸誇張演繹?
自從爆炎大圓滿,靈犀自在心頭,這一點夏羽早想吐槽了。
以《中華一番》原著亞刊的火候境界,什麽火燒長江啊,根本不必。當時亞刊恐怕是想借誇張的料理場麵,嚇退劉昴星,可誰知擁有廚神潛質的劉昴星也不是吃素的。
演繹歸演繹,表演性質嘛,而招待客人大擺宴席的話,還是要走實幹樸實路線,怎麽快怎麽方便,就怎麽來。
再者,店內這群親朋,幾乎看過他所有的演繹,若再炒冷飯大肆炫耀,夏羽自己就過不去尷尬那關。
“這道烤魚,厲害!”
卡爾賢者豎起拇指。
能讓一位大名鼎鼎的龍廚稱讚,夏羽也挺高興,“大家稍等,今晚宴席規格——三肉、兩素、一湯!”
“接下來,是一道素菜!”
“素菜?”
吧台前,眾人齊齊一愣。
素!
談到這方麵的菜式,女主將、神原部長、乃至薙切仙左衛門等等熟悉夏羽的,都不禁產生好奇感。
似乎,夏羽在素菜的造詣,遠不及他的葷菜。
直白點說,夏羽過去有什麽代表性的經典素菜嗎?
“呃,不會是炒青江菜吧!”
青木宗太摸光頭。
他這一說,許多人恍然,可接著被老爹按在座位上的幸平創真,猛地抬頭說:“炒青江菜?那也隻是一道,不是有兩道素菜嗎?”
夏羽隻是笑笑,迴身離開廚房,去了庭院。
沒過幾分鍾,就在久我照紀、北條美代子的幫忙下,一些冒滾滾熱氣的蒸籠,被陸續搬到餐桌上。
上菜如此快那是有原因的。
傍晚時,收拾好行李,夏羽就在籌備晚宴了,決定三葷兩素一湯的規格後,當時就開工了,等晚上將近九點鍾,客人到齊後,上菜環節也就不拖泥帶水了。
“蒸?”
“會是什麽呢!相當期待啊!”
每桌一盤子烤魚,這魚還是夏羽在igo商店特意挑選最大規格的,可被眾人如虎狼般瓜分,仍然顯得不夠吃的。
每個人麵前的熱米飯,幾乎原封不動。
於是,蒸籠上桌便立刻被掀開,白色霧氣頓時在店麵中四溢開來,讓這冬季小店的環境溫度一下高了許多。
“喔——”
極星寮小夥伴們發出唿聲,“餃子!”
沒錯。
霧氣略微散去些,蒸籠裏,一個個整齊擺放、晶瑩剔透的麵點,不正是餃子麽?
餃子皮呈半透明,內裏剁碎的翠綠色餡料,變得十分顯眼。
素餃!
“我來嚐嚐——”
幾乎同時,許多雙筷子伸向蒸籠,夾起冒熱氣的餃子。
“是韭菜餃子!”神原正人咬了一口,就怔怔看筷子上的半截餃子,他嘴巴在咀嚼,新嫩的韭菜攜帶濃濃汁液,口感很脆,但如果僅是韭菜,餡料未免顯得簡單了,神原正人麵孔倏然僵住,“怎麽有股充沛的豆香……”
“那是因為放了豆皮!”
女主將說。
“豆皮?”幸平創真沒急著吃,發呆看餃子的餡料,終於,他在翠綠中,發現了零星細碎,幾乎可完美騙過視覺的渣末,這些渣末與韭菜緊緊混合。
忍不住又一口吃下去,嗬!
韭菜,大豆,以及麵粉的麥子閃光。
吞吃那一刻的神聖,讓幸平創真頓生頂禮膜拜感,“素而不單調,這才是素食啊!”
砰……
這時候,麵前一聲輕響,幸平創真呃了聲,愣然看自己跟頭,多出來的一個調味碟。
碟子裏是透亮的紅油,幸平創真半截身影映在其中。
咕嚕咽了口唾沫,幸平創真醒悟:“還要蘸紅油吃?紅油水餃?”
他身後的城一郎,則很是幹脆地,伸筷從蒸籠,夾起第二個韭菜餃子並蘸了紅油醬汁,於是本來白皙晶瑩的餃子,穿上一層妖異的紅油外衣。
吸溜!
頓時,整個餃子滑進口腔,輕輕一咬,麵皮和陷落就似從紅油滑梯高速降落,由喉嚨瞬間墜進了胃袋。
才波城一郎呆呆立了半晌,才定睛去看那小碟的紅油醬料。
“又是香料!”
“八角、肉桂、香菜、芝麻油……”
幸平創真口腔和胃袋在顫抖,原本眼前神聖的農園景致,被突如其來的香料紅油,從頭到腳澆淋,於是乎,地裏青翠的蔬菜沾染了一絲豔彩,農戶擺在石桌上晾曬的黃豆,被紅色浸潤。
本來素淡的畫麵,一下子變成了濃濃的油畫風格。
緊緊盯看蔬菜上仿佛存在的奇妙閃光,幸平創真喃喃地道:“我好像懂了……”
“哈哈,原來今日晚宴的主題,是香料啊!”
青木宗太拍桌大笑,隻是他笑容顯得勉強,雙目殘留著驚愕和不解。
女主將、卡爾賢者、薙切仙左衛門等圍吧台而坐的諸位大佬,則抬頭看廚房裏的少年主廚。
其他人也不約而同地安靜。
隻有擁有‘神之嗅覺’的葉山亮,左右四顧,視線捕捉隱藏在空氣中,時而翻滾,時而露頭的香料氣團。這一縷氣息,如同具備了靈魂,嘻嘻衝他笑十分頑皮。
“沒錯,主題就是香料!”
夏羽微微露齒,笑道:“劄幌賽事,已經將我前半段時間所掌握的廚藝,完全展現出來,算是一次我個人的廚藝總結。而這次晚宴麽,我打算把我劄幌賽事後的進步,展示給大家看看。”
聞言,店麵更靜的落針可聞。
幸平創真張大了嘴巴:“劄幌賽事之後的進步?”
“這就是過去一個月時間,講師的再進步?”他震撼莫名。
上一道烤魚,以及這道素餃,除開菜品本身不談,隻說裏麵蘊含的香料技藝,幸平創真感到窒息,華麗!
“如果是我,一個月,能取得如此進步嗎?”他自問。
而堂島銀、女主將、才波城一郎諸人,作為團隊成員與夏羽,共同征戰劄幌賽事,對夏羽過去的廚藝,再清楚不過。
劄幌賽事期間,相較火焰的廚技,夏羽的香料技藝並不算太驚豔。
而現在呢……
那幅灑上紅油,變得生動鮮活的農園畫麵,食材氣息迎麵撲來!
女主將暗暗心驚道:“再如何普通的菜品,被這樣的香料技藝點綴,品質立刻飛躍幾個大檔次吧?”
事實上,這道烤魚,稱為‘天雄炙青魚’也沒錯。
神馬?你說沒有【爆炎】、【天雄火炎車輪】耍雜技一般的爆炸誇張演繹?
自從爆炎大圓滿,靈犀自在心頭,這一點夏羽早想吐槽了。
以《中華一番》原著亞刊的火候境界,什麽火燒長江啊,根本不必。當時亞刊恐怕是想借誇張的料理場麵,嚇退劉昴星,可誰知擁有廚神潛質的劉昴星也不是吃素的。
演繹歸演繹,表演性質嘛,而招待客人大擺宴席的話,還是要走實幹樸實路線,怎麽快怎麽方便,就怎麽來。
再者,店內這群親朋,幾乎看過他所有的演繹,若再炒冷飯大肆炫耀,夏羽自己就過不去尷尬那關。
“這道烤魚,厲害!”
卡爾賢者豎起拇指。
能讓一位大名鼎鼎的龍廚稱讚,夏羽也挺高興,“大家稍等,今晚宴席規格——三肉、兩素、一湯!”
“接下來,是一道素菜!”
“素菜?”
吧台前,眾人齊齊一愣。
素!
談到這方麵的菜式,女主將、神原部長、乃至薙切仙左衛門等等熟悉夏羽的,都不禁產生好奇感。
似乎,夏羽在素菜的造詣,遠不及他的葷菜。
直白點說,夏羽過去有什麽代表性的經典素菜嗎?
“呃,不會是炒青江菜吧!”
青木宗太摸光頭。
他這一說,許多人恍然,可接著被老爹按在座位上的幸平創真,猛地抬頭說:“炒青江菜?那也隻是一道,不是有兩道素菜嗎?”
夏羽隻是笑笑,迴身離開廚房,去了庭院。
沒過幾分鍾,就在久我照紀、北條美代子的幫忙下,一些冒滾滾熱氣的蒸籠,被陸續搬到餐桌上。
上菜如此快那是有原因的。
傍晚時,收拾好行李,夏羽就在籌備晚宴了,決定三葷兩素一湯的規格後,當時就開工了,等晚上將近九點鍾,客人到齊後,上菜環節也就不拖泥帶水了。
“蒸?”
“會是什麽呢!相當期待啊!”
每桌一盤子烤魚,這魚還是夏羽在igo商店特意挑選最大規格的,可被眾人如虎狼般瓜分,仍然顯得不夠吃的。
每個人麵前的熱米飯,幾乎原封不動。
於是,蒸籠上桌便立刻被掀開,白色霧氣頓時在店麵中四溢開來,讓這冬季小店的環境溫度一下高了許多。
“喔——”
極星寮小夥伴們發出唿聲,“餃子!”
沒錯。
霧氣略微散去些,蒸籠裏,一個個整齊擺放、晶瑩剔透的麵點,不正是餃子麽?
餃子皮呈半透明,內裏剁碎的翠綠色餡料,變得十分顯眼。
素餃!
“我來嚐嚐——”
幾乎同時,許多雙筷子伸向蒸籠,夾起冒熱氣的餃子。
“是韭菜餃子!”神原正人咬了一口,就怔怔看筷子上的半截餃子,他嘴巴在咀嚼,新嫩的韭菜攜帶濃濃汁液,口感很脆,但如果僅是韭菜,餡料未免顯得簡單了,神原正人麵孔倏然僵住,“怎麽有股充沛的豆香……”
“那是因為放了豆皮!”
女主將說。
“豆皮?”幸平創真沒急著吃,發呆看餃子的餡料,終於,他在翠綠中,發現了零星細碎,幾乎可完美騙過視覺的渣末,這些渣末與韭菜緊緊混合。
忍不住又一口吃下去,嗬!
韭菜,大豆,以及麵粉的麥子閃光。
吞吃那一刻的神聖,讓幸平創真頓生頂禮膜拜感,“素而不單調,這才是素食啊!”
砰……
這時候,麵前一聲輕響,幸平創真呃了聲,愣然看自己跟頭,多出來的一個調味碟。
碟子裏是透亮的紅油,幸平創真半截身影映在其中。
咕嚕咽了口唾沫,幸平創真醒悟:“還要蘸紅油吃?紅油水餃?”
他身後的城一郎,則很是幹脆地,伸筷從蒸籠,夾起第二個韭菜餃子並蘸了紅油醬汁,於是本來白皙晶瑩的餃子,穿上一層妖異的紅油外衣。
吸溜!
頓時,整個餃子滑進口腔,輕輕一咬,麵皮和陷落就似從紅油滑梯高速降落,由喉嚨瞬間墜進了胃袋。
才波城一郎呆呆立了半晌,才定睛去看那小碟的紅油醬料。
“又是香料!”
“八角、肉桂、香菜、芝麻油……”
幸平創真口腔和胃袋在顫抖,原本眼前神聖的農園景致,被突如其來的香料紅油,從頭到腳澆淋,於是乎,地裏青翠的蔬菜沾染了一絲豔彩,農戶擺在石桌上晾曬的黃豆,被紅色浸潤。
本來素淡的畫麵,一下子變成了濃濃的油畫風格。
緊緊盯看蔬菜上仿佛存在的奇妙閃光,幸平創真喃喃地道:“我好像懂了……”
“哈哈,原來今日晚宴的主題,是香料啊!”
青木宗太拍桌大笑,隻是他笑容顯得勉強,雙目殘留著驚愕和不解。
女主將、卡爾賢者、薙切仙左衛門等圍吧台而坐的諸位大佬,則抬頭看廚房裏的少年主廚。
其他人也不約而同地安靜。
隻有擁有‘神之嗅覺’的葉山亮,左右四顧,視線捕捉隱藏在空氣中,時而翻滾,時而露頭的香料氣團。這一縷氣息,如同具備了靈魂,嘻嘻衝他笑十分頑皮。
“沒錯,主題就是香料!”
夏羽微微露齒,笑道:“劄幌賽事,已經將我前半段時間所掌握的廚藝,完全展現出來,算是一次我個人的廚藝總結。而這次晚宴麽,我打算把我劄幌賽事後的進步,展示給大家看看。”
聞言,店麵更靜的落針可聞。
幸平創真張大了嘴巴:“劄幌賽事之後的進步?”
“這就是過去一個月時間,講師的再進步?”他震撼莫名。
上一道烤魚,以及這道素餃,除開菜品本身不談,隻說裏麵蘊含的香料技藝,幸平創真感到窒息,華麗!
“如果是我,一個月,能取得如此進步嗎?”他自問。
而堂島銀、女主將、才波城一郎諸人,作為團隊成員與夏羽,共同征戰劄幌賽事,對夏羽過去的廚藝,再清楚不過。
劄幌賽事期間,相較火焰的廚技,夏羽的香料技藝並不算太驚豔。
而現在呢……
那幅灑上紅油,變得生動鮮活的農園畫麵,食材氣息迎麵撲來!
女主將暗暗心驚道:“再如何普通的菜品,被這樣的香料技藝點綴,品質立刻飛躍幾個大檔次吧?”